Программа внеурочной деятельности обучающихся 5 класса «Введение в химию. Путешествие в мир интересных явлений»

Большакова Марина Геннадьевна

МАОУ «СОШ № 10» г. Стерлитамак

Учитель химии и биологии

Программа

внеурочной деятельности обучающихся 5 класса

« Введение в химию. Путешествие в Мир Интересных Явлений»

Пояснительная записка

В новом Федеральном государственном образовательном стандарте общего образования особое внимание уделяется внеурочной деятельности школьников. Цель ее организации – осуществление взаимосвязи и преемственности общего и дополнительного образования как механизма обеспечения полноты и цельности образования.

Данная программа предназначена для обучающихся 5 класса. Программа внеурочной деятельности имеет естественнонаучную направленность и рассчитана на 34 часа. На занятиях учащиеся знакомятся со свойствами и применением веществ и материалов, получают возможность раскрыть секреты природы и лучше понять происходящие вокруг явления.

Содержание программы актуально – ребенок с рождения окружен различными веществами и должен уметь обращаться с ними. Знакомство учащихся с веществами, из которых состоит окружающий мир, позволяет раскрыть важнейшие взаимосвязи человека и веществ в среде его обитания.

Ребята этого возраста очень любознательны, и привитие интереса в данный период представляется очень интересным. Программа составлена с учетом возрастных особенностей и возможностей детей; в то же время содержит развивающий потенциал. На занятиях ребята знакомятся с лабораторным оборудованием, приобретают навыки работы с химической посудой и учатся проводить простейшие химические эксперименты с соблюдением правил техники безопасности. В качестве химических реактивов используются вещества, знакомые ребятам: поваренная соль, питьевая сода, уксус, лимонная кислота и т.д.

Цель программы – развитие наблюдательности, творческого потенциала и индивидуальных способностей обучающихся.

Изучив данный курс, школьники будут знать состав и свойства веществ и предметов, окружающих их в повседневной жизни; научатся соблюдать правила безопасности при обращении с лекарственными препаратами, средствами гигиены, препаратами бытовой химии; готовить растворы, а также проводить химический эксперимент.

Формы контроля усвоения материала – отчеты по практическим работам, творческие работы, выступления на семинарах, презентации по теме в программеMS PowerPoint и т.д. Обучающиеся выполняют задания индивидуально, под руководством учителя.

Работа над проектами создает ситуацию, позволяющую реализовать творческие силы, обеспечить выработку личностного знания, собственного мнения, своего стиля деятельности. Обучающиеся включены в реальную творческую деятельность, привлекающую новизной и необычностью, - это становится сильнейшим стимулом познавательного интереса.

Формы работы:

индивидуальная – выполнение индивидуальных заданий, лабораторных опытов;

парная – выполнение более сложных практических работ;

коллективная – обсуждение проблем, возникающих в ходе занятий, просмотр демонстраций химических опытов.

Требования к результатам обучения

Предметные результаты обучения:

- понимать смыслтерминов; характеризовать методы химической науки (наблюдение, эксперимент) и оценивать их роль в познание живой природы;

- осуществлять исследования; формировать правила техники безопасности в кабинете химии при выполнении практических работ; проводить опыты и эксперименты и объяснять их результаты, пользоваться приборами и иметь элементарные навыки приготовления и изучения препаратов.

Метапредметные результаты обучения:

Познавательные УУД:

- умения работать с различными источниками информации, анализировать и оценивать информацию;

- умения проводить наблюдения, ставить элементарные эксперименты и объяснять полученные результаты.

Личностные УУД:

- уважительное отношение к окружающим, умение соблюдать культуру поведения и терпимость при взаимодействии со взрослыми и сверстниками;

- осознание потребности в справедливом оценивании своей работы и работы окружающих;

- умение преодолевать трудности в процессе достижения намеченных целей.

Регулятивные:

- умение организовать свою учебную деятельность: определять цель работы, ставить задачи, планировать – определять последовательность действий и прогнозировать результаты работы;

- умения самостоятельно выдвигать варианты решения поставленных задач, предвидеть конечные результаты работы, выбирать средства достижения цели.

Коммуникативные:

- умения слушать и вступать в диалог, участвовать в коллективном обсуждении проблем.

Личностные результаты обучения:

- формирование позитивного отношения к знанию.

Содержание программы

Введение (3 ч). Химия – наука о веществах. Ознакомление с лабораторным оборудованием, химической посудой. Приемы обращения с лабораторным оборудованием. Правила поведения в лаборатории.

Практическая работа. 1. Простейшие операции с веществом. Выполнение операций наливания, насыпания, взвешивания.

Тема 1. Вода (12 ч). Вода, ее свойства. Способы очистки воды в быту и ее обеззараживание в туристическом походе. Растворимость. Растворы насыщенные и ненасыщенные. Минеральные воды. Кристаллы. Жесткость воды.

