Исследовательский проект «Кока-кола. Вред или польза»

Средняя Общеобразовательная Школа №339

Исследовательский проект

« Кока-Кола: вред или польза? »

Автор проекта : ученик 3-2 класса

Волков Ярослав

Руководитель проекта:

Садыкова Венера Баязитовна

Санкт-Петербург

2021г.

1

Содержание

1. Введение. «Напиток Кока-Кола!»

2. Цели и задачи исследовательского проекта

3. Мои первые исследования

4. История напитка

5. Вред или польза.

6. Заключение.

2

Введение.

« Напиток Кока-Кола!»

От взрослых я часто слышу: ««Кока-Колу пить вредно, пей лучше полезные напитки»! «Кока-Кола» вредит твоему здоровью!» А мои одноклассники и друзья и известные блогеры постоянно покупают этот напиток. Реклама соблазняет нас на каждом шагу!

Вот на экране телевизора с шипением отлетает крышечка, появляется лёгкое облачко брызг, красивая кофейная жидкость с шипением выливается в стакан! Как хочется глоточек этого чудесного напитка, несмотря на запрет родителей.

Под Новый год мы много раз видим с экрана телевизора рекламу с причудливой песней «Праздник к нам приходит...» мелькают поезда и грузовики, гружёные «сказочным» напитком. Глядя на эту рекламу так хочется поверить в новогоднее чудо, которое войдет в наш дом вместе с Кока-колой.

Вредна «Кока-Кола» или полезна? Чтобы проверить, кто прав – родители, запрещающие её нам пить, или дети, употребляющие её, я решил провести исследование.

Я предположил, что если узнаю больше о влиянии напитка Кока-Кола на наш организм, то смогу сделать правильный выбор: « Пить Кока-Колу или не пить! Кока-Кола: польза или вред?»

3

Цели и задачи исследовательского проекта

Цель:

Развеять мифы о вреде или пользе напитка Кока-кола.

Задачи:

1. Получить больше информации о Кока-Коле, узнать историю и состав напитка.

2. Провести опрос среди учащихся школы, который поможет определить, насколько популярен данный напиток у учеников разного возраста.

3. Провести эксперименты, которые помогут определить свойства Кока-колы.

4. Выяснить, наносит ли вред организму Кока-Кола?

4

Мои первые исследования

Я отправляюсь в продуктовый магазин «Магнит» на поиски заветной бутылочки с красной этикеткой.

Знакомимся с содержанием данного напитка. На этикетке мы нашли состав. Кола состоит из газированной воды, сахара, карамельного красителя Е150, ортофосфорной кислоты и натуральных ароматизаторов, в число которых входит кофеин. Химический состав 100 мл. кока-колы: сахар – 10,83 гр; фосфор – 18 мг; натрий – 12 мг; кофеин – 10 мг. Какие ингридиенты в составе Кока-колы вредны?

За консультацией я обратился к своему дяде Андрею Викторовичу. Он работает врачом педиатром. От него я узнал, что данный напиток разрушительно воздействует на клетки печени, при избыточном применении вызывает ожирение. Большое количество сахара в напитке может вызвать заболевание сахарный диабет. В данном напитке содержится вещество-кофеин, которое вызывает возбужденное состояние человека и приводит к привычке частого употребления.

Мой папа сказал мне, что Кока-кола помогает ему при головной боли.

Среди учеников своего класса я провел опрос и получил следующие результаты.

Первый вопрос был: любите ли вы газированный напиток Кока-кола?». А далее я спросил, как часто мои одноклассники пьют Колу.

В результате я выяснил, что большинство моих одноклассников любят Колу, а 31,6 % опрошенных пьют ее каждый день.

Также я хотел узнать у одноклассников, вредит ли Кока-кола зубам.

Большинство ребяи и я в том числе считаю, что да, вредит.

У своей бабушки Ирины Львовны-врача стоматолога я узнал, что Кока-кола разрушает эмаль зубов, так как в ее составе есть ортофосфорная кислота.

