Внеклассное мероприятие на тему «Учимся быть здоровыми» для учащихся 8-9 классов

Внеклассное мероприятие на тему «Учимся быть здоровыми» для учащихся 8-9 классов.

Тип мероприятия – классный час

Форма мероприятия: круглый стол

Целевая аудитория: учащиеся 8-9 классов

Цель:  формировать положительное отношение к здоровью как величайшей ценности.

Задачи: 

расширить представление детей о здоровом образе жизни;

способствовать формированию положительного отношения к здоровью;

побуждать детей к соблюдению навыков здорового образа жизни;

содействовать воспитанию у детей чувства ответственности за собственное здоровье, здоровье семьи и общества.

Оформление: плакаты с пословицами и изречениями о здоровье, газеты о здоровом образе жизни; презентация.

Подготовительная работа с детьми: класс делится на несколько групп; каждая группа работает по определенной теме; готовят коллажи, проводят конкурсы, анкетирование, составляют диаграммы на основе анкетирования.

Ход классного часа 

I. Организационный момент.

II. Вступительное слово учителя.

Что может быть прекраснее здоровья! Оно помогает человеку осознать свои огромнейшие фи­зические и духовные возможности, позволяет восприни­мать окружающий мир во всем его многообразии, оно открывает перед каждым из нас неограниченные перспек­тивы. Разве это не есть счастье — на протяжении всей своей жизни ос­таваться творцом, активным ее созидателем?

Однако здоровье не выдается как выигрыш по лотерее, и человеку двадцать первого века приходится учиться… здоровью.

Плакаты с пословицами и изречениями о здоровье. Слайд 4.

«Здоровье так же заразительно, как и болезнь»  Р. Роллан.                              

«Первое богатство – это здоровье» Р. Эмерсон.  
«Человек, которому некогда позаботиться о своем здоровье, подобен ремесленнику, которому некогда наточить свои инструменты» И. Мюллер.  

« У кого есть здоровье, есть и надежда, а у кого есть надежда – есть все». Арабская  пословица.

«Что имеем, не храним, потерявши, плачем». Русская пословица

III. Тест «Твое здоровье» СЛАЙД 5

1. У меня часто плохой аппетит.

2. После нескольких часов работы у меня  начинает болеть голова.

3. Часто выгляжу усталым и подавленным, иногда раздраженным и угрюмым.

4. Периодически у меня бывают серьезные заболевания, когда я вынужден несколько дней оставаться в постели.

5. Я почти не занимаюсь спортом.

6. В последнее время я несколько прибавил в весе.

7. У меня часто кружится голова.

8. В настоящее время я курю.

9. В детстве я перенес несколько серьезных заболеваний.

10. У меня плохой сон и неприятные ощущения утром после пробуждения.

За каждый ответ «да» поставьте себе по 1 баллу и подсчитайте сумму.

Результаты.

 1-2 балла. Несмотря на некоторые признаки ухудшения здоровья, вы в хорошей форме. Ни в коем случае не оставляйте усилий по сохранению своего самочувствия.

 3-6 баллов. Ваше отношение к своему здоровью трудно назвать нормальным, уже чувствуется, что вы его расстроили довольно основательно.

  7-10 баллов. Как вы умудрились довести себя до такой степени? Удивительно, что вы еще в состоянии ходить и работать. Вам немедленно нужно изменить свои привычки, иначе… Конечно, вы вправе не согласиться с данной интерпретацией результатов, но лучше давайте задумаемся о своем образе жизни и выделим основные правила здорового образа жизни.

Ведущий: Итак, здоровье - это великая ценность, но многие начинают это понимать, когда заболеют. Ученые утверждают, что организм человека рассчитан на 150-200 лет жизни. А у нас сейчас люди живут в 2-3 раза меньше. Как вы думаете, почему? Что мешает людям жить долго? (Примерные ответы: экология, вредные привычки, питание, стрессы и т. д.)

Ведущий: Да, безусловно, все, что вы назвали, влияет на здоровье человека, но медики утверждают, что самое главное для здоровья - это умение человека работать над собой, над своим здоровьем. Все ученые сходятся в одном: чтобы быть здоровым, нужно вести здоровый образ жизни. А вот из чего складывается здоровый образ жизни? Давайте попробуем определить. Я загадаю вам загадки. Каждая загадка - это один из факторов здоровья.

Ведущий читаетзагадки, дети отгадывают. СЛАЙД 6

Равномерное чередование труда и отдыха в течение дня. (Режим дня.)

Порядок приема пищи, ее характер и количество. (Правильное питание.)

Состояние человека, когда головной мозг отдыхает (Сон).

Активные действия, в которых участвуют разные группы мышц. (Движение, спорт.)

Мероприятия, направленные на поддержание чистоты, здоровья. (Гигиена.) 

