Учимся правильно питаться

Исследовательский, творческий проект «Учимся правильно питаться».

Продолжительность проекта: среднесрочный

Автор проекта: Титова Елена Анатольевна

Участники проекта: Дети, воспитатели и родители группы, медработник, повар МДОУ №121.

Постановка проблемы: Сотрудником детского сада в группу вносится посылка.

В: Что же там может быть, как вы думаете!?

Д: Игрушки, книги, угощение…. (дети делают предположения).

Воспитатель с детьми раскрывают посылку и достают: яблоко, газированный напиток пепси-колу, чипсы и сок.

В: Ребятки, как назвать всё это одним словом?

Д: Продукты.

В: Представьте, вам предложили выбрать 2 продукта из посылки, что бы вы выбрали?

Большинство детей выбрало кока-колу и чипсы. После этого воспитатель рассказывает следующую историю:

В: Один мой хороший знакомый, ему 7 лет, как и вам, тоже очень любил пить пепси-колу и есть чипсы. Но однажды, он попал в больницу. Как вы думаете, почему он оказался в больнице?

Д: У него заболел живот.

В: Когда его выписывали из больницы, доктор посоветовал ему, теперь есть только полезные продукты и соблюдать режим питания.

В: Случались ли с вами такие проблемы, как с моим знакомым?

Ответы детей.

В: Что нужно знать человеку, чтобы с ним не случались такие проблемы.

Д: Не есть много сладкого. Ходить к врачу. Есть только полезные продукты и т.д.

Осмотр детей медиком (врач проверяет состояние зубов и кожи детей и беседует с детьми о состоянии их здоровья, даёт рекомендации).

^{Определение цели: формирование у детей понимания того, что здоровье зависит от правильного питания – пища должна быть не только вкусной , но и полезной.}

Планирование и реализация проекта:

В:Помните, что посоветовал доктор мальчику.

Д: Соблюдать режим питания.

В: Что это значит?

Ответы детей.

В: Сколько раз в день должен питаться человек?

Ответы детей.

В: Как это можно узнать?

Предположения детей.

Договариваемся о том, что будем ежедневно отмечать каждый приём пищи на магнитной доске. И будем учитывать вечерние приёмы пищи дома, а также вести подсчёт в выходные дни. Так узнаем, сколько раз должен питаться человек.

В: Кто хочет этим заниматься?

По желанию детей составляется группа.

Впервой группе дети ежедневно отмечают, сколько раз они питаются в день (создают модель режима питания). Фото.

В: Что ещё посоветовал доктор моему знакомому?

Д: Есть только полезные продукты.

В: Какие вы знаете полезные продукты? Почему их так называют?

Д: Молоко, фрукты, овощи и т.д. Потому что они полезны для здоровья.

В: Какие вы знаете вредные продукты? Чем они вредны?

Д: Конфеты, торты и т.д. От них портятся зубы, болит живот и т.д.

Воспитатель предлагает детям набор продуктов на карточках, из которых они в дальнейшем составят «Светофор продуктов». Выясняет, кто бы хотел распределять продукты.

Вовторой группе дети раскладывают продукты на разноцветном поле по уровню полезности для человека (красное поле – продукты, которые не рекомендуется употреблять в пищу, жёлтое поле, которые нельзя есть в каждый день, зелёное поле – полезные продукты).

В: Как вы думаете, какие полезные блюда можно приготовить своими руками?

Д: Кашу, салат, сок.

В: У нас есть апельсины и соковыжималка, кто займётся приготовлением сока?

Детитретьейгруппы изготавливают сок (салат).

В: Как выдумаете из чего делают пепси-колу?

Д: Вода, сахар, краска и т.д.

В: Где можно это узнать?

Д: У того, кто делает пепси-колу, узнать у взрослых, посмотреть в интернете.

В: Кто сможет собрать эту информацию и нарисовать плакат об этом?

Формируется группа по желанию детей.

Дети четвёртой группы совместно с родителями находят информацию о составе пепси-колы и изготавливают соответствующий плакат.

