Экзамен-конкурс

Министерство образования и науки Камчатского края.

Краевое государственное профессиональное образовательное автономное учреждение

«Камчатский колледж технологии и сервиса»

Методическая разработка

экзамена-конкурса

по учебной дисциплине ОП 09.Организация и технология розничной торговли

по профессии 38.02.01 Продавец, контролер-кассир

группа № 251, I курс.

г. Петропавловск-Камчатский

2017 г.

Разработчик:

Орлик Тамара Петровна, преподаватель специальных дисциплин КГПОАУ «Камчатский колледж технологии и сервиса»

Пояснительная записка.

Область применения:

Методическая рекомендация конкурса- экзамена«Организация и технология работы продавца» по профессии Продавец, контролер-кассир разработана в соответствии с ФГОС

38.01.02. Продавец, контролер-кассир

в части освоения основного вида профессиональной деятельности

и соответствующих профессиональных компетенций (ОК):

В ходе проведения экзамена в виде конкурса студенты знакомятся с заданиями конкурса, а затем производят вычисления, согласно выданным заданиям и срокам выполнения заданий. Показывают умения и знания основных положений теории вычислений и способов подсчета стоимости покупки.

1.2. Цели и задачи экзамена-конкурса:

Определить качество полученных знаний, умений студентов и возможность применять их в практической деятельности.

Студенты показывают углубленные знания, соответствующие профессиональным компетенциям. В результате участия в экзамене - конкуре обучающиеся должныпоказать:

знания по изученным темам и практический опыт в оформлении документов, с использованием знаний Положения о поставке товаров народного потребления и Закона о защите прав потребителей РФ, других нормативно правовых документов, регламентирующих права потребителей и обязанности торговых работников:

в осуществлении приёмки товаров и контроля за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары;

по подготовке товаров к продаже;

обслуживания покупателей и консультирования о товаре;

в соблюдении режима и правил хранения товаров;

- порядка и правил обмена товаров ненадлежащего качества;

- порядка и правил обмена товаров надлежащего качества;

- перечень товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату и обмену;

- методы продажи товаров;

- виды планировки торговых залов;

- правила размещения товаров на торговом оборудовании;

- технологии приемки товаров по количеству;

- технологии приемки товаров по качеству;

- нормативно-правовую базу приемки товаров;

- устройство и виду планировки торговых залов

умения:

- соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения;

- организовывать контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей;

- осуществлять подготовку товаров к продаже;

- размещать и выкладывать товар на оборудовании торговом зале и подсобном помещении;

- организовывать процесс продажи товаров в соответствие с их особенностями;

1.2. Междисциплинарные связи:

- МДК 02.

- МДК 01.

Сценарий конкурса:

Цели и задачи методической разработки

Обобщение опыта моей работы с последующей передачей молодым преподавателям и мастерам с целью использования в работе со студентами, проведения конкурса «Организация и технология работы продавца» на звание «Лучший продавец».

Идея проведения промежуточной аттестации по предмету Организация и технология розничной торговли возникла в связи с полученными мною новыми информациями, в процессе обучения в ИРО в результате которых появилось желание применить игровые технологии. Я выбрала использование игровой технологии, потому что считаю, что нам нужно использовать все технологии и методы преподавания не только на уроках теоретического и практического обучения, но и на итоговых и промежуточных аттестациях. Положительные стороны использования игровых технологий на экзамене:

Отсутствие страха перед экзаменом, т.к. студены, знают, что идут на экзамен, но при этом слово «конкурс» придает другую окраску слову экзамен.

Студенты находятся в кабинете все вместе, чувствуют поддержку друг друга, участвуют в групповом конкурсе, что уже в процессе подготовки к экзамену, развивает их творческий потенциал, тем самым снимает напряжение и волнение присущее при подготовке к экзамену и на самом экзамене.

Студенты чувствуют себя увереннее и стремятся получить более высокий результат, т.к. промежуточные подведения итогов этапов конкурса воодушевляют их.

На обычном экзамене в задание входят 2 теоретических вопроса и один практический, на конкурсе - экзамене студент выполняет 6 заданий, что дает возможность проверить больший объема полученных знаний студентом в процессе обучения.

В процессе проведения экзамена будут следующие использованы формы и методы:

- групповые; игровые; выполнение практических заданий; индивидуальные задания по использованию знаний «Закона о защите прав потребителей», тестовые задания по изученным темам.

