Ознакомление с растительным миром Подмосковья. Рябина

«Сказания о лекарственных растениях»

Рябина

Я знал тебя, моя рябина…

Ты на околице села

Над серой крышею овина

Под небом северным росла.

Тебя трепала непогода,

А ты – всем горестям назло –

Росла и крепла год от года,

Глядясь в озёрное стекло.

/Всеволод Рождественский/

Рябина обыкновенная – SorbusaucupariaL.

Родовое название Sorbus произошло от кельтского «терпкий» и дано рябине за терпкий вкус плодов; видовое – в переводе обозначает «ловящая птиц» и произошло от давнего обычая заманивать птиц в силки ягодами рябины.

О происхождении же русского названия в Поморье рассказывают: жили как-то муж с женой и было у них двое детей. Старшая, нелюбимая дочь, и имя имела неласковое, звали её Восьмуха. Была она злой, своенравной, завистливой. Зато меньшого сынка родители звали ласково Романушкой. Был он добрым и приветливым, родители души в нём не чаяли. Невзлюбила Восьмуха Романушку и задумала его погубить. Завела как-то ребёнка в гнилое болото и утопила. Но не удалось ей сгубить Романушку совсем. Выросло на том месте приветливое и кудрявое деревце, растёт с тех пор по всей русской земле и назвали его люди ласково рябинкой. Радует оно своей красотой, верностью, добротой.

Каждому известна «румяная» рябина – одно из самых распространённых у нас лесных деревьев и в этом отношении не уступает даже берёзе. Растёт рябина в чернолесье, так называют русский лес, состоящий из лиственных деревьев. Тени рябина не любит, встречается больше по лесным опушкам и прогалинам. Цветёт рябина в самый разгар весны, когда в садах распускаются кисти душистых цветов сирени. Рябина с многочисленными желтовато-белыми лепестками будто обсыпана снегом. Цветущие рябины издают сильный запах, напоминающий собою запах горьких миндалей.

Ягоды рябины, величиной с крупную горошину, шарообразные, к осени алые, остаются висеть на дереве очень долго. Перед листопадом листья рябины окрашиваются в тёмно-жёлтый или яркий пурпурово-красный цвет. Как красив осенний лес, густо расшитый пунцовой рябиной!

Рябина – любимый персонаж русского фольклора. В народном календаре есть день «Пётр-Павел рябинник», приходящийся на конец сентября – время созревания рябиновых ягод. Рябина свои именины отмечает 23 сентября, созывая всех желающих ягодками полакомиться и впрок запастись. Ведь они, заморозками прихваченные, особенно хороши. Будет чем и малых ребят порадовать, и стариков поддержать. В этот день ветки с плодами связывали в пучки и развешивали под крышами домов. Этот обычай связан с представлениями о рябине как дереве, способном защитить человека от всяких бед, приносить в дом радость и благополучие. Распространён он был не только в России, но и в Западной Европе, Прибалтике. Рябиновыми ветками украшали не только жилые помещения, но и сараи, ворота, даже на краю каждого поля втыкали рябиновые ветки.

В центральной России рябина использовалась в свадебных обрядах. Листья её подстилались в обувь новобрачным, плоды прятали в карманах их одежды – всё это для защиты от колдунов и ведьм. Кроме того, рябина – символ и гарантия счастья и мира в семье, поэтому возле дома старались посадить рябинку. Считалось, что рябина, посаженная у крыльца, оберегает дом от «лихих людей и плохих вестей». Посмевшему ради забавы срубить или сломать рябиновое деревце грозила неминуемая расплата. Ведь это стройное дерево способно было не одно поколение пережить, шурша себе резными листочками и плодонося практически все 100 лет, природой ему отпущенные.

Рябина воспета в песнях, о ней сложены стихи, пословицы, загадки. Чаще всего в народном представлении рябина – это тонкая и нежная девушка, страдающая, плакучая.

Мне даже страшно –

Так она тонка,

Так высока!

При каждом резком звуке

Дрожит

И от любого ветерка

Всё гнётся

И заламывает руки.

Придёт гроза,

И буря налетит,

Всю до земли согнёт

И распластает…

Гром отгремит,

Громада туч истает,

Взгляну в окно:

А тонкая стоит!

/В. Фёдоров/

С рябиной связывали приметы сельскохозяйственного года:

Рябина зацветает – пора сеять лён.

Рябина цветёт рясно – много овса будет.

Хорошо рябина цветёт – к урожаю льна.

Поздний расцвет рябины – к долгой осени.

Если уродится рябина – рожь будет хороша.

В лесу много рябины – осень будет дождливой, если мало – сухой.

О применении рябины в медицине известно с глубокой древности. В Древнем Риме рябину применяли для укрепления желудка. А врачи Древнего Востока отметили удивительное качество рябины – удерживать питательные вещества в организме. В русской народной медицине варенье из плодов рябины использовали как успокаивающее средство. Ягоды рябины также сахарят, пересыпая в банках сухие ягоды мелким песком. Печёные с мёдом, рябиновые ягоды составляют приятное и здоровое, очень любимое нашим населением осеннее кушанье. Ягоды хороши для откармливания домашней птицы, а пересыпанные солью, составляют очень здоровый корм для домашнего скота. В современной научной медицине при витаминной недостаточности рекомендуются свежие и сухие плоды рябины.

В качестве поливитаминного, кроме плодов, используют и листья; считается, что в них аскорбиновой кислоты больше, чем в плодах. В народе давно замечено, что листья рябины обладают сильным фитонцидным действием. На Севере больных летом выносили под рябину, так как верили, что «дух рябиновый отгоняет болезни».

В настоящее время плоды рябины широко используют в пищевой промышленности для производства варенья, пастилы, конфет. Древесина ценится в столярном производстве и при изготовлении музыкальных инструментов.

Рябиновые деревья постоянно посещаются во время зимы стаями разных пернатых гостей. В те годы, когда рябины уродилось много, они во множестве являются к нам в гости. Плодами рябины питаются более 60 видов птиц. Удовольствие наблюдать зимой за красивыми, грациозными движениями свиристелей, щуров, красногрудых снегирей, лакомящихся кистями рябиновых ягод.

Использованная литература:

1. Д. Н. Кайгородов «Чернолесье (лиственный лес)».

2. М. А. Кузнецова, А. С. Резникова «Сказания о лекарственных растениях».

3. В. Рождественский «Я знал тебя, моя рябина…»

4. В. Фёдоров «Рябина».

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/578584-oznakomlenie-s-rastitelnym-mirom-podmoskovja-