Сити-фермерство инвестиция в будущее

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Школа №75»

Адрес:390048, г. Рязань, Васильевский проезд, строение 7

Конспект внеурочного занятия

по финансовой грамотности

в рамках преподавания биологии

Тема: «Сити-фермерство – инвестиция в будущее»

8 класс

Автор:

Горюшкин Сергей Валерьевич,

учитель биологии

МБОУ «Школа №75»

Рязанская область

2022

Сельское хозяйство - благороднейшая из алхимии; ибо оно превращает землю в золото, давая своему земледельцу дополнительную награду в виде здоровья.

Пол Чатфилд.

Цель:изучить механизм работы сити-ферм и определить экономический эффект от внедрения данного вида агропромышленного хозяйства в жизнь городского населения.

Задачи:

1. Познакомить с определением понятия «сити-ферма».

2. Организовать деятельность для изучения преимуществ данного направления.

3. Проанализировать экономическую целесообразность сити-ферм и влияние на здоровье человека.

Работа детей: самостоятельная работа, групповая.

Ход мероприятия

1. Мотивационно-целевой этап. Проблема

У: У 80% жителей России наблюдается дефицит витаминов в связи с тем, что стоимость фруктов и овощей в магазинах достаточно высока для многих жителей нашей страны. Кроме того, на прилавках магазинов продукция может иметь повышенное содержание нитратов и других веществ. Какое решение данной проблемы возможно в современных условиях?

Д:Самостоятельно выращивать овощи и фрукты на дачах, балконах, подоконниках, теплицах.

1. Операционально-деятельностный этап

У: Кто из вас знаком с понятием «сити-ферма»? В чем его особенности? (Если учащиеся не знакомы с этим определением, организовать работу по определению лексического значения слова «сити-ферма»).

У: Сити-ферма – агропромышленное хозяйство на крышах домов и в зданиях крупных городов. Изучая данное направление, мы можем с вами встретить понятие «вертикальнаяферма» — это многоярусная теплица, которую можно разместить в любом закрытом помещении: на территории старой фабрики, в подвале и даже офисе. Микроклимат внутри теплицы можно создавать и контролировать самостоятельно, подбирая условия для выращивания определённого типа растений. Такие вертикальные формы, представляющие собой автономные и экологичные конструкции, позволят выращивать растения и разводить животных в черте города. Первая такая ферма появилась в Сингапуре в 2012 году, и как утверждают эксперты, уже положительно себя зарекомендовала. В России данное направление начало развиваться в последние несколько лет, причём сити-фермы появляются не только в Москве, но и в регионах — например, в Новосибирске и Брянске.

Сити-фермер – специалист по разработке проектов, обустройству и обслуживанию агропромышленных хозяйств на крышах домов и в зданиях крупных городов.)

У: Ребята, как вы считаете в чём преимущества сити-ферм?

Д: Безопасность и экологичность.

У: Продукты, выращиваемые на сити-фермах, почти не подвергаются воздействию пестицидов и ядохимикатов и являются экологически чистыми, что способствует сохранению здоровья. Исследования показывают, что уровень нитратов в продуктах, выращенных на сити-фермах в 20 раз ниже, чем того требует СанПиН и различные регламентирующие документы.

Д: Высокое качество готовой продукции. Минимальное количество необходимой площади. Урожаи можно собирать круглый год.

Д:Минимальный путь до потребителя.

У:Сити-фермы решают проблему логистики. Для населения, живущих в отдалённых местах с плохим для земледелия климатом, сложно доставить свежие ягоды, овощи и фрукты, а те, что доезжают до места назначения, либо подпорчены, либо продаются втридорога.

Д: Меньшая себестоимость выращенных продуктов.

У:Большинство сити-ферм автоматизированы (полив, контроль освещения и температуры), поэтому для их обслуживания нужно меньше работников.

У: Где можно организовать собственную сити-ферму в своей квартире, доме?

Д: Можно начать с подоконника, использовать крыши домов.

У: Сити-фермы имеют большое значение в области здоровьесбережения. Как связаны забота о здоровье человека и финансовая стабильность?

Д:Продукция сити-ферм является экологически чистой, т.е. не наносит вреда здоровью человека. А здоровый человек работает более эффективно. Работа – это основной источник дохода. Таким образом экологически чистая продукция не только сохраняет здоровье человека, но и определяет его финансовую стабильность. К тому же организация сити-фермы может стать источником дополнительных доходов.

