Разговор о правильном питании. Самые полезные продукты.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ

ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

средняя общеобразовательная школа совхоза имени Ленина

«Самые полезные продукты»

Авторы: Шеманова Ольга Александровна, учитель начальных классов

Акритова Ирина Алексеевна, учитель начальных классов

Олимпиева Татьяна Юрьевна, учитель начальных классов

Возраст учащихся: 7-8 лет

Используемая часть программы: «Разговор о правильном питании»

2015 год

пос. совхоза им. Ленина

В конкурсной работе рассматривается раздел «Самые полезные продукты» из части программы «Разговор о правильном питании» для учащихся 7-8 лет.

Главнаяцель программы – сформировать у детей основу культуры питания как составляющей здорового образа жизни.

Задачи программы:

-формирование и развитие представления у детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье.

- формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

- освоение детьми практических навыков рационального питания;

- формирование представления о правилах этикета, связанных с питанием осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;

- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа и культуре и традициям других народов;

- развитие творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательной деятельности;

- развитие коммуникативных навыков у школьников, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

- просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

В ходе реализации Программы используютсяразнообразные формы и методы-, носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие способности.

рассматривание рисунков, фотографий;

свободное и тематическое рисование;

моделирование и анализ ситуаций;

рассказы, беседы, дискуссии, анкетирование;

сюжетно – ролевые игры;

чтение по ролям;

рассказ по картинкам;

игры, конкурсы, викторины;

мини – проекты;

экскурсии.

Рассматривая воспитание, развитие и социализацию учащихся как важнейшую задачу образовательного учреждения, коллектив учителей использует системно- ориентированный подход в изучении курса «Разговор о правильном питании».

Стремясь к намеченной цели и решая поставленные задачи, на занятиях «Разговор о правильном питании» происходит обогащение чувственного опыта учащегося, эмоциональной сферы личности, влияние на познание нравственной стороны действительности, повышение познавательной активности. Это и есть художественно- эстетическое развитие.

Примерное планирование.

Раздел «Самые полезные продукты»

Сценарий праздника «Полезные продукты»

Ученик 1 Приветствуем всех, кто время нашел

И в школу на праздник здоровья пришел!

Ученик 2 Мы здесь подрастаем, мужаем мы здесь

И набираем, естественно вес!

Ученик 3 Всегда мы здоровы, с зарядкой дружны,

Нам спорт с физкультурой, как воздух нужны.

Ученик 4 А с ними порядок, уют, чистота,

Эстетика. В общем, сама красота!

Ученик 5 Здоровье своё бережем с малых лет.

Оно нас избавит от болей и бед!
Ученик 6 Учить уроки чтоб на “пять”

И споротом заниматься.

Чтоб мозг и мышцы укреплять,

Нам надо правильно питаться.

Ученик 7 Об этом стали мы читать

Всем классом книгу дружно.

Ведь надо очень твёрдо знать

В каких продуктах, что нам нужно.
Входит Сладкоежка. На нем гирлянда из разных сладостей. В одной руке фанта или пепси-кола, в другой пакет, в котором лежит коробка с тортом, конфетные коробки, связка сосисок.

Сладкоежка. Я Сладкоежка Сладкоежкин.
Люблю вкусно поесть.
Мармелад, пирожное,
Отличное мороженое!
Булочки, ватрушки,
Сдобные пампушки.
«Марсы», чипсы и «Пикник»
Развивают аппетит.
Не люблю делиться,
Всё мне пригодится.

Садится за стол и достаёт из пакета содержимое.

Этот тортик -мне,                                          
И колбаска мне,
И конфетки мне,
Не подходи ко мне!

Ведущая1 (Подходит к Сладкоежке.) Не бойся, Сладкоежка, я у тебя ничего не заберу.
Только я не могу поверить, что это ты один можешь всё съесть.

Сладкоежка. Да, съем и никому не дам, ведь я сладости очень люблю.
Нету больше радости
Для меня, чем сладости (поглаживает животик).

Ой, ой! Что-то у меня живот заболел!
И в боку боль! Ой, и голова заболела!
А-а-а! И зубы болят! Побегу в больницу!

Ведущая 2 Сладкоежка кушал чипсы,
Кока-колой запивал
Врач теперь ему лечиться
На полгода прописал!
Если хочешь быть здоровым,
Бодрым, умным и веселым,
Ешь побольше овощей,
Фруктов, кашек и борщей!
Чипсы, кола – ерунда!
Каша, зелень – вот еда!
Как зайдем мы в огород –
Витаминов полон рот:
И петрушка, и лучок,
Сельдерей, и чесночок!

На сцену выходят дети в костюмах овощей.

Ведущая 2. Какие замечательные у нас овощи! Но мне кажется, что они о чем-то спорят. Давайте послушаем, о чем они говорят.(На стол, где сидел Сладкоежка, каждый ребенок кладет овощ, который он представляет).

