Откуда хлеб на стол пришел?

МБДОУ Детский сад «Колокольчик»

с. Верхнее Колчурино

Алькеевского муниципального района

Республики Татарстан

Праздник хлеба

в средней группе

«Откуда хлеб на стол пришел?»

Воспитатель Пыльчикова Л. Н. 2019 год

Цель: 

Развитие поисковой деятельности, познавательной активности и осознанной нравственно- трудовой культуры у детей дошкольного возраста.

Задачи:

Познавательное развитие:

Закрепить знания детей о том, как выращивают хлеб, как об одном из величайших богатств на земле.

Закрепить знания о том, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит, прежде чем мы его съедим.

Формировать у детей умение давать большое количество разных категорий ответов в рамках заданной темы.

Продолжать учить детей устанавливать логическую последовательность действий опираясь на сюжет каждой картинки.

Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности.

Определить уровень развития у детей представлений о форме и геометрических фигурах (круг, квадрат, треугольник, овал, прямоугольник).

Выявить умение детей сравнивать предметы по величине (большой- средний- маленький)

Речевое развитие:

Обогащать словарь детей. Совершенствовать навыки связного высказывания.

Социально-коммуникативное развитие:

Побуждать к активным действиям в совместной деятельности со взрослыми и детьми.

Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, участвующих в его выращивании.

Оборудование:мини- музейхлебобулочных изделий, буханка или каравай хлеба на подносе, бубен, разные геометрические фигуры, рисунки колосков разного размера, карандаши цветные, краски, раздаточный материал.

Ход занятия:

ВоспитательРебята, угадайте по запаху, что я принесла вам? (Показ).

-Назовите эти продукты. (Ответы детей). Хлеб, батон, бублик, пирожок, лаваш.
-Все эти продукты я купила в магазине. А как они называются одним словом?

«хлебобулочные продукты» или «хлебобулочные изделия».

Как называется магазин в котором продаются хлеб, булки, батоны? (Ответы детей). Хлебный магазин.

Воспитатель:

У народа есть слова:

"Хлеб всей жизни голова".

Славится он первым на земле,

Ставится он первым на столе! 

-Человек легко может обойтись без конфет и колбасы, а вот без хлеба плохо. Во все времена люди ценили и уважали хлеб. Хлебушек — ласково называют его.
-Какие красивые слова о хлебе вы знаете?(Душистый, теплый, золотистый, словно солнцем налитой, с румяной корочкой).(На каждое слово приклеивают зернышки- получается колосок)

Выбегает ребенок- Зернышко в середину зала (держит колосок)

Дети: Кто ты? Где ты?

Зерно: Я – зерно. Я в земле. Вокруг темно.

Дети: Разве хуже на свету?

Зерно: Пахарь бросил в темноту.

Дети: А какой же в этом прок?

Зерно: Из меня взойдет росток.

Дети: Что же будет с тем ростком?

Зерно: Станет тонким стебельком.

Дети: А зачем же стебельки?

Зерно: Чтоб созрели колоски.

Дидактическое упражнение «Сравни колоски»

Вот растут пшеничные колоски. Посмотрите внимательно, все ли колоски одинаковые? Колоски разные. Возьмите в руки карандаш зеленого цвета и закрасьте самый маленький колосок. Этот колосок еще даже не созрел. Колосок побольше закрасьте карандашом желтого цвета. А самый большой колосок раскрасьте карандашом оранжевого цвета. Этот колос вызрел и готов подарить свои зерна.

- А давайте посеем свое пшеничное поле.

Игра: «Зёрнышко»

Выйди, выйди, солнышко (руки вверх) .

Мы посеем зёрнышко (имитируют посев зерна)

Скоро вырастит росток (медленно поднимаются, поднимают руки вверх) .

Потянется на восток (наклон на право,

Потянется на восток (наклон налево,

Перекинется через мосток (руки вперёд, изображая мост,

По мостику пойдет (маршируют) .

В гости к солнышку придёт (руки тянутся к солнышку) .

-Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный.

Путь хлеба от поля до стола не прост и не легок. Зерно проходит через десятки рук и машин.

Сегодня мы узнаем какое путешествие совершил хлебушек, прежде чем попал к нам на стол.

Просмотр презентации «Откуда к нам хлеб пришел?»

Воспитатель: скажите, пожалуйста, из чего пекут хлеб?

Дети: из муки.

Воспитатель: посмотрим, где же у нас тут мука? (потрогаем, понюхаем,

попробуем) какая она?

