Внеклассное мероприятие «Культура приема пищи»

Работу выполнили

учитель начальных классов

МБОУ СОШ№8 пос. Бейсуг

Выселковского района

Краснодарского края

Дятчина Ирина Алексеевна

1. Вступительное слово учителя о том, чему посвящено мероприятие.

1 ученик:

Как легко приготовить обед!

Ничего в этом трудного нет,

Это проще простого:

Это раз – и готово!

(Если мама готовит обед)

Но бывает, что некогда маме

И обед себе варим мы сами,

И тогда не пойму

(Не пойму, в чем секрет!) –

Очень трудно готовить обед!

Учитель:

- Как вы думаете, легко ли готовить обед?

- Кто помогал маме готовить обед?

- Что вызвало у вас особое затруднение?

- Как вы думаете ответственное ли это дело?

- А что будет, если обед будет пересолен или недоварен?

- Как бы вы себя почувствовали, если бы приготовленный вами обед не по-

нравился гостям и его бы выбросили?

Инсценировка песни «Вместе весело шагать».

Ребята, вы наверно с нетерпением всегда ждете перемен? Но одна из пере-

мен – особая. Она посвящена посещению столовой. А теперь внимательно

посмотрите, как вели себя ребята на перемене.

Исполнение и инсценировка песни:

Вместе весело скакать в переменку (3 раза)

И кого - то вдруг лягнуть под коленку (3раза)

А в столовке все от смеха просто тащатся:

Раз перловка,

Два перловка –

Будет кашица.

Вот, салатов говорят,

Для нас, ну просто нет.

А вчера совсем невкусный был для нас обед.

Учитель: Правильно ли вели себя ребята на перемене и в столовой?

2. Чтение и обсуждение рассказа Н.Е.Богуславской «В столовой».

Учитель:

Прозвенел звонок, и все дети по команде Елены Николаевны встали в па

ры: они идут завтракать. Столовая на первом этаже, и ребятам нужно спо-

койно, но быстро спуститься по лестнице и занять свои места за столом.

Они знают, что нельзя при этом шуметь, толкаться.

На столе уже стоят тарелки с манной кашей. Все берутся за ложки.

- Фу! – вдруг громко говорит Слава. – Какая противная каша. Сами ешь-

те эту гадость, а я не буду!

Повар Анна Петровна наливала ребятам чай. Она услышала эти слова и

только головой покачала, а Елена Николаевна строго посмотрела на Славу

и сказала:

- Мне очень стыдно за тебя, Слава. Извините, Анна Петровна…

Учитель: Дети, почему Елена Николаевна так сказала? Почему она извини

лась за Славу? Да, правила культурного поведения и речи запрещают за об

щим столом плохо говорить о еде, чтобы не портить аппетит другим. Это

во – первых. А самое главное – нельзя быть неблагодарным по отношению

к тем, кто нас кормит, о нас заботится. Вот почему Елена Николаевна изви-

нилась перед Анной Петровной за своего ученика. Слушайте дальше:

- Ничего, - сказала Анна Петровна, - он и сам уже понял, что нехорошо

получилось, правда, Слава?

Слава покраснел и опустил голову.

- Мне надо еще чаю, - громко сказал Федя, протягивая свой стакан.

- И мне! – крикнул Витя. И они стали пить чай.

А Елена Николаевна сказала:

- Когда мы вернемся в класс, мы поговорим о том, как следует вести се-

бя за столом. Оказывается, не только Слава не знает этих правил.

Учитель: Ребята, о каких правилах поведения будет говорить Елена Нико-

лаевна со своими учениками? Какие замечания она сделает Феде и Вите?

Да, пожелав еще чаю, они должны были обратиться к Анне Петровне так,

как это принято. В русском языке есть прекрасные слова: пожалуйста, будь

те добры, которыми мы выражаем свою просьбу. Это очень важное прави-

ло культуры речи и поведения. Каждый воспитанный человек должен его

помнить.

А еще, о каком правиле забыли Федя и Витя? Да, они не поблагодарили

Анну Петровну. Что должны сказать все дети, вставая из-за стола после

завтрака? Не забывайте это и вы.

2 ученик: Сегодня у нас есть возможность взять интервью у повара(……..)

На празднике присутствует повар школьной столовой Бунякова Светлана

Петровна.

3. Интервью с работником столовой.