Постоянная тренировка своей физической выносливости, устойчивости к холоду, к заболеваниям. (Закаливание.) 

Состояние человека способного выразить свои внутренние чувства (Эмоции)

Ведущий: Из чего же складывается правила здорового образа жизни, который дарит человеку здоровье и долголетие? СЛАЙД 7

1. Режим дня.

2. Правильное питание.

3. Сон.

4. Активная деятельность и активный отдых.

5. Гигиена.

6. Закаливание.

7. Положительные эмоции.

8. Отсутствие вредных привычек.

Ведущий:Действительно, человек может соблюдать правила здорового образа жизни, но одна его вредная привычка, например, курение или алкоголизм, сведет на нет все его усилия. Вывод: вредные привычки несовместимы со здоровым образом жизни.

IV. Медицинская консультация «Секреты здорового образа жизни»».

Ведущий: А сейчас мы открываем нашу медицинскую консультацию, которую назовём «Секреты здорового образа жизни ». Поговорим о каждом факторе здоровья.

Режим дня (Выступают учащиеся 1группы, они рассказывают о важности режима дня для школьников и раздают памятки) СЛАЙД 8

 Для здорового образа жизни ребенка очень важен режим дня. Все родители и учащиеся уже достаточно знают о его пользе, так что доказывать это, пожалуй, нет необходимости. Режим дня школьника должен быть правильным.
Человек, который соблюдает режим дня, гораздо больше успевает, меньше устает. Но при составлении режима дня нужно учитывать и особенности своей психики. Как известно, люди делятся на «жаворонков», «сов» и «голубей». «Жаворонки» с утра очень активны, деятельны, а к вечеру устают, хотят отдохнуть. Любят рано ложиться и рано вставать. А «совы», наоборот, сутра вялые, а ближе к вечеру становятся активными, деятельными. Любят  поздно ложиться и поздно просыпаться. «Жаворонки» предпочитают  для работы и других занятий утренние часы, а «совы» - вечерние. «Голуби» приспосабливаются к обоим ритмам. Если  это учесть, ваша работа будет более продуктивной. Мы предлагаем примерный режим дня школьника.

Мини-викторина о здоровье. Слайд 9 (проводят учащиеся).

Воздействие на организм холодом с целью улучшения здоровья… (закаливание).

В состав сигарет входит опасное вещество … (никотин).

«Эпидемия века» (СПИД).

Люди, которые купаются в проруби зимой … (моржи)

Если организм способен бороться с вирусом, то у человека …(хороший иммунитет).

Черника полезна для … (зрения).

Если в организме нехватка витаминов, то это…(авитаминоз).

Средняя продолжительность жизни мужчин в России(59 лет).

Основной способ передачи вируса гриппа… (воздушно-капельный).

Зачем нужен витамин D? (для формирования скелета

Сон.Выступление учащихся 2 группы, они рассказывают о важности сна для человека, проводят игру «Продолжи пословицу»: СЛАЙДЫ 10 - 11

Сон очень положительно влияет на организм человека. Много споров вокруг того, сколько же надо спать человеку? Раньше утверждалось, что ребенок - 10-12 часов, подросток – 9-10 часов, взрослый – 8 часов. Сейчас многие ученые приходят к мнению, что это все индивидуально. Но главное – человек не должен чувствовать усталость после сна и быть бодрым весь день. Неоценимое значение для здоровья, бодрости, высокой работоспособности имеет гигиена сна. Израильские ученые установили, что недосып ночью даже на 1 час плохо влияет на психоэмоциональное состояние детей, Они сильнее устают к вечеру и хуже справляются с тестами на память и реакцию.

Игра «Продолжи пословицу»: СЛАЙД 11

1. От хорошего сна …            Молодеешь

2. Сон – лучшее …                  Лекарство

3. Выспался – будто вновь… Родился

Активная деятельность и активный отдых. Выступают учащиеся 3 группы.

СЛАЙД 12

К факторам здорового образа жизни относится еще и двигательная активность (не менее 30 минут в день). Она улучшает работу всех жизненно важных органов. Без физической нагрузки не может быть здоровья. «Если не бегать, пока здоров, придется побегать, когда заболеешь», – так считал римский поэт Гораций. Всем известно: «В здоровом теле – здоровый дух!».

- Ребята, почему полезно делать по утрам зарядку, заниматься спортом?

