Урок «Овощные пасленовые»

Тема: «Овощные пасленовые: томат, баклажан, перец».

Задачи урока:

Образовательная:

Сформировать у учащихся представления о овощных пасленовых. Научить различать виды овощных культур. Знать их особенности, значение.

Развивающая:

Развитие памяти и мышления. Развитие интеллектуальных качеств личности – интерес, наблюдательность, умение делать выводы и обобщения.

Воспитательная:

Стремление к знаниям. Интерес к предмету биологии. Прививать навыки  коммуникативного общения; развивать культуру речи; совершенствовать навыки работы в группе, чувство коллективизма.

Тип урока: комбинированный.

Оборудование:

Ход урока

Организационный момент

Громко прозвенел звонок – Начинается урок. Наши ушки на макушке, Глазки широко открыты. Слушаем, запоминаем, Ни минуты не теряем.

Проверка домашнего задания

Актуализация знаний

Он бывает, дети, разный –
Желтый, травяной и красный.
То он жгучий, то он сладкий,
Надо знать его повадки.
А на кухне – глава специй!
Угадали? Это… (Перец)

Хоть чернил он не видал,
Фиолетовым вдруг стал,
И лоснится от похвал
Очень важный… (Баклажан)

Что это за елочки,

Нет на них иголочек?

Что за красные шары,

Но не видно мишуры?

Так красиво вдоль забора

Летом спеют... (помидоры)

Изучение новой темы

К овощным пасленовым растениям относятся несколько видов важных овощных растений, широко распространенных в тропиках и субтропиках. Наиболее ценными среди них являются: томат (помидор) — самая распространенная в мире овощная культура, баклажан, сладкий перец, а также острые перцы.

Питательная ценность пасленовых растений сравнительно невысока, однако они довольно богаты минеральными солями и витаминами.

Все овощные пасленовые растения очень теплолюбивы, оптимальная температура для их роста и развития +22...+25 °С. При температуре ниже +12...+13 °С процесс их роста приостанавливается.

Для выращивания пасленовых растений предпочтительна плодородная почва. Если же почва менее плодородна необходимо внесение огранических удобрений - перегной, навоз и др.

Томат (помидор)

Травянистое многолетние растение с рассеченными душистыми листьями. Плоды томатов – крупные ягоды. Незрелые плоды содержат ядовитые вещества. А когда плоды созревают, они становятся съедобными, очень сочными, вкусными и содержат витамины.

Стебель – прямостоячий, поэтому требует подвязки.

Корневая система стержневая. Цветки мелкие , желтые. В цветке 5 чашелистиков, 5 лепестков, 5 тычинок и один пестик.

Томаты теплолюбивы, поэтому их оберегают от холода. Обычно сначала выращивают рассаду в парнике или дома, а затем высаживают на грядки в открытый грунт.

 Физкультминутка

Мы с вами входим в лес.

Сколько здесь кругом чудес! (посмотрели вправо, влево).

Руки подняли и покачали -

Это деревья в лесу.

Руки согнули, кисти встряхнули -

Ветер сбивает росу.

В стороны руки, плавно помашем -

Это к нам птицы летят.

Как они тихо садятся

Покажем — крылья сложили назад.

Наклонились и присели,

Заниматься тихо сели.

Баклажаны и сладкий перец

Их плоды – большие ягоды. У баклажана они темно-фиолетовые, у сладкого перца – красные, желтые, оранжевые, зеленые.

Корневая система стержневая, стебель прямостоячий, листья простые. Цветок состоит из 5 чашелистиков, 5 лепестков, 5 тычинок и один пестик.

После цветения образуется сочный плод. Плоды разнообразны по форме, и по окраске.

У перца плод – пустая ягода.

Задание

Зарисуйте овощное пасленовое растение и подпишите его части.

Закрепление полученных знаний

У меня для вас задание
На умение и на знание:

Составь слова.

ыродимоп, кочабак, ецреп.

Подведение итогов урока

Какую тему мы изучали сегодня на уроке?

Выставление оценок.

Домашнее задание

Читать страница131-137, вопросы 1-4.

Об овощных пасленовых

Томат

    Какой язык вам больше по душе - итальянский или древних ацтеков? Если ацтекский - зовите томат томатом ("туматль" - так назывался он на своей родине в Америке). Если итальянский - зовите его помидором. "Яблоко любви", или "золотое яблоко", - так прозвали его в Италии, куда он попал в начале ХV1 в. В Европу томат завезли испанские экспедиции вскоре после открытия Америки. Никто, впрочем, не подозревал тогда о его питательных качествах, и сначала его выращивали как декоративное растение, из-за живописных плодов.
    Позднее кашицей растёртых плодов томата стали заживлять гнойные раны. Сейчас, когда мы имеем сильнейшие антибиотики, никто томатом раны не лечит, но в старину его лечебные свойства ценились высоко.
    Очень долго продержалась репутация томата как растения с ядовитыми плодами. Уже в начале Х1Х в. авторы американского "Ботанического словаря " с удивлением писали, что итальянцы без вреда для себя едят "ядовитые плоды томата". Лишь в ХIХ в. томат стал настоящей овощной культурой. Правда, за всеобщее признание томат "расплатился" сокращением срока жизни. В природе он живёт многие годы, а в культуре - однолетник.Любители выращивают помидоры не только на огородах, но даже на балконах, а некоторые - и на подоконниках. Один из самых крупных помидоров в мире (1 кг 925 г) вырастил английский любитель Ч. Робертс.

Перец

Испанцы и португальцы открыли красный перец для европейцев. Но так как они думали что плавают в Индию, то и перец назвали соответствующе - "Индианский". На самом же деле американские индейцы, живущие в тропиках, первые начали культивировать его.

Почему красный перец такой горький? Дело всё в том, что там содержится вещество, которые может убивать злокачественные клетки. В "сладком" болгарском перце его не содержится.

Томат

Перец

Баклажан

Ягода

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/273028-urok-ovoschnye-paslenovye