Классный час по теме «Витамины в жизни человека»

Классный час

«Витамины в жизни человека»

Цель: раскрыть значение витамин и микроэлементов в жизни человека, воспитывать осознанное отношение студентов к собственному здоровью.

Витамины являются биологически активными веществами, которые необходимы для нормального функционирования и жизнедеятельности организма человека. Они поддерживают обмен веществ на должном уровне, повышают выносливость, работоспособность, обеспечивают устойчивость ко многим инфекциям. Поступают в организм с продуктами питания, причем часто подвержены разрушению при термической обработке.
Их отсутствие может привести к патологическим процессам в организме человека. В настоящее время гиповитаминозы встречаются довольно часто. Они носят сезонный характер, соответственно, встречаются зачастую весной и зимой. Для них характерны повышенная утомляемость, ярко выраженное снижение трудоспособности, частое появление различных простудных заболеваний.
При усиленных физических нагрузках, при заболеваниях пищеварительного тракта, в период беременности, организм нуждается в дополнительном поступлении витаминов. Они усиливают действие ферментов и гормонов. Очень важно, чтобы для нормальной жизнедеятельности, в организм поступало нужное количество всевозможных витаминов.

Витамин А
Его еще принято называть – Ретинол. Ретинол поступает в организм с продуктами животного происхождения. Много его в печени рыб, например, трески, минтая, палтуса, присутствует он и в говяжьей печени, в сливочном масле, в желтке яиц. 
Провитамин А, или каротин сконцентрирован в растительных продуктах, в моркови, петрушке, красном перце, тыкве, укропе, зеленом луке, малине, помидорах, и в других представителях. Он является жирорастворимым, поэтому лучше усваивается с растительными маслами или сметаной. Суточная потребность - 1,5 мг, в каротине - 3 мг.

Нехватка в организме витамина «A» может вызывать следующие болезни: сухость волос и кожи, «куриная слепота» гемералопия, перхоть, бессонница, учащенные простуды,нарушается острота зрения, человек начинает плохо видеть в сумерках, отмечается сухость роговой оболочки глаза. 

Витамин В1

Его второе название – Тиамин. Он регулирует обменные процессы, деятельность клеточного дыхания, сердечно - сосудистой системы, органов пищеварения, влияет и при том весьма положительно на деятельность нервной системы.
Тиамин содержится в ржаном хлебе, овсяных хлопьях, в паренхиматозных органах крупного рогатого скота, в бобовых растениях, в орехах, дрожжах. Суточная потребность составляет - 1,75 мг.

Нехватка в организме витамина «B1» может вызывать следующие болезни: запоры, снижение аппетита, депрессия, раздражительность бессонница, зябкость, ухудшение памяти, повышенная физическая и умственная утомляемость, поражения нервной системы, развитие параличей, вялость.

Витамин В2

Второе название – Рибофлавин. Он входит в состав ферментов, которые играют роль в клеточном дыхании, и в других жизненно важных процессах.
Его много в молочных продуктах, есть он и в мясе, печени, почках, в яичном желтке, грибах, и дрожжах.

Нехватка в организме витамина «B2» может вызывать следующие болезни: головные боли, слабость, снижение аппетита, резь в глазах, угловой стоматит, бессонница, расстройство пищеварения, выпадение волос, вызывает прекращение роста, выпадение волос, патологию глаз и светобоязнь.

Витамин В6

Второе название – Пиридоксин. Он играет свою немаловажную роль в составе многих ферментов, которые участвуют в обмене аминокислот, холестерина, ненасыщенных жирных кислот.
Пиридоксин содержится в пшенице, овощах, молоке, в желтке яиц, мясе, рыбе, в печени коров, дрожжах. Потребность - 2 - 2,5 мг.
Нехватка в организме витамина «B6» может вызывать следующие болезни: депрессия, раздражительность, заторможенность, тревожность, бессонница, отсутствие аппетита, дерматит.При его дефиците возникают изменения функции нервной системы, могут появиться судороги, повышенная возбудимость.

Витамин В12

Аминокислоты используют Цианокобаламин в своем образовании. Он нужен для нормального процесса кроветворения, принимает участие в активации коагуляционных процессов в крови, задействован в обмене углеводов и жиров.

Цианокобаламина много в печени, мясе, рыбе, яйцах, дрожжах, кислом молоке.
Нехватка в организме витамина «B12» может вызывать следующие болезни: дисфункция репродукции.Гиповитаминоз влечет за собой развитие анемии, появление в крови незрелых форм эритроцитов.

