«Овощи и фрукты - полезные продукты»

Проект

«Овощи и фрукты - полезные продукты»

в подготовительной группе «Почемучки»

воспитатели: Фирсова З.Ю.

Рылова Т.А.

учитель-логопед: Шайдерова Н.В.

Паспорт проекта

Тип проекта:краткосрочный.

Сроки реализации:13марта по 27 марта 2020 г.

Участники проекта:дети,воспитатели старшей группы, родители детей.

Выявленнаяпроблема:недостатокзнанийудетейоздоровомобразежизни,отказот употребления в пищу овощей и фруктов вдетскомсаду.

Цель:пропагандаздоровогопитаниясредидетейиродителей.Созданиеусловийдля формирования знаний детей и их родителей о правилах правильного питания.

Задачи:

Для педагога

• Приобретение знаний и опыта о новых методах работы.

• Созданиекартотеки загадок, пословиц о продуктах питания. Созданиебуклетов, листовок «Овощи и фрукты»

Для детей

• Расширять знания детейо продуктах здорового и нездорового питания, пропагандировать только здоровые продукты;

• Формироватьудетейинтересиготовностьксоблюдениюправилрациональногоиздорового питания,к употреблению впищу овощей и фруктов;

• Формироватьпредставлениядетей,оправилахповедениязастоломвовремяеды, необходимость соблюдения этих правил, как проявление уровнякультуры человека;

• Способствоватьразвитиютворческихспособностейдетей,умениеработатьсообща, согласовывая свои действия;

• Датьдетямзнанияонеобходимостивитаминовдлянормальнойжизнедеятельности человека, отом, в составкаких продуктов они входят;

Для родителей

• Активизировать знания родителей о здоровом питании;

• Формироватьготовность родителей к сотрудничеству с педагогами.

Принципы проекта:

Принципнаучности:всесведенияимеютнаучноеобоснование,исоответствуетосновным принципам и нормам рационального питания, поддерживаемымотечественной наукой.

Доступности:предполагаетсоответствиеучебногоматериалаповозрасту.Индивидуализации: предполагаеттакуюорганизациюобразовательногопроцесса,прикотороминдивидуальный подход к дошкольнику и индивидуальнаяформа его обучения играютглавную роль.

Комплексностииинтегративности:решениеоздоровительныхзадачвсистемевсеговоспитательно-образовательного процесса и всех видов деятельности.

Календарный план:

Прогнозируемыйрезультатпроекта:получивзнанияопользеовощейифруктов,детибудут употреблять их впищу с большимжеланием.

Критерииэффективности:цельпроектаможносчитатьдостигнутой,если80%детей пересталиотказыватьсяотблюд из овощей и фруктов вдетскомсаду.

Риски проекта:нежелание детейменять свои вкусовые

предпочтения.

Актуальность проекта.

Здоровыйобразжизни–этообразжизни,основанныйнапринципахнравственности, рациональноорганизованный,активный,трудовой,закаливающийи,втожевремя, защищающийотнеблагоприятныхвоздействийокружающейсреды,позволяющийдоглубокойстаростисохранятьнравственное,психическоеифизическоездоровье.Особенноважноуметь правильно организовыватьсвое питание.

Крометого,человек,умеющийправильно,спользойесть,всегдапривлекателен,однако следует подчеркнуть, что эти навыки легче всего и надежнее формируются в детстве. Именно вдетствезакладываютсяосновыздоровойорганизациижизниребенкавбудущем.Важно, чтобыуребенкасформировалосьпредставлениеобустойчивойвзаимосвязиблагополучия организмаипитания.Необходимокаждыйденьнаходитьслова,примеры,раскрывающие передребенкомпользу(илиееотсутствие)тогоилииногоблюда,продукта.Поэтомутакважно дать детямпредставления о витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержании тех илииныхвитаминоввовощахифруктах.Неменееважнодатьдетямзнанияокультуре питания, его значимости, о взаимосвязиздоровья и питания.

Этапы проекта.

