Конспект нод «Как хлеб на стол пришел»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД №5»

муниципального образования города Братска

Конспект

НОД

"КАК ХЛЕБ НА СТОЛ ПРИШЕЛ"

(в подготовительной группе)

Подготовила: Заведующий МБДОУ

«Детский сад № 5»

Зуева Т.В.

г.Братск

2015г.

Конспект непосредственно образовательной деятельности

«Как хлеб на стол пришел»

( в подготовительной группе)

Задачи:

1. Обобщить знания детей о том, что хлеб – ценный пищевой продукт, получение которого требует большого труда. .

2. Уточнить представления детей о долгом пути хлеба от поля до стола

3. Воспитывать уважение к хлебу и труду хлеборобов.

4. Закрепить название профессий – тракторист, комбайнер, мукомол, хлебороб, пекарь, кондитер.

5. Формировать умение работать в коллективе; воспитать уважительное отношение к труду людей, к хлебу.

Материалы и оборудование:

Доска, ноутбук, мультмидийный проектор, презентация, музыка. Колоски. Рецепт теста. Мука, соль, вода, стеки, скалка, клеенки, поварские колпаки, фартуки.

Образовательные области:

Социально-коммуникативное развитие;

Познавательное развитие;

Речевое развитие;

Художественно-эстетическое;

Физическое развитие

Словарная работа: подгорелый, хрусткая, агроном, зернопосадочные машины, всходы, колосится, жатва, элеватор, хлеборобы.

Ход занятия:

1. Организационный момент. (Воспитатель загадывает загадку)

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

Воспитатель: Вы догадались, о чем мы сегодня с вами будем говорить?

Ответы детей: (О хлебе)

Воспитатель: Правильно о хлебе! А зачем нам нужен хлеб?

Ответы детей: (кушать, расти, поправляться, набираться сил)

Воспитатель: Молодцы! Правильно! Хлеб - очень ценный пищевой продукт, в который содержит очень много витаминов и полезных веществ. От него дети растут, крепнут, набираются сил.

- А кто из вас знает, а какой бывает хлеб?

Ответы детей: (черный, белый, мягкий, душистый, с хрусткой корочкой, подгорелый)

Воспитатель: Ребята, какие еще хлебобулочные изделия вы знаете?

Ответы детей: (батон, булочки, печенье, пряники, сушки и т.д.)

Воспитатель: А знаете ли вы ребята, а откуда пришел к нам хлеб?

Ответы детей: (из хлебокомбината, с хлебозавода, с пекарни)

Воспитатель: Правильно. А что нужно для того чтобы испечь хлеб, булочки?

Ответы детей: (мука, соль, вода, дрожжи, сахар, масло)

Воспитатель: А где пекари взяли муку?

Ответы детей: (в магазине, на мельнице)

Воспитатель: Правильно. Из чего можно изготовить муку?

Ответы детей: (из зерна пшеницы, ржи).

2. Воспитатель: Чтобы хлеб появился на нашем столе, люди разных профессий прилагают очень много усилий:

- Давайте с вами отправимся на поле и посмотрим, как выращивают зерно.

М/П игра «Едем в поле»

(Дети встают друг за другом, «едут» в поле на машинах, подпрыгивают на кочке, приседают в яме, делают повороты влево - вправо, объезжая горку) .

Едем в поле

На кочку наехали,

В яму заехали,

Горку объехали

И на поле приехали!

(Дети садятся на стульчики и рассматривают слайды)

3. Беседа о процессе выращивания хлеба. (Просмотр слайдов)

(Слайд 1).

Воспитатель: Зачем трактор приехал на поле?

Ответы детей: (Пахать, боронить землю)

Воспитатель: Как называется профессия человека, который работает на тракторе?

Ответы детей: (Тракторист)

Воспитатель: Когда поле готово к засеванию зерном, агроном планирует чем лучше засеять вспаханное поле: рожью или пшеницей?

(Слайд 2).

Воспитатель: Какая техника поможет засеять поле?

Ответы детей: (зернопосадочные машины, сеялки)

Воспитатель: Обратите внимание на зернопосадочные машины. Как они ровными рядами сеют пшеницу.

В давние времена, таких машин не было, и колхозники вручную сеяли пшеницу. У каждого человека было лукошко с зерном пшеницы, они шли рядами по полю и рассеивали зерна.

Давайте вместе с вами покажем, как колхозники сеяли пшеницу ручным способом.

Имитация движений. Дети становятся в шеренгу и имитируют посев пшеницы.

Воспитатель: Как называется профессия человека, который работает на сеялке?

Ответы детей: (Сеяльщик)

(Слайд 3).

Воспитатель: -Что появилось из зерен пшеницы?

Ответы детей: (зеленая травка, зеленые ростки)

Воспитатель: Правильно. Зеленые ростки - называются всходами.

(Слайд 4).

Воспитатель: Всходы подрастают, и превращаются….

Ответы детей: (в колоски).

Воспитатель: Посмотрите, как спеет и колосится пшеница.