- Это укрепляет мышцы человека, держит в тонусе, бодрит человека. Человек, который дружит с физкультурой, закаляется, меньше болеет. Правильно! 30 минут умеренной физической активности в день существенно поддерживают и улучшают здоровье. И неважно прогуляетесь ли вы в это время, проедете на велосипеде или погоняете в футбол. Просто это должно быть каждый день. С физкультурой нужно дружить. Зарядка должна стать для вас ежедневной привычкой. Статистика: сидячий образ жизни – это одна из ведущих 10-и причин смерти и инвалидности во всем мире. Дефицит физической активности – это причина 2-х миллионов смертей в год. Менее 30% молодежи ведет активный образ жизни, достаточный для того, чтобы в будущем сохранить свое здоровье. Вывод прост – больше двигайся! Делай ежедневно утреннюю зарядку и занимайся физкультурой.

Гигиена. Выступление учащихся 4 группы.

Ведущий: Следующий фактор здорового образа жизни – личная гигиена. Как вы думаете, можно ли заболеть от несоблюдения личной гигиены? Что такое личная гигиена? Назовите известные вам правила личной гигиены. (Ответы учащихся).

Правильно, ведь чистота – залог здоровья! Грязь и неряшливость в одежде – это пренебрежение к своему здоровью, а нечистоплотность – это неуважение не только к самому себе, но и к окружающим людям. Чаще мойте руки, и у микробов, бактерий, паразитов не будет шанса с вами подружиться.

5. Закаливание. СЛАЙД 15

Следующий фактор здорового образа жизни – закаливание. Выступление учащихся 4 группы. Некоторые идут дальше и по утрам обливаются холодной водой, что очень полезно для человека. Нужно обязательно закаляться. Но идти к этому нужно постепенно. Сначала умываетесь холодной водой, потом месяца 3–4 обтираетесь холодным полотенцем, и лишь после этого можно начинать обливаться холодной водой и т. д.

Эмоции и здоровье СЛАЙД 16 Выступление учащихся 5 группы.

Положительные эмоции тоже необходимы для здорового образа жизни: радость, счастье, удовлетворенность жизнью, доброта. Злость, страх, обида, тревога, тоска, мнительность, жадность – это отрицательные эмоции. Они разрушают здоровье. Старайтесь избегать таких эмоций и оберегать от них окружающих вас людей. Вы знаете, что в среднем 90% болезней связаны с психикой человека? Список внушителен. Это неврозы, депрессии, простудные, онкологические и аутоиммунные, а также другие заболевания. Наша нервная система очень чутко реагирует на различные внешние и внутренние факторы, оказывая воздействие на весь организм, в том числе и иммунитет. Когда человек унывает, страдает его иммунная система и повышается риск развития различных заболеваний. Стресс - это нервное напряжение, вызванное каким-то событием. Стрессы подстерегают нас на каждом шагу. Уроки - стресс. Дорога - стресс. Родители ругают... С друзьями поссорился... И так далее... Стрессы вредят нашему психическому здоровью. Как можно снять стресс? Для этого существует много способов: пение, общение с домашними животными, уход за растениями, прогулка. А есть еще один способ быстрого снятия стресса - сильно потереть ладони (показывает). А самое хорошее средство уберечься от стресса - улыбка, хорошее настроение.

Отсутствие вредных привычек. Выступление учащихся 6 группы.

СЛАЙДЫ 33 - 37

Ведущий: Для здорового образа также важно жить без вредных привычек. Что относится к   вредным привычкам? Вы правы, курение, алкоголь, наркотики приводят к серьёзным, смертельно опасным болезням. Об этом нам расскажут ребята в своем выступлении. А еще они подготовили интересный коллаж.

Табакокурение часто относят к вредным привычкам, а ведь это одна из опасных болезней, называемая химической зависимостью. Если человек 12-17 летнего возраста курит, то у него появляются головные боли, головокружение, спазмы в животе, затруднения при дыхании, перепады кровяного давления. Табак оказывает пагубное действие на здоровье. Половина курящих теряет 20 -25 лет жизни.

При табакокурении: 25 вредных веществ табачного дыма сгорают, 25 поглощает сам курильщик, 50 отравляют воздух в помещении. Дым, которым дышат некурящие люди, содержат больше вредных веществ, чем дым, вдыхаемый самим курильщиком. Это - преступление! Статистика утверждает: ежегодно люди выкуривают 3600 млрд. сигарет, 3,5 млрд. жителей планеты пропускают через легкие ядовитый дым от 5 млрд. кг табака. Каждая сигарета сокращает жизнь на 5-6 мин.          
Наркотики - война без взрывов. Наркоман - социальный труп. Он ко всему равнодушен. Его ничего не интересует. Его смыслом жизни становится приобретение и употребление наркотиков. Чтобы не казаться слабым среди подростков, они стремятся приобщить к своему увлечению других. Большинство наркоманов в браке не состоят и не имеют детей. А если у больного наркоманией и родится ребенок, то умственно и физически отсталый. Больной наркоманией совершает много преступлений: кражи, взломы, нападения и даже убийства.

