Методические рекомендации по организации проектно-исследовательской деятельности младшего школьника по теме: «Жевательная резинка: польза или вред?»

Муниципальное образовательное учреждение

средняя школа р.п. Сурское

Методические рекомендации по организации
проектно-исследовательской деятельности
младшего школьника

по теме: «Жевательная резинка:

польза или вред?»

Автор: Жук Елена Александровна,

учитель начальных классов

моу сш р.п. Сурское

Сведения об исследователе:

Башилова Карина, 4 Б класс

моу сш р.п. Сурское

2019год

В каждом классе есть ученики, которые с удовольствием поддерживают учителя во всех начинаниях. У меня тоже есть такая ученица, Карина Башилова с первого класса участвует в конкурсе проектно – исследовательских работ «Малая Академия» и занимает призовые места.

Очень сложно определиться с темой проекта. Часто бывает так, желание работать есть, а темы проекта нет. Ведь для того, чтобы начать работать с проектом, нужно найти проблему, исследовать её и попробовать разрешить.

В переводе с древнегреческого слово«problema» переводится, как «трудность», «задача», «преграда». Но как разглядеть проблему в самом обычном, увидеть противоречия и сложности там, где все ясно и просто. А может надо смотреть на обыденные предметы с разных точек зрения и тогда проблема сама найдётся. А уж в процессе работы родится и тема.

В начале учебного года Карине родители купили необычную жвачку, в форме рулетки. Она принесла её в класс, показывала ребятам и угощала их. Некоторые даже жевали на уроках. Стали выяснять, что неправильно сделали ребята. Некоторые ребята отметили, что жевать на уроках нельзя, другие сказали , что это вообще жевать жвачки вредно, а третьи высказались о пользе жвачек. Кто же прав?

А может собрать информацию о жвачке, проанализировать, провести эксперимент, сделать выводы и рассказать обо всём ребятам. Так началась работа над проектом.

Чтобы проект был выполнен за определённый промежуток времени, мы составили план и определили сроки его выполнения - 2 месяца.

План работы над проектом

Актуальность проблемы.

Из рекламы мы с вами знаем, что жевательная резинка – это здоровье зубов, правильный кислотно-щелочной баланс и польза для крепости и красоты наших зубов. Но в рекламе говориться только о том, какие преимущества нам приносит жевание жевательной резинки, а вот о вреде – ни слова. А часто мы нам родители говорят: «Не жуй жвачку, это вредно!». Я жую жвачку, мои сверстники жуют жвачку и все вокруг жуют жвачку и даже не догадываются, вред или пользу им это приносит.

Тема работы:«Жевательная резинка: польза или вред?»

Цель исследования:определить характер влияния жевательной резинки на организм человека.

Задачи:

1. выяснить историю возникновения жевательной резинки;

2. изучить состав жевательной резинки;

3. выяснить положительные и отрицательные воздействия регулярного жевания жевательной резинки;

4. провести анкетирование своих одноклассников;

5. провести опыты с жевательной резинкой;

6. приготовить в домашних условиях жевательную резинку;

7. дать рекомендации по рациональному использованию жевательной резинки.

Методы исследования:

1. изучение литературы и интернет - источников

2. анкетирование

3. метод эксперимента в домашних условиях

4. аналитическая деятельность.

2. беседа с врачом - стоматологом

3. наблюдение

4. практический опыт

5. описание

6. анализ полученных результатов

Практическая значимость:

результаты работы могут быть полезны всем, кто заинтересован в сохранении своего собственного здоровья.

Гипотеза:

если все будут владеть достаточной информацией о составе и влиянии жевательных резинок на организм человека, то возникнет осмысленное отношение к процессу её использования.

Объект исследования:жевательная резинка

Предмет исследования:  влияние жевательной резинки на здоровье человека.

В начале работы над проектом мы с Кариной провели опрос среди учеников 4б класса. Мы выяснили , что жевательную резинку жуют 20 человека. 55% опрошенных употребляют её несколько раз день, остальные 1 раз и реже, 60% жуют лишь 10-15 мин, другие до и более часа,60% употребляют жвачку после еды , 10% до еды, остальные как придётся. Большинство жуют, чтобы освежить дыхание и очистить полость рта, а 25% ради удовольствия и вместо еды. 20% считают , что жевать полезно,30% считают - вредно . 50% не задумываются полезно или вредно жевать резинку и не обращают внимания на состав жвачки.

Этот опрос ещё раз доказал, что тема проекта выбрана правильно.

Вместе с Кариной мы окунулись в историю возникновения жвачки. Изучали литературу, интернет – ресурсы, а затем выбирали самое главное.

Жева́тельная рези́нка (разг. «жвачка») — кондитерское изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок.

В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается.

Оказывается история жевательной резинки началась в 1848 году,её изобрёл Джон Куртис. А в 1928 году химик Уолтер Димер создал идеальную формулу жевательной резинки, которая соблюдается и по сей день. Лишь только в 80х годы 20 века первая жевательная резинка была выпущена в СССР.

Мы выяснили ,что входит состав любой жевательной резинки :

Латекс – это основа жвачки.