Оценивание студентов осуществляет комиссия, которая будет выполнять роль членов жури.

На экзамене - конкурсе будут оформлены столы, выполняющие роль прилавков и использованы в процессе проведения сценок, муляжи и натуральные образцы товаров.

Министерство образования и науки Камчатского края.

Краевое государственное профессиональное образовательное автономное учреждение

«Камчатский колледж технологии и сервиса»

СЦЕНАРИЙ

Экзамена в виде конкурса «Организация и технология работы продавца»

по профессии: Продавец, контролер-кассир

участники конкурса: учащиеся 1 курса

группы 251

Разработчик конкурса

преподаватель

Орлик Тамара Петровна.

г. Петропавловск - Камчатский.

2017 г.

Сценарий конкурса.

Предмет: ОП 09Организация и технология розничной торговли.

Профессия: 38.02.01 «Продавец контролер- кассир».

Курс: первый

Группа: 251

Количество часов по программе- 42 часа

Преподаватель: Орлик Т.П.

Условия конкурса:Участвуют все студенты группы 251, допущенные к экзамену.

Члены комиссии:председатель- О.Н. Толоконникова; члены жюри: Богданова Т.Д.; Баранова А.Ю. – методист.

Ведущий:преподаватель специальных дисциплин: Орлик Т.П.

Оценка: по 5 бальной системе.

При подведении итогов учитывается личное первенство (призовые места 1, 2, 3) и благодарности за участие.

Представление себя -5-7 минут индивидуально на каждого студента, который должен назвать свое Ф

Конкурс состоит из 6 заданий:

Блиц турнир - 7 – 10 минут

- Две сценки «Плохой продавец –хороший покупатель»- 15 мин;

«Хороший продавец – плохой покупатель»-15 мин. Дать оценку поведению продавца в 1 и во 2 случае в соответствие с правилами обслуживания покупателей. -10 мин. Студенты принимающие участие в сценки должны оценить сценку вторых участников сценки и дать самооценку своего участия в сценке, используя знания по теме: «Продажа товаров»

- Задание: Оформить акт приемки товаров по количеству, согласно представленного задания. -30 мин.

5.- Ответ на вопросы, используя знания «Закона о защите прав потребителей» - 15 мин.

6. Тест –задание – 15 мин.

7. Подведение итогов, объявление оценок-победителей -1 час. Комиссия в процессе проведения экзамена-конкурса подводит итоги по каждому заданию во время выполнения очередных заданий.?

Время проведения: 3 часа.

Дата проведения: ___.03.17 г.

Место проведения:кабинет № 19.

Вступление:Ведущий – сегодня мы проводим экзамен - конкурс «Лучший продавец» между всеми студентами группы. Сначала вы должны представить себя: называть свой номер, Ф.И. затем ответить на блиц – опрос: «Мозговой штурм», получить индивидуальные задания, внимательно с ними ознакомиться, выполнить на листочках-заданиях. Во время выполнения индивидуальных заданий, вы не должны разговаривать между собой. Во время выполнения заданий будьте внимательными, слушайте преподавателя и читайте хорошо задания.

Представление себя: Каждый студент называет свое Ф.И. и годовую отметку по предмету. «К участию в экзамене-конкурсе готова», представить себя в стихотворной форме. 5-7 мин.Максимальная оценка -2 балла ( при наличии «представить себя в стихотворной форме») и 0 баллов без представления.

Задание № 1 Разминка: Блиц – турнир («Мозговой штурм»): 7 минут

Вопросы:

1). Сколько членов комиссии принимают участие в приемке товаров по количеству? (отв: Нечетное количество не менее трех человек)

2). Кто входит в состав комиссии при приемке по количеству? (отв: материально ответственные лица /продавец/, зав секцией или отделом, представитель общественности)

3). Кто осуществляет приемку товаров по качеству? (отв: обязательно товаровед или продавец – бракер).

4). Назвать виды планировки магазина (отв: линейная, боксовая, выставочная, смешанная)

5). Назвать варианты линейной планировки (отв: продольная, поперечная, комбинированная)

6). Назвать состав помещений магазина (отв: торговые; для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже; подсобные; служебные и бытовые; технические)

7). Какие помещения относятся к торговым помещениям? (отв: торговые залы магазинов; отдел заказов; зал кафетерия; помещения или площади дополнительного обслуживания покупателей, для раскроя тканей, и т.д.)

