Энергитический обмен)

Энергетический обмен (катаболизм) — это процесс расщепления сложных органических веществ с высвобождением энергии, необходимой для жизнедеятельности клетки. Включает три основных этапа: подготовительный, бескислородный (гликолиз или брожение) и кислородный (дыхание). В результате этих реакций энергия, запасенная в химических связях питательных веществ, преобразуется в универсальную «энергетическую валюту» клетки — молекулы АТФ. Изучение энергетического обмена позволяет понять основы метаболизма, механизмы работы мышц, принципы получения энергии у всех живых организмов и связь между дыханием, питанием и продуктивностью клетки.