У: Ребята, давайте попробуем посчитать затраты на организацию самой простой сити-фермы и определить ее рентабельность.

Итак, что нам нужно для организации простой сити-фермы?

Д: Необходимое оборудование.

У:Используя данные таблицы, определите стоимость базовой комплектации сити-фермы для выращивания овощей и зелени. Для подсчета можно использовать калькулятор ваших смартфонов.

Д:30+158+8393+73+357=3097 (руб.)

У: Теперь давайте выясним, оправдаются ли эти затраты. Может ли сити-ферма помочь получить дополнительную финансовую выгоду?

Работа в группах

Я предлагаю вам разделиться на 3 группы. У каждой группы на столе лежат карточки, на которых изображены овощи или зелень, собираемые с сити-фермы с самым простым оборудованием, стоимость которого указали выше. В таблице вы найдете урожайность выращиваемой продукции, а также максимальное и минимальное значение цен. Попробуйте рассчитать прибыльность вашего предприятия, используя минимальное, среднее и максимальное значение цен. Определите возможные риски.

Расчёты детей. Защита проекта

1 группа.Томаты. Цена за 1 кг 120-150 руб. (средняя цена 135 руб.). Урожайность - 30 кг. Стоимость базовой комплектации сити-фермы – 3097 руб.

12030-3097=503 (руб.) - Затраты на организацию сити-фермы оправдали себя.

13530-3097=953 (руб.) - Затраты на организацию сити-фермы оправдали себя.

15030-3097=1403 (руб.) - Затраты на организацию сити-фермы оправдали себя.

Вывод: Затраты оправданы. Минимальная цена несет наименьшую прибыль, максимальная цена может быть использована, если нет конкурентов в данной деятельности.

2 группа. Перец сладкий. Цена за 1 кг 80-120 руб. (средняя цена 100 руб.). Урожайность - 20 кг. Стоимость базовой комплектации сити-фермы – 3097 руб.

8020-3097=-1497(руб.) - Затраты на организацию сити-фермы не оправдали себя.

10020-3097=-1097 (руб.) - Затраты на организацию сити-фермы не оправдали себя.

12020-3097=-697 (руб.) - Затраты на организацию сити-фермы не оправдали себя.

Вывод: Затраты не оправданы.

3 группа.Руккола. Цена за 100 г составляет 100-130 руб. (средняя цена 115 руб. за 100 г). Урожайность рукколы - 3 кг. Стоимость базовой комплектации сити-фермы – 3097 руб.

10030-3097=-97 (руб.) - Затраты на организацию сити-фермы не оправдали себя.

11530-3097=353 (руб.) - Затраты на организацию сити-фермы оправдали себя.

13030-3097=803 (руб.) - Затраты на организацию сити-фермы оправдали себя.

Вывод: Затраты оправданы, если цена выше среднего значения.

1. Рефлексивный этап

У: Ребята, скажите, пожалуйста, что необходимо предусмотреть при организации сити-ферм?

Д: Себестоимость, объемы производства, риски, стоимость оборудования, зарплаты работников, транспортные расходы, территориальное расположение.

У: Самостоятельно открыть промышленную сити-ферму достаточно сложно: для этого нужно подобрать команду профессионалов, найти заинтересованных инвесторов. Перед открытием промышленной сити-фермы агрономы разрабатывают технологические карты, по которым всё будет работать, определяют технологию выращивания растений. Инженеры обеспечивают корректную работу оборудования. Фермеры-операторы выполняют работу, не требующую высокой квалификации.

С точки зрения выгоды, сити-фермы могут составить серьёзную конкуренцию большим аграрным хозяйствам. Городские фермы, позволяют экономить на транспортных расходах: конечно, вырастить овощи в южных регионах нашей страны выйдет дешевле, чем в Центральной России, но сложная цепочка поставок будет отражаться на цене.

У: Кого из своей группы вы бы хотели поблагодарить за активную работу и почему?

У: Я согласен с вашим мнением, но мне бы хотелось отметить еще и … (обратить внимание на учащихся, которых не назвали).

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/520437-siti-fermerstvo--investicija-v-buduschee