1 ученик:

- В котором часу вы приходите на работу, чтобы приготовить завтрак уча-

щимся?

- Сколько стаканов, тарелок, ложек нужно вымыть за день работы?

- Сколько теста нужно замесить, чтобы испечь то количество пирожков,

которое съедают ученики за день?

- Сколько раз в день вы слышите слово «спасибо»?

- Какие чувства у вас возникают, когда дети выбрасывают недоеденный

обед?

Учитель:

- Ребята, какие выводы вы сделали для себя после этого интервью?

4. Решение задач по правилам поведения в столовой.

А). Учитель:

- Вы сидите со своими одноклассниками за столом и не можете дотянуться

до тарелки с хлебом. Как вы поступите?

- Ребята завтракают в столовой. Витя взял кусочек хлеба, скатал шарик. Ог

лянувшись, чтобы никто не заметил, он стрельнул и попал Феде прямо в

глаз. Федя схватился за глаз и вскрикнул. Что вы скажите о поведении

Вити в столовой? Объясните, как нужно обращаться с хлебом. Можно ли

сказать, что Витя пошутил?

- Сегодня очень вкусный завтрак. Повар Анна Петровна испекла булочки

с джемом. Катя и Оля хотят поблагодарить Анну Петровну, но не знают,

как это сделать. Помогите девочкам выразить благодарность и похвалу за

вкусное угощение.

- Как вы думаете, что могла сказать детям Анна Петровна? Что ей ответи-

ли дети?

Б). Законы столовой.

1 ученик:

- В столовой есть закон такой - Руки мой перед едой!

- Очень пища хороша – Кушай кашу не спеша!

- Если будешь все съедать – Шанс учиться есть на «5»!

- Ты поел? Чиста тарелка? Отнеси скорей-ка!

- Уходя, скажи спасибо тем, кто стол накрыл красиво!

5. Сообщение учащимся об истории возникновения правил поведения за

столом.

1 ученик:

Первая книга о том, как надо детям вести себя за столом, появилась в Рос-

сии больше двухсот лет тому назад. Называлась она «Юности честное зер-

цало», что значит «Правильное зеркало для детей». Как видите, наши пред-

ки заботились об этом очень давно.

2 ученик:

А все ли дети имеют представление об элементарных правилах культур-

ного поведения за столом? Ведь приходится порой видеть, как некоторые

ребята во время еды размахивают руками, играют с вилкой, бросаются кор-

ками. Или берут из общего блюда кушанье своей ложкой и начинают то-

ропливо есть, громко чавкая.

3 ученик:

Вот какой смешной случай произошел с одним мальчиком в гостях.

Все сидели за столом и пили чай. Мальчик, который первый раз пришел

в этот дом, чувствовал себя очень неловко. От смущения он все время вер-

тел в руках ложечку. И вдруг случилась беда. Нечаянно мальчик ударил о

край вазочки с малиновым джемом, и хрупкая вазочка сломалась. В ужасе

бедняга так резко отдернул руку, что локтем смахнул со стола свой стакан

с чаем. Горячий чай хлынул ему на колени. Растерявшись окончательно,

несчастный вскочил со стула. Но он не заметил, что в этот момент сзади к

нему подходила бабушка с подносом, уставленным тарелками со сладким

пирогом. Мальчик выбил головой поднос из рук оторопевшей старушки, и

куски праздничного пирога разлетелись по всей комнате.

Все произошло в одно мгновение. Гости даже не успели сообразить, что

случилось и откуда весь этот грохот и звон. Но виновник аварии уже опро-

метью бросился в прихожую, по пути схватил с вешалки свое пальто и

шапку и убежал…

4 ученик:

Случай этот, понятно, исключительный, но такое поведение указывает на

дурные манеры.

Дети должны знать, как нужно держать себя за столом, как правильно

пользоваться столовым прибором, как брать еду, как красиво и культурно

есть.

5 ученик:

Садиться за стол можно только с чистыми руками. Сидеть надо прямо, не

раскачиваясь, не на кончике стула, но и не приваливаясь к его спинке. Лок-

ти на стол не кладут, можно только запястьем опираться на его край. Не

следует скатывать хлебные шарики, играть ложками или вилками, свора-

чивать край скатерти в трубочку. Нельзя болтать ногами и толкать соседей.

Разговаривать во время еды, конечно, естественно и прилично, но не с пол-

ным ртом: можно поперхнуться, да и речь будет невнятной, непонятной.