Алкоголь-шаг в пропасть.
«Пьянство унижает человека, отнимает у него разум, по крайней мере, на время, и … превращает его в животное» Ж.Ж.Руссо.
«Пьяный человек – не человек, ибо он потерял то, что отличает человека от скотины, - разум» Т. Пен.
Пьянство – это добровольное сумасшествие. Алкоголь не снимает нервное напряжение, а ведет к накоплению патологии и поражению психики. Те, кто льют с «горя», от отчаяния, от обиды, могли убедиться в том, что спиртное не только не помогает избавиться от тяжелых проблем, но и создает новые проблемы. Курение, пьянство, компьютерная зависимость (игромания) разрушают важнейшие системы человеческого организма.

Основные вредные факторы, действующие на человека за компьютером: СЛАЙД 13

сидячее положение в течение длительного времени;

воздействие электромагнитного излучения монитора;

утомление глаз, нагрузка на зрение;

перегрузка суставов кистей;

стресс при потере информации.

Упражнения для глаз СЛАЙД 14

Питание современного подростка. Выступление 7 группы ребят. СЛАЙД 17

Известныкоды пищевых добавок, которым по воздействию на организм человека можно дать следующие характеристики: (распечатанные коды пищевых добавок раздают участникам) СЛАЙД 18
Запрещенные – Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152.
Опасные – Е102, Е110, Е120, Е124, Е127.
Подозрительные – Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е477.
Ракообразующие – Е131, Е210-217, Е240, Е330.
Вызывающие расстройство кишечника – Е221-226.
Вредные для кожи – Е230-232, Е239.
Вызывающие нарушение давления – Е250, Е251.
Провоцирующие появление сыпи – Е311, Е312.
Повышающие холестерин – Е320, Е321.
Вызывающие расстройство желудка – Е338-341, Е407, Е450, Е461-466

Старайтесь избегать этих продуктов!
Исследовательская работа (ученикам предлагается набор продуктов: чипсы, кока-кола, различные батончики, жевательная резинка и др.) Найти в этих продуктах  коды вредных пищевых добавок и сделать выводы.

 Ведущий:  Мы поговорили с вами о неправильном питании, а теперь необходимо задать себе вопрос: «А что же нежно употреблять в пищу, чтобы «тело пело, а душа струной звенела»?

О здоровом питании нам расскажут ребята. Выступление 8 группы. СЛАЙД 19 – 21

В идеале соотношение приемов пищи должно быть таким: завтрак - 25%, обед - 35-40%, полдник - 15% и ужин - 20-25% от общего суточного объема пищи. Также важно, чтобы приёмы пищи были сбалансированными.

Мы провели анкетирование учащихся 9-х классов.

По данным опроса среди учащихся, большинство (65%) никогда не задумывается о том, сколько белков, жиров, углеводов, витаминов и соли они употребляют в день. 33% иногда следят за этим, и 2% утверждают, что всегда следят за своим рационом.

Рассмотрим основные вещества, необходимые для подросткового организма.

1.Белки входят в состав всех клеток живого организма. Это сложные молекулы-полимеры, которые состоят из более простых соединений – аминокислот. При их недостатке задерживается рост и развитие тканей и органов, страдает нервная и иммунная система. Мясо, рыба, молочные продукты и бобовые содержат все девять незаменимых аминокислот. Поэтому белок из этих продуктов называютполноценным. Эти продукты являются обязательными в рационе подростка.

2.Углеводы - одна из основных групп органических веществ. Это основной источник энергии в организме, из одного грамма углеводов получается 4 килокалории энергии. Самые распространенные из них - глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза.

Быстрые углеводы усваиваются не просто хорошо, а практически моментально, вызывая резкий подъем сахара в крови. И, как только энергия пошла в дело, уровень сахара резко падает, вызывая приступ голода. Правда, экономному организму гораздо проще пускать на получение энергии только быстрые углеводы, поэтому все остальные источники — например, жиры— уходят в запасы на боках. Конечно, человек мог бы питаться только сахаром-рафинадом, в котором ничего, кроме быстрых углеводов, нет, если бы при этом не страдала поджелудочная железа. Она вынуждена за короткое время производить огромное количество инсулина, а потом замирать до следующей порции быстрых углеводов. При работе в таком режиме ее клетки быстро изнашиваются, перестают работать и могут даже переродиться в раковые. Кроме того, от колебаний уровня сахара в крови зависит и выработка гормона хорошего настроения — серотонина. Правда, настроение снова ухудшится, как только переваривание быстрых углеводов подойдет к концу.

Для переваривания медленных углеводов выработка инсулина происходит постепенно, то есть, поджелудочная железа работает в штатном режиме.