Овощи. Кто из нас, из овощей,
И вкуснее, и нужней?
Кто при всех болезнях
Будет всех полезней?

Ведущий: Выскочил горошек – ну и хвастунишка
Горошек: Я такой хорошенький
Зелененький мальчишка!
Если только захочу,
Всех горошком угощу!
Ведущий: От обиды покраснев,
Свекла проворчала…
Свекла: Дай сказать хоть слово мне,
Выслушай сначала
И для винегрета
Лучше свеклы нету!
Капуста: Ты уж, свекла, помолчи!
Из капусты варят щи.
А какие вкусные пироги капустные!
Зайчики-плутишки
Любят кочерыжки.
Угощу ребяток кочерыжкой сладкой.
Огурец: Очень будете довольны,
Съев огурчик малосольный.
А уж свежий огуречек
Всем понравится, конечно!
Морковь: Про меня рассказ недлинный:
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок
И грызи морковку –
Будешь ты тогда, дружок,
Крепким, сильным, ловким.
Ведущий: Тут надулся помидор
И промолвил строго:
Помидор: Не болтай, морковка, вздор,
Помолчи немного.
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный.
Ведущий: У окна поставьте ящик,
Поливайте только чаще
И тогда как верный друг,
К вам придет зеленый… лук!
Лук: Я приправа в каждом блюде
И всегда полезен людям.
Угадали? Я – ваш друг
Я простой зеленый лук!
Картошка: Я картошка, так скромна –
Слово не сказала…
Но картошка так нужна
И большим, и малым!
Баклажаны: Баклажанная икра
Так вкусна, полезна…
Ведущий: Спор давно кончать пора!
Овощи: Кто-то кажется, стучит…
(Входит доктор)
Доктор: Ну конечно, это я!
О чем спорите, друзья?
Овощи: Кто из нас, из овощей,
Всех вкусней и всех важней?
Кто при всех болезнях
Будет всем полезней?
Доктор: Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!
Овощи: Ешьте больше овощей –
Будете вы здоровей!

Доктор подходит к столу, берет поднос с овощами.

Пойду лечить Сладкоежку.

Ведущий 2. Всем известно, всем понятно,
Что здоровым быть приятно.
Только надо знать,
Как здоровым стать.

Ешьте, дети яблоки

Ешьте, апельсины

Ешьте вы бананы

Груши мандарины

Они такие вкусные

Богаты витаминами

Не будете болеть вы

Гриппом и ангинами.

Песня красной шапочки (танец)

Если долго-долго-долго

Кушать овощи и фрукты

Кашу кушать и салаты

Соки пить и молоко

То конечно, то возможно

То наверно-верно-верно

Станешь ты большим и сильным

И здоровым станешь ты

А-а, овощи на столе должны быть всегда

А-а, иначе случиться может беда

А-а, морковь и петрушка

А-а, помидоры и капуста

А-а, и зелёный огурец

А-а, и зелёный огурец.

Учитель: Немного отдохнём. Поиграем в игру «Вершки и корешки». Если едим подземные части (корешки) надо присесть, если наземные (вершки) встать во весь рост и вытянуть руки вверх. Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, тыква, репа, редис, капуста, лук, кабачок, чеснок, горох, редька.

Учитель:Молодцы, ребята!

А теперь прослушаем стихотворение Сергея Владимировича Михалкова "Про девочку, которая плохо кушала".

Юля плохо кушает,

Никого не слушает:

– Съешь яичко, Юлечка!

– Не хочу, мамулечка!

– Съешь с колбаской бутерброд! –

Прикрывает Юля рот.

– Супик?

– Нет…

– Котлетку?

– Нет…

Стынет Юлечкин обед.

– Что с тобою, Юлечка?

– Ничего, мамулечка!

– Сделай, внученька, глоточек,

Проглоти еще кусочек!

Пожалей нас, Юлечка!

– Не могу, бабулечка! –

Мама с бабушкой в слезах –

Тает Юля на глазах!

Появился детский врач –

Глеб Сергеевич Пугач,

Смотрит строго и сердито:

– Нет у Юли аппетита?

Только вижу, что она,

Безусловно, не больна!

А тебе скажу, девица:

Все едят –

И зверь и птица,

От зайчат и до котят

Все на свете есть хотят.

С хрустом конь жует овес.

Кость грызет дворовый пес.

Воробьи зерно клюют,

Там, где только достают.

Бурый мишка лижет мед.

В норке ужинает крот.

Обезьянка ест банан.

Ищет желуди кабан.

Ловит мошку ловкий стриж.

Сыр и масло любит мышь…

Попрощался с Юлей врач –

Глеб Сергеевич Пугач.

И сказала громко Юля:

– Накорми меня, мамуля!