6 ученик:

Когда едим, руки держим как можно ближе к туловищу и не расставляем

слишком широко в стороны, не сгибаемся низко над тарелкой. Голову толь

ко слегка наклоняем и на эту высоту подносим вилку или ложку ко рту.

Есть надо не спеша, но и не чересчур медленно, чтобы не отставать от

других.

6. Чтение и обсуждение рассказов.

А). Учитель:Вот что рассказываетЯ.Трахтман в своем произведении «Как надо есть».

В столовой за одним столиком сидели мальчик и пожилой человек – уче

ный. Мальчик торопился на футбольный матч и поэтому ел очень быстро.

Старичок укоризненно посмотрел на своего соседа.

- Хотел бы я знать, что ты сейчас делаешь? – обратился он к мальчику.

Тот удивился.

- Разве вы не видите? Я ем кашу.

- Но ведь ты совсем ее не пережевываешь!

Мальчику стало смешно.

- А зачем я ее буду жевать – она и так жидкая.

- Пусть жидкая. Жевать пищу надо не только для того, чтобы из твердой

ее сделать жидкой. Всякая пища нуждается в обработке. Во рту у нас пища

обрабатывается слюной, с которой смешивается во время жевания. Если пи

ща наскоро проглоченная и не обработанная слюной, попадает в желудок,

а потом в кишки, то пищеварительные соки, которые там выделяются, не

смогут ее полностью переварить. Большая часть пищи выбрасывается тог-

да из организма. Половина твоей каши сегодня тоже пропала зря.

Мальчик смущенно молчал.

- Запомни, что кусочек черного хлеба, хорошо пережеванный, может

дать человеку больше питания, чем целый обед, съеденный без толку.

Ребята, какова главная мысль этого рассказа? (ответы детей).

Нельзя дуть на горячую еду и напитки, нельзя чавкать и прихлебывать.

Кушать и пить надо беззвучно. Следует раньше проглотить то, что находит

ся во рту, а только потом запить. Хорошо для этого губы протереть салфет-

кой, чтобы не оставлять на стаканах жирных пятен.

Салфетка может быть изготовлена из ткани и бумаги и служит для того,

чтобы во время еды вытирать руки и рот, а также для того, чтобы сохра-

нить одежду чистой.

Сложенную пополам или полностью раскрытую салфетку кладут на коле

ни.

После еды матерчатую салфетку не складывают аккуратно по старым

сгибам, а оставляют в развернутом виде и помещают слева от прибора. Так

же поступают и с бумажной салфеткой. Ее не комкают в небольшой ша-

рик и не кладут на тарелку с главным блюдом, особенно если там еще име-

ются кусочки пищи.

Б). Чтение рассказа Я.Длуголенского «Как Вова обедал».

Ученик:

Однажды дедушка говорит Вове:

- Хочешь послушать, как хрюшки обедают? Один мой знакомый записал

на магнитофон.

- Конечно, хочу! – сказал Вова.

Тут дедушка включил магнитофон, и Вова приготовился слушать. Сначала

все в магнитофоне было тихо, а потом что-то там застучало и забрякало.

- О! – сказал Вова. – Хрюшки побежали обедать. Слышишь, дедушка,

они копытцами стучат?

- Слышу, - сказал дедушка, - только это не копытца стучат, а ложки.

- Разве они едят ложками? – удивился Вова.

- Бывает, - ответил дедушка.

Тут хрюшки засопели и зачавкали.

- Во! – снова сказал Вова. – Обедать начали. Они всегда сопят и чавкают,

когда обедают.

- Верно, - сказал дедушка, - хотя каждому известно, что за обедом не со-

пят и не чавкают.

«Эммы- мы»? – сказала в это время одна хрюшка.

« Тых-мы-мым», - ответила ей другая.

- А сейчас что они делают? – удивился Вова.

- Это они с полными ртами пытаются разговаривать. Хотя каждой хрюш-

ке давно известно: за едой не разговаривают.

Тут служитель зоопарка, который хрюшек кормил, сказал:

- Дорогие хрюшки, перед вашими рыльцами лежат салфетки. Не вытирай

те, пожалуйста, руки о штаны и скатерть!

- Что такое?! – еще больше удивился Вова. – Разве у них есть штаны и

они едят на скатерти?!

- А ведь верно, - тоже удивился дедушка. – Они ходят без штанов и им не

доверяют есть на скатерти.