В сети Интернет я обнаружил много шокирующих фактов про Кока-колу. В поисковую систему я ввел запрос: страшные факты о кока-коле. Вот, какой результат получился.

1. Во многих штатах США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии.

2. Положите в тарелку с Кока-Колой мясо – и через 2 дня Вы его там не найдете.

3. Чтобы почистить туалет, вылейте банку Колы в раковину и не смывайте в течение часа.

4. Кока-кола применяется для чистки канализации, ржавых болтов и пятен с хромированного бампера машины, аккумуляторов и двигателя в автомобиле, электрических чайников от накипи.

5. Для очистки одежды от пятен, вылить банку кока-колы на грязную одежду, добавить стиральный порошок и постирать в машине как обычно.

6. В некоторых азиатских странах фермеры используют кока-колу для уничтожения вредителей, т. к. она дешевле химикатов, а эффект дает такой же.

7. За ночь "Кока-кола" может растворить зуб.

Информация действительно интересная. К тому же абсолютное большинство моих одноклассников тоже считают напиток Кока-кола вредным.

Чтобы разобраться, настолько ли опасна кола я решил сам провести эксперименты и подтвердить или опровергнуть факты, которые я узнал.

История создания Кока-колы.

Для начала я решил побольше узнать об этом легендарном напитке, узнать его историю. Моим одноклассникам эта информация тоже интересна, что подтверждено опросом.

А вдруг, изучая историю Кока-колы, я смогу опровергнуть часть фактов, которые узнал.

История создания компании Coca-Cola началась в далеком в 1886 году. Джон Стит Пембертон, житель Атланты, был химиком-любителем в отставке и владел небольшой фармацевтической компанией, когда он придумал рецептуру сладкого сиропа для лечения нервных расстройств и головной боли.

Полученный напиток был очень сладким и густым, а в его основу вошли листья коки (кокаин, используемый в напитке, тогда казался всем полезным ингредиентом, который не может наносить вред здоровью человека) и орехи тропического дерева колы в пропорции 3:1. Название напитка – Coca-Cola – было придумано бухгалтером Пембертона и написано им красивыми каллиграфическими буквами, которые сохранились в неизменном виде и до наших дней.

Друг Джона посоветовал ему отнести его изобретение в наибольшую местную аптеку, где сироп начал продаваться покупателям в специальном автомате. Один стаканчик стоил пять центов, но напиток не обрел большой популярности. Первое время – в день реализовывалось всего 9 стаканчиков сиропа, и так продолжалось на протяжении года. Общая выручка Пембертона за этот период составила лишь 50 USD, в то время как производство затребовало 70 USD.

Однако со временем напиток начал завоевывать внимание покупателей, и здесь началась история успеха Кока-Кола. К концу 1886 года напиток стал газированным, причём история Coca-Cola в «газированном» виде весьма интересна. Как-то раз пришедший посетитель аптеки, попросил стаканчик Колы, но аптекарю не захотелось идти за водой в другой конец зала, и он предложил разбавить лечебный сироп газировкой. Посетителю очень понравился вкус получившегося напитка, и вскоре эта рецептура распространилась по всем аптекам Атланты.

Изобретатель рецепта был вынужден продать формулу и оборудование, и большая часть его фирмы была продана тому продавцу, который впервые смешал Кока-Колу с содовой. Сам Пембертон получил за свое изобретение 2 000 долларов. Вероятно, этих денег оказалось недостаточно для обеспеченной жизни, и изобретатель всемирно известного напитка в будущем умер в нищете. Надгробная плита на его могиле появилась только спустя семьдесят лет.

Далее история бренда Кока-Кола стала тесно взаимосвязана с именем нищего приезжего Аза Кендлера, который обосновался в Атланте и на основе купленного у жены Пембертона рецепта, запустил производство Coca-Cola. Так, в 1893 году возникла компания с официально зарегистрированным торговым знаком. В 1894 году была продана первая бутилированная Кола, реализованная в прямоугольной прозрачной ёмкости. Первый завод по производству бутылочек с напитком возник в последний год 19-го столетия.

