От тростника до чашки: удивительная история сахара для детей

История сахара началась несколько тысячелетий назад в Индии и Китае. Первое упоминание относится к 510 году до нашей эры: воины персидского царя Дария заметили сахарный тростник на берегах индийских рек и назвали его «тростником, дающим мёд без пчёл». В 327 году до нашей эры Александр Македонский привёз из индийского похода белое сладкое вещество, которое на санскрите называлось «саркара» — «медоточивый», «сладкий». В древности его именовали «сладкой солью» или «медом без пчёл». Одна из областей Индии, Бенгалия, даже носила название «Страна сахара». Именно эту страну большинство учёных считают родиной сахара. Материал знакомит детей с удивительным путём сахара от тростника до чашки.