Ароматизаторы

Красители

Подсластители: глюкоза или пищевой сахар

Стабилизаторы

Эмульгаторы

Вкусовые добавки

Изучив справочник «Санитарные правила» и нормы «САН ПИН» мы узнали, что в жевательные резинки содержат много вредных веществ. В результате получилась следующая таблица.

Так же Карина провела несколько опытов с жевательнойрезинкой.

Опыт 1. Влияние красителя на зубную эмаль

Вывод: в цветных жевательных резинках часть красителей вместе со слюной разрушают эмаль зубов.

Опыт 2. Влияние жевательной резинки на зубные пломбы

Вывод: жевательная резинка разрушает зубы.

Опыт 3. Влияние красителя на человеческий организм.

Вывод: при употреблении жевательной резинки весь краситель попадает в организм человека, что может вызвать аллергию.

Опыт 4. Растворится ли жевательная резинка в желудке

Вывод: проглоченная человеком «жвачка» не переваривается и может нанести вред организму.

Все наши исследования показали, что от жвачек только вред. Врач – стоматолог Сурской ЦРБ Стучилин Ю. А. подтвердил отрицательное воздействие жвачек на организм, но отметил и положительные стороны.

Для наглядности мы оформили таблицу, где явно видно, что у жевательной резинки больше отрицательного воздействия на организм.

Воздействие жвачки на организм человека

Вывод: жевательная резинка оказывает и положительное влияние на организм человека при правильном употреблении.

Для того, чтобы от употребления жвачки была только польза, мы выделили следующие рекомендации:

1. Жевать резинку можно максимум 3 раза в день от 5 до 15 минут.

2. Нельзя жевать резинку на голодный желудок

3.Детям «жвачку» можно жевать только с 4-х лет.

4. Необходимо обращать внимание на содержание в резинке сахара

5.Покупайте жвачку без красителей и ароматизаторов

6.Использование резинки не означает, что не нужно чистить зубы.

7.Не жуйте чужую жвачку, это может привести к заражению инфекционными заболеваниями.

8.Не проглатывайте жевательную резинку.9.После обеда или перекусов в течение дня можно жевать резинку не более 15 минут. Этого достаточно, чтобы предупредить образование мягкого зубного налета и восстановить кислотный баланс.

А теперь, один из важных этапов над проектом- защита.

Её Карина начала необычно: Мы жуём жвачку дружно.

А всегда ли это нужно?
Польза будет или вред?

Кто же даст нам всем ответ?

-Я прошу поднять руки тех, кто жуёт жвачки.(25 человек)

-А теперь поднимите руки те, кто задумывается о том, полезно или вредно жевать жвачку?(12 человек)

Рассказав об истории жевательной резинки, Карина остановилась на её составе. Конкурсанты и жюри стали участниками мини-исследования. Они с помощью луп изучили состав жевательных резинок на упаковках от жвачек, называли любую биологическую добавку, а Карина в таблице находила её, объясняла её роль в данном кондитерском изделии и влияние на организм.

Также в аудитории были проведены некоторые опыты (описанные ранее).

В конце выступления Карина раздала желающим буклеты, где были помещены важные моменты работы, в том числе рекомендации по использованию жевательной резинки. А так же рецепты жевательной резинки, приготовленной в домашних условиях (тянучка из ягод и мармелад). Пусть такая жвачка не жуётся долго, но она приготовлена из натуральных продуктов и её можно съесть.

Закончив работу над проектом, Карина представила его ребятам своего класса. Они с интересом меня слушали , принимали участие в мини – исследовании, задавали вопросы. А в конце своего выступления она вновь задала им вопрос: «Полезно или вредно употребление жвачки?» . (этот вопрос был задан ребята в начале работы над проектом).

15 человек ответили , что жевание жевательной резинки вредно(может потому что у неё больше отрицательных воздействий)- а было 6 , а 5 человек –полезно и отметили, если соблюдать рекомендации (было 4). Не осталось равнодушных ребят (10 человек не задумывались).

А теперь конкурсная защита проекта, школьный тур.

Закончила своё выступление Карина так:

Жевать –не жевать

Решайте сами.

Я рассказала,

А выбор за вами!

Я попрошу поднять руки тех , кто уже задумался какую жвачку выбрать, сколько по времени жевать и когда.

Вижу, что количество таких людей увеличилось (подняли руки все – 25 человек), значит , я не зря работала над проектом

В ходе исследования наша гипотеза нашла своё подтверждение. Было доказано, что неразумное использование жевательной резинки может нанести вред вашему здоровью, а при правильном употреблении – принести пользу.

Список литературы

1. Большая детская энциклопедия «Все обо всем», изд. Москва АСТ, 2000г.

2. Кулинич Г.Г. «Вредные привычки: профилактика зависимости», изд. Москва Вако, 2008г.

4. «Почемучка», А. Дитрих, Г. Юрмин М.: ООО «Издательство Астрель», 2002 г

5. «Твоя первая научная лаборатория» А.И.Шапиро

6. Интернет ресурсы:

http://alladvice.ru.

http://revolution.allbest.ru

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-11178

http://emedy-ru

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/468203-metodicheskie-rekomendacii-po-organizacii-pro