Практическое занятие «Лепка из марципана»
Практическое занятие «Лепка из марципана» предназначено для получения профессиональных навыков работы с кондитерской массой. Материал разработан для о
Баскакова Татьяна Васильевна
Преподаватель профессионального цикла
О педагоге
Я преподаватель профессионального цикла СПО по специальности "Поварское и кондитерское дело". Стаж работы преподавателем - 18 лет. Имеется опыт работы на предприятии. Являюсь разработчиком учебных программ, ФОСов, КОСов, методических пособий и рекомендаций. Имею действующий сертификат Главного эксперта Ворлдскиллс с правом проведения Регионального чемпионата по компетенции "Поварское дело". С 2016 года занимаюсь подготовкой студентов к Региональному чемпионату Ворлдскиллс и в оценке выступлений участников в качестве линейного эксперта. Являюсь организатором научно-практической работы в техникуме. Мои студенты ежегодно занимают призовые места в мероприятиях различного уровня, в т.ч. в Чемпионатах Ворлдскиллс.
- 4 Публикаций
- 2 Участие в конкурсах
- 0 Комментариев
- 0 Публикаций учащихся
- 3 Записей в блоге
Отзывы
5 ★
0
4 ★
0
3 ★
0
2 ★
0
1 ★
0
5
просмотров
Пока нет отзывов. Будьте первым!
Публикации
Смотреть всеКлассный час «Экология»
Готовый классный час «Экология» для студентов 1-2 курсов. Материал актуален в условиях современной экологической повестки и помогает сформировать экол
Методическая разработка «Мастер-класс» по профессии «Повар, конитер» , «Официант»
Методическая разработка мастер-класса для внеклассного мероприятия знакомит школьников с профессиями повара, кондитера и официанта. Занятие построено
Методическая разработка открытого урока «Выполнение комплексного задания по приготовлению блюд из тушеной, запеченной домашней птицы»
Методическая разработка открытого урока по приготовлению блюд из тушеной и запеченной домашней птицы. Практическое занятие предназначено для студентов
Блог
ВсеНазначение полок холодильного шкафа на демонстрационном экзамене
При подготовке студентов к демонстрационному экзамену педагогические работники сталкиваются со множеством проблем. Это связано с тем, что на предприят
Как приготовить полезный винегрет в авторском исполнении
Винегрет - салат из овощей с добавлением свеклы.Известно множество вариантов приготовления этого известного всем салата. Однако в большинстве рецептур
Подготовка студентов к демонстрационному экзамену по стандартам Ворлдскиллс по компетенции «Повар»
Немаловажную роль при подготовке студентов к промежуточной/итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена играет формирование верного психолог
Достижения
Смотреть всеСвидетельства о публикации материала