Формула напитка постоянно улучшалась, и со временем из листьев коки был изъят вредный для здоровья кокаин. Также главой компании применялись многие, на то время совсем новые, маркетинговые ходы. К примеру, Кендлер разослал по аптекам некоторый объем бесплатной Кока-Колы взамен на адреса их постоянных посетителей, чтобы потом прислать им талоны на один бесплатный стаканчик Колы. К тому же, кроме напитка продавались ещё и сувениры с торговой маркой, что увеличивало узнаваемость бренда среди населения.

Это принесло свои плоды, и предприятие начало увеличивать собственные масштабы. В 1916 году было налажено производство Колы в оригинальных бутылках, формат и дизайн которых мы можем узнать среди множества остальных. Разработчик дизайна – Бенджамин Томас – хотел создать максимально запоминающуюся форму и вид, чтобы узнавать продукцию Кока-Кола можно было, по словам Томаса, даже в темноте. Идея создания именно таких оригинальных бутылочек – с расширением к низу – было позаимствовано у тогдашних модниц, которые носили юбки с перехватом ниже талии. Это стало еще одним ключом к всеобщей узнаваемости бренда Кока-Кола, история успеха которого развивалась быстрыми темпами.

Рекламные кампании Coca-Cola становятся особенно успешными, когда бренд начинает ассоциироваться с Санта-Классом. В связи с этим многие даже думают, что именно компания придумала любимого новогоднего персонажа, а объясняют это тем, что Санта всегда облачен в одежду красного-белого цвета и всегда имеет с собой заветную бутылочку Колы.

Вред или польза.

Факт 1: Мой папа сказал, что Кока-кола помогает при головной боли.

Изучив историю напитка, я узнал, что изначально Кола была изобретена в качестве лекарства от головной боли. Но со временем у напитка сильно изменился состав. Является ли она лекарством и по сей день?

За разъяснением я обратился к моему дяде Андрею Викторовичу, врачу-педиатру. Он сказал, что за счет содержания кофеина и большого количества сахара Кола действительно может помочь при головной боли. А также за счет содержания кислоты Кола может помочь при отравлении. Вместе с дядей мы изучили информацию в Интернете, чтобы узнать, есть ли данным фактам научное подтверждение.

Выяснилось, что в 2011 г. эксперты из ООН сообщили об использовании Колы для лечения диареи в отдаленных районах Замбии (Африка), там, где сложно получить медицинскую помощь.

В 2015 году турецкие учение опубликовали статью, в которой доказывали слабое антибактериальное действие Колы на некоторые микроорганизмы. Данные о том, что Кола убивает ротовирус не подтвердились.

В 2020 году румынские учение опубликовали результаты своих расчетов, из которых следовало, что кола с ее ортофосфорной кислотой не оказывает лекарственного воздействия при ротовирусе, отравлениях и проблемах с желудком.

Вывод: Кока-кола действительно может помогать при головной боли за счет кофеина, который входит в состав напитка. Достоверных фактов о том, что Кола является лекарственным средством найти не удалось. Как лекарство ее рекомендуют только в Замбии, где крайне сложно получить помощь врача. В России при отравлении, ротавирусе, диарее, головной боли не стоит прибегать к газировке, а стоит обратиться за медицинской помощью.

Факт 2. Кока-кола разрушает эмаль зубов, так как в ее составе есть ортофосфорная кислота.

Эксперимент: погрузим свежеудаленный молочный зуб с сосуд с Колой. Через 7 дней эмаль с зуба действительно стала «сползать», зуб стал коричневого цвета, так как дентин, слой, который находится под эмалью. Коричневого цвета.

Вывод: Кока-кола действительно разрушает эмаль зубов за счет ортофосфорной кислоты в составе. Но все не так просто. Как рассказала мне бабушка-стоматолог, так как у нас ротовой полости щелочная среда, при взаимодействии с кислотой происходит реакция нейтрализации, то есть среда становится нейтральной. Тем более мы не полощем рот Колой, а сразу глотаем ее. Поэтому настолько губительного влияния Кола на эмаль зубов не оказывает, особенно если иметь привычку после еды и употребления сладких напитков чистить зубы или полоскать рот водой.

