Сценарий «Молочные реки, кисельные берега»

Сценарий праздника ко Всемирному Дню молока

«Молочные реки, кисельные берега…»

Слайд 1

Звучит песня «33 коровы» из кинофильма «Мэри Поппинс»

Выходит Молочница, она же Ведущий

Ведущий: - Здравствуйте, дорогие ребята! Я – Молочница. Отгадайте, пожалуйста, загадку:

Белая водица всем нам пригодится.

Из водицы белой той всё, что хочешь, делай:

Сливки, простоквашу, масло в кашу нашу,

Творожок на пирожок, кушай, Ванечка, дружок! (молоко)

Слайд 2

Ведущий: - Сегодня у нас очень вкусный праздник – «Всемирный день молока» и назвали мы его как в сказке – «Молочные реки, кисельные берега…»

Слайд 3

Хочу вам сообщить, что у меня есть 33 коровушки, 33 буренушки. Они дают мне реки молока. Я своих коровушек дою. Я своих буренушек люблю. Молочко детишкам отправляю, чтобы все были веселы и здоровы. Расскажу вам о любимом молочке.

Слайд 4

Молоко животного люди впервые стали употреблять в пищу более 9 тысяч лет назад, когда сумели одомашнить диких коров – туров, которых приводили из степей и лесов и держали в загоне. От них и пошли домашние животные.

Самое известное в мире животное, которое даёт молоко – это корова.

Слайд 5

Но в разных странах используется ещё молоко коз, овец, лошадей, верблюдов, буйволов, оленей, ламы и других животных.

А вы знаете, что если каждый день пить молоко, то с вами будут чудеса происходить! Ведь Молоко не только вкусное, но и очень полезное. В нём есть белки, жиры, витамины, всё, что полезно для детского организма.

Испокон века люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни».

Слайд 6

Знаменитый врач Гиппократ называл молоко «лекарством». Он рекомендовал пить молоко нервным людям, считая его успокаивающим средством.

Академик Иван Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природой.

Слайд 7

С давних пор молоко используется и в пищевой промышленности (как продукт питания), и в косметологии (молочные ванны, маски), и в медицине (лекарственные препараты)

Из молока делают разные продукты, которые мы все прекрасно знаем.

У меня в руках белый шарик такого же цвета, как молоко, мы его будем передавать друг другу под музыку. У кого в руках окажется шарик, тот называет продукт, сделанный из молока.

Музыка (Игра «Назови молочные продукты»)

Слайд 8, 9

Ведущий: Да, обыкновенное молоко можно превратить в йогурты да ряженку, сливки да биокефир, в сгущённое молоко, молочный коктейль, сделать творожок, мороженое и другие вкусные молочные продукты. Они не только вкусные, но и полезные.

Ведущий: А теперь опять загадка:

Очень любят дети Вот так чудо, вот так смех

холодок в пакете. Продаётся летом снег.

Холодок, холодок, Зимние подарки

Дай лизнуть тебя разок! В упаковках ярких!

(мороженое)

(после отгадки) Слайд 10

(Слышен стук в дверь, писк, визг.)

МОЛОЧНИЦА: - Слышите? Кто-то к нам в гости пришел, на наш праздник молока. Сейчас, сейчас! Не стучите так громко. Открываю!

Молочница идет к двери. На пороге появляется Краснуха. Ее лицо красное, волосы спутаны, руки сжаты в кулаки.

- Ой! Это какая-то страшилка!

КРАСНУХА:

- Какая я тебе страшилка! Я Краснуха-молодуха! Посуду разбиваю, молоко проливаю, детей обижаю и даже пугаю! Вот так: бокс, бокс! (Сжав руки в кулаки, показывает движения, как на боксерском ринге.)

МОЛОЧНИЦА:

- Постойте, постойте! Нельзя же быть такой злой. Это все у вас от недостатка воспитания и правильного питания. В вашем меню витаминов не хватает! Вам срочно нужна молочная диета. Это видно даже по вашему внешнему виду - красная, болезненная, угрюмая!

