План-конспект открытого урока по теме: «Столовые корнеплоды», для детей с ОВЗ

План-конспект открытого урока по технологии (сельскохозяйственному труду) (6 класс)

Тема: Столовые корнеплоды.
Тип урока: Урок усвоения новых знаний (с элементами практической работы).
Целевая аудитория: Обучающиеся 6 класса с интеллектуальными нарушениями (вариант 1, 2).

Цель урока:

Сформировать представление о группе овощей – столовые корнеплоды (морковь, свёкла, редька, редис), их внешних признаках (форма, цвет, размер), месте произрастания и значении в питании человека.

Задачи:

1. Образовательная:Формировать умение описывать и характеризовать овощи-корнеплоды, называть их существенные признаки, описывать особенности внешнего вида.

2. Коррекционно-развивающая: Развивать зрительное и тактильное восприятие через работу с натуральными объектами; корригировать устойчивость внимания на основе упражнений в сравнении и классификации; развивать мелкую моторику рук в процессе практической деятельности.

3. Воспитательная: Воспитывать уважение к труду овощеводов, бережное отношение к продуктам питания, формировать интерес к предмету «Технология» («Сельскохозяйственный труд»).

Оборудование и материалы:

• Натуральные объекты: морковь, свёкла, редька, редис (свежие).

• Муляжи овощей (морковь, свёкла).

• Набор предметных картинок с овощами (капуста, томат (помидор), морковь, свёкла, перец).

• Таблички со словами: «Корнеплод», «Корень», «Плод», «Ботва».

• Карточки для индивидуальной работы: «Овощи», «Корнеплоды», разрезные картинки-пазлы.

• «Чудесный мешочек» для тактильной игры.

• Раздаточный материал: карточки-раскраски с контурами овощей (для домашнего задания).

• Ход урока

1. Организационный момент (2 мин)

Приветствие, проверка готовности к уроку.

Учитель: «Здравствуйте, ребята! Проверьте, всё ли готово к уроку. На столах у нас должны быть: тетрадь, цветные карандаши и дневник. Все готовы?»

Рапорт дежурного: «Сегодня … число, день недели … . В классе отсутствуют … .»

Психологический настрой: «Сегодня мы с вами превратимся в настоящих агрономов. Кто знает, кто такой агроном? (Выслушивает ответы). Правильно, агроном – это специалист, который знает всё об овощах и умеет их выращивать. Нам сегодня понадобятся внимательные глаза, чуткие руки и добрые улыбки. Улыбнемся друг другу и начнем наш урок».

2. Пропедевтика (Актуализация знаний) (4 мин)

Цель: Подвести обучающихся к новой теме, опираясь на их имеющийся опыт.

• Вводная беседа:

  • «Какое сейчас время года?» (Весна).

  • «Что люди делают весной на огородах?» (Копают землю, сажают семена, готовят грядки).

  • «Какие овощи вы знаете? Назовите свой любимый овощ». (Выслушивает ответы).

• А теперь мы с вами поиграем в игру «Где растет?» (с использованием картинок на доске).

Учитель показывает картинки (капуста, томат, перец, морковь, свёкла). Дети определяют и называют, где растет овощ: на земле (на грядке), на кусте, под землей.

• Постановка темы урока:
  «Сегодня мы будем говорить об овощах, которые прячут свой самый вкусный и сочный плод в земле. Их называют одним словом – корнеплоды. Прочитаем это слово хором».

• Отгадывание загадок (мотивация):

  • «Красная девица сидит в темнице, а коса на улице». (Морковь)

  • «Над землей трава, под землей алая голова». (Свёкла)

  • «Кругла, а не месяц, желта, а не масло, сладка, а не сахар, с хвостом, а не мышь». (Репа)

  • «Щеки розовые, нос белый, в темноте сижу день целый. А рубашка зелена, вся на солнышке она». (Редис)

  • Подскажите, что спасает нас от гриппа и простуд? Что бывает белой, чёрной и имеет горький вкус; от тоски, даже зелёной, но на грядке, как бутуз?
    Мой вопрос простой, ответь-ка, как зовут её все? ... (Редька)

3. Изучение нового материала (12 мин)

Цель: Формирование четких зрительных и тактильных образов столовых корнеплодов, знакомство с их особенностями.