8) Что предусматривает специализация розничных торговых предприятий? (отв: специализация розничных торговых предприятий предусматривает разделение торговых предприятий по ряду признаков)

9) На какие группы можно разделить торговые предприятия по признакам? (отв: продовольственные; непродовольственные; смешанные)

10). Как подразделяются продовольственные и непродовольственные магазины по степени ограничения ассортимента товаров и его полноты? (отв: универсальные, комбинированные, специализированные с широким ассортиментом, специализированные с узким ассортиментом; магазины с полным ассортиментом)

11) Перечислить типы розничных торговых предприятий. (отв: «Универсам»; -пл. более 400 м²; широкий ассортимент прод и непрод товаров, и дополнительные услуги населению; «Гастроном» -пл. более 400 м²; широкий ассортимент прод., непрод. товаров через прилавок и дополнительные услуги)

12). Какие типы магазинов вы еще знаете? (отв: «Ткани», «Хлеб», «Обувь», «Одежда», «Овощи- фрукты», «Мебель», «Книги»)

За каждый правильный ответ по 2 балла;

За незначительную ошибку -1 балл,

За неправильный ответ -0 баллов.

3. Задание № 2 Сценка: «Плохой продавец - хороший покупатель» и «Хороший продавец -плохой покупатель» - 15-20 мин.

Студенты должны в письменной форме перечислить ошибки продавца (см. приложение), используя знания по теме «Продажа товаров». Все студенты должны будут ответить письменно, дав оценку действий продавца в 1 и во 2 случае.

Оценивание производится по каждой сценке отдельно.

4. Задание № 3. Оформить акт приемки по количеству по следующим данным:

Комиссия: продавец –каждый записывает самого себя, заведующая отделом Кузнецова Татьяна Григорьева, представитель общественности Сидоров Иван Иванович. В магазин «Кондитерские товары» прибыл шоколад «Алпен Гольд» Капучино Молочный шоколад с начинкой 90 гр. от ООО «Кондитерка» г. Омск, пр. Космический, 25. ИНН 4101020201, КПП 400101010000, ОКВЭД 94 99, в количестве 200 ящиков по 50 штук шоколада в каждом по цене 55 рублей за 1 единицу товара. В процессе приемки товаров по количеству, выяснено, что в одном ящике картонном было 47 шоколадок «Алпен Гольд» Капучино Молочный шоколад с начинкой 90 гр. Ваши действия при обнаружении недостачи.

Каждый участник конкурса оформляет акт приемки товаров по количеству по заданному условию, подсчет производит используя калькулятор.

Срок выполнения задания: 30 минут.

За каждый правильный и полный ответ- 5 баллов;

ошибки (неточности в ответе) -4 балла;

3 неточности - 2 балла;

4 и более – 0 балла.

5. Вопросы на выявление знаний «Закона о защите прав потребителей».

Практические вопросы по защите прав потребителя

1. С какого дня исчисляется гарантийный срок товара (кроме сезонного)?

Ответ: Со дня передачи товара потребителю. Если день передачи установить невозможно, эти сроки исчисляют со дня изготовления товара.

2. Имеет ли право потребитель обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный товар у продавца, у которого этот товар был приобретен? И в какие сроки ?

Ответ: Да. Имеет право в течение 14 дней, если указанный товар не был в употреблении, сохранены товарный вид, фабричные ярлыки, а также товарный или кассовый чек. 3.Возможна ли продажа товара по истечении установленного срока годности? Ответ: Нет. Невозможна. Это является нарушением прав потребителей и может привести к отравлению, если это продукты питания, и кожным поражениям, если это товары бытовой химии или парфюмерно- косметические товары

4. В течение какого срока продавец обязан заменить товар в случае обнаружения недостатков товара и предъявлении требования о его замене?

Ответ: В течение 7 дней, а в случае дополнительной проверки качества – 20 дней со дня предъявления указанных требований.

5. Допускается ли продажа товара, в том числе импортного, без информации об обязательном подтверждении его соответствия требованиям, которые обеспечивают безопасность товара? Ответ: нет, не допускается.