КРАСНУХА:

- Что? Молочная диета? Ни за что!

МОЛОЧНИЦА:

- Что вы, что вы! Вам понравится!

КРАСНУХА:

- А я говорю, нет! Молоко – это, это, это… Безобразие!

МОЛОЧНИЦА:

- Ошибаетесь! Молоко – это ценный пищевой продукт. В составе коровьего молока содержится вода, молочный сахар, жир, белки в легко усвояемой форме, минеральные вещества, ферменты, витамины А, В, С, Е, необходимые нормальной жизнедеятельности каждого человека. А слово «витамин» - от латинского vita – жизнь. Молоко дает энергию, ведь 100 граммов молока – это 69 ккал.

Слайд 11

Ведущий: Даже ребята знают, для чего нужны витамины!:

(Дети зачитывают):

Витамин «А»: Чтобы были вы красивы, чтобы были не плаксивы!

Витамин «В»: Чтобы в руках любое дело дружно спорилось, кипело!

Витамин «С»: Чтобы громче пелись песни, жить чтоб было интересней!

Витамин «Д»: Пейте, пейте молоко, будет на душе легко!

Музыка

(Игра «Перенеси витамины»: «А» красный шарик, «В» - синий, «С» - желтый, «Д» - зеленый. Из большой корзины берутся мячики-витамины и разносятся по цвету)

Молочница (Краснухе): Смотрите, Краснуха, берёте упаковку молока, просто открываешь, и продукт готов к употреблению.

Летом жажду утоляет, зимой насыщает, детей картинкой развлекает.

А ещё лучше, если молоко парное или кипячёное да с пеночкой!

КРАСНУХА:

- Ладно, дай свою упаковку!

МОЛОЧНИЦА:

- Уважаемая Краснуха! Вы забыли волшебное слово. Ребята, давайте напомним Краснухе волшебное слово!

КРАСНУХА:

- Какое еще слово? Давай, наливай мне молоко в кружку! Нет?

А, вспомнила! Будьте так любезны, налейте мне, пожалуйста, стаканчик молока!

МОЛОЧНИЦА:

- Вот молодец. Берите всю бутылку! Сердце послушай – молоко покушай! Пейте на здоровье! Постойте, куда же вы?

КРАСНУХА: - А вдруг вы у меня кружку заберете? (Краснуха берет стакан с молочным продуктом и уходит.)

МОЛОЧНИЦА:

- Нет-нет, пейте на здоровье!

КРАСНУХА:

- Я стесняюсь! (Уходит.)

Ведущий: - Ребята, так кто же нам даёт такое молоко, богатое витаминами?

Слайд 12 клип «Кто пасётся на лугу»

Ведущий:

На лугу пасётся стадо, есть траву коровкам надо.

Потому что вместо кашки, вместо хлеба, киселька,

Ест коровушка ромашки, чтобы дать нам молока!

Ходит, бродит по лужку рыжая корова,

Даст она нам к вечерку молока парного.

Саше и Танюшке – молока по кружке,

Всем попить достанется и коту останется!

Слайд 13 Клип про Корову

Ведущий: Ребята, я предлагаю вам ещё поиграть! Становитесь в круг!

Я спросила как-то Вовку: «Почему не ешь морковку?»

Он ответил откровенно: «Буду красный я, наверно!

Лучше я поем сметану и тогда белее стану!»

Ох, и хитрый этот Вовка – всё придумал очень ловко!

Раз у нашего Степана караулил кот сметану,

А когда настал обед, кот сидит, сметаны нет.

Помогите-ка Степану, поищи-ка ты сметану!

Музыка

(Игра «Найди сметану»:Мальчик – Степан становится спиной к детям. Ребята становятся в круг, под музыку передают - «прячут» за спиной у себя коробку со сметаной. Музыка останавливается, а Степан отгадывает у кого сметана)

Ведущий: - Ребята, Вовка ест сметану, а как ещё используют молоко? (ответы детей). Правильно, варят молочные каши, молочные суп, еще молоко обязательно добавляют в тесто и пекут вкусные пироги. Вот видите какой волшебный продукт – МОЛОКО. Сколько различных продуктов можно из него сделать. Наше молоко полезное, белое и вкусное.

