🎓

Тесты для школьников

✓ Проверка знаний по предметам
✓ Подготовка к ОГЭ и ЕГЭ
✓ Сертификат участника

Войти Регистрация

🏅 Топ-10 участников

Рочикашвили Марина А 100.0% 1

Корнева Екатерина Вл 100.0% 2

Шишкова Мария Виктор 100.0% 3

Курьянова Татьяна Вя 100.0% 4

Самосадов Андрей Анд 100.0% 5

Верхотурова Марина Н 100.0% 6

Васюта Василий Васил 100.0% 7

Веникова Лидия Дмитр 100.0% 8

Слесарева Екатерина 100.0% 9

Вхкрян Каруш Артуров 97.0% 10

Современные технологии хранения продуктов

8 класс Технология (Труд)

Данное диагностическое тестирование предназначено для учащихся 8 классов и направлено на проверку знаний по разделу «Технологии обработки пищевых продуктов (углубление)». Тема охватывает современные технологии хранения продуктов: вакуумирование (вакуумные упаковщики, принцип действия), заморозку (шоковую и обычную, правила замораживания), сублимационную сушку (лиофилизацию), модифицированную атмосферу (газовая среда), пастеризацию и стерилизацию, консервирование, использование холодильного оборудования, сроки годности и условия хранения различных продуктов, влияние температуры и влажности на сохранность, а также современные материалы для упаковки (активные, интеллектуальные, биодеградируемые). Тест состоит из 15 вопросов с четырьмя вариантами ответов, из которых только один правильный. Вопросы выявляют типичные ошибки: путаница в способах хранения, неверные условия хранения, смешение сроков годности, неправильное понимание принципов вакуумирования и сублимации. Рекомендуется для текущего контроля после изучения теоретического материала. Время выполнения теста — 20 минут.

Войдите для прохождения теста

0 человек прошли