Практические работы. 2. Определение пригодности воды для питья (прозрачность воды, интенсивность запаха). 3. Очистка воды: отстаивание, фильтрование, выпаривание. 4. Определяем растворимость веществ в воде. 5. Изучаем влияние температуры на растворимость твердого вещества. 6. Насыщенного раствора соли, измерение плотности растворов (проведение опытов: «плавающий» картофель, ныряющее яйцо). 7. Минеральные воды: хранение, методика и техника приема. 8. Получение индикаторов из свеклы, вишни, черной смородины, лепестков фиалки, куркумы. 9. Испытание индикаторами различных жидкостей: лимона, минеральной воды, растворов стирального порошка, мыла, средства для мытья посуды. 10. Раскрываем секреты жесткой воды.

Темы исследовательских работ. Самое удивительное вещество на свете. Живая вода. Вода и здоровье человека. Растворы и их свойства. «Тяжелые» растворы. А.С. Пушкин о минеральных водах. Кристалл – чудо природы. Получение и изучение индикаторов.

Тема 2. Вещества пищи (5 ч).

Белки, углеводы, жиры: значение для организма. 11. Чипсы, кока-кола и здоровье.

Практические работы. Обнаружение крахмала в муке, хлебе, крупах, картофеле. 12. Превращение крахмала хлеба в глюкозу при пережевывание. 13. Обнаружение жира в семенах подсолнечника, льна, орехах в сравнении с чипсами. 14. Опыты с кока-колой: поглощение красителя активированным углем, обнаружение кислоты и углекислого газа.

Темы исследовательских работ. Проблемы правильного питания. Пищевые добавки. Диеты: питание и здоровье. Правильное питание - залог здоровья. Рациональное меню. «Сладкая» жизнь.

Тема 3. Витамины (5 ч).

История открытия. Витамины водо- и жирорастворимые. Витамины А, В, С, D, их значение, нахождение в продуктах. Авитаминоз.

Практические работы. 15. Изучение содержания витаминов в продуктах питания (изучение упаковок). 16, 17. Проведение тестирования на обеспеченность организма витаминами.

Тема 4. Минеральные вещества (5 ч).

Железо, кальций, натрий; их содержание в продуктах, значение. Получение поваренной соли. Кальций в природе. Образование жемчуга, кораллов.

Практические работы. 18. Проведение тестирования на обеспеченность организма кальцием, железом. 19. Обнаружение кальция в зубном порошке, зубной пасте, кусочке мела, яичной скорлупе. 20. Удаление минеральных веществ из косточки. 21. Опыт Клеопатры – распознавания настоящего жемчуга.

Темы исследовательских работ. Железо внутри нас.

Тема 5. Химия в быту (4 ч).

Адсорбция. Экстракция. Очистка воздуха.

Практические работы. 22. Сравнение поглощающих свойств промокательной бумаги, активированного угля, кукурузных палочек. 23. Удаление чернильного пятна с помощью меда и одеколона. 24. Очищение воздуха с помощью питьевой соды.

Темы исследовательских работ. Явления адсорбции и экстракции в быту. Наша кухня.

Планируемые результаты обучения

Обучающийся должен знать:

- нахождение воды в природе, свойства воды, способы очистки воды;

- сколько воды в продуктах, понятие «индикатор»;

- органические вещества, входящие в состав пищевых продуктов (белки, жиры, углеводы); основы гигиены питания, действие ферментов;

- значение минеральных веществ и витаминов, содержащихся в пище;

- технику безопасности хранения и использование препаратов бытовой химии.

Обучающийся должен уметь:

- обосновывать роль воды, бережно относить к ней, применять простейшие методы очистки питьевой воды, готовить растворы, испытывать различные растворы индикаторами, изготавливать индикаторы из растений;

- обнаруживать углеводы, жиры, органические кислоты в продуктах питания и в прохладительных напитках;

- выращивать кристаллы солей;

- обнаруживать минеральные вещества, витамины в продуктах питания, объяснять их роль;

- использовать препараты бытовой химии, соблюдать правила техники безопасности;

- выводить пятна на ткани в домашних условиях.

Литература

Ван Клив Дж. 200 экспериментов. Пер. с англ. М.: Джон Уайтли энд Санз, 1995.

Ольгин О.М. Чудеса на выбор, или Химические опыты для новичков. - М.: Дет. лит., 186.

Химия. Учебно-методический журнал. № 7-8. - М.: Издательский дом «Первое сентября», 2013.

Химия. Учебно-методический журнал. № 1. - М.: Издательский дом «Первое сентября», 2013.

Химия. Учебно-методический журнал. № 4. - М.: Издательский дом «Первое сентября», 2013.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/237089-programma-vneurochnoj-dejatelnosti-obuchajusc