- ✓ Проверка знаний по предметам
- ✓ Подготовка к ОГЭ и ЕГЭ
- ✓ Сертификат участника
Цыплухина Анна Дмитр
100.0%
1
Рочикашвили Марина А
100.0%
2
Голованёва Анна Евге
100.0%
3
Сиванская Евгения Па
100.0%
4
Тарасова Нонна Дмитр
100.0%
5
Самосадов Андрей Анд
100.0%
6
Ахкамова Венера Кады
100.0%
7
Чусовитина Виктория
100.0%
8
Васюта Василий Васил
100.0%
9
Нефедова Ольга Алекс
100.0%
10
Современные технологии хранения продуктов
Данное диагностическое тестирование предназначено для учащихся 8 классов и направлено на проверку знаний по разделу «Технологии обработки пищевых продуктов (углубление)». Тема охватывает современные технологии хранения продуктов: вакуумирование (вакуумные упаковщики, принцип действия), заморозку (шоковую и обычную, правила замораживания), сублимационную сушку (лиофилизацию), модифицированную атмосферу (газовая среда), пастеризацию и стерилизацию, консервирование, использование холодильного оборудования, сроки годности и условия хранения различных продуктов, влияние температуры и влажности на сохранность, а также современные материалы для упаковки (активные, интеллектуальные, биодеградируемые). Тест состоит из 15 вопросов с четырьмя вариантами ответов, из которых только один правильный. Вопросы выявляют типичные ошибки: путаница в способах хранения, неверные условия хранения, смешение сроков годности, неправильное понимание принципов вакуумирования и сублимации. Рекомендуется для текущего контроля после изучения теоретического материала. Время выполнения теста — 20 минут.
Проведите онлайн-тестирование класса и автоматически получите результаты в своем кабинете.
Запустить
Проверить знания и подготовиться к тесту
Отвечайте на вопросы. Проверьте верный ответ при развороте карточки.