Витамин С

Аскорбинка укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, увеличивает работоспособность.
Ею наиболее богаты: зелень, овощи, фрукты, плоды шиповника, черной смородины, лимоны. Суточная потребность - 70 - 100 мг.
Нехватка в организме витамина «C» может вызывать следующие болезни: вялость, выпадение волос, сухость кожи, ускоренное появление синяков на теле, плохое заживание ран, депрессия и раздражительность, кровоточивость десен,при недостатке аскорбиновой кислоты, развивается цинга. Она проявляется опуханием десен, выпадением зубов, кровоизлияниями в мышцы и суставы. Может быть сердечная слабость, одышка, утомляемость.

Витамин D

Им богата печень морских рыб, молоко, желток, икра рыб, дрожжи, сливочное масло. В качестве его источника используется рыбий жир. Потребность для ребенка 500 - 1000 МЕ.

Нехватка в организме витамина «D» может вызывать следующие болезни: ухудшение зрения, бессонница, снижение веса, потеря аппетита, жжение в горле.Недостаток Кальциферола приводит к такому заболеванию, как рахит. Появляется размягчение черепных костей, ребер, грудная клетка деформируется, долго не зарастают роднички. Нарушается всасывание кальция через стенку кишечника, возникает остеопороз. 

Витамин К

Витамина К много в листьях зеленого салата, шпината, в капусте, томатах, моркови. Потребность в день - 1-2 мг.

Нехватка в организме витамина «K» может вызывать следующие болезни: дисбактериоз, кровоточивость десен, болезни поджелудочной железы, диарея.Гиповитаминоз проявляется кровоизлияниями в кожу и суставы при самой незначительной травме. А также становятся часты носовые кровотечения, при чистке зубов возможна кровоточивость десен. 

Витамин Р

Или биофлавоноиды, это витаминоподобные соединения. Они укрепляют капилляры, уменьшают проницаемость сосудов.
Их много в чае, черноплодной рябине, зеленом горошке, вишне, черной смородине, апельсинах, лимонах, перце, малине, шиповнике, землянике, в других продуктах.
Нехватка в организме витамина «P» может вызывать следующие болезни:приводит к слабости капилляров, что в дальнейшем может привести к развитию тяжёлых заболеваний, опасных для жизни. Кровоизлияния на слизистых оболочках, общая слабость и вялость, быстрая утомляемость, боли в ногах и руках, кровоточивость дёсен, мозговые кровотечения и отёк мозга, заболевание сердца, лёгких и других органов.

Витамин РР

Если рацион составлен правильно, питание разнообразно и полноценно, можно не опасаться нехватки никотиновой кислоты. К нашей радости, она содержится в привычных продуктах питания: ее много в молоке, говяжьей печени, яйцах, сыре, свинине, рыбе. Богаты витамином РР овощи и фрукты: помидоры, картофель, морковь, брокколи и финики. А такие культуры как кукуруза, греча, пшеница и другие злаковые вообще являются его кладезем.

Нехватка в организме витамина «P» может вызывать следующие болезни:головокружение, тошнота и снижение аппетита, изжога и общие проблемы с пищеварением, например, диарея, болезненность ротовой полости, в частности, дёсен, повышенная раздражительность, апатия вплоть до депрессии, головные боли, бессонница. В самых «пиковых» случаях возникают слабоумие, бред и галлюцинации.

Витамин Е

Содержится в растительном и сливочном маслах, зелени, молоке, яйцах, печени, мясе, а также зародышах злаковых, облепихе, шпинате, брокколи, отрубях, цельных зерновых.

Нехватка в организме витамина «Е» может вызывать следующие болезни: апатичность и вялость, нарушение внимания, нервозность, нарушение обмена веществ, снижение способности крови к выполнению функции передачи кислорода, мышечная дистрофия, проблемы с репродуктивной системой, ухудшение работы сердечной мышцы, головная боль.

Витамин К

Содержаться в зеленых томатах, плоды шиповника листья шпината капуста (брюссельская и цветная) крапива хвоя овес соя рожь пшеница. Травы, богатые витамином К: люцерна, зеленый чай, ламинария, крапива, овес и пастушья сумка.

Нехватка в организме витамина «Е» может вызывать следующие болезни: Гематомы (синяки) и кровотечения.

Думаю, вы согласны, что польза витаминов - несомненна, ведь без них невозможно полноценное функционирование организма человека. А поэтому питайтесь разнообразно, чтобы описанные мной вещества были в вашем организме в полном наборе.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/229195-klassnyj-chas-po-teme-vitaminy-v-zhizni-chelo