1. Подготовительный этап.

• Выбор возможных источников информации;

• Подбор наглядного и методического материала;

• Подбор научно-популярной и художественной литературы.

2. Основной этап.

«Познавательное развитие»

• Д.И. «Что можно приготовить из картофеля» - игра с мячом

Цель: расширять представления детей о продуктах питания.

• Д.И. «Узнай на ощупь»

Цель: упражнять детей определять на ощупь вид фрукта или овоща.

• Беседа «Как попадают на стол в наш детский сад овощи и фрукты?»

Цель: показать детям путь, который проходят овощи и фрукты, прежде чем попасть в детский сад; закрепить названия и особенности труда данных профессий: овощевод, садовод, водитель, кладовщик овощехранилища, повар, помощник воспитателя.

• Посадка лука и оформление «Огорода на подоконнике»

Цель: расширять представления детей об окружающем мире и прививать трудовые навыки, посредством совместного создания огорода.

• ОД «Путешествие в страну «Витаминляндия»

Цель: дать детям представление о витаминах, о пользе овощей и фруктов.

«Физическое развитие»

• Утренняя гимнастика.

Цель: поддержка оптимального физического состояния, нормализация здоровья, приобретение бодрости.

• Кинезиологические упражнения.

Цель: развивать оба полушария головного мозга.

• Пальчиковая гимнастика «Повар», «Капуста».

Цель: развитие мелкой моторики.

• Зарядка после сна.

Цель: поднятие настроения и развитие мышечного тонуса.

«Социально-коммуникативное развитие»

• Сюжетно-ролевая игра «Кафе», «Магазин»

Цель: расширение представлений о видах полезных продуктов.

• Конкурс «самый аккуратный за столом»

Цель: развивать навыки культурного поведения за столом.

«Художественно-эстетическое развитие»

• Рисование «Мое любимое блюдо»

Цель: развивать художественные способности, расширять представления о продуктах питания.

• Лепка из пластилина «Фрукты и овощи»

Цель: развитие мелкой моторики, расширение представлений о видах овощей и фруктов.

• Коллективная аппликация «Корзина здоровья».

Цель: Объяснить детям, что здоровье – главная ценность человеческой жизни. Расширять знания детей по профилактике заболеваний. Воспитывать желание вести здоровый образ жизни.

• Создание книжек-малышек «Загадки об овощах и фруктах».

Цель: развивать у воспитанников устойчивый интерес к книге, а также бережному отношению к ним.

«Речевое развитие»

• Беседа «Для чего мы едим»

Цель: расширять кругозор детей, словарный запас, монологическую речь.

• Чтение и обсуждение пословиц о правильном питании.

Цель: приобщать детей к народному творчеству, расширять представления о здоровом питании.

• Чтение Носов Н.Н. «Мишкина каша», В. Сутеев «Мешок яблок», русские -народные сказки «Вершки и корешки», «Лиса и журавль», «Каша из топора», С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушала», Э. Успенский «Дети, которые плохо едят в детском саду»;

Цель: развитие интереса к чтению, расширение представлений о здоровом питании.

• Загадки об овощах и фруктах.

Цель: расширение словарного запаса, логического мышления.

Работа с родителями

• Создание памятки «Витаминки»

• Создание «книжек-малышек» с загадками об овощах и фруктах.

3. Заключительный этап.

Посадка лука и оформление «Огорода на подоконнике»

Подведение итогов.

Выставка детских работ.

Результаты проекта:

• у детей повысился уровень познавательного развития по данной теме, у них улучшился аппетит, они охотнее стали кушать супы, овощи и фрукты;

• большинство детей освоили правила приема пищи, у них сформированы основы культуры поведения за столом;

• дети поняли, что овощи и фрукты – важные продукты на нашем столе;

• ребята научились делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи по результатам своих экспериментов;

• совместная деятельность педагогов, родителей и детей более сплотила наш детско-взрослый коллектив.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/578432-ovoschi-i-fruktypoleznye-produkty