Сервировка стола: адаптированное занятие для слабослышащих школьников

Орг. момент.

-Как ты слышишь, Алина?

- Спроси Дашу, как она слышит, Настя?

2. Речевая зарядка.

-Какой дежурный звук?

-Старайтесь говорить правильно, слитно.

Р_

Ра_ разговаривать, заваривать

Ре_ поскорее

Ри_ говорить

Прочитайте и отгадайте загадку.

Как начнёт говорить - разговаривать.

Надо чай поскорее заваривать.

3.Сообщение темы занятия.

-Спросите меня, какая тема занятия?

- Тема занятия: Сервировка стола для чаепития.

Слайд 1 «Тема»

Слайд 2 «цели»

- Ребята, кто знает, что такое «сервировка»?

- Сервировка – это подготовка и оформление стола для приёма пищи.

Слайд 3 «Сервировка - …»

- Послушайте словарь (словарь на доске):

-Скатерть, накрыть скатертью;

-салфетка, свернуть салфетку;

- сервировка к завтраку;

-сервировка к обеду;

-сервировка к ужину;

-сервировка к чаепитию;

-сервировка праздничная.

- А сейчас давайте поиграем, внимательно посмотрите на слайды и отгадайте, какая изображена сервировка?

- Почему?

- А сейчас мы будем учиться сервировать стол для чаепития.

- Как вы думаете, что нужно для чаепития.

- Скажи по- другому.

- С чего начинается сервировка стола?

- Что поставим на середину стола?

- Из чего мы будем пить чай?

- Как правильно нужно поставить чашку на стол? Покажите.

- Чашку ставим на блюдце так, чтобы ручка была обращена влево, чайную ложку кладут на блюдце ручкой вправо.

4 Практическая работа.

-А сейчас вы сами попробуете накрыть стол для чаепития.

- Ребята, посмотрите внимательно на наш стол, как вы думаете, чего на нём не хватает?

- Салфетки – обязательный предмет сервировки стола, они кладутся справа.

-А сейчас я вас научу складывать салфетки.

(педагог демонстрирует разные варианты складывания салфеток)

Слайд 8-9 «Салфетки»

( вариант складывание салфеток)

5 Правила поведения за столом.

- А теперь давайте вспомним правила поведения за столом. Какие бывают правила поведения за столом?

- Ребята, давайте пригласим наших гостей за наш стол.

- Приятного аппетита! (чаепитие)

Слайд11

6 Итог занятия.

- Что нового вы узнали сегодня?

- Молодцы, спасибо за работу на занятии.

-Я слышу вас хорошо.

- Даша, как ты слышишь?

-Н.В. я слышу вас хорошо.

- Дежурный звук Р.

-Чайник.

- Надежда Васильевна, какая тема занятия?

- Я не знаю.

- И я не знаю.

Слайд 4

-Сервировка стола к ужину.

Слайд 5

- Сервировка стола к завтраку

Слайд 6

- Сервировка стола к празднику

Слайд 7

-Сервировка стола к обеду

Я думаю, что для чаепития нужно……;

Мне кажется, что для чаепития нужно…;

Для чаепития нужно приготовить……..

- Я думаю, что сначала надо накрыть стол скатертью.

- На середину стола можно поставить сахарницу, конфетчицу, печенье, торт, вазу с вареньем.

- Мы будем пить чай из чашки (стаканов, кружек).

(Дети показывают свои варианты)

(Дети самостоятельно накрывают стол)

- На столе не хватает салфеток.

(Дети повторяют)

Правила поведения за столом:

-сиди за столом прямо, опираясь на спинку стула;

-не ставь локти на стол;

-умей пользоваться столовыми приборами;

-не разговаривай с полным ртом;

-печенье, конфеты, фрукты с общей тарелки бери руками;

-кушанье с общего блюда бери, пользуясь вилкой, лопаточкой;

-хлеб ешь маленькими кусочками, отламывая от целого кусочка.

Слайд10

- Садитесь с нами, пожалуйста.

Сегодня мы научились правильно сервировать стол для чаепития

Сегодня мы научились красиво складывать салфетки.