Слайд 15

Сценка «Молоко, Йогурт и Кефир»

Автор:

В молочном магазине на соседних полках стояли молоко, кефир, простокваша, творог, йогурт, ряженка, сметана. Люди покупали эти молочные продукты, складывали в пакеты, приносили домой, и ставили в холодильник. А в холодильник их ставили потому, что эти продукты страсть как не любили тепло и жару. Им от теплого воздуха плохо становилось, и они скисали.

Однажды попали в один холодильник Молоко, Кефир и Йогурт. Стоят себе охлаждаются. Вдруг Молоко зашевелилось, засуетилось и заговорило:

Молоко:

-Ну-ка, Кефир и Йогурт, подвиньтесь! Не годится стоять мне, королю всех молочных продуктов, в тесноте. Мне простор нужен.

Кефир:

-Что это ты, Молоко, загордилось? Объясни-ка нам!

Молоко:

-А что объяснять-то! Мало того, что в мой состав входит сто разных веществ, необходимых каждому человеку, так я еще легко усваиваюсь организмом.

Йогурт:

-Подумаешь, легко усваивается! Я тоже очень легко усваиваюсь. Зато во мне живут особые бактерии, которые, попадая в организм человека, борются с возбудителями всяких болезней.

Кефир:

-Я тоже очень полезный и лечебный продукт питания. Меня дети очень любят!

Йогурт: (гордо)

-А я бываю и вишневый, и черничный, и абрикосовый. Меня можно пить, а можно ложкой есть.

Автор:

-Долго спорили Йогурт с Кефиром. Но тут снова вмешалось Молоко.

Молоко:

-Как бы там ни было, все равно я, Молоко, являюсь основой и для тебя, Йогурт, и для тебя, Кефир, и для ряженки, и для творога. Даже масло сливочное получается при сбивании сливок, а сливки получаются из молока.

Кефир:

-Да, тут уж не поспоришь! Действительно, ты, Молоко, - король всех молочных продуктов.

Молоко:

- Ладно, вы тоже очень полезные, вы мне как братья, давайте рядом стоять на одной полке. Не надо нам ссориться!

Слайд 16

Ведущий: Молоко упоминается не только в песнях, но и в сказках. Давайте вместе вспомним сказки, в которых упоминается молоко. Кто последний назовёт сказку, выиграетконкурс.

СЧИТАЛКА:

Прочитайте считалку:

Слушал мамин я наказ

И кефир пил в детстве - раз!

А подрос едва-едва

Творог кушал - это два!

Обмакнул в сметану блин,

Посмотри-ка - это три!

Сливки я люблю густые.

После три идет четыре!

Масло в кашу добавлять

Очень вкусно - это пять!

Разных йогуртов не счесть,

А в считалке –это шесть!

Простоквашу пить не лень

И полезно –это семь!

Сыр созрел, ведь скоро осень!

Было семь, а стало –восемь!

И зачем овечке блеять?

Брынза - это стало девять!

Кошки любят куролесить,

Молоко пить - это десять!

ВЕСЕЛУХА (КРАСНУХА):

- Уважаемая Молочница, а я выпила стакан молока и всё поняла. Хочу извиниться за плохое поведение, попросить прощение. Милая Молочница, извини меня, пожалуйста, я никогда никого не стану обижать, бить посуду, проливать молоко.

МОЛОЧНИЦА:

- Ну вот, так-то оно лучше. Я угощаю тебя и всех моих ребят-друзей вкусными молочными конфетами!

А сейчас мы простимся с ребятами.

Я пойду и подою свои 33 коровы. Почищу их, напою водой.

ВЕСЕЛУХА (КРАСНУХА):

А я буду тебе помогать.

Звучит песня «33 коровы», Молочница и Веселуха (Краснуха) уходят.