Автор: Надо питаться и делать это правильно. Послушаете частушки.

 Дети исполняют частушки, которые сочинили на конкурс.

Витамин: Витамины, витамины
Детям всем необходимы, –
Говорят везде у нас.
Где же взять нам их сейчас?
Ведь зима идет, не лето,
Мы дадим совет и в этом!

Витамин А. Меня можно найти в моркови, сладком перце, зеленом луке, щавеле, шпинате, зелени, плодах черноплодной рябины, шиповника, облепихи. Я необходим для нормального роста, поддерживаю нервную систему, хорошее зрение и здоровую кожу.

Витамин В. Я живу в молоке, твороге, сыре, печени, яйцах, хлебе грубого помола, капусте, яблоках, бобовых, помидорах, крупах.

Я отвечаю за крепкую нервную систему, помогаю передавать импульсы мышцам, участвую в обмене углеводов в пищеварении и в работе сердечно-сосудистой системы.

Витамин С. А со мной вы подружитесь, если будете кушать листья салата, зелень петрушки и укропа, помидоры, черную и красную смородину, красный болгарский перец, цитрусовые, картофель.

Я нужен для роста зубов, для образования клеток крови, для выработки иммунных антител и прочности стенок кровеносных сосудов. Я просто необходим для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями.

Витамин Е. Я нахожусь в печени, пророщенных зернах пшеницы, растительном масле, в яичном желтке, овсяной и гречневой крупе. Защищаю человека от стрессов

Витамин Д. Я живу в икре, молоке, а еще в лучах солнца. Отвечаю за правильный рост костей.

Давайте послушаем, что о питании скажут нам поварята.

Выступление поварят.

1-ый поварёнок: Есть дети, которые часто жуют,

И подряд всё в рот кладут.

А при этом важно знать,

Надо меру соблюдать.

Есть ребята, что в игре забывают о еде.

А затем придут за стол и едят, как будто слон.

Наедятся, а потом начинает клонить в сон.

Может и такое быть, что живот начнёт крутить.

Боль такая, что порой врач приходит к ним домой.

2-ой поварёнок: Учёные советуют, вы ешьте в день пять раз,

При этом соблюдайте определённый час.

Между приёмом пищи часы должны пройти,

Не сутки и не двое, часа четыре – три.

А ужинать нам надо часа за полтора,

Когда нам мама скажет, что спать уже пора.

2-ой поварёнок: Чем больше разных и полезных

В наш рацион продуктов включим,

Тем больше силы и здоровья

Наш организм, друзья, получит.

Чтобы тело гибким было,

Чтоб здоровым быть всегда,

Кушать овощи и фрукты

Не забывайте никогда!

Ведущий 1. Молодцы, поварята! Напоминают нам, что есть надо в меру и стараться в одно и то же время. Надо научиться выполнять правила здорового питания.

Давайте их вспомним:

Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу есть я.

Стараться есть в одно и то же время.

Употреблять всегда свежие продукты, овощи и фрукты.

Ребята, нам что-то хотят пожелать поварята:

Песенка Поварят из репертуара Л.М.Гурченко на мотив песни«Песенка о хорошем настроении»

Если вы, проснувшись, чувствуете вялость,

Если вам не в радость солнечный денёк,

Выпейте стаканчик травяного чая,

Музыку включите и хандра у вас пройдёт.

Припев: И улыбка, без сомненья,

Вдруг коснётся ваших глаз

И хорошее настроение

Не покинет больше вас.

Пейте больше соков, ешьте больше фруктов,

Вам они подарят радость без труда.

Мы же понимаем, что здоровье наше

Нам дано поверьте, люди, раз и навсегда.

Припев.

Выходит Сладкоежка за руку с доктором и Юлей

Доктор:Снова Сладкоежка бодрый и здоровый.
А румянец на щеках вовсе не от колы!
Ешь полезные продукты,
Занимайся спортом –
Будешь ты в учебе первым,
За здоровье гордым!
Кушать овощи и фрукты
Нужно людям каждый день.
И проблемы со здоровье
Обойдут тебя, как тень.

Сладкоежка:Пью, ребята, молоко!
Будьте все здоровы!
Каши есть всегда я рад.
Ну а чипсы, кириешки –
Организму просто яд!

Будем нынче уважать
Полезные продукты:
Рыбу, кашу, молоко,
Овощи и фрукты!

ЮляЧтобы быть всегда здоровым,
Надо кушать помидоры,
Фрукты, овощи, лимоны.
Кашу – утром, суп – в обед,
А на ужин - винегрет.
Убери из рациона
Кексы, сникерсы и колу,
И мороженое, спрайты,
Леденцы и шоколад –
Будет в организме – лад.
И здоровы будут глазки,
Головной твой мозг в порядке,
Также тело и душа -
Будет вечно молода!