Например, изобилуют быстрыми углеводами все очень сладкие на вкус продукты — конфеты, печенье, десерты и газировка, а также любой фаст-фуд, в котором много крахмала, добавленного сахара, рафинированных продуктов и жира — он первым отложится про запас. Зато низкий ГИ у продуктов, содержащих много клетчатки — сырых овощей и фруктов и цельнозерновых продуктов.

3. Жиры крайне необходимы для жизнедеятельности организма, они самый выгодный поставщик энергии. Из 1 грамма жира получается 9 килокалорий.

Жиры входят в состав клеток – только в оболочке нервных клеток их около60 процентов. Кроме того, они помогают всасываниюжирорастворимых витаминов и минеральных веществ в кишечнике. Жиры бывают растительного и животного происхождения. Несмотря на большую пищевую и энергетическую ценность жиров, их доля в рационене должна превышать 30 процентов от общего объема калорий.

4. Витамины (от лат. vita - жизнь) это низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления жизненно важных биохимических и физиологических процессов в живых организма. Витамины обладают исключительно высокой биологической активностью и требуются организму в очень небольших количествах: от нескольких микрограмм до нескольких миллиграмм в день. Известно более 20 соединений, которые могут быть отнесены к витаминам.

5. Клетчатка - это пищевые волокна, состоящие из полисахаридов. Из них построены стенки растительных клеток. Клетчатка бывает нерастворимая и растворимая. Для того, чтобы организм получал достаточное количество клетчатки, в рацион нужно включить овощи и фрукты, продукты из цельного зерна, особенно нешлифованный рис и хлеб с отрубями. А вот рафинированные продукты и изделия из белой муки клетчатку содержат в ничтожных количествах. Однако злоупотреблять клетчаткой нельзя. Ее избыток в рационеможет привести к метеоризму и недостатку кальция в организме. К тому же ее пищевая ценность очень низка.

Минеральные вещества

Минеральные соли – это необходимые компоненты здоровой жизни человека. Они активно участвуют не только в процессе обмена веществ, но и в электрохимических процессах нервной системы мышечной ткани. Также они необходимы при формировании таких структур, как скелет и зубы. Недостаточное потребление поваренной соли приводит к усиленному выделению воды из организма и недостаточному образованию соляной кислоты желудочного сока. Излишек же поваренной соли ведет к задержке воды в организме, что способствует появлению отёков. Суточная потребность организма в соли составляет 1-2 грамма.

Калий– это один из важнейших элементов, содержащихся в клетке. Соли калия содержатся в картофеле, бобовых культурах, капусте и многих других овощах. Включая в рацион питания рыбу, мясо и птицу, вы получаете необходимое количество этого элемента. Потребность в калии составляет около 4 граммов в день, что можно восполнить, съев банан или порцию овощного салата.

Фосфор. Лидерами по содержанию фосфора являются молоко и молочные продукты.
Магний Отличными поставщиками магния являются бобовые культуры, горох, неочищенный рис, пшеничные отруби, черный хлеб, соевая и овсяная мука и орехи. Дневную потребность в магнии могут с успехом восполнить 100 г неочищенного риса, 100 г творожного сыра или обед из фасоли.
Железо входит в состав гемоглобина – вещества, которое переносит кислород из легких к клеткам и тканям. Особенно богаты железом яичный желток, мясо, птица, дичь, крупы, овощи и фрукты. Мясо содержит значительно больше железа, чем растительная пища, при этом железо при употреблении мясных продуктов усваивается лучше – около 25 процентов попадает в кровь. Из растительной пищи в кровь попадает только 4-9 процентов железа.
Йодсодержится в морепродуктах.
Завтрак является очень важной составляющей здорового питания. Пословица "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу" наверняка хорошо всем знакома. Завтрак для многих – это в лучшем случае чашка кофе, и, может быть, наспех поглощенный йогурт или бутерброд. В худшем же мы и вовсе отказываем себе в утреннем приеме пищи – на него просто не хватает времени. Выбор между размеренным полноценным завтраком и возможностью поспать лишние полчаса неизменно делается в пользу сна. А зря.

Мы решили выяснить, а как же обычно завтракают учащиеся нашей школы. СЛАЙД 27

Ученикам был предложен вопрос «Как выглядит ваш обычный завтрак?»Большинство утверждает, что их обычный завтрак это каша или другие молочные продукты. Так ответили 35% опрошенных, примерно столько же – 34% - ответили, что их обычный завтрак это бутерброды с колбасой, а также чашка чая или кофе. 16% старшеклассников предпочитают на завтрак выпечку. Кроме того, 15% не имеют привычки завтракать вовсе.

Отличный здоровый завтрак это каша. Каши варят из круп, а крупа – это зерно разных видов и разных способов приготовления. Все зерновые объединяет одно – они богаты клетчаткой, витаминами, особенно группы В, ценным растительным белком, «медленными» углеводами и при этом – достаточно низкокалорийные. Утренняя каша надолго сохраняет чувство сытости, не создает дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт, снабжает организм питательными веществами.

