Урок окружающего мира «Хлеб главное богатство России»

Открытый урок

«Хлеб-главное богатство России».

(«Начальная школа 21 века», 2 класс, окружающий мир)

Цели: 1. Раскрыть значение хлеба, важность труда земледельца.

2. Развивать умение обобщать, делать выводы, отстаивать свою точку зрения.

3. Воспитывать чувство бережного отношения к хлебу.

Оборудование: презентация о хлебе, каравай, гербарий (колоски пшеницы, ржи), 125 г хлеба, файлы с дидактическим материалом, проектор.

Ход урока.

Организационный момент.

Прозвенел и смолк звонок.

Начинается урок.

Вы за парты тихо сели,

На меня все посмотрели.

Ребята, для того, чтобы наш урок прошёл хорошо, с пользой, давайте подарим друг другу своё тепло и пронесём его вместе с хорошим настроением через весь урок. Посмотрите на соседа по парте, на своего друга, на наших гостей. Улыбнитесь им.

2. Актуализация знаний.

- Сегодня у нас не обычный урок, а урок-путешествие. Мы отправимся по разным станциям и узнаем много интересного.

- А сначала отгадайте загадку:

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый. (хлеб)

Давайте составим кластер со словом «хлеб».

В конце урока мы к нему вернёмся.

Чему же будет посвящен наш урок? (хлебу).

3. Объявление темы урока.

Хлеб всегда был важным продуктом. Россия издавна славилась хлебом. Хлеб – главное богатство нашей страны. (Записываем тему урока)- открываю.

Это подтверждают стихи, которые прочитают ребята.

Вам и расскажут, и в книгах прочтёте:

Хлеб наш насущный всегда был в почёте.

Низкий поклон мастерам урожаев,

Тем, кто зерно в закромах умножает,

И хлебопекам-умельцам искусным,

Всем, кто нас радует хлебушком вкусным.

Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют.

Пышный, мягкий, пропеченный,

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченой

Шел к тебе издалека.

В каждый дом, на каждый стол,

он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наша, сила,

в нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

охраняло, берегло.

Не напрасно народ

С давних пор и поныне

Хлеб насущный зовет

Самой первой святыней.

Золотые слова

Забывать мы не вправе:

"Хлеб всему голова!" —

В поле, в доме, в державе!

Проверка домашнего задания.

- Спасибо вам ребята, садитесь на свои места. Нам пора оправляться в путешествие.Станция первая «Разминка».

-Дома вы должны были подготовить пословицы. Вот сейчас мы с вами и проверим, как вы справились. Перед вами на парте лежат файлы, достаньте из файла конверт, на котором написано «Пословицы». Вам нужно подобрать к началу пословицы, её конец. У разных команд – разные пословицы. Готовы? Читайте, что у вас получилось. Давайте проверим. (Открываем учебник на странице 139). Какой из этих пословиц нет в учебнике? Что общего у всех этих пословиц? (Они о труде).

На слайдах пословицы о труде (2 части, интерактивно сближаются, делают дети сами у доски с помощью мышки)

Усвоение новых знаний.

- Вы хорошо справились с домашним заданием. ! Отправляемся дальше в путь?

Станция вторая «Занимательная».

- Ребята, давайте вспомним, люди каких профессий должны потрудиться, чтобы каждый день мы с вами ели вкусный, свежий, ароматный хлеб.

Показ презентации.

Итак, первое задание. Перед вами на парте лежат файлы, в них есть карточка, на которой напечатаны профессии. Задание простое, вам нужно вычеркнуть лишнюю профессию. У вас 3 минуты на это задание (трактористы, комбайнёры, агрономы, пекари, водители, строитель). Проверяем.

2) Задание второе. Достаньте из файла жёлтые прямоугольники со словами. Вам нужно расположив их в таком порядке, чтобы было видно, как к нам хлеб пришёл на стол. Проверяем.

ПОЛЕ--- КОЛОС---МУКА---ХЛЕБ

- Хорошо, быстро справились, молодцы. Проверяют представители другой команды.

(У доски «капитаны» составляют данную схему и озвучивают её). ! Собираем колоски.

- Вот видите какой длинный и долгий путь надо проделать, чтобы получить вот такой вкусный, красивый хлеб. (Показываю каравай). Как такой хлеб называется?

1.Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим.

То гостей таких встречаем

Пышным круглым караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником!

2.С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим –

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!

(Показ каравая. Ученик подносит гостям каравай на блюде с рушником).

Физминутка.