- А почему говорят, что пшеница колосится?

Ответы детей: (из всходов появляются колоски)

Воспитатель: Колоски на ветру колышатся, колосятся.

Физ.минутка: воспитатель предлагает детям встать, поднять руки вверх и под музыку показать, как в поле колосится пшеница.

Воспитатель загадывает загадку:

«Золотист он и усат, в ста карманах – сто ребят”. Что же это?

Ответы детей: ( колосок)

Посмотрите, что у меня в руке? (Колосок)

Дети вместе с воспитателем рассматривают колосок.

Воспитатель: Какого цвета колоски?

Ответы детей: (желтые, золотистые)

Воспитатель: Какого размера зернышки?

Ответы детей: (мелкие, овальные)

Воспитатель: Как размещены на колоске зернышки?

Ответы детей: (дружной семейкой)

Игра: «Передай колосок» (дети становятся в круг, под музыку передают колосок, музыка заканчивается, у кого остался колосок, тот танцует с колоском)

Воспитатель: Наступает осень, колоски наливаются, поспевают. Урожай готов к уборке или жатве.

(Слайд 5)

Воспитатель: Какая техника убирает урожай?

Ответы детей: (Комбайн, зерноуборочная машина)

Воспитатель: Как называется профессия человека, который работает на комбайне?

Ответы детей: ( Комбайнер)

(Слайд 6)

Воспитатель: Куда сыплется из комбайна обмолоченное зерно?

Ответы детей: (В кузов машины)

(Слайд 7)

Воспитатель: Куда машины везут зерно?

Ответы детей: (на элеватор)

Воспитатель:Что такое элеватор?

Ответы детей:

Воспитатель:Элеватор - это такое здание, где сушат, веют зерно, очищают от не нужных примесей: соломы, шелухи.

- Как называется профессия человека, который занимается этой работой?

Ответы детей: (элеваторщик)

Воспитатель: Далее готовое, чистое зерно машины везут , как вы думаете, куда?

Ответы детей: (на мельницу, на мукомольный комбинат)

(Слайд 8)

Воспитатель: На мельнице зерно засыпают в специальные бункеры и с помощью зернодробильной машины мелят его.

- Как называется профессия человека, который мелит муку?

Ответы детей: (мельник, мукомол)

Воспитатель: Далее муку расфасовывают в мешки разного размера, объема и везут в магазины, на пекарню.

(Слайд 9)

Воспитатель: Что делают из муки в пекарне?

Ответы детей: (пекут хлеб, батоны)

Воспитатель: Что пекут из муки в кондитерском цеху?

Ответы детей: (пекут торты, пряники, булки , печенье и т.д.)

Воспитатель:Как называется профессия человека, который работает в пекарне? Кондитерском цеху?

Ответы детей: (пекарь, кондитер)

Воспитатель:Как можно назвать всех людей, которые выращивают урожай зерна?

Ответы детей: (хлеборобы)

Воспитатель:Ребята, как вы думаете, а легко ли вырастить пшеницу или рожь?

Ответы детей: Работа хлебороба очень ответственная и тяжелая.

4. Воспитатель:Вот так , совершив длительный путь, хлебушек пришел к нам на стол. На Руси люди прославляли хлеб: в песнях, стихах, пословицах, поговорках. Давайте с вами вспомним пословицы и поговорки о хлебе.

-Хлеб всему голова.

-Бог на стене, хлеб на столе.

-Просим к нашему хлебу и соли.

-Сколько ни думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.

-От хлеба-соли не отказываются.

-Без соли, без хлеба худая беседа.

-Хлеб в пути не тягость.

-Береги хлеб для еды, а деньги для беды.

-И пес перед хлебом смиряется.

- Много снега - много хлеба.

-Будет хлеб - будет и обед.

-Был бы хлеб, а зубы сыщутся.

5. Пальчиковая игра: «Пекари»

Мнут и катают

В печи запекают,

А потом за столом

Нарезают ножом!

6. Работа с тестом.

Воспитатель: Ребята, давайте с вами ненадолго превратимся в пекарей?

Надевайте колпаки и фартуки! Сейчас мы приготовим тесто по рецепту и сделаем из него различные кондитерские изделия для сюжетно-ролевой игры «Магазин»:

Рецепт соленого теста:

2 стакана муки,

1/2 стакана воды,

1 столовая ложка соли.

Звучит музыка.

(Замешивают тесто, раскатывают на колобки по количеству детей и дети лепят из соленого теста различные изделия)

8. Подведение итога.

Воспитатель: Ребята, что вы узнали сегодня нового, что вам понравилось?

Ответы детей:

Ребенок читает стихотворение

Рос сперва на воле в поле,

Летом цвел и колосился,

А когда обмолотили

Он в зерно вдруг превратился.

Из зерна - в муку и тесто,

В магазине занял место.

Вырос он под синим небом,

А пришел на стол к нам хлебом.

Автор: С. Погореловский

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/120993-konspekt-nod-kak-hleb-na-stol-prishel