Конспект урока окружающего мира «Питание и здоровье»

Тема урока "Питание и здоровье"

Цель:

Сформировать представление о режиме питания, значении питания для человека, объяснить, что такое полезная пища и почему она должна быть разнообразной

развивать умение выбирать самые полезные продукты, мышление, речь, память, пополнить словарный запас; умение анализировать, сравнивать

воспитывать культуру питания, стремление к здоровому образу жизни, целеустремлённость.

Задачи:

помочь осознать необходимость правильного питания

показать необходимость знания алгоритма составления пирамиды питания

стремиться самостоятельно осваивать основы правильного питания

Планируемые результаты:

Предметные:

Знать полезные продукты;

Уметь составлять свой рацион питания и режим дня.

Личностные:

·        развивать ориентации на понимание причин успеха в учебной деятельности;

·        развивать учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и способам решения новой частной задачи;

·        развивать способности к самооценке на основе критерия успешности учебной деятельности.

Метапредметные:

        формировать умение составлять рассказ по предложенному учителем плану;

        формировать умение анализировать продукты питания, классифицировать их на полезные и неполезные;

        формировать умение строить речевое высказывание в устной форме по теме урока, преобразовывать и анализировать таблицы;

        проявлятьособый интерес к новому предмету; стремиться занять новое положение в отношениях с окружающими.

        сохранять заданную цель; видеть указанную ошибку и исправлять её по указанию взрослого; контролировать свою деятельность по результату; адекватно понимать оценку взрослого и сверстника. 

        ориентироваться на партнера по общению; слушать собеседника; обосновывать и доказывать собственное мнение;

        осуществлять взаимный контроль и взаимную помощь по ходу выполнения задания;

        оценивать  результаты  своей  работы на уроке.

Тип урока: изучение нового материала

Используемые технологии: проблемного обучения, здоровьесберегающие технологии.

Используемые методы: учебно-исследовательский, деятельностный

Используемые формы организации познавательной деятельности: диалог, работа в группах, работа в парах, фронтальная работа.

Оборудование: учебник «Окружающий мир», 2 класс, тетрадь для самостоятельных работ по окружающему миру, карточки с заданием.

Ход урока

Мотивация к учебной деятельности

Прозвенел звонок для нас,
Все вошли спокойно в класс,
Встали все у парт красиво,
Поздоровались учтиво,
Тихо сели, спинки прямо.
Мы тихонечко вздохнём
И урок мы свой начнём!

Формулирование темы урока, постановка цели

Психологический настрой “Всё в твоих руках”.

– Вы любите сказки? Тогда, слушайте. Жил на свете мудрец, который знал всё. Один юноша захотел доказать, что мудрец знает не всё. Зажав в ладонях бабочку, он спросил: “Скажи, мудрец, какая бабочка у меня в руках: мёртвая или живая?”. А сам думает: “Скажет живая – я её умертвлю, скажет мёртвая – выпущу”. Мудрец подумал, подумал и ответил: “Всё в твоих руках”. – Эти же слова он говорил и про наше здоровье. В наших руках наше здоровье…

– Прочитайте слова на доске:

– Как можно назвать это всё одним словом??(Это продукты питания.)

– Постарайтесь на основе этого сформулировать тему нашего урока («Питание и здоровье».)

-Как вы думаете, какие цели мы поставим сегодня перед собой? (Узнать, что такое здоровое питание, какие продукты полезны, а какие – вредны для организма, узнать, что такое режим питания, научиться его составлять).

3. Актуализация знаний.

Индивидуальная работа.

– Я предлагаю вам поразмышлять “Что же такое здоровье?”. Давайте вспомним пословицы о здоровье. Итак, здоровье – это…

4. Включение в систему знаний и повторение.

1. Работа по учебнику.

-А теперь давайте найдём в учебнике нужную нам тему. Воспользуйтесь оглавлением.

– Рассмотрите рисунки в учебнике (с. 60). Как человек обеспечивает себя пищей круглый год?

– Зерно человек сохраняет в элеваторе, а овощи – в овощехранилище. Это знакомые нам слова?

-Чтобы узнать их значение, обратимся к нашему помощнику…(словарю)

-Что еще человек изобрел для сохранения продуктов?

– Назовите продукты питания. Какие из них хранят в холодильнике? Как человек обрабатывает продукты для хранения?

– Какие продукты вы любите: вареные, пареные, квашеные, соленые или копченые, жареные?

– Какие продукты полезны для вас?

– Пища должна быть разнообразной. Одни продукты питания помогают человеку расти, другие придают много сил и бодрости, третьи усиливают защитные силы организма, помогают бороться с болезнями.

Однако важно не только то, что ест человек, но и то, в каком порядке он это делает и в какое время. Необходимо выполнять режим питания.