• Словарная работа:
  На доску вывешивается таблички: «КОРНЕПЛОД», «КОРЕНЬ», «ПЛОД».
  «Давайте вместе прочитаем это слово. Посмотрите, оно состоит из двух частей: КОРЕНЬ и ПЛОД. Это значит, что корень растения стал толстым, сочным, превратился в плод и стал пригодным в пищу».

• Работа с натуральными объектами (презентация овощей):
  На столах у обучающихся стоят тарелки со свежими овощами, а учитель берет по одному овощу, демонстрирует, дает детям рассмотреть и потрогать.

  1. Морковь:

     • Цвет: оранжевый.

     • Форма: удлиненная (похожа на конус, на сосульку).

     • Поверхность: гладкая, с маленькими бугорками.

     • Где растет: в земле.

     • Что едим: сам корнеплод.

     • Вкус: сладкая, сочная, хрустящая.

     • Польза: много витамина А, полезно для глаз.

  2. Свёкла:

     • Цвет: тёмно-бордовый.

     • Форма: круглая или немного приплюснутая.

     • Поверхность: плотная, с небольшими шероховатостями.

     • Где растет: в земле.

     • Вкус: сладковатая, сочная. Из неё варят борщ, делают салаты.

     • Польза: полезна для сердца.

  3. Редька:

     • Цвет: черный, зеленый, белая.

     • Форма: округлая.

     • Поверхность: плотная, с небольшими шероховатостями.

     • Где растет: в земле.

     • Что едим: сам корнеплод.

     • Вкус: зеленая редька сочетает в себе умеренную остроту и легкую сладость, черная редька самая острая и горькая среди всех сортов, белая редька отличается менее резким вкусом, более мягким и сладковатым оттенком.

     • Польза: полезна для почек, печени, убирает боль и зуд; используют, как средство от кашля.

• 2. Редис:

     • Цвет: розовый или красный с белым кончиком.

     • Размер: самый маленький из этих корнеплодов.

     • Вкус: острый, необычный.

     • Где растет: в земле.

     • Что едим: сам корнеплод.

     • Польза: много витамина С, который укрепляет наш иммунитет и не дает нам болеть простудными заболеваниями.

• Строение растения (ботанические особенности):
  Учитель показывает растение с ботвой (например, морковь с ботвой или её муляж).

1. • «То, что растет над землей и выглядит как зелёные листья это ботва (табличка). Мы её обычно не едим».

   • «То, что находится под землей – это и есть корнеплод. Это то, что мы будем использовать в пищу. Это наш урожай».

Упражнение на сравнение и классификацию:
Учитель показывает морковь и свёклу.

1. • «Чем они похожи?» (Оба растут в земле, оба корнеплоды).

   • «Чем они отличаются?» (Цветом, формой).

4. Коррекционно-развивающие упражнения (4 мин)

Цель: Развитие мелкой моторики, тактильной памяти, внимания.

• Упражнение «Чудесный мешочек»:
  «А сейчас мы поиграем. Проверим, как ваши руки умеют узнавать овощи». Ученик с закрытыми глазами опускает руку в мешочек, нащупывает овощ, описывает его (круглый, длинный, гладкий, шершавый), а затем называет, что это за овощ.

• Игра на внимание «Что пропало?»:
  На столе выставляются 4 корнеплода. Учитель просит детей закрыть глаза и убирает один овощ (прячет в «погреб»). Дети открывают глаза и должны назвать, какой овощ исчез.