Все дети участвуют в проведении опыта с пепси-колой. Каждой семье дано задание, изготовить рекламу полезных продуктов или антирекламу вредных продуктов, приготовить рецепт блюда и само блюдо для здорового питания. Воспитатель организует инсценирование рассказа «Нужна здоровая еда» (участвуют в сценке мальчик, девочка и взрослый); составляет кроссворд о продуктах питания; приглашает на осмотр детей медработника; организует экскурсию на кухню с целью наблюдения детьми процесса приготовления блюд; подготавливает информацию в родительский уголок на тему «Что такое правильное питание для здорового ребёнка 3-7 лет»; подбирает призы для награждения победителей конкурса блюд, активных участников проекта.

Дети самостоятельно распределяют обязанности в группах. В групповой комнате в помощь детям находятся модели: «Светофор продуктов», «Режим питания», последовательность опыта с пепси-колой, последовательность изготовления сока, салата.

Пути реализации проекта:

• Организация предметно-познавательного пространства группы (материалы и оборудование для проведения опыта с пепси-колой, для изготовления полезных блюд (сока или салата), модели режима питания, «Светофора продуктов»). По требованию детей.

• Расширение информационного поля (посещение медицинского кабинета, кухни)

• Организация совместной деятельности:

• Координация педагога (воспитатель даёт краткую инструкцию или рекомендацию по выполнению некоторых мероприятий детьми); следит за техникой безопасности; способствует взаимосвязи медработника, детей и родителей.

Результат проекта:

• Выставка альбомов «Полезные и вредные продукты».

• Изготовление воспитателями ширмы для родителей «Что такое правильное питание для здорового ребёнка 3-7 лет».

• Представление детьми результатов опыта с пепси-колой.

• Сообщение информации о составе пепси-колы изготовление соответствующего плаката (дети группы №4).

• Представление модели режима питания (дети группы №1).

• Представление «светофора» продуктов (дети группы №2).

• Дети группы №3 угощают всех детей, изготовленным своими руками, соком (салатом) и рассказывают об этапах его изготовления.

• Осмотр детей медработником, встреча с родителями по необходимости и подведение итогов о состоянии здоровья детей.

• Совместный анализ выполнения проекта.

• Обсуждение результата, хода работы, действий каждого (или подгруппы), выяснение причин успеха или неудачи.

• Встреча с родителями «Семейные традиции» (родители подбирают пословицы и поговорки о культуре еды, продуктах питания и т.д.; разгадывание кроссворда о продуктах (дети и родители); совместно родители и дети показывают сценку «Нужна здоровая еда»; родители и дети презентуют семейный рецепт и блюдо для здорового питания; чаепитие; подведение итогов конкурса семейных рецептов, проекта; награждение участников конкурса, проекта.

Перспектива проекта:

• Продолжить работу по изучению пользы продуктов для растущего организма ребёнка, классификация продуктов по содержанию витаминов.

• Создание книги здоровья на каждого ребёнка.

• Проведение опытов с продуктами (изучение способов определения содержания крахмала в продуктах).

Эксперименты с колой.

1. Для опыта нужно разрезать варёные кусочки сосиски, сардельки или колбасы на 2 половинки. Одну половинку продукта положить в воду, а другую в колу. На 12 день мясные продукты, помещённые в воду, не потеряли своего вида, а мясные продукты в коле покрылись слизью и изменили цвет.

Вывод: Кола не обладает разрушительными свойствами для мяса.

1. Взяли бутылку «Кока-колы», открыли её и положили 3 драже «Ментос». Затем резко открутили крышку. Жидкость высоким пенным фонтаном брызжет в разные стороны.

Вывод: Нельзя запивать «Ментос» «Кока-колой» .

1. Один ржавый гвоздь (монету) положить в стакан с водой, а другой в стакан с Колой. На 6 день гвоздь в воде покроется ещё одним слоем ржавчины, а гвоздь в Коле очистится от ржавчины.

Вывод: Напиток «Кола» содержит вещества, содержащие ржавчину.

1. Куриное яйцо поместить в Колу. Через некоторое время скорлупа яйца пожелтела. А в состав скорлупы входит кальций, который входит в состав наших зубов.

Вывод: Красители, входящие в состав Колы стойкие и зубы от них темнеют.

1. В стакан налить Колу и оставить его на 7 дней. Через 7 дней вода из Колы испарится, а в стакане останется тягучий сироп.

Вывод: В составе Колы содержится много сахара.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/514112-uchimsja-pravilno-pitatsja