Мастер класс «Применение контрольно кассовой техники в профессиональной деятельности будущего работника в сфере услуг»

Министерство образования, науки и молодежной политики Республики Коми

Государственноеавтономное профессиональное образовательное учреждение

«Сыктывкарский торгово-экономический колледж»

(ГАПОУ «СТЭК»)

Методическая разработка

Мастер – класс «Применение контрольно – кассовой техники в профессиональной деятельности будущего работника в сфере услуг»

для специальности 38.02.01 «Продавец, контролер - кассир»

Сыктывкар

Разработчик:

Рассмотрены на заседании предметно-цикловой комиссиитовароведения и коммерции

Протокол № _____

«____» _____________ 2022г.

Председатель ПЦК ___________ Хомутинникова И.Н.

Пояснительная записка

Мастер – класс «Применение контрольно – кассовой техники в профессиональной деятельности будущего работника в сфере услуг» организован для обучающихся по специальности 38.02.01. «Продавец, контролер - кассир» с целью пополнения и углубления знаний о выбранной профессии, с целью привития любви к профессиям: продавца, контролера- кассира, менеджера по продажам, понимания сущности и значимости своей будущей профессии,проявления устойчивого интереса к ней.

Основная задача мастер - класса – заложить в сознании интерес к профессиональной деятельности, навыки самостоятельной оценки происходящих процессов, навыки творчества, что позволит в дальнейшем успешно применять полученные теоретические знания в профессиональной деятельности.

Вид мероприятия: мастер - класс

Форма проведения: урок с практической направленностью

Тема: «Отработка навыков при работе на ККТ»

Цель мастер - класса: повысить интерес к профессии продавца, кассира

Задачи: проведениемастер - класса, ознакомление с типами ККТ.

Межпредметные связи: МДК 03.01. «Эксплуатация ККТ»
Формирование цели базируется на общих и профессиональных компетенциях.

Общие компетенции:

ОК1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК5.Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.

ОК6.Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК7.Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК8.Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

На основе мастер - класса у студентов формируется ряд психологических новообразований. Это прежде всего воображение и символическая функция сознания, которые позволяют, молодому человеку производить в своих действиях перенос свойств одних вещей на другие. На этой основе у человека формируется ориентация на общий смысл и характер человеческих отношений, что позволяет ему эффективно включаться в коллективную и индивидуальную деятельность.

При формировании ОК1 у обучающихся возникает наличие твердой убежденности в правильности сделанного выбора — избрал ту профессию, которая нужна,основа возникновения устойчивого интереса к профессии.

При формировании ОК2 и ОК8 используются игровые методы обучения, которые способствуют пробуждению у обучающихся интереса к дисциплине, будущей профессии; эффективному усвоению учебного материала; самостоятельному поиску путей и вариантов решения поставленной учебной задачи; формированию умения организовывать собственную деятельность; формированию собственного мнения.

Для формирования компетенций ОК4, ОК5 используются различные источники информационных и коммуникационных ресурсов о профессии «Продавец, контролер - кассир».

ОК6, ОК7 способствует установлению взаимодействия между студентами, умению работать в команде, проявлять терпимость к товарищам и к их точке зрения, уважать право каждого на свободу слова; формированию жизненных и профессиональных навыков.

Профессиональные компетенции:

ПК 3.1 Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями;

ПК 3.2 Проверять платежеспособность государственных денежных знаков

Оборудование: ККТ

Оформление:крупноформатный плакат с надписью «Применение контрольно – кассовой техники в профессиональной деятельности будущего работника в сфере услуг», оформленные студентами гр. ПР 31, рассказывающие о профессии«Продавец, контролер – кассир», новостях торговли.

План мастер - класса:

1. Вступительное слово преподавателя о проведенном мастер – классе в рамках проведения «Дня СПО» об утвержденном праздника 2 октября 2022 года.

1. История возникновения кассы, значение термина «Касса».

2. Требования, предъявляемые к специалисту – «Продавцу, контролеру -кассира».

3. Актуальность подготовки специалистов.

4. Заключение.

