При подготовке студентов к демонстрационному экзамену педагогические работники сталкиваются со множеством проблем. Это связано с тем, что на предприятиях, где студенты проходят практику, в силу различных причин не соблюдаются все требования, предъявляемые к экзаменующимся.

Не все студенты, к сожалению, обладают таким качеством личности, как стрессоустойчивость. При выполнении экзаменационного задания многие обучающиеся забывают необходимую информацию, что приводит к потере баллов и отражается на итоговой оценке.

Так по компетенции «Поварское дело» одна из таких проблем — как помочь студенту запомнить назначение полок в холодильном шкафу, чтобы не потерять баллы при выполнении экзаменационного задания.

Более эффективным способом помощи обучающимся в данной ситуации, на мой взгляд, будет являться наличие у них наглядного материала, который поможет студентам успешно выполнить задание.