Тут в магнитофоне послышался почти Борькин голос: «Спасибо, я больше не хочу, я сыт!» - и голос Вовы: «И я, спасибо, почти сыт!» А работ-

ник зоопарка дедушкиным голосом ответил: «Рад за вас!»

- Да это же мы, а не хрюшки! – вдруг догадался Вова. – Это ты записал, как мы с Борькой у нас дома обедали!...

- Разве? – удивился дедушка. – Быть не может. Вероятно, это просто сов-

падение. Вероятно, тех хрюшек тоже звали Вова и Боря.

Ребята, чем пользовались Вова и Боря вместо салфеток? Можно так пос-

тупать? Какие еще правила этикета во время обеда нарушили Вова и Боря?

7. Правила поведения за столом.

А). Дети читают по одному правилу и при помощи магнита прикрепляют

лист к доске.

1 ученик:

Неприлично выбирать из порций, лежащих на блюде, лучшую. Берем тот

кусочек, который лежит к нам ближе. При этом нельзя пользоваться своей ложкой или вилкой.

2 ученик:

Съедаем все, что лежит на тарелке, оставлять на ней пищу некрасиво. Чтобы дело не дошло до колик в животе, лучше не жадничать, а, если вас обслуживают заранее попросить маленькую порцию. Не вытираем тарелку хлебом досуха.

3 ученик:

Любителям посолить напомним, что соль нужно набирать специальной ложечкой, а если ее в солонке нет, кончиком своего ножа, который при этом должен быть чистым.

4 ученик:

Для сахарного песка обязательно полагается ложка, которой его из сахарницы насыпают в кофе или другой напиток, и что важно, эту ложку не погружают в жидкость! Помешивают сахар только своей ложечкой. Куско-

вой сахар каждый берет себе пальцами или специальными щипцами.

5 ученик:

А как себя вести, если что-то упало с тарелки или салфетка соскользнула на пол? Нужно быстро не прибегая ни к чьей помощи, наклониться и убрать следы своей оплошности, а салфетку поднять и снова положить себе на коле-

ни. Особенно щекотливая ситуация возникает, когда на пол летят нож и вил-

ка. Самое время поговорить о правильном обращении с ними. Оно требует определенных навыков.

6 ученик:

Когда мы пользуемся ножом и вилкой одновременно, то держим вилку в левой руке, а нож в правой, не перекладывая их из руки в руку. Само собой разумеется, ко рту подносим вилку, но ни в коем случае не нож. После еды нож и вилку складываем в тарелке параллельно, ручками в правую сторону. Если предполагается, что те же приборы будут использованы при следующем блюде или вы хотите взять себе еще добавку, то их оставляют на тарелке, по-

ложив нож и вилку крест- накрест, причем зубчики вилки смотрят вверх.

7 ученик:

Существуют рекомендации и относительно того, как держать ложку и

подносить ее ко рту. Ее берут так, чтобы ручка находилась в изгибе между

указательным и большим пальцами. Мизинец при этом не оттопыривают.

8 ученик:

В ложку набирают немного жидкости, ровно столько, чтобы она не стека

ла с ложки и подносят ко рту под небольшим наклоном спереди, то есть зауженной частью. Съев суп, ложку, не облизывают со всех сторон, кладут в тарелку, ее ручка должна быть повернута вправо.

9 ученик:

Кофейные и чайные ложечки предназначены для размешивания какого-нибудь напитка, в который добавляют сахар, сливки, лимон. Помешивают, по возможности не царапая ложечкой по дну чашечки, не устраивая перезвон колоколов на ее стенке. Потом ложечку вынимают из чашечки и кладут на блюдце. Нехорошо ее облизывать и стучать о край блюдца.

10 ученик:

Сидя за столом, не режем хлеб ножом, а отламываем маленькие кусочки от куска, который берем из хлебницы руками. Хлеб, намазанный маслом так же не режем ножом. Можно положить на него колбасу или сыр, это будет уже бутерброд, который допустимо есть из тарелочки, пользуясь ножом и вилкой.

11 ученик:

Джем и мед можно порциями класть на хлеб и потом по кусочку откусы

вать или же размазать по всему ломтю либо половине булочки и есть.

12 ученик:

Если ломоть хлеба очень большой, то прежде чем намазать его чем-то, его сначала разрезают на своей тарелке, придерживая при этом рукой. Джем берут ложечкой из чашечки, в которой он подается на стол, не пользуясь при этом своим ножом, тем более с остатками масла.