ХОД МАСТЕР - КЛАССА

Вступительное слово преподавателя:

Необходимость подготовки специалистов в области сферы услуг в настоящее время обусловлена тем, что в условиях рыночных отношений, возрастает потребность в высокопрофессиональных и грамотных специалистах, хорошо знающих потребительские свойства товаров, умеющих управлять качеством и ассортиментомтоваров.
Профессия«Продавец, контролер – кассир» является одной из востребованных на рынке профессий, так как приоритетом в подготовке кассиров. В последнее время существенно возросли требования к уровню подготовки кассовых работников.Кассиры обладают знаниями такими как, знание математики, иметь навыки пользования ПК и освоить некоторые компьютерные программы. Помимо умения работать на кассовом аппарате, специалист должен уметь обращаться со сканером штрих-кода, ультрафиолетовым детектором, калькулятором и другой техникой. Кассир – это специалист, осуществляющий прием, учет, выдачу и хранение денежных средств и ценных бумаг, обеспечивающий их сохранность.

К основным обязанностям кассира относятся:

• осуществление операций по внесению в контрольно-кассовый аппарат денежных сумм;

• снятие кассы, сдача полученных от покупателей денег старшему кассиру;

• обеспечение бесперебойной работы кассы;

• вежливое обслуживание покупателей, создание для них комфортных условий, контроль соблюдения правил торговли;

• обеспечение сохранности денег, находящихся в кассе, контрольно-кассовой машины и прочих материальных ценностей.

Также к обязанностям кассира может относиться проверка количества, веса, метража, качества товаров, участие в получении и подготовке товаров к продаже, изучение спроса покупателей, участие в оформлении витрин.

Основная деятельность кассира связана с осуществлением операций с денежными средствами, ценными бумагами, банковскими картами. К профессионально важным качествам кассира относятся:

• внимательность;

• хорошие математические способности;

• способность к анализу, синтезу, обобщению получаемой информации;

• высокая стрессоустойчивость;

• хорошая кратковременная и долговременная память;

• способность концентрировать, удерживать и переключать внимание;

• способность длительное время заниматься однообразной работой (склонность к работе с документами и цифрами);

• навыки работы на компьютере.

Кассир должен обладать следующими личностными качествами:

• усидчивость,

• терпение,

• настойчивость,

• ответственность,

• педантизм в работе,

• честность,

• аккуратность,

• эмоционально-психическая устойчивость (способность к самоконтролю). Умеют профессионально и быстро обслужить на ККТ покупателя, исполнительский (по характеру труда профессия кассира предполагает реализацию однотипных процедур, выполнение стандартных задач, решение которых проходит по заданному, шаблонизированному образцу, с четким соблюдением установленных правил, нормативов, инструкций). провести оценкуплатежеспособности банкнот,

Кассиры владеют современными информационными технологиями.
Уважаемые студенты 1 курса! Вот и прошло беззаботное детство, Вы выбрали сложную, но нужную дорогу, решив получить профессию «Продавец, контролер – кассир», стать профессионалом в своем деле. Да, именно на профессионалах держится мир. Так хочется, чтобы профессионалов стало больше.
Наш мастер - класс мы посвящаем специалистам-кассирам. Сегодня мы расскажем Вам о профессии «Продавец, контролер - кассир, его практической деятельности, о требованиях, предъявляемых к этим специалистам.

1. Ведущий:

Успешная работа предприятия торговли во многом зависит от уровня компетентности руководства и персонала, в первую очередь их профессиональных практических умений по специальности. Требования к персоналу устанавливаются на государственных и внутренних уровнях. Так, среди перечня должностей и профессий обслуживающего персонала, регламентируемых ГОСТ Р 51.305-99 «Розничная торговля». Требования к обслуживающему персоналу» есть должность кассир.

2. Ведущий:

Это одна из старейших профессий, которой успешно обучали как в дореволюционной России, в СССР, так и современной Российской Федерации. Работать кассиром всегда было престижно.
Современные условия рынка предъявили новые требования к такому специалисту. Ещё издревле бытовала традиция в небольшой группе людей назначать ответственного за хранение денежных средств. В Древней Руси существовала должность казначея — человека, хранившего казну частных лиц, бояр и князей. Маркетинг, ценовая политика, высокие технологии контроля качества, научные исследования, анализ и прогнозирование потребительского рынка – это не перечень вузовских дисциплин, а области знаний, которые ежедневно использует товаровед в своей обычной работе. Более того, занятие товароведением не обходится без знания современной моды, основ эстетики, социальной психологии.

Наиболее общее определение специализациикассир следует из названия профессии. Сам термин «КАССИР» — это работник, который осуществляет прием, хранение и учет денежной наличности. В зависимости от специфики работы, выделяются кассиры торговых предприятий, банковские кассиры, валютные кассиры, работники билетных касс, кассиры-бухгалтеры. Кассиры торговых предприятий подсчитывают, на какую сумму покупателем приобретен товар (в настоящее время часто путём сканирования штрихкодов), и производят расчеты наличными деньгами или по пластиковой карте с использованием контрольно-кассовой техники.