Факт 3: В кока-коле содержится огромное количество сахара, в связи с этим при частом употреблении данного напитка может развиться заболевание сахарный диабет. Кола напиток вредный, лучше заменить его на полезные напитки: соки или воду.

Я изучил состав колы на этикетке в 100 мл напитка Кока-кола содержится 10, 6 граммов сахара. Для сравнения я взял сок марки «Фруктовый сад» яблочный. На упаковке было указано, что это 100% яблочный сок без сахара, рекомендованный для детского питания детей старше 3 лет. Внимательно изучив состав на этикетке, я заметил, что сахара в 100 мл этого сока 11г!!!! Даже больше, чем в Коле. По результатом опроса, который я проводил среди одноклассников, яблочный сок очень популярный напиток.

Вывод: Нужно внимательно читать состав продукта, и не особо доверять рекламным слоганам. За громкой надписью «Не содержит сахар», может скрываться количество сахара даже большее, чем в Коле. Подводя итог, можно сказать, что и в соках и коле содержится большое количество сахара. Чрезмерное употребление этих напитков вредно для здоровья. Чтобы утолить жажду лучше пить обычную воду.

Факт 4. Во многих штатах США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии.

Эксперимент: Накапаем немного крови из сырого мяса в миску, нальем сверху Колу. Кровь помутнела.

Вывод: кровь свернулась. Наверное, кровь политую Кока-колой сегче смыть с асфальта.

Факт 5. Положите в тарелку с Кока-Колой мясо – и через 2 дня Вы его там не найдете.

Эксперимент: возьмем кусочек свинины и положим его в сосуд с Колой. По истечению двух дней мясо не растворилось, но изменило цвет стало тёмным.

И стало больше похоже на вареное.

Вывод: слух не подтвердился, хотя мясо значительно изменилось.

Факт 6: Чтобы почистить туалет, вылейте банку Колы в унитаз и не смывайте в течение часа.

Эксперимент: нальем в унитаз со следами ржавчины Колу. Оставим на 3 часа. После того, как смыли воду, следы ржавчины практически исчезли. Унитаз стал чистый и блестящий.

Вывод: Данный напиток действительно удаляет ржавчину за счет ортофосфорной кислоты в составе.

Факт 7:Кока-кола применяется для чистки канализации, ржавых болтов и пятен с хромированного бампера машины, аккумуляторов и двигателя в автомобиле, электрических чайников от накипи.

Ржавый гвоздь, монеты были помещенные в кока-колу пролежали 3 часа. При погружении ржавого гвоздя, напиток под названием «Кока кола» начал пениться. Когда гвоздь был извлечен, то от ржавчины практически не осталось ни следа. Монеты тоже были практически чистые, темный покров исчез, и на них появился блеск.

Вывод: с помощью кока-колы можно очистить металлические предметы, но не до блеска.

Факт 7. Для очистки одежды от пятен, вылить банку кока-колы на грязную одежду, добавить стиральный порошок и постирать в машине как обычно.

Эксперимент: В миску с водой насыпали порошок и налили колу погрузили в неё кухонное полотенце. Оставили на 2 часа. Затем полотенце постирали. Пятна на полотенце не отстирались.

Вывод: для выведения пятен с одежды кока-кола не пригодна.

Факт 8. За ночь "Кока-кола" может растворить зуб.

Эксперимент: погружаем свежеудаленный молочный зуб в емкость с «Кока-кола» на ночь.

Зуб не растворился. Не растворился он и спустя месяц, только слегка начала сходить эмаль с зуба.

Вывод: Кока-кола действительно разрушает эмаль зубов за счет ортофосфорной кислоты в составе.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/514507-issledovatelskij-proekt-koka-kola-vred-ili-po