13 ученик:

При закуске ветчину, колбасу, сыр не кладем на хлеб – едим их с помощью вилки и ножа. Сосиски и сардельки, которые подаются без гарнира

только с булочкой, можно есть, держа в руке. В таком случае их берут нераз-вернутой бумажной салфеткой. Если же к ним предлагается гарнир, без столо

вого прибора не обойтись.

14 ученик:

Не следует очищать колбасу, сосиски и сардельки руками, это легко сде-

лать вилкой и ножом. Сухую колбасу едим с кожицей.

15 ученик:

Паштет отделяем по кусочку вилкой. Намазывать его на хлеб разрешает-

ся только в семейном кругу.

16 ученик:

Икру берем специальной ложечкой или чистым ножом на тарелку. Ее

можно есть в чистом виде или положить на небольшой кусочек хлеба, нама-

занный маслом. Маленькие зернышки черной икры имеют привычку застревать между зубами и деснами. Так что нелишним будет, после того как поели икру, взглянуть в зеркало и в случае необходимости прополоскать рот водой.

17 ученик:

Яйцо всмятку едят ложечкой. Яичницу- глазунью, омлет, яйца, сварен-

ные вкрутую (их обычно подают уже очищенными и разрезанными на доль-

ки) едят вилкой. Исключение составляют блюда, в которые входят яичница и жареные бекон, ветчина и т. п. Их едят разрезая ножом.

18 ученик:

Когда вы едите суп или бульон не надо наклонять тарелку, просто нем-

ножко супа остается на донышке. Не надо смущаться, если у вас в бульоне кусок курицы. Сначала съедаем ложкой бульон из тарелки, затем курицу с помощью вилки и ножа. Отбивные также едят с помощью ножа и вилки. Картофель, поданный целиком, не следует разминать вилкой на тарелке.

19 ученик:

Рыбу жареную, вареную не едят с помощью ножа. Однако сельдь, балык, осетрину холодного копчения, едят с помощью вилки и ножа. Если на нашей тарелке окажется варенная или копченная рыба целиком, то сначала осторожно снимаем с хребта верхнюю часть филе и съедаем. Потом перево-

рачиваем рыбу и повторяем процедуру. Заблудившуюся во рту рыбью косточ

ку незаметно кладем кончиком языка на вилку и затем на край тарелки.

20 ученик:

Спагетти, или макароны-соломку, очень сложно есть так, чтобы это выглядело красиво. Детям страшно нравится с шумом втягивать их в рот по одной штуке. Однако так кушать нельзя. Спагетти надо наматывать на вилку и после этого отправляют в рот.

21 ученик:

Сладкие пироги, торты, бисквитные пирожные едят десертной вилкой, а если таковой нет, ложечкой.

22 ученик:

Сочные ломти арбуза так и просятся, чтобы их ели, держа двумя руками. Увы! Полукруг арбуза следует положить на тарелку, отрезать ножом кусочек,

освободить его от семечек и при помощи вилки съесть.

23 ученик:

Дыня, напротив, не любит ножа. Пользуемся ложечкой.

24 ученик:

Если подают блюдо с фруктами, на котором лежит целая кисть виногра-

да, то от нее рукой или специальными ножницами отделяем небольшую гроздь и берем к себе на тарелку. Пальцами отщипываем по одной ягодке и кладем в рот. Не поднимаем высоко целую кисть винограда и не тянемся к ней губами!

25 ученик:

Черешни и вишни берем за веточку и отправляем в рот. По возможности незаметно выплевываем косточку в кулак, а затем кладем на тарелку. Не вып-

левываем косточки прямо на тарелку!

26 ученик:

Сливы разламываем пальцами и едим, оставляя косточки на тарелке.

27 ученик:

Ягоды без косточек: клубнику, черную смородину, малину следует, есть десертной ложкой. Если они поданы с сахаром и сметаной, некрасиво раздав-

ливать их на тарелке. Образовавшаяся масса выглядит очень неаппетитно.

