Конспект урока по биологии на тему «Пищеварительная система человека. Гигиена»

Обобщение по теме: «Пищеварительная система человека»,

Гигиена питания, профилактика заболеваний органов пищеварения»

Место данного урока в системе уроков. Урок из цикла: «Питание и пищеварение». Данный урок обобщает понятия о строении, свойствах, функциях органов пищеварительного тракта.

Цель урока: Обобщить и систематизировать знания по теме «Пищеварительная система».

Задачи:

1) Обучающая: Обобщить и систематизировать знания учащихся о пищеварительной системе.

2) Развивающая: Совершенствование навыков связанной речи, формирование умения выделять главное, развитие мышления, памяти, познавательного интереса к предмету через использование новых информационных технологий; реализация межпредметных связей.

3) Воспитывающая: Продолжить формирование бережного отношения к своему здоровью; меры профилактики болезни пищеварительной системы, воспитание культуры поведения учащихся, взаимопомощи и взаимоподдержки. Воспитывать интерес к изучаемому предмету, теме путем применения создания проблемных ситуаций на уроке.

Дидактический материал: презентация к уроку, карточки с заданием, листы самооценки деятельности на уроке.

Мультимедийное оборудование: компьютер, проектор, презентация.

Предмет: Биология

Класс: 8

УМК: Урок биологии в 8 классе по УМК: Д.Б.Колесов, Р.Д. Маш «Биология. 8 класс», М.: Дрофа, 2013.

Тема: Обобщение по теме: «Пищеварительная система человека»

Тип урока: Комбинированный урок с систематизацией знаний и контролем уровня усвоения материала данной теме.

Конспект урока «Обобщение по теме «Пищеварительная система».

Гигиена питания. Профилактика заболевания органов пищеварения».

Задание 4. Выберите из перечня (1 – 10) правильные полные ответы на вопросы (А – З):

1) Волнообразное сокращение мышц; 2) Обеззараживание пищи; 3) Расщепление белков; 4) Расщепление жиров; 5) Надгортанник; 6) Смачивание пищи; 7) Расщепление углеводов; 8) Измельчение пищи; 9) Язык; 10) Рефлекс.

Задание 5. Из перечня выберите правильные ответы на вопросы:

1) Кариес; 2) Цинга; 3) Дезентерия; 4) Холера; 5) Глистные заболевания; 6) Тиф; 7) Ожирение; 8) Гастрит 9) Отсутствие аппетита; 10) Язва желудка; 11) Цирроз печени.

А) Инфекционное заболевание кишечника

Б) Источник – недоваренное, недожаренное мясо и рыба

В) Источник – грязные руки, вода, пища, посуда

Г) Профилактика – предупредительные прививки

Д) Профилактика – чистота рук, овощей, фруктов, воды, пищи, посуды

Е) Результат нарушения гигиены ротовой полости

Ж) Результат нарушения режима дня и питания

З) Профилактика – хорошо проваривать и прожаривать мясо и рыбу

И) Профилактика – чистка зубов перед сном

К) Результат плохой сервировки стола

Л) Результат курения и алкоголя

М) Результат недостаточности движения (гиподинамии)

А сейчас мы с вами разберём такой важный вопрос, как «Гигиена питания»

Покупая продукты питания, надо смотреть на маркировку, то есть информацию на упаковке пищевых продуктов. Для чего?

Если же не посмотрели и употребили несвежий продукт. К чему это может привести?

Что же делать, если все же отравились?

Почему не всякую пищу надо есть сырой (например, мясо, рыбу)?

В чем вред бычьего цепня?

Как избежать заражения?

К чему приводит пренебрегание элементарными гигиеническими правилами?

Что делать в данной ситуации? Как этого избежать?

Что делать, если заражение все-таки произошло?

Нужно ли бороться с мухами?

Как этого избежать?

Молодцы, все верно.

Нужно убедиться в том, что срок хранения данного продукта не истек.

Употребление несвежих продуктов может привести к пищевому отравлению

Вызвать рвоту. Для этого необходимо выпить несколько стаканов теплой воды и ложкой или другим удобным предметом раздражать корень языка.

В сырой рыбе могут быть личинки глистов. А в сыром мясе личинки бычьего цепня сохраняются живыми и, съев такое мясо можно заразиться.

Бычий цепень выделяет ядовитые вещества, от которых у человека появляются кишечные расстройства, и развивается малокровие.

Нужно употреблять в пищу хорошо проваренные или прожаренные мясо и рыбу.

С немытыми овощами, фруктами, через грязные руки в пищеварительный канал могут попасть болезнетворные микробы и вызвать такие заболевания, как дизентерия, брюшной тиф, холера. Яды, выделяемые возбудителями этих болезней, отравляют организм. Также в организм могут попасть яйца глист, что приводит к кишечным расстройствам и головным болям.

Нужно мыть перед едой руки, есть чисто вымытые овощи и фрукты. Готовить в чистой посуде и есть из чистой посуды.

Дизентерия, брюшной тиф очень заразны. Поэтому заболевших людей нужно сразу отправить в больницу и в их квартирах произвести дезинфекцию.

Да! Так как они могут быть переносчиками возбудителей кишечных заболеваний.

Нужно держать пищу закрытой, уничтожать мух (липучки, специальные ядовитые вещества), убирать гниющие остатки и нечистоты, пригодные для развития личинок мух. Никогда не оставлять на столе грязную посуду, убирать все, мыть

Домашнее задание:

РТ №162; Повторить главу 8 «Пищеварение»; Подготовка к контрольной работе!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/454534-konspekt-uroka-po-biologii-na-temu-pischevari