6. Может ли продавец обусловить приобретение одних товаров ( работ, услуг) обязательным приобретением других товаров? Ответ: Нет. Не имеет. Привести пример.

7. Вправе ли продавец (исполнитель) без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги (работы) за плату? Ответ: Нет. Потребитель вправе отказаться от оплаты таких работ ( услуг), а если они оплачены, то вправе потребовать от продавца ( исполнителя) возврата уплаченной суммы.

8. Как исчисляется гарантийный срок для сезонных товаров?

Ответ: С момента наступления соответствующего сезона.

9. Прав ли продавец, отказывая потребителю в обмене женского нижнего белья не подошедшего по размеру, по расцветке?

Ответ: Да, прав. Нижнее белье не подлежит обмену и возврату.

10. Какие требования может предъявить потребитель продавцу в случае продажи товара ненадлежащего качества?

Ответ: - безвозмездное устранение недостатков товара или возмещение расходов на их исправление потребителем; - соразмерное уменьшение покупной цены,- замены на товар аналогичной марки (модели), - замены на такой же товар другой марки (модели) с соответствующим перерасчетом покупной цены; - возмещение убытков, причиненных потребителю вследствие продажи товара ненадлежащего качества;

11. Может ли продавец обусловить приобретение одних товаров

( работ, услуг) обязательным приобретением других товаров

Ответ: Нет. Не имеет. Привести пример по парфюмерии. Продавец предлагает купить шампунь и ополаскиватель –кондиционер. Это не правильно.

12. Имеет ли право потребитель обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный товар у продавца, у которого этот товар был приобретен ? И в какие сроки ?

Ответ: Да. Имеет право в течение 14 дней, если указанный товар не был в употреблении, сохранены товарный вид, фабричные ярлыки, а также товарный или кассовый чек.

13. На какую информацию имеет право потребитель? Ответ:Потребитель имеет право знать:наименование товара, ГОСТ, дата изготовления, производитель (Изготовитель) товара, цена, срок годности товара, соответствие качества товара требованиям ГОСТа, ОСТа, ТУ. Правила использования товара, состав товара, информация обо всех компонентах входящих в состав продукта: о ГМО, пищевую ценность, назначение товара, способы хранения, дате и месте упаковке готового товара, информацию о противопоказаниях для отдельных заболеваний.

14. Покупательница купила в магазине « Крокус» дорогой крем-лифтинг фирмы «Лореаль». Придя домой обнаружила, что срок годности крема истекает через 3дня. Имел ли право продавец продавать данный товар?

Ответ: Нет. Товары бытовой химии, парфюмерии, косметики должны продаваться с таким расчетом, чтобы могли быть использованы до истечения срока годности. Потребитель вправе вернуть его в магазин.(согласно п.24 Правил)

15. Покупатель прибрел электрическую щетку. После 3 дней пользования, потребитель требует у продавца заменить ему товар на аналогичный другой формы. Продавец отказывает ему. Прав ли продавец?

Ответ: Прав. Так как предметы личной гигиены, например зубная щетка, не подлежат возврату или обмену на аналогичный товар другого размера, формы и т.д

16. Как исчисляется гарантийный срок для сезонных товаров? Ответ: С момента наступления соответствующего сезона.

17. Во время предпраздничной торговли покупатель приобрела подарочный набор в упаковке с целлофановой оберткой. Проверить содержимое упаковки покупателю отказали. Правильно ли это? Ответ: Нет. Продавец должен был предложить проверить содержимое упаковки согласно правил продажи отдельных видов товаров.

18. На какие товары изготовитель обязан устанавливать срок годности, т.е. период по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению?Ответ: На продукты питания. Парфюмерно-косметические, медикаменты, товары бытовой химии и иные подобные товары (работы) изготовитель (исполнитель) обязан установить срок годности-период по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению.

Критерии оценки:

За каждый правильный и полный ответ- 5 баллов;

1-2 ошибки (неточности в ответе) -4 балла;

Неправильный ответ -0 баллов.

6. Ответить на вопросы теста –время 30 минут.

Критерии оценки:

Правильные ответы -5 баллов;

2 ошибки- 4 балла;

3 ошибки-3 балла;

4 и более-0 балла.

Критерии оценки за экзамен:

25-27 баллов – оценка «5»;

24-22 балла –оценка «4»;

21-17баллов-оценка «3»

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/257414-jekzamen-konkurs