Познавательно-исследовательская деятельность «Познавательное развитие» (в подготовительной к школе группе) тема: «Органы пищеварения» с использованием макетов

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №18 комбинированного вида «Солнышко».

Конспект

по познавательно-исследовательской деятельности «Познавательное развитие» в подготовительной к школе группе

тема: «Органы пищеварения».

Составил: воспитатель

Ерошкина Д.Ю.

Кыштым 2014г.

Конспект занятия по познавательно-исследовательской деятельности «Познавательное развитие» в подготовительной к школе группе.

Тема: «Органы пищеварения».

Предварительная работа:

Провести с детьми беседу о режиме питании;

Экскурсия с детьми на кухню детского сада;

Познакомить детей с основными группами полезных продуктов, которые необходимо употреблять в пищу.

Программное содержание:

1. Познакомить детей со строением и функцией пищеварительной систем, показать значение питания в жизни человека;

2. Закрепить знание детей о правильном питании;

3.Развивать наблюдательность и исследовательский интерес;

4. Воспитывать аккуратность, чистоплотность.

5. Активизация словаря: пищевод, желудок, желудочный сок, кишечник.

Оборудования:

1. Плакат: «Строение пищеварительной системы человека»;

2.Хлеб, сахар, подкрашенная вода, пластмассовые емкости для эксперимента, целлофановый прозрачный пакет, гофра-трубки, канцелярские резинки;

3. Муляжи правильного и неправильного питания для игры.

Ход занятия.

Мотивация.

Воспитатель: Сегодня мы поговорим с вами об органах пищеварения. Но сначала ответьте мне такой вопрос: для чего мы питаемся?

Дети: Мы питается для того, чтобы жить. Пища - не только источник энергии, необходимый для деятельности человека, но и материал для его роста и развития.

Воспитатель: Все вещества, необходимые для выполнения физической и умственной работы, поддержания температуры тела, а также для роста и восстановления повреждённых тканей - мы принимаем в виде пищи и жидкости. (Опыт с сухарями. Ребята перед тем, как нам с вами начать работу, я хочу вам предложить несложный опыт. Сейчас я вам раздам по сухарику; ваша задача: положить сухарик в рот и держать его за щекой и не кушать пока я вам не скажу.

II. Работа с макетом (плакатом).

Воспитатель: А теперь внимательно меня слушайте, а сухарики не кушайте!

Приём и переваривание пищи осуществляется в специальных органах, которые образуют пищеварительную систему. Про некоторых из них мы уже говорили. Это - язык, зубы, слюнные железы. Они находятся в ротовой полости. Там пища смачивается слюной, измельчается. Что же с ней происходит дальше? (Работа с плакатом "Строение пищеварительной системы человека").

Пережеванная и увлажненная пища языком проталкивается в глотку, а за тем - в пищевод. Из пищевода она попадает прямо в желудок.

В желудке происходит пищеварение. Пища пропитывается желудочным соком, но объем желудочного сока, находящегося в желудке перед едой, не велик. Особенно активно желудочный сок вырабатывается во время еды.

Именно поэтому мы ощущаем чувство сытости лишь через некоторое время после начала приема пищи.

(Кстати, слово "желудок" произошло от слова желудь (в старину маленькие желуди называли желудками). У некоторых животных желудок по форме напоминает желудь).

Следующий отдел пищеварительной системы – кишечник.

В кишечнике происходит окончательное переваривание пищи и всасывание питательных и полезных веществ в кровь, а все ненужные вещества – отходы выходят из организма, также через кишечник - заканчивающаяся задним проходом.

Итак, мы познакомились с органами пищеварения, узнали, как они работают и перерабатывают пищу.

Физкультминутка (ведёт Софья С.):

Раз - подняться, подтянуться,

Два - согнуться, разогнуться,

Три - в ладоши 3 хлопка,

Головою - три кивка,

На четыре - руки шире,

Пять - руками помахать,

Шесть - на место тихо сесть.

Опыт (исследование).

Воспитатель: А теперь мы проведём в нашей экспериментальной лаборатории – исследование, опытным путём и узнаем, как работает наша пищеварительная система.

На столе разложены емкости для эксперимента. Отрез гофра –трубки заменит пищевод. Прозрачный целлофановый пакет – желудок, запутанные гофра-трубки меньшей толщены – кишечник.