Разные крупы – разная польза. Овсянка, например, диетическая крупа, богата клетчаткой и ценным белком. Кашу из овсяной крупы считают одним из самых сытных и калорийных завтраков. Маннаякаша – нежная и пышная – особых полезных свойств не несёт, зато достаточно легко усваивается. Гречневая крупа богата белком и калорийнее других круп – более 300 ккал на 100 г. Но при этом гречневая крупа очень богата магнием, калием и железом. Желтаяпшеничная каша, польза которой доказана издавна, считалась продуктом, дающим силы, поэтому медики рекомендуют такую кашу спортсменам и людям, занимающимся физическим трудом. Полезна она и подросткам.

Фрукты и овощи. Фрукты являются единственным источником хорошо усваемого витамина С, а также клетчатки. Согласно медицинским опросам около 90 % людей имеют недостаток витамина С в организме, а также клетчатки.

Важнейшими функциями витамина С являются защита иммунитета и поддержание в норме психических процессов. Витамин С важен для роста и восстановления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов, способствует усвоению организмом железа. Все возбудители заболеваний – микробы, вирусы, паразиты, а также свободные радикалы отступают и выводятся из организма под действием аскорбиновой кислоты.

Установлено следующее суточное необходимое количество витамина C для подростков: в возрасте 14-17 лет — 100 мг.

Фаст фуд имеет большую популярность именно среди подростков. Все неплохо осведомлены о том, что фаст-фуд вреден. Но чем же конкретно, знают далеко не все. Традиционный ассортимент таких заведений состоит из высококалорийных блюд, в которых слишком много жира, сахара и соли.

А вот питательных веществ и витаминов, необходимых организму, слишком мало.

Рассмотрим основные недостатки фаст фуда.

Недостаток первый: высокая калорийность

Недостаток второй:залито жиром

Лишние калории в фаст-фуд приносят преимущественно жиры. В основном это насыщенные животные жиры, которые способствуют появлению в сосудах холестериновых бляшек, гипертонии и закупорке сосудов.

Недостаток третий:пересолено

Суточная норма потребления соли для подростка, как было отмечено ранее, 1-2 г. Всего один раз плотно перекусив в ресторане быстрого питания, можно заметно превысить допустимую норму.

Недостаток четвертый:слишком много сахара

Сладкая газировка и молочные коктейли в ресторанах быстрого питания содержат слишком много сахара. Например, в банке обычной газировки 6,5 чайных ложек сахара. Много сахара в десертах — например, в 100-граммовом шарике мороженого — 3,5 ложки с горкой. Сахар получите, даже поедая сэндвичи и картошку — его добавляют в соусы.

При этом дневная норма сахара не должна превышать 6 чайных ложек. Избыток сахара приводит к повышению веса и заболеваниям поджелудочной железы.

Подведем итоги: привычный фаст-фуд не только слишком калорийный, но и слишком жирный, слишком сладкий и слишком соленый. Однако от чувства голода в течение всего дня не спасает и полезных веществ организму не поставляет. Диетологи сходятся на том, что относительно безболезненным для здоровья можно считать употребление пищи из классического фастфудовского заведения один раз в месяц. Регулярные же обеды там могут привести не только к лишним килограммам, но и к болезням.

6. Напитки. Важной составляющей здорового питания являются напитки.

По данным опроса учащиеся предпочитают: 22 человека (23%) Кока колу или другую сладкую газировку, 35 человек (37%) фруктовый сок, 18 человек (20%) Ягодный морс или компот и столько же (20%) предпочли бы минеральную воду.

Мы видим, что на лидирующих позициях находятся фруктовый сок и сладкая газировка.

Соки. По определению фруктовые соки считаются полезными для здоровья. Действительно, это ценные источники витаминов, макро- и микроэлементов, природных сахаров. Есть лишь одно «но»: если напиток - свежеприготовленный сок из свежих фруктов. Но не всегда те соки, которые продаются в магазинах, соответствуют данному описанию.

Естьтри вида фруктовых соков - в зависимости от концентрации сока в напитке, вида сока и метода изготовления.

* 100% фруктовый сок готовится непосредственно из фруктов. Может быть свежим или пастеризованным, с добавлением или без добавления сахара.

* Сок на основе концентрата с указанием «100% сок». Собственно изготавливается он из порошка и воды, при этом сохраняются все полезные вещества сока.

* Фруктовые нектары содержат от 25 до 50% натурального сока. Могут быть с добавлением сахара или без него.