1.ВСЕ О МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ

1.1. История молока

Молоко – это то, что «мелят», доводят до состояния, когда оно «мелко» (размолото), а когда это мелко кладут в воду, получают млеко, то есть молоко.

Произошло слово от общеиндоевропейского «melg» — «доить, дёргать».

«Мле́ко, молоко́ - питательная жидкость в грудях и вымени матерей, у молочных, млекопитающих животных и у людей, для кормления детенышей».

Молоко животного люди впервые стали употреблять в пищу более 9 тысяч лет назад, когда сумели одомашнить диких коров – туров, которых приводили из степей и лесов и держали в загоне. От них и пошли домашние животные.

Самое известное в мире животное, которое дает молоко – это корова.

Но в разных странах используется ещё молоко коз, овец, лошадей, верблюдов, буйволов, оленей, ламы и других животных

В коровьем молоке меньше сахара, больше солей и в 4 раза больше казеина, важного вещества. Неважно, чьё молоко употребляют люди,- с ним они получают жизненно важные вещества. Чтобы узнать, чем отличается молоко разных животных, сравним молоко коровы и северного оленя. Коровье молоко содержит около 87 % воды, у оленя – 68%. Коровье молоко имеет около 4 % жирности, оленье – около 17%.

Оказывается даже, молоко можно получить не только от животных. Его ещё получают из соевых бобов – это соевое молоко, которое немного схоже с коровьим.

Испокон века люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни».

Знаменитый врач Гиппократ называл молоко «лекарством». Он рекомендовал пить молоко нервным людям, считая его успокаивающим средством. Академик Иван Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природой.

С давних пор молоко используется и в пищевой промышленности (как продукт питания), и в косметологии (молочные ванны, маски), и в медицине (лекарственные препараты). рис. 4

1. 2. Молочные продукты

Когда – то использовалось просто молоко, а впоследствии люди научились из него делать другие молочные продукты, ассортимент которых огромен в наше время.

Одним из 113 замечательных свойств молока является его способность к сквашиванию. Вроде бы испорченный продукт через некоторое время вдруг приобретает совершенно новый вкус и приятный аромат. Люди давно заметили это свойство молока и употребили его себе во благо. 
Русские издавна готовят простоквашу и варенец, грузины — мацони, казахи — кумыс, украинцы — ряженку, болгары — йогурт — все это кисло-молочные продукты (рис. 5). Почему так уважают кисломолочные продукты? Ученые приводят такие данные: за один час после употребления усваивается 91% простокваши, а молока — только 32% .

Мы нашли большое количество наименований продуктов, изготовленных из молока: сметана, творог, простокваша, творожные сырки, ацидофилин, кефир, ацидофильное молоко и др. 

К исломолочные напитки

Кумыс - кисломолочный напиток из кобыльего молока.

В. И. Даль в своем словаре дает такое определение кумыса: "Кумыс — квашеное кобылье молоко, любимый напиток кочевых племен: его готовят в мехе (большой мех называется саба, малый — турсук, на Кавказе — бурдюк, у русских — козевка), наливая молоко с водою на закваску и сильно пахтая, чтобы молоко до окончания кислого брожения перешло в винное".

Айран - кисломолочный напиток из козьего молока.

Тан – традиционный кавказский напиток, который имеет очень долгую историю. Его родина – высокогорные районы, а основа – натуральное молоко буйволиц.

Мы нашли «10 причин пить молоко каждый день».

Причина 1: крепкие кости и зубы.

Причина 2: сильный иммунитет.

Причина 3: улучшение настроения.

Причина 4: профилактика рака.

Причина 5: укрепление сердца и сосудов.

Причина 6: рост мышц.

Причина 7: хороший сон.

Причина 8: красивая кожа.

Причина 9: доступность и безопасность.

Причина 10: это вкусно!

Мы призываем всех детей: «Пейте, дети, молоко - будете здоровы! »

До свидания, дети! До новых встреч!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/636721-scenarij-molochnye-reki-kiselnye-berega