Сначала, когда кусочек хлеба или сахара попадает к нам в рот, мы его разжёвываем и с помощью языка проглатываем. (Воспитатель берёт в руки кусочек хлеба и разминает его).После того как мы проглотили кусочки хлеба, он попадает в пищевод – это трубка, которая соединяет рот и желудок. (Воспитатель прокатывает кусочки хлеба по « пищеводу»). Куда потом попадает пища? Правильно в желудок. Желудок похож на мешочек, который может сжиматься и разжиматься. (Воспитатель складывает кусочки хлеба в пакет). В желудке наша пища должна перевариться, то есть превратиться в кашицу. Но чтобы желудку легче было работать к нему на помощь приходит пищеварительный сок. (Воспитатель добавляет в кулёк с хлебом жидкость и перемешивает содержимое до образования кашицы). Вся эта кашица отправляется путешествовать в кишечник, там организм из пищи забирает все полезные вещества и витамины (а отходы выходят наружу).

На опыте мы с вами наглядно познакомились с работой пищеварительной системы.

Игра «Правильное питание».

Сейчас мы поиграем в игру, которая называется «Правильное питание» и узнаем знаете ли вы продукты питания , которые полезны для людей, а которые нет.

На столе стоит продуктовая корзина в ней находятся разные продукты питания: полезные и неполезные; детей разделив на две команды «правильное питание» - зелёный флажок и «неправильное питание» - красный флажок; по команде дети должны подойти к столу и выбрать в соответствии своей команды продукт питания, а затем обосновать свой выбор. Побеждает та команда, у которой продуктов в соответствии названия команды будет больше.

Воспитатель: А теперь скажите мне, все ли равно, какую пищу мы едим?

Дети: Нет.

Воспитатель: Почему?

Воспитатель: Какими должны быть продукты питания?

Дети: Свежими, чистыми (надо обращать внимание на срок годности).

Воспитатель: Верно. А как можно сохранить продукты свежими?

Дети: Их нужно хранить в холодильнике.

Воспитатель: Правильно. Все ли продукты можно есть в сыром виде?

Дети: Нет. Например, мясо, рыбу нужно варить или жарить и т.д.

Воспитатель: Верно. Некоторые продукты нужно подвергать кулинарной обработке: жарить, парить, варить, печь и т.д. Но что нужно сделать с продуктами перед кулинарной обработкой и перед едой, если мы едим продукты в сыром виде?

Дети: Их нужно почистить, вымыть.

Воспитатель: Хорошо, предположим, мы вымыли яблоки и собрались их есть.

Все ли мы сделали правильно? Достаточно ли того, что яблоки у нас чистые?

Дети: Нет. Нужно, чтобы и руки были чистыми.

Воспитатель: Верно. То есть необходимо соблюдать и правила личной гигиены: мыть руки, пользоваться чистой посудой, салфетками и т. д.

Воспитатель: Но важно ли, как мы принимаем пищу?

Дети: Важно. При приеме пищи нельзя разговаривать, смотреть телевизор, читать.

Воспитатель: Правильно. Все это мешает нормальному процессу приема пищи, является отвлекающим фактором. Но вот вы поели, встали и ушли?

Воспитатель: Если всегда есть в одно и то же время, то наш желудок к очередному приему пищи начинает вырабатывать желудочный сок и готов к приему пищи. Кажется, будто он работает по определенным внутренним часам и это способствует усвоению пищи. О каком гигиеническом требовании идет речь?

Что мы должны соблюдать?

Дети: Режим питания (режим дня).

Итак, подведём итог нашего с вами занятия:

С чем сегодня вы познакомились? – с органами пищеварения.

Какие органы пищеварительной системы вы знаете? – перечисление (пищевод, желудок, кишечник, зубы, язык).

Как называется орган пищеварительной системы, который измельчает пищу? (зубы)

- ,который переваривает пищу? (желудок)

- ,в котором пища переваривается и в кровь всасываются полезные вещества? (кишечник)

4. Закрепили правила здорового питания.

А сейчас я хочу пригласить сюда ребят, которые приготовили для нас и наших гостей сюрприз (дети читают пожелания в стихотворной форме)

Всем спасибо! Занятие окончено.

(стихи)

Ты здоровьем дорожи, с физкультурою дружи!

Сам гони старушку лень, чисти зубы каждый день!

Нужно с мылом и водой, руки мыть перед едой!

Фрукты все перед едой – вымой тщательно водой.

Хорошо всем нужно кушать – папу с мамой нужно слушать.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/179262-poznavatelno-issledovatelskaja-dejatelnost-po