Пастеризованные соки дольше хранятся, нежели натуральные и сохраняют большинство полезных свойств. Но фруктовые соки зачастую путают с «фруктовыми напитками, содержащими всего 10-15% фруктового сока, а также сахар, красители и консерванты. Такие напитки обычно значительно дешевле и пользы здоровью они не принесут.

Сладкая газировка, в частности, Кока кола

Существует множество мифов, легенд и фактов об этом напитке. По одной из версий, она разрушает белковые структуры и если положить на ночь в ёмкость с такой жидкостью кусочек варёной колбасы, то к утру он непременно растворится. Мы решили проверить, так ли оно на самом деле, но результат оказался отрицательным. Однако существуют явные обоснования вреда данного напитка.

Вот официальный состав напитка, на который ссылается производитель:

• специально подготовленная газированная вода

• Сахар.

• Сахарный колер (карамель)

• Ортофосфорная кислота

• Натуральные ароматизаторы

• Кофеин

Во-первых, сахара содержится огромное количество. В стакане газировки оно составляет примерно 10 чайных ложек. В то время как норма потребления сахара в день для подростка составляет примерно 6 чайных ложек или 24 грамма. Напиток, содержащий столько сахара, не может хорошо утолять жажду, поэтому выпить его можно очень много. Ежедневное употребление этого напитка прибавит несколько сотен лишних килокалорий, которые постепенно приведут к нежелательному увеличению веса. Также от избытка сахара страдает поджелудочная железа.

Во-вторых, активный ингредиент кока-колы – ортофосфорная кислота. Ее рН равен 2,8. Для перевозки концентрата Coca-Cola грузовик должен быть оборудован специальными емкостями, предназначенными для высококоррозионных материалов. Пищевую ортофосфорную кислоту применяют в производстве газированной воды и для получения солей (порошки для изготовления печенья). Препятствует усвоению кальция и железа в организме, что может приводить к ослаблению костной ткани, остеопорозам. Другие побочные эффекты: жажда, сыпь на коже.

Высокий уровень кислотности любимого народом напитка делает, оказывается, возможным использование его в качестве чистящего средства для удаления ржавчины и накипи, для зачистки контактов автомобильных аккумуляторов, придания блеска унитазам и т.д.

В-третьих,кофеин, содержащийся в продукте и относящийся к классу пуриновых алкалоидов, оказывает на организм как позитивное (возбуждающее нервную систему), так и негативное воздействие, вызывающее у человека постоянную потребность в нём (при частом употреблении), напоминающую тягу к алкоголю.

В-четвёртых, присутствие в воде углекислого газа возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока и провоцирует метеоризм – обильное выделение газов. Кроме того, используется не родниковая вода, а водопроводная, пропущенная через специальные фильтры.

Из выше сказанного можем сделать вывод:

Употребление газированных напитков изредка, по праздникам не скажется на вашем здоровье, но регулярное потребление приводит к нежелательным последствиям, в том числе многим болезням. Классическая CocaCola более безвредна, нежели её «облегчённый» аналог.

Социологический опрос. СЛАЙДЫ 27 - 30

Нами был проведён социологический опрос среди учащихся 9-х классов. Цель опроса: выяснить, как питаются подростки и насколько они заботятся о своём ежедневном рационе. В анкетировании приняли участие 96 учащихся в возрасте от 14 до 16 лет.Результаты мы получили следующие: СЛАЙДЫ 29 - 30

Вопрос №1: «Что представляет собой ваш обычный завтрак?»

Из полученных данных мы можем сделать вывод, что большинство учащихся предпочитает завтракать. Многие предпочитают сбалансированный завтрак в виде каши и молочных продуктов, наряду с ними те, кто завтракает бутербродами. Бутерброды являются быстрым завтраком, но далеко не совсем полезным и сбалансированным. Стоит обратить внимание, что целых 15% опрошенных не завтракают вовсе.

Вопрос №2: «Сколько овощей и фруктов входит в ваш дневной рацион?»

Вывод: 62% опрошенных употребляют фрукты и овощи «от случая к случаю», то есть с удовольствием едят фрукты и овощные блюда, если они имеются дома или в школьной столовой, но не сильно заботятся об обязательном употреблении натуральных продуктов ежедневно.

Вопрос №3: «Обращаете ли вы внимание на то, сколько в день вы съедаете соли, витаминов, углеводов, жиров?»

Вывод: Большинство никогда не задумывается о пользе своего питания.

Вопрос №4: «Насколько часто вы питаетесь фаст-фудом?»

Вывод: Почти половина опрошенных посещает заведения фаст-фуда несколько раз в месяц, преимущественно 3-4.

Вопрос №5: «Вам захотелось перекусить, что вы выберете?»

Вывод: Большинство опрошенных учеников выберут шоколадный батончик. Также весьма популярен фруктовый перекус.

Вопрос №6: «Выберите из перечня напиток, который для вас наиболее привычен».