28 ученик:

Разумеется, перечислять все, что может встретиться на праздничном сто

ле, невозможно. И, честно говоря, ни один человек не знает всех тонкостей в обращении со всеми блюдами. Поэтому никто не застрахован от ситуации, когда неясно, с какой стороны подступиться к неизвестному кушанью. Ребя-

та, вы должны понимать, что поведение за столом основывается на уважении

к сидящим рядом, а так же к тем, кто приготовил пищу. Пренебрегать опытом человечества в обращении с ножом и вилкой – значит выглядеть смешным в глазах окружающих. Нелепо выглядит человек, который ест мясо, держа кусок в руках и разрывая его на части зубами или ложкой.

29 ученик:

Культура еды проявляется и в правильной сервировке стола. Приятно есть, когда стол накрыт скатертью, на нем стоят цветы в вазочке. Поэтому вам полезно знать некоторые правила сервировки. Столовый прибор для обеда выглядит так: в середине стоит тарелка, слева лежит вилка, справа – нож. Вилки и ложки повернуты выпуклостью вниз. Лезвие ножа всегда направлено на тарелку.

30 ученик:

Бокал для сока стоит за прибором справа.

31 ученик:

Возле каждого прибора должна находиться салфетка. Она может лежать на плоской тарелке или просто на столе слева от прибора.

Учитель:

И, в заключении, один универсальный совет: если в гостях не знаем, для чего предназначен тот или иной столовый прибор, смотрим, как его используют другие, и в первую очередь хозяева. (В итоге вся доска увешана

листочками с правилами поведения за столом).

Учитель: Правил гораздо больше, но вы, надеюсь, запомнили хотя бы эти

Б). Чтение учащимися стихотворения Н.Найденова «Гости».

Я на стол накрыла к чаю,

Я сегодня жду гостей

Я в прихожей их встречаю,

Пусть они идут скорей!

Всех за стол я усажу

«Угощайтесь!» - всем скажу.

Я скажу: «Друзья, подружки,

Есть печенье, есть ватрушки,

Есть варенье, есть ирис –

Называется «Кис - кис»!

Чайник песенку запел

Он запел: «Я закипел!

Я киплю, киплю, киплю,

Чаем всех поить люблю!»

Вот и гости – тут как тут,

Вот они к столу идут

Все садятся по местам,

Я сейчас им чаю дам

Всем друзьям и всем подружкам

Разливаю чай по кружкам,

Чай горячий, ароматный…

Быть хозяйкой мне приятно!

Все довольны угощеньем

Все «спасибо!» говорят,

Всем понравилось печенье,

Пастила и мармелад.

Боре нравится ирис

Пять ирисок съел Борис

А потом печенье взял

«Ой, как вкусно!» - он сказал

Вдруг некстати крикнул Гога:

«Ты зачем берешь так много?»

Гости сразу замолчали,

Замолчали, заскучали,

Боря взялся за пальто…

Было весело вначале,

А теперь совсем не то.

Чайник стал пыхтеть сердито,

Будто он хотел сказать:

«Ну-ка, Гога, уходи ты,

Не хочу тебя я знать!

Я киплю, киплю, киплю,

Злых и жадных не люблю».

Учитель: Какие ошибки в поведении допустили мальчики?

8.Закрепление в игровой форме правил поведения за столом.

А). Учитель:

- Вы подходите к столу и хотите отодвинуть стул для себя или для своей соседки. Как вы это сделаете?

- Следует ли девочке, садясь на стул, поднимать юбку, чтобы не измять ее?

- Как вы поступите, если какое-либо приглянувшееся вам блюдо находится далеко от вас?

- Используете ли вы ноготь или вилку в качестве зубочистки?

- Предположим, что один из гостей, сидящих за столом, зубной врач. Воспользуетесь ли вы случаем, чтобы показать ему, какая у вас в зубе дырка.

Б). Вычеркните повторяющиеся буквы, и ты узнаешь любимый напиток многих народов:

К С Е К П

Ф Ч О А Ф

О Е П С Й

В). Чтение фрагмента рассказа Ф. Искандера «Чаепитие и любовь к

морю».

Тетушка пила чай с пирожками и персиками и угощала Евгению Алек-

сандровну, новую соседку по двору…

Чик тоже пил чай, но, в отличие от тети, нарезавшей в свой стакан весь

сочащийся, исходящий соком персик, он съел его отдельно, а чай с пи-

рожками пил отдельно. Чику казалось, что Евгения Александровна тоже

хотела бы съесть свой персик отдельно, но тетушка сама нарезала ей в ста

кан персик, говоря, что чай с персиком это совершенно особый деликатес.