Дети: белая, мягкая, безвкусная.

Воспитатель: ребята, из чего делают муку?

 Дети: из зерен.

Воспитатель: давайте на них посмотрим, потрогаем, какие зерна?

 Дети: маленькие, твердые.

Воспитатель:В старину люди мололи зерна в таких мельницах, ( показ макета мельниц) ветряной и водяной, а сейчас это делают на мукомольном заводе. Хотите посмотреть, как из зерна получается мука.

Дети:Да.

Воспитатель:Для этого мы воспользуемся кофемолкой. Так как это электрический прибор, он работает с розетки, вспомним самое главное правило- не включать электроприборы в отсутствии родителей и взрослых и не прикасаться к розеткам. Но вы мне будете помогать.(Дети помогают насыпать зерно в кофемолку)

Дети:

Воспитатель:Ребята, посмотрите, у нас получилась мука.

- Знаете, ли вы из чего состоит тесто?

Дети: (перечисляют: вода, сахар, соль, дрожжи, мука)

Воспитатель: Ребята, сейчас найдите на столе дрожжи. Потрогайте. Какие они? Понюхайте. Чем пахнут дрожжи? Посмотрите через лупу. На что похожи они?

Дети: (с резким запахом, сухие безжизненные шарики)

Воспитатель:Да, правильно, сухие дрожжи похожи на мелкие крупинки, на маленькие безжизненные шарики.

Как вы думаете, для чего они?

Дети:-

Воспитатель:дрожжи - это живые существа! Если вы их зальёте кипятком или заморозите и разморозите много раз, то они погибнут. Они живут и дышат!

Давайте мы с вами убедимся в этом, проделав небольшой опыт.

 В маленький пузырек нальем немного теплой воды, положим чайную ложку дрожжей и немного сахара. На горлышко пузырька наденем обычный воздушный шарик и немного подождем.

Воспитатель:А пока мы ждем, поиграем в игру «Что на что похоже?»

-Я покажу фигуру, а вы мне скажете, на какое хлебобулочное изделие оно похоже?

Дети: (Сухари, баранки, сушки, калачи, пряники, сладкая соломка, печенье, пирожки, торты, вафли, пирожные и т. д)

Воспитатель:Молодцы! А сейчас я хочу пригласить гостей поучаствовать в игре «Веселый бубен».Все встают в круг и произносят такие слова:

Ты катись, веселый бубен

Быстро-быстро по рукам.

У кого веселый бубен,

Пословицу о хлебе расскажет нам!

Без хлеба сыт не будешь.

Пот по спине — так и хлеб на столе.

Свой хлеб хоть ночью ешь.

Сколько ни думай, а лучше хлеба не придумаешь.

У кого хлебушко, у того и счастье.

Хлеб — батюшко, вода — матушка.

Хлеб — всему голова.

Хлеб — кормилец.

Хлеб на стол, и стол — престол.

Хлеба ни куска, и стол — доска.

Хлеб бросать, силу терять.

Много снега- много хлеба.

Воспитатель: Вернемся к нашему опыту с дрожжами. Шарик начал потихоньку надуваться. Надувая шары, мы заполняем его углекислым газом. Таким же образом дрожжи надули шарик..Питаясь они выделяют углекислый газ, который, смешиваясь с мукой, сахаром и водой, поднимает тесто.

Только с помощью дрожжей мы сможем  испечь пышный, мягкий, вкусный хлеб.

Воспитатель: Давайте попробуем выложить с помощью картинок, какой путь должен проделать хлеб, прежде чем попадает к нам на стол.

Дети:

Воспитатель:Появилось ли у вас желание трудиться и выращивать хлеб на родной земле?

Дети: -

Воспитатель: Как надо относиться к хлебу?

Дети: Хлеб надо беречь, брать столько, сколько необходимо. Хлеб обязательно надо доедать.

Воспитатель:Старые люди говорили, что оставляя кусок хлеба, ты оставляешь свое здоровье. Хлеб нельзя бросать на землю, на пол, если хлеб случайно падал на пол, его поднимали и просили прощения. Хлеб наше богатство и его надо беречь.

Дети хором

Хлеб наш берегите! 

Хлеб наш не сорите!

Хлеб наш уважайте!

С хлебом не играйте!

Хлеб выкидывать нельзя!

Берегите хлеб, друзья!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/343561-otkuda-hleb-na-stol-prishel