Школа начинающего кондитера

Слово «кондитер» пришло из Италии и означает «варить в сахаре». Это древнее искусство, корни которого уходят к арабам и жителям Древней Индии. Мастера-кондитеры всегда высоко ценились, а их лучшие рецепты хранились в секрете и передавались в семьях из поколения в поколение. Сегодня кондитер — это настоящий творец, который умеет создавать из теста, крема и начинок не только вкусные, но и красивые произведения искусства. В рамках проекта была изучена история этого сладкого ремесла и создана собственная коллекция десертов, раскрывающая волшебство кондитерского дела.