• Классификация «Разложи по форме»:
  На столе смешаны муляжи или картинки овощей (круглые и длинные). Задание: разложить их на две группы: «Круглые» (свёкла, редька зеленая, редька черная, редис) и «Длинные» (морковь, свекла цилиндра, редька белая)

5. Динамическая пауза (2 мин)

Цель: Снятие мышечного напряжения, профилактика утомления.

(Дети выполняют движения по тексту за учителем)

Мы морковку чистим-чистим, (имитация движений: водят кулаком одной руки по ладони другой)
Мы морковку трём-трём, (трут ладонь о ладонь)
Сахарком её посыплем (пальцами обеих рук имитируют посыпание)
И сметанкою польём. (волнообразные движения кистями сверху вниз)
Вот такой у нас салат, (протягивают руки вперёд)
Витаминами богат! (поглаживают живот)

6. Формирование жизненных навыков и гигиенических норм (3 мин)

Цель: Социализация, связь теории с повседневной жизнью.

Учитель: «Ребята, все эти полезные овощи — корнеплоды — растут в земле. Скажите, какими мы их вытаскиваем из грядки? (Грязными). Можно ли их сразу есть? (Нет). Почему? (Можно заболеть, в животик попадут микробы). Что нужно обязательно сделать перед едой? (Помыть, почистить).

Правильно! Корнеплоды нужно тщательно мыть тёплой водой с щёткой, а потом чистить ножом. Обязательно мойте руки с мылом перед едой!»

7. Практическая работа (5 мин)

Цель: Закрепление полученных знаний через продуктивную деятельность с учетом индивидуальных возможностей.

• Задание 1 (дифференцированное): «Собери картинку» (разрезные картинки-пазлы из 6 частей).
  Каждому ученику выдается конверт с разрезной картинкой одного из корнеплодов. Задание: собрать изображение и назвать, что получилось.
  Для сильных учеников: картинка разрезана на части разной формы и дается без опоры на целое изображение.

• Задание 2: «Найди и покажи».
  Учитель раздает карточки с изображениями разных овощей (включая корнеплоды и другие овощи).
  Задание: найти среди них морковь и свёклу, показать их и объяснить, почему это корнеплоды (растут в земле, утолщенный корень).

8. Подведение итогов (5 мин)

• Вопросы на закрепление:

  • «Как называется группа овощей, которые растут в земле?» (Корнеплоды).

  • «Какие корнеплоды мы сегодня изучили?» (Морковь, свёкла, редька, редис).

  • «Назовите самый длинный корнеплод» (Морковь). «Самый круглый?» (Свёкла, редька, редис).

  • «Для чего нужно есть эти овощи?» (В них много витаминов, они полезны для здоровья).

9. Домашнее задание (2 мин)

Цель: Закрепление навыков раскрашивания, развитие мелкой моторики и зрительного восприятия.

Учитель: «Ребята, наше следующее задание вы выполните дома. Я раздам вам карточки с контурными изображениями моркови и свёклы.

Задание:

1. Аккуратно обведите рисунок по точкам простым карандашом.

2. Раскрасьте овощи цветными карандашами, стараясь не выходить за контуры.

3. Напоминаю цвета: морковь раскрашиваем оранжевым цветом, свёклу — бордовым или тёмно-красным.

Это задание поможет вашим пальчикам стать ловкими и умелыми, а ещё вы лучше запомните, как выглядят эти полезные корнеплоды. На следующем уроке мы посмотрим ваши работы и устроим выставку!»

Учитель раздает карточки, проверяет, все ли поняли задание, отвечает на вопросы.

10. Оценивание и завершение урока: (1 мин)
Учитель оценивает работу каждого ребёнка, акцентируя внимание на конкретных достижениях. Похвала и оценивание адресное каждого обучающегося.

Учитель: «Спасибо за работу на уроке! Все молодцы!»

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/634459-plan-konspekt-otkrytogo-uroka-po-teme-stolovy