Казахские блюда

Казахская кухня — это уникальная часть культуры, основанная на мясных и молочных продуктах. Традиционно используется баранина, конина, говядина, а также молоко не только коровье, но и овечье, и кобылье. Знаменитое блюдо бешбармак — это отварное мясо с домашней лапшой, которое принято есть руками. Популярны и кисломолочные напитки, такие как айран, из которого также делают курт — сушеные творожные шарики. Неотъемлемая часть кухни — мучные изделия и деликатесные колбасы из конины: казы, шужук. Эти блюда отражают историю и гостеприимство казахского народа.