Ученик 1 Главное в жизни это здоровье

С детства попробуйте это понять.

Ученик 2 Главная ценность это здоровье!

Его не купить, но легко потерять.

Ученик 3 Наши болезни расскажут потом

Как мы живём и что мы жуём

Ученик 4 Спортом тело своё укрепляйте

Пищу полезную употребляйте

Ученик 5 Поможет нам в этом издание

Разговор о правильном питании.

Ученик 6 Эта книга пригодится

Тем, кто хочет долго жить

Ученик 7 От болезней защититься

Только с пользой есть и пить

Сладкоежка Спасибо, ребята теперь буду знать

И строго режим питания соблюдать

Доктор Друзья, нам прощаться настала пора.

Уносится ветром зима со двора.

Дожди зачастят, а потом и весна

Солнечным светом согреет дома

Юля Но чтоб не случилось, всегда человек

Здоровья другому желает на век!

Мы “Здравствуйте!” вам напоследок кричим,

Дыханьем весны мы вас всех одарим!

Доктор А сейчас подошел обеда час

Я режим не нарушаю

Фрукты отведать вас приглашаю.

(Звучит музыка, а герои и родители раздают заранее приготовленные фрукты ребятам и гостям праздника).

Участие родителей в реализации программы.

1 .Проведение родительского собрания, на котором раскрываются цели и задачи данной программы; консультации медицинского работника.

2.Родители стали участниками данной программы, они помогают составлять меню, готовят с детьми новые блюда из полезных продуктов, участвуют в праздниках, конкурсах семейных рецептов.

3.Проведение совместных мероприятий: «Праздник урожая», «Самая вкусная каша, салат», «Самое витаминное блюдо», «Хлеб- всему голова!»

Оценка эффективности работы

Учащиеся, родители и учителя исследуя тему о правильном питании, пришли к выводу: здоровье - это ценность, о здоровье нужно заботиться; большая роль в сохранении здоровья- правильное, здоровое, сбалансированное питание.

Результаты можно наглядно наблюдать в школе и дома. Дети осознано подходят к выбору еды. Впервые за много лет дети, изучающие курс «Разговор о правильном питании», не приносят в школу, не берут с собой в поездки ЧИПСЫ, СУХАРИКИ. Ученики нашей школы обеспечены горячим питанием. Блюда, приготовленные в школьной столовой, пользуются популярностью. Дети с аппетитом кушают, часто просят добавку ПЕРВОГО БДЮДА! Соблюдается питьевой режим, так как в классах установлены кулеры.

В процессе изучения тем о правильном питании, подготовки к праздникам были привлечены и родители учащихся. Они активно помогали детям в подготовке праздника, участвовали совместно с детьми в конкурсах полезных блюд, экскурсиях.

Литература:

1. Буянова Н. Я познаю мир: Детская энциклопедия: Медицина. – М.: АСТ, 1998

2. Зайцев Г., Зайцев А. Твоё здоровье. – С-Пб., 1997

3. Коростелёв Н. От А до Я детям о здоровье. – М.: Медицина, 1987

4. Обухова Л.А., Лемяскина Н.А. Школа докторов природы. - М.: ВАКО, 2004

5. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании./ Методическое пособие. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2013.

 6. Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Разговор о правильном питании./ Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2014.

7. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 13 , 1- 15 июля/ 2005. с. 16

8. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 15 , 1- 15 августа/ 2004. с. 5-8

Отзыв родителей учащихся МАОУ СОШ совхоза им. Ленина

о программе «Разговор о правильном питании».

Наши дети с большим удовольствием посещают занятия «Разговор о правильном питании». На этих занятиях они узнают много нового и интересного. Для чего нужны витамины, какие продукты полезны для здоровья. Учатся составлять меню на завтрак, обед и ужин. Детей заинтересовало из чего состоит наша пища, что нужно есть в разное время года и как правильно питаться, если занимаешься спортом. На практических занятиях ребята учатся правильно сервировать стол, как вести себя за столом во время еды.

Мы с большим удовольствием посещаем занятия, оказываем помощь в их организации, принимаем участие во внеклассных мероприятиях.

В этом учебном году в нашей школе проводились конкурсы «Самые полезные продукты», конкурс рисунков «Здоровое питание», конкурс «Хлеб — всему голова». Проведен праздник «Полезные продукты». Ребята побывали на различных экскурсиях, мастер-классах.

Мы и наши дети очень рады, что познакомились с программой «Разговор о правильном питании».

Данная программа способствует формированию у детей интереса к соблюдению правил рационального питания, развивает их творческие способности. Мы должны помнить, что наши дети должны вырасти здоровыми.

Родители:

Арянова Елена Николаевна

Соколова Марина Владимировна

Голод Ольга Константиновна

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/161488-razgovor-o-pravilnom-pitanii-samye-poleznye-p