Технологическая карта урока биологии в 9 классе по теме «Пищеварение в желудке»

Этап урока

Содержание

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

УУД

1.Организационный момент

(СЛАЙД 1)

1 мин

Учитель проверяет готовность к уроку, психологически настраивает на работу учеников.

Ученики встают, здороваясь с учителем.

Коммуникативные: умение соблюдать дисциплину на уроке, уважительно относиться к учителю и одноклассникам.

Регулятивные: умение слышать и выполнять задания учителя.

2. Актуализация знаний, постановка проблемы.

(СЛАЙДЫ 1-4)

5 мин

СЛАЙД 1. Сегодня мы продолжим изучать особенности строения и работы пищеварительной системы человека.

СЛАЙД 2. Перед вами схема пищеварительного тракта человека. Вам необходимо вспомнить из материалов прошлых уроков названия тех органов и отделов ЖКТ, которые обозначены цифрами на рисунке? Внимательно посмотрите на рисунок, может быть что-то не так в рисунке?(Дети называют обозначенные на слайде части пищеварительной системы человека. На слайде есть ошибка: схема пищеварительной системы человека отображена зеркально)

СЛАЙД 3. Строение и функционирование каких из указанных органов пищеварения вы уже знаете? (ротовая полость)

А про какие органы пищеварения вам еще не все известно? (пищевод, желудок, двенадцатиперстная кишка, тонкий и толстый кишечник, печень и поджелудочная железа)

Итак, а как вы думаете,в чем состоит биологическое значение деления пищеварительного тракта человека на несколько разных отделов?Ответить на этот вопрос вам пока трудно, поэтому постараемся с вами ответить сначала на другой вопрос: «Как особенности строения и условий внутренней среды разных отделов ЖКТ влияют на переваривание поступающей в них пищи?».

СЛАЙД 4. Для этого нам с вами достаточно понять «Есть ли отличия в механизмах переваривания пищи в желудке и двенадцатиперстной кишке от процессов обработки пищи в ротовой полости (про которую вы уже все знаете)?».

Организация учащихся и включение их в деловой ритм.

Учитель просит найти ошибки на слайде и узнать указанные цифрами части пищеварительной системы, создает проблемную ситуацию, с помощью вспомогательных вопросов подводит учащихся к возможному решению поставленной проблемы, формулированию темы, целей и задач урока.

Ученики поднимают руку и отвечают на вопросы, не перебивая друг друга и учителя, называют известные им органы и отделы ЖКТ, находят ошибку в схеме на слайде. Далее слушают учителя.

Познавательные: умение работать с биологическим рисунком.

Коммуникативные: умение слушать учителя, соблюдать дисциплину на уроке, уважительно относиться к учителю и одноклассникам.

Регулятивные: умение слушать и выполнять задания учителя.

3. Постановка целей и задач урока

(СЛАЙД 5)

2 мин

СЛАЙД 5. Поэтому урок сегодня посвящён изучению процессов пищеварения в следующем отделе пищеварительного тракта: желудке.

Цель нашего урока:разрешить проблемный вопрос: «Зачем необходимо такое количество разных отделов в пищеварительном тракте человека?»

Понять и сформулировать ответ на этот вопрос нам поможет сравнение пищеварения в 3 отделах ЖКТ человека: ротовой полости, желудке и двенадцатиперстной кишке.

В связи с эти мы может поставить перед собой следующие задачи:

1. Изучить строение и особенности изменения пищи в желудке.

2.Сравнить особенности пищеварения в указанном отделе с особенностями обработки пищи в ротовой полости. Есть ли отличия?

3. На основе полученных знаний ответить на поставленный проблемный вопрос.

Формулирует тему, цели и задачи урока (проблемное изложение, фронтальная работа с классом).

Слушают учителя (фронтальная работа).

Коммуникативные: умение соблюдать дисциплину на уроке, уважительно относиться к учителю и одноклассникам.

Регулятивные: умение определять цель и задачи работы в зависимости от поставленной проблемы.

4. Изучение нового материала

(СЛАЙДЫ 6-16)

31 мин

СЛАЙД 6. Из ротовой полости пищевой комок передвигается по пищеводу в желудок. Давайте посмотрим, как это происходит?(ВИДЕОФРАГМЕНТ НА СЛАЙДЕ (40 СЕК.) с кратким комментарием учителя).

Что вы можете сказать о строении и работе пищевода? Как пища по нему должна перемещаться (быстро или медленно)? (Возможный ответ после просмотра видеофрагмента: «Пищевод – мышечная трубка, которая путем быстрых сокращений перемещает пищевой комок из глотки в желудок»).

СЛАЙД 7. Сейчас вам необходимо с использованием учебника (пар. 133) в парах заполнить в тетрадях указанную на слайде таблицу. Можно пользоваться рисунками под таблицей на слайде, как подсказками. (5 мин).

СЛАЙД 8. Проверяем правильность заполнения таблицы. Те, у кого все правильно, поднимите руки. Молодцы! Работают ли в этом отделе какие-либо ферменты и переваривается ли пища? (Ответ может быть положительным, т.к. пищевой комок содержит еще активные ферменты слюны, расщепляющие углеводы) (2 мин).