1. Ведущий:

В соответствии с ГОСТ Р 51305-99. «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу» КАССИР должен:

знать:

• нормативные документы, касающиеся работы предприятия торговли и ведения кассовых операций;

• формы кассовых банковских документов;

• правила приема, выдачи, учета и хранения денежных средств и ценных бумаг;

• порядок оформления приходных и расходных документов;

• лимиты остатков кассовой наличности, установленной для предприятия, правила обеспечения их сохранности;

• правила ведения кассовой книги, составления кассовой отчетности;

• правила и методы организации обслуживания покупателей;

• правила эксплуатации контрольно-кассовых машин и вычислительной техники.

уметь:

• работать на кассовом аппарате, пользоваться калькулятором, обращаться со сканером штрих-кода, аппаратом для распознавания фальшивых купюр (детектором валют) и прочей техникой на рабочем месте;

• вести кассовый учет на основе приходных и расходных документов;

• работать в программе «1С»;

• составлять отчетную документацию;

• обеспечивать получение денежных средств в учреждениях банка;

• обеспечивать сохранность денежных средств и ценных бумаг.

2. Ведущий:

Профессия продавец-кассир востребована на рынке труда. Это связано с тем, что ее представители требуются в большинстве организаций, которые работают в сфере торговли и услуг и принимают оплату от клиентов. Исключением могут стать те, кто вопреки законодательству принимают денежные средства, не выдавая чек и не уплачивая налоги.Кроме того, в условиях сильной конкурентной среды перед работниками магазинов, оптовых баз стоит непростая задача формирования рационального ассортимента, в структуре которого преобладают конкурентоспособные товары.

Любая компания, которая принимает оплату от клиентов, нуждается в кассире. Именно с этим специалистом приходится ежедневно сталкиваться посетителям торговых центров и точек общественного питания, а также клиентам банков и других организаций. Неудивительно, что профессия кассира довольно востребована среди потенциальных работодателей. Соискателей она привлекает невысокими требованиями, которые предъявляют руководители к должности. Давайте рассмотрим эти и другие особенности профессии кассира несколько подробнее. Не исключено, что она вас заинтересует по каким-либо причинам.

1. Ведущий:

Подготовка специалистов – кассиров впервые началась в древности, вместо кассиров учетом всего имущества занимались казначеи. Опись захваченной войсками добычи также велась писарями и сборщиками податей. Все изменилось с появлением в 19 веке первого кассового аппаратами,изобретенного двумя американцами братьями Ритт. Без профессии кассира трудно представить себе современные сферы услуг и торговли. Кассир часто становится первым или последним лицом, с которым общается человек в театре, банке, магазине, поэтому именно он определяет облик всего заведения. Несмотря на обилие терминалов и других систем электронных расчётов, большая часть процессов денежного обмена до сих пор происходит именно благодаря работе кассира.

2. Ведущий:

Выпускники профильных вузов и техникумов работали кассирами на разных предприятиях сферы услуг.
Но, успех деятельности кассира, зависит, прежде всего, от того, насколько специалист грамотен, компетентен в вопросахплатежеспособности денежных средств и организации торговли, способен самостоятельно и эффективно решать проблемы в области профессиональной деятельности. Такой уровень подготовки может обеспечить Сыктывкарский торгово-экономический колледж. Где студенты, получают образование, отвечающее современным требованиям. При обучении используются компьютерные информационные технологии.

1. Ведущий:

КТО ТАКОЙ КАССИР?

У всех нас есть профессия,

Кассир-одна из них

И сквозь тоску депрессии

На кассе он сидит.

Работа вроде лёгкая,

Но странностей полна

Она сладка и горькая,

Но всем она важна.

Покупки в магазине,

Билет в бассейн,в кино.

Пробить нам чеки в жизни

Кассирам суждено.

И пусть работа лёгкая, но польза высока.

Кассиры-люди гордые

Работа всем ценна!

Игра-разминка:

2.Ведущий: Кассир - специальность, которая требует от работника разнообразных знаний во многих сферах. Это человек, который должен жить по правилу «Хочу все знать». Вам предлагается поучаствовать в игре «Верите ли вы, что...». Если правильно ответите, то получите приз. Участвуют в конкурсе все. Второй ведущий раздает призы за правильный ответ.

Верите вы, что...
1. Может ли кассовый работник держать на рабочем месте сумку с личными деньгами?
2. Как называется лицевая сторона монеты?

3. Какими способами можно проверить подлинность банкноты?