Питание необходимо для роста и развития организма. Но самочувствие человека зависит и от того, в какое время он завтракает, обедает и ужинает. Нет ли у человека привычки что-то постоянно жевать? Это вредно для организма. Перерывы между основными приемами пищи должны быть 3–4 часа, тогда пища лучше усваивается организмом. Ужинать вечером нужно не позднее, чем за полтора часа до сна.

-Какой же вывод мы можем сделать из всего, что выяснили и сказали? (Соблюдение режима питания – одно из важнейших условий сохранения здоровья, и оно зависит от самого человека).

– Но для соблюдения режима питания важно и то, что и сколько ест человек, в каком порядке.

Рассмотрите рисунок в учебнике (с.64). Правильно ли Миша выбрал порядок приема пищи во время обеда? (Мише хочется начать обед с компота и пирожка, затем съесть жареную рыбу и в самом конце – борщ и салат.)

– Почему борщ, рассольник, щи, супы называют первыми блюдами?

– Как вы считаете, правильно ли вы питаетесь? По какому принципу вы выбираете, что вам есть? Знаете ли вы, какие продукты полезны, а какие вредны?

-Таким образом, ребята, не только ваше здоровье, но и внешний вид напрямую зависит от того, что, в каких количествах и как вы едите.

Пища должна быть разнообразной, и, конечно, нужно учитывать возраст, национальные традиции и место проживания.

2. Работа по группам.

-Сейчас мы будем работать в группах. Но для начала давайте вспомним, какие правила мы должны соблюдать, работая в группе?

-Разделитесь на группы по 4 человека в каждой, как мы это обычно делаем.У нас получилось 6 групп.

-Внимательно послушайте задание. Каждой группе предстоит ответить на вопрос: “Что влияет на наше здоровье и от чего оно зависит?” Группа свой ответ напишет на лепестке. Потом лепестки с вашими ответами мы объединим в цветок здоровья.(На доске составляется цветок здоровья, состоящий из отдельных лепестков).

5.Физкультминутка

Игра “Полезное - неполезное”

(Полезное – хлопайте в ладоши, а неполезное, хотя и вкусное – сидите тихо)

Яблоко, торт, огурцы, рыба, карамель, морковь, творог, ириски, клюква, винегрет, зефир, мармелад, сыр. Кедровые орешки, свёкла, кефир.

6. Практикум по самостоятельному применению знаний

1. Работа в тетради для самостоятельных работ.

-Чтобы закрепить и применить полученные знания на практике, обратимся к тетради для самостоятельных работ, где найдем нужную тему.

Задание 56. Отгадать загадки. (Шиповник, капуста, морковь.)

Задание 57. Выбрать продукты, которые полезны для здоровья.(Мед, свежие огурцы, вареная рыба, апельсиновый сок, вареное мясо, картофельное пюре.)

2. Взаимопроверка (работа в парах):

Задание 59. Учащиеся читают правила культурного поведения за столом.

3. Тренировочные упражнения

Беседа.

– Среди всех продуктов существуют те, которые полезны людям. Назовите их. (Это кефир, молоко, рыба, овощи, фрукты, ягоды и т.д).

– Но есть и те, которые в большом количестве, вредны для здоровья. Давайте их перечислим и запомним (Это сахар, конфеты, шоколад).

– А также есть продукты, которые не приносят вреда, но не являются полезными, необходимыми для здоровья. Какие это продукты? (Это белый хлеб, булочки, пирожки, печенье).

7. Рефлексия «Всё в твоих руках».

-У каждого из вас на столе лист белой бумаги. Сейчас возьмите карандаш и обведите левую руку. Каждый палец – это какая – то позиция, по которой надо высказать своё мнение, закрасив пальчик в соответствующие цвета. Если какая – позиция вас не заинтересовала – не красьте.

Большой – красным – для меня тема была интересной и важной.
Указательный – жёлтым – узнал много нового.
Средний – зелёным – я постараюсь выполнять все советы, чтобы быть здоровым
Безымянный – синим – мне было неинтересно, эта тема для меня не важная.
Мизинец – фиолетовым – обязательно расскажу родителям, как беречь здоровье.

-Продолжительность жизни измеряется годами, а её качество – здоровьем. Быть здоровым – желание любого человека. Это желание исполнится, если человек будет соблюдать все правила, о которых мы рассказали. Желаю вам крепкого здоровья, бодрости и хорошего настроения. Будет здоровье и всё в жизни сложится просто замечательно!

Мы рождены, чтоб жить на свете долго;
Грустить и петь, смеяться и любить.
Но чтобы стали все мечты возможны,
Должны мы все здоровье сохранить.

-Спасибо за работу! Урок окончен!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/396153-konspekt-uroka-okruzhajuschego-mira-pitanie-i