Вывод: Большинство учеников предпочитают фруктовые соки, вторым по популярности напитком является сладкая газировка.

Вопрос №7: Что вы предпочитаете из продуктов в школьной столовой?»

Было приведено множество продуктов, но лидирующими оказались пицца, слойки с ягодами и творогом, а также другая выпечка и шоколадные батончики. Довольно много ребят предпочитают также обедать в столовой. Стоит также отметить, что (7%) предпочитают вовсе не питаться в столовой.

Как сказал великий политический деятель и учёный Бенджамин Франклин: «Человек живет не тем, что он съедает, а тем, что переваривает». В наше время, когда разнообразие продуктов питания весьма велико, необходимо заботиться о том, чтобы рацион был сбалансированным. Есть нужно не только то, что вкусно, но и то, что, прежде всего, полезно. Правильное питание – основной залог здоровья, а, следовательно, хорошего настроения.

Рекомендации, которые помогут правильно питаться: СЛАЙД 26

• Завтрак – обязательная составляющая дневного рациона, никогда его не пропускайте. Отличным завтраком является каша.

• Фрукты и овощи обладают большой пользой для организма, поэтому употреблять их следует ежедневно в качестве самостоятельных перекусов, а также как часть каждого приёма пищи.

• Напитки – важная часть здорового питания. Избегайте ежедневного употребления сладкой газировки и фруктовых напитков из пакетов. Чай, свежие морсы из ягод и фруктов, высококонцентрированные фруктовые соки, а также минеральная вода отлично утоляют жажду и прекрасно подходят для ежедневного потребления.

• Популярные в наше время заведения фаст-фуда противоречат принципам правильного питания. Старайтесь ограничить посещение таких заведений одним разом в месяц и менее.

• Шоколадные батончики обладают очень малой питательной ценностью, но большой калорийностью. Ничего страшного, если иногда вы побалуете себя такими вкусностями, но для частого употребления лучше подойдут батончики мюсли, а также шоколад с высоким содержанием какао.

• Старайтесь вовсе исключить из своего рациона чипсы, сухарики и подобные им продукты. Если вам захотелось перекусить, пусть лучше это будет что-то из фруктов, горсть орешков или сухофруктов.

Ведущий:Наше мероприятие заканчивается, и мы предлагаем вам викторину.

Вопросы викторины. Слайд 31- 32

Почему могут быть опасны для здоровья консервированные продукты? (Можно отравиться ботулизмом)

При сжигании в городе мусора воздух загрязняется ядовитыми веществами. Назовите 4 опасных вещества. (Диоксины, канцерогены, радионуклиды, двуокись СО)

Несколько приемов удаления нитратов из овощей. (Вымачивание, отваривание, маринование)

Табачный дым содержит много химических соединений, веществ и элементов. Назовите их примерное количество. (4 000)

Среди них в табачном дыму содержится аммиак, ацетон, пропилен, никотин, пиридин и другие вещества. Назовите вещество,  вызывающее привыкание к курению. (Никотин)

Сколько процентов вредных веществ получает пассивный курильщик? (50%)

Водопроводную воду перед употреблением лучше отстаивать. Почему? (Чтобы избавиться от хлора, который улетучивается через 2 часа)

Назовите вещество, которое полностью нейтрализует действие нитратов. (Витамин С)

Из повседневных продуктов питания, какие самые опасные для здоровья? (Соль и сахар)

Сколько часов в сутки должен спать человек? (ребенок - 10-12 часов, подросток – 9-10 часов, взрослый – 8 часов)

Какими видами спорта следует заниматься для формирования осанки? (Плавание, гимнастика, легкая атлетика)

V. Заключительное слово.

Ведущий: Ребята, сегодня мы говорили о том, что здоровье - это самая большая ценность для человека. На наше здоровье влияет множество факторов: и климат, и политика, и экономика и много чего еще. Что-то мы не в силах изменить. Но очень много зависит и от нас. Чтобы быть здоровым, чтобы жить долго и счастливо, нужно вести здоровый образ жизни. И это под силу каждому человеку.

VI. Рефлексия (анкетирование)СЛАЙД 38

Что полезно и что вредно для вашего здоровья?
Что интересного вы узнали сегодня?
Захотелось ли вам всерьез изменить свои привычки с целью стать более здоровыми?

Что обязательно возьмете на вооружение?

 Плакат – дерево «ЗОЖ» (дети записывают на листочках выводы, которые они сделали из классного часа и прикрепляют на дерево)

 Примерные ответы детей:

-   Узнал о вредных продуктах, больше не буду их покупать так часто.

- Узнал о том, что человек может жить 200 лет.

-   Буду стараться вести здоровый образ жизни.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/109749-vneklassnoe-meroprijatie-na-temu-uchimsja-byt