Заключение

Выбор профессии – очень серьезный шаг. Сейчас, в условиях современных рыночных отношений, молодому человеку очень трудно устроиться в жизни, суметь, если нужно, защитить свою жизненную позицию.

Но если вы серьезно подойдете к изучению дисциплин, которые изучаются по выбранной специальности, приобретете, профессиональные умения и навыки в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта СПО по профессии 38.01.02. «Продавец, контролер - кассир», овладеете современными информационными технологиями – вы будете специалистом высокой квалификации, конкурентоспособным на рынке труда.

Преимущества специальности:

• Востребованность на рынке труда.

• Высокий уровень заработной платы.

• Возможность карьерного роста.

• Престижность специальности.

• Реализация творческого потенциала.

• Продолжение образования по специальности в вузах.

Возможности профессионального роста:

• Администратор;

• Торговый, рекламный агент.

Требования к индивидуальным особенностям студента, желающего учиться на кассира:

• Целеустремленность, решительность, творческий подход;

• Умение входить в контакт, налаживать взаимоотношения;

• Хорошо развитые аналитические способности, умение получать и обрабатывать нужную информацию, оценивать, сравнивать и усваивать ее;

• Уверенность в себе, в принимаемых решениях, энергичность, четкие личные цели.

Рефлексия:

Деятельность преподавателя:Отмечает степень вовлеченности студентов в работу на уроке. Постановка дальнейших целей.

Деятельность обучающихся:Участвуют в обсуждении. Выслушивают собеседников, вступают в диалог. Выражают собственнон мнение о работе и полученном результате. Рефлексируют свои действия. Понимают на слух ответы обучающихся. Обучающиеся делятся впечатлениями о своей работе на уроке, проговаривают вслух о пополнении своих знаний и умений.

Я могу

Я знаю

Я умею

Профессия кассира очень интересная и нужная. Я, уверена, что вы сделали правильный выбор! Желаю вам успехов в учебе и будущей профессиональной деятельности. Согласитесь: формула «Товар – деньги – товар» пережила века. Значит и профессия кассира долговечна!

Литература:

1. 1. Inc. журнал для предпринимателей.

Приложение 1

Тест «Профпригодность»

1. Новогодняя ночь для тебя - лучшее время, чтобы:

а) выспаться;

б) посмотреть телевизор вместе с семьёй;

в) оказаться в кругу друзей.

2. Из трёх подарков ты предпочёл бы:

а) удочку, набор для вышивания;

б) коньки или лыжи;

в) турпутевку или билет на интересное представление.

3. Отправляться в путешествие лучше всего:

а) в одиночку;

б) с семьёй или друзьями;

в) с незнакомой группой, чтобы была возможность обрести новых друзей.

4. Если бы ты оказался в одиночестве на острове или в лесу, то:

а) почувствовал бы полную свободу;

б) занялся бы поиском выхода или каким-нибудь делом;

в) ощутил бы тоску, неприкаянность, страх.

5. В своё свободное время ты любишь:

а) читать, посещать библиотеку, шахматную секцию, зоопарк, лес, ловить рыбу, мечтать;

б) рисовать, читать, заниматься спортом, музыкой, шитьём или вязанием, ходить в походы, разговаривать по телефону, смотреть телевизор;

в) заниматься спортом, танцами, играть в ансамбле, петь в хоре, участвовать в спектаклях и концертах, путешествовать с друзьями, ходить с компанией в кино...

Подсчитайте количество набранных баллов, учитывая, что ответы на вопрос с буквой

«а» - 1 балл,

«б» - 2 балла,

«в» - 3 балла.

Если вы набрали от 5 до 8 баллов - советуем подумать о профессии, где вам не придётся общаться с большим числом людей. Вам подойдёт работа, связанная с растениями, животными, потому, что вы цените тишину, не любите шумных, незнакомых компаний. Вы чуть-чуть стеснительны и замкнуты, встречи с незнакомыми людьми вам доставляют беспокойство.

Если вы набрали от 8 до 12 очков, то считайте - вам крупно повезло. Вы относитесь к людям, которым не страшно одиночество и которые прекрасно чувствуют себя в любой компании. Вы не боитесь новых знакомств и спокойно обходитесь без общения длительное время. Выбор профессии здесь практически разнообразен.

Если у вас от 12 до 15 очков, задумайтесь над выбором: стоит ли вам, человеку общительному, легко вступающему в контакт, вам можно выбирать профессию, связанную с общением с людьми.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/519063-master--klass-primenenie-kontrolno--kassovo