СЛАЙД 9. Теперь мы, наконец, переходим непосредственно к отделу, в котором осуществляется второй этап ферментативной обработки поступившей пищи, – желудку. Давайте посмотрим, как это происходит?(ВИДЕОФРАГМЕНТ НА СЛАЙДЕ (1,5 мин) с кратким комментарием учителя).

Что вы можете сказать о строении и работе желудка? Осуществляется ли в нем механическая обработка пищи? А химическая? (Возможный ответ после просмотра видеофрагмента: «Да, механическая обработка пищи обеспечивается интенсивными сокращениями стенок желудка, а химическая обработка пищи заключается в расщеплении ферментами молекул белков в кислой среде, создаваемой соляной кислотой»)

А каково еще одно значение соляной кислоты в желудке (по отрывку фильма)? (Возможные ответы: «обеззараживание пищи», «убивает бактерии», «защитное»).

СЛАЙД 10. Сейчас вам в парах необходимо с использованием учебника заполнить еще одну таблицу. Можно также пользоваться рисунками-подсказками под таблицей на слайде. (7 мин).

СЛАЙД 11. Проверяем правильность заполнения таблицы. Те, у кого все правильно, поднимите руки. Молодцы! (2 мин).

СЛАЙД 12. Теперь постарайтесь ответить на вопрос: «Есть ли отличия в процессах переваривания пищи в желудке по сравнению с ротовой полостью? В чем они заключаются?» (Возможный ответ: «Да, есть. В желудке, например, перевариваются белки, а в ротовой полости только углеводы. Для того, чтобы переваривались белки, в желудке создается кислая среда за счет выделения соляной кислоты, которая активирует пепсины и способствует разрушению белков. Во ротовой полости среда в норме слабощелочная или нейтральная. В желудке также могут перевариваться жиры молока» (2 мин).

Показывает презентацию, организует самостоятельную деятельность учащихся, комментирует видеофрагменты на слайдах, задает обучающимся вопросы по ходу усвоения материала (фронтальная и групповая работа).

Работают с учебником, заполняют таблицу по заданию учителя, отвечают на поставленные учителем вопросы (работа в группах, фронтальная работа).

Познавательные: умение работать с текстом и таблицами, систематизировать и обобщать новый материал.

Коммуникативные: умение соблюдать дисциплину на уроке, слушать учителя, уважительно относиться к учителю и одноклассникам, работать в парах.

Регулятивные: умение выполнять задания учителя за отведенное время.

5.Закрепление изученного материала. Нахождение выхода из проблемной ситуации: поиск ответа на поставленный проблемный вопрос.

(СЛАЙД 13)

2мин

СЛАЙД 13. А теперь на основе уже имеющихся у вас к концу урока знаний постарайтесь ответить на поставленный в начале урока проблемный вопрос: «Так ли необходимо наличие нескольких отделов в пищеварительном тракте человека?» (Возможный развёрнутый ответ на проблемный вопрос (вывод из усвоенного на уроке материала): «Человек всеяден. Его пища состоит из разных категорий сложных органических веществ (белков, жиров и углеводов), которые требуют создания разных условий для их разрушения (переваривания), а также усвоения (всасывания) организмом. Поэтому для максимального переваривания и всасывания пищи необходимы разные отделы, в которых и создаются разные химические и физические условия для переваривания и всасывания питательных веществ, а также для работы самих ферментов-разрушителей: легче всего расщепляются такие углеводы, как крахмал, (уже в ротовой полости в слабощелочной среде); для расщепления крупных белковых молекул нужна агрессивная кислая среда желудка и пепсин; для переваривания жиров необходимо их предварительное эмульгирование (растворение) желчью в двенадцатиперстной кишке; для всасывания продуктов распада уже нет необходимости в сильно агрессивной среде: сильнощелочной или сильнокислой».

Помогает учащимся обобщить новый материал, сделать выводы и ответить на поставленный в начале урока проблемный вопрос на основе полученных и имеющийся у обучающихся знаний (фронтальная работа с классом).

Обобщают новый материал, формулируют вывод по уроку, отвечают на поставленный учителем проблемный вопрос (фронтальная работа).

Познавательные: формируется логическое мышление, умение обобщать структурировать новый материал, выделять в нем главное, делать выводы на основе имеющихся и вновь приобретенных знаний.

Коммуникативные: умение соблюдать дисциплину на уроке, слушать учителя и одноклассников.

Регулятивные: умение выполнять задания учителя, формулировать итоговый вывод.

6.Рефлексия (СЛАЙД 14)

1 мин

СЛАЙД 14. Оцените свою работу на уроке. Был ли урок вам интересен?

Организует работу учащихся.

Оценивают свою работу на уроке по предложенным на слайде критериям.

Регулятивные:самоанализ, оценка собственной работы на уроке.

7. Домашнее задание

(СЛАЙДЫ 15)

2 мин

СЛАЙД 15. В качестве домашнего задания вам нужно будет заполнить аналогичную таблицу по пар.34.

В какие транспортные системы организма (кровеносную или лимфатическую) первоначально поступают из желудка эти органические вещества?

СЛАЙД 15. Всем спасибо за урок. Удачи!

Коммуникативные: умение соблюдать дисциплину на уроке, слушать учителя.

Регулятивные: умение выполнять задания учителя.

Записывают домашнее задание в дневник со слайда.