Дядя Коля… тоже, как и Чик, выпил свой чай с пирожками отдельно.

Всем досталось по персику, но в вазе, стоявшей прямо перед Чиком, оста-

вался еще один персик, и Чик был сильно озабочен его судьбой: кому он

достанется?

Тетушка вроде про него забыла, но взять самому было неудобно, потому

что тетушка могла остановить его попытку и, не стесняясь присутствия

малознакомой женщины, пристыдить его.

Чтобы обратить внимание тетушки на этот неиспользованный персик

Чик несколько раз отгонял от него мух, а один раз даже раздраженную,

осу. Он ждал, что тетушка обратит на это внимание и в конце концов

скажет: «Съешь, Чик, этот персик, чтобы не собирать здесь мух!»

Но тетушка, увлеченная разговором, не замечала Чика, и судьба послед-

него персика оставалась неясной…

Г). Анализ поведения участников застолья.

- А как бы вы сделали на месте Чика?

- Как лучше всего поступить в такой ситуации?

Д). Игра «Да, нет».

Учитель:Согласен ли ты с тем, что…

…первым за праздничный стол должен садиться тот, кто самый быстрый

ловкий?

…говорить с полным ртом неприлично и небезопасно, так как можно по-

давиться или поперхнуться?

…если у тебя нет носового платка, то за столом вместо него можно ис-

пользовать салфетку, чтобы высморкаться?

…когда на стол подают общее блюдо, надо постараться побыстрее вы-

брать себе кусочек получше, а не брать те, что лежат с краю?

…когда все одновременно встают из-за стола, не следует торопливо

доедать остатки с тарелки или допивать оставшийся в бокале напиток?

Звучат детские песни.

Ж). Игра «За столом».

За стол садятся 6 участников игры. У каждого на салфетке написано

практическое задание. Участники по-очереди читают задания и выпол-

няют их. Жюри следит за действиями ребят.

1. Тебе нужно взять кусочек хлеба из общей тарелки, которая стоит дале-

ко от тебя. Твои действия.

2.Ты нечаянно уронил вилку на пол. Как ты поступишь?

3. Ты хозяин дома, в комнату входит нежданный гость. Что ты ему ска-

жешь.

4. Тебе нужно вытереть руки, а салфетки закончились. Что ты будешь

делать?

5. Положи в чашку чая сахар, размешай его и выпей чай.

6. На столе лежат бумажные и полотняные салфетки. Покажи как ты ими

будешь пользоваться?

Жюри подводят итоги. Зрители могут поучаствовать, указав на ошибки

играющих.

9. Подведение итога.

Учитель: Вот и закончилось наше мероприятие. Сегодня вы узнали много

нового и интересного; а как вы усвоили правила поведения за столом, мы

увидим завтра в школьной столовой.

Цели: расширить и углубить знания учащихся о

поведении за столом, о культуре приема

пищи; воспитывать культуру поведения

за столом в школьной столовой, в гостях

и уважительное отношение к труду дру-

гих людей.

Оборудование: стол, посуда, скатерть, салфетки,

кружки, блюдца, ложки, вилки, хлебни-

ца; магнитофон, кассета с записями

детских песен, магнитная доска, магни-

ты.

Литература: Дик Н.Ф. Настольная книга учителя

Начальных классов. Ростов - на Дону.

«Феникс», 2004г.

Подгайская А.Л. Азбука хорошего тона.

Минск. 1994г.

Крохина И.М., Крупенин А.Л. Все об

Этике. Ростов - на Дону. «Книга». 1999г

Богуславская Н.Е., Купина Н.А. Весе-

Лый этикет. Екатеринбург. «Арго».

1997г.

Анисимова И.М. Хорошие манеры для

детей. «Аквариум». «Дельта». 1996г.

ПРИЛОЖЕНИЕ К МЕРОПРИЯТИЮ:

Спасибо нашим поварам за вкусные обеды.

Мы подкрепимся, и опять - шалуны и непоседы.

Весело мелькают ложки

Мы съедаем все до крошки.

Мы за праздничным столом

Правильно себя ведем:

Мы ногами не болтаем,

Разговоры не ведем.

Все до крошки доедаем

Сладким чаем запиваем.

Хлебу слава и почет

К нему особенный подход.

Чтоб кусочек передать,

Нужно хлебницу подать.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/422329-vneklassnoe-meroprijatie-kultura-priema-pisch