На прошлом уроке мы начали разговор о хлебе и выучили новую физминутку. Давайте с вами отдохнем.

3. Каравай приехал к детям.

Как его, ребята

Встретим?

Пышной коркой

Похрустим.

Всех на свете угостим.

В круг вставай, каравай,

Кого хочешь – Выбирай!

Выходим на физминутку. Встаём в круг.

3) Задание третье. Посмотрите на экран, вы видите, что колоски бывают разные, поэтому и хлеб у нас на столе разный. (Показать колоски). Булку или белый хлеб пекут из светлой муки, которую делают из колосьев пшеницы, а вот чёрный хлеб получают из колосьев ржи.

- Давайте с вами поиграем в игру, которая называется «Угадай, кашу». У вас голубые карточки, на которых написано название игры. Вам нужно соединить название каши с зерном, из которого варят эту кашу. ( Вручаю колоски за каждый правильный ответ).

Пшенную – просо,

Гречневую – гречиха,

Овсяную – овёс,

Кукурузную – кукуруза,

Ячневую – ячмень.

Перловая –

- В детском саду и в школе вам часто дают манную кашу. А как вы думаете, из какого зерна её варят? ( Манная – пшеница. Ставит на доску учитель)

4) Задание четвёртое.

Из зерна можно варить не только каши, но и делать выпечку? Я начну, а вы должны продолжить. (Я говорю: бублик, а вы… «поднимаю руку»). Молодцы.

А теперь откроем рабочую тетрадь на стр.56 и выполним задание №20. Прочитайте и скажите, что требуется выполнить? (Соединить стрелочками хлебобулочные изделия с их названиями).

- Мне очень приятно, что каждая команда успешно справилась с заданием и поэтому, я вручаю вам по 1 колоску.

7. Закрепление изученного.

-Да, действительно, в настоящее время мы видим большое разнообразие хлебобулочных изделий. Но так было не всегда. Давайте заглянем в прошлое, В годы Великой Отечественной войны в блокадном Ленинграде хлеб ценился на вес золота.

В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжкого хлеба, блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.

В музее истории Санкт-Петербурга хранится крошечный кусочек заплесневелого хлеба, толщиной с мизинец. Таким был дневной паек для жителей осажденного фашистами Ленинграда. Именно этот кусочек, весом в 125 грамм, спас многих ленинградцев от смерти. (Показ хлеба в 125г).

-Как вы думаете: корочка хлеба, хлебные крошки – это много или мало? (Да, действительно, такой маленький кусочек спас жизнь миллионов людей). Так с чем можно сравнить хлеб?

-А чтобы ответить на этот вопрос, давайте откроем учебники на стр 138 и прочитаем текст. Так с чем можно сравнить хлеб?

Значит хлеб – это жизнь! И жизнь и хлеб надо беречь!

- Что мы должны делать, чтобы сберечь хлеб?

- А когда хлеб становится несвежим, он начинает черстветь. Что с ним делать?

(Из него можно насушить сухариков). У кого дома мама делает такие сухарики?

- К сегодняшнему уроку Олина мама приготовила вам вкусные сухарики. Она будет очень рада, когда вы их попробуете, но это мы сможем сделать, когда пойдем в столовую обедать.

- Ребята, а кто знает, что такое «тюря»? (вывешиваю на доску карточку с этим словом) Давайте прочитаем слово хором. Давайте узнаем, прочитав 2 часть этого текста.

8. Домашнее задание.

А когда придёте домой, спросите у своих родителей: «Что такое тюря?» И, совместно с мамой и папой вы повторите всё, что вы узнали на уроке на стр. 138-139. А тот, кто любит творчество, составит правила бережного отношения к хлебу.

9. Итог.

Наш урок подходит к концу.

-Давайте вспомним тему урока.

-Что вы узнали нового? Давайте откроем наш кластер (Новое отмечаем знаком +, что вы уже знали и поделились своими знаниями с одноклассниками отмечаем *, а что вы хотели бы узнать дополнительно знаком?)

- Подведем итоги нашей совместной работы (подсчёт колосков). Награждение команд.

Оценку «5» получают ребята…

10. Рефлексия.

Я считаю, что мы хорошо поработали на уроке.

А как вы сами оцениваете свою работу?

Понравилось ли вам на уроке?

Какое настроение у вас было?

- Я предлагаю вам взять магниты и прикрепить их рядом с улыбающимся смайликом или с грустным.

- Всем спасибо за урок, можете идти отдыхать на перемену.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/296256-urok-okruzhajuschego-mira-hlebglavnoe-bogats