Экскурсия детей с родителями на туристическую базу «Альмир» «Проводы Масленицы»

Муниципальное образовательное учреждение дополнительного образования детей
«Городской Дворец творчества детей и молодёжи»

Экскурсия детей с родителями на туристическую базу «Альмир » «Проводы Масленицы»

Комсомольск-на-Амуре

2015г

Цель мероприятия:

Знакомство и приобщение детей к народной традиционной культуре.

Задачи:

дать представление о народном календаре, в частности о празднике «Масленица»;

познакомить детей с родными жанрами фольклора.

Развивающая:

развитие творческих способностей, навыков импровизации;

развитие социальной, познавательной, творческой активности детей.

Воспитательная:

воспитание любви и уважение к традициям родного края;

создание сплоченного коллектива единомышленников, творческого объединения детей;

воспитание личности стремящейся к нравственному совершенству.

Мероприятие проводится в форме праздника, в котором присутствуют элементы народного театра, игры и конкурсы, ярмарка и сжигание чучела. Разработка рассчитана на детей среднего возраста(7-13) лет.

Для успешного мероприятия требуется:

декорации (большие яркие платки, стол, самовар, шары надувные).

Чучело масленицы

Готовые блины

Спортивное снаряжение

Подготовительный период:

Планирование выезда с родительским комитетом.

Договор с туристической базой «Альмир»

Договор с автотранспортным предприятием о предоставлении услуг автобуса

Знакомство с традициями масленичной неделе

Знакомство с рецептурой блинов.

Всю масленичную неделю детей знакомим с традициями Масленицы:

1 день - понедельник.

Встреча масленицы.

Народ встречу масленицы начинает с посещения родных. На улицах сооружались горки, накрывали столы, а еще ходили по домам ватагою и кричали: «Подайте на Масленицу, на Великий пост!».

2 день - вторник.

«Заигрыши»

Молодцы всех приглашали покататься на санках, поесть блинов, которые символизировали солнце, весну. Начинались игры разнообразные. Устраивались девичьи качели, поездки на лошадях, воздвигались снежные городки. В народе говаривали: кто дальше всех с горки скатится, у того в доме лен будет длинный, и масло хорошо будет сбиваться. Вот ребята и старались.

3 день - среда

«Лакомка»

Хозяева приглашали своих зятьев, а для забавы созывали всех своих родных. В этот день люди лакомились блинами и другими масленичными яствами. Блины пеклись с бесконечным разнообразием: пшеничные, ячневые, овсяные, гречневые, из пресного и кислого теста.

Народ говаривал: «Блин не клин, брюха не распорет».

На «лакомки» тещи приглашали своих зятьев к блинам, а для забавы любимого зятя сзывали всех своих родных.

4 день - четверг.

«Широкий четверг»

Начинался масленичный разгул. Катание на санях по улицам, обряды, кулачные бои, водили хороводы, пели частушки, люди ходили по домам и поздравляли друг друга, за это их угощали хозяева. Выходили в этот день и на «кулачки» - на кулачные бои. По правилам нельзя было прятать в рукавицу что-то тяжелое, бить ниже пояса и по затылку. Словом, в любой схватке русскому бойцу следовало помнить о чести, не терять голову. Сходились на реке, бились «сам на сам» или «стенка на стенку».

5 день - пятница

«Тещины вечерки» т.е. тещ угощали зятья.

Говаривали: «Хоть тещины блинки сладки, да тещ угощают на Масленую зятьки».

На тещины вечерки зятья угощают своих тещ блинами. Приглашения бывают почетные, со всею роднёй к обеду, или запросто на один ужин. В старину зять обязан был с вечера лично приглашать тещу, а потом утром присылал нарядных званых. Чем больше бывало званых, тем теще более оказывалось почестей.

6 день - суббота.

«Золовкины посиделки»

Молодая невестка приглашала своих родных к себе. Еще суббота объявлялась «Родительским днем» этот день символизировал поминовение родителей, прощание с зимой. Ввечеру сжигали Масленицу. Сначала чучело Масленицы окружали почетом, а затем выносили за околицу и сжигали.

Так исстари весело, карнавально, с выдумкой, с обильным угощением и всепрощением провожал народ зиму, встречал весну, словно желал отгуляться и от веселиться на весь Великий пост.

7 день - воскресенье.

«Прощеный день»

В этот день дети должны слепить снежную бабу, усадить ее в сани, и скатить с горы. И все от мала до велика, просили прощение друг у друга.«Прости, сыми с меня вину!» или «Прости, если что неладного между нами вышло», «Прости меня, грешного, на Великий пост!». За вины свои, за досады друг у друга наши предки с открытой душой просили прощения и молили позабыть обиды, утворить лад между собой и не держать на памяти зло. Дети кланялись в ноги своим родителям и просили прощения за все огорчения, им доставленные. Прощание заключалось поцелуем и низким поклоном.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ.

Блины— традиционное русское блюдо, рецепты которых были известные еще в IX веке. Да и сегодня они остаются любимыми творениями домашней кухни. Готовятся они просто, быстро, из доступных ингредиентов, которые всегда есть под рукой.

Фирменные рецепты блинов имеются в коллекции любой хорошей хозяйки. Тонкие и ажурные на молоке, пышные и плотные на кефире, румяные и мягкие на воде — рецепт найдется даже для самых искушенных гурманов. Чаще всего мы жарим гору блинов на Масленицу. Но иногда побаловать близких этим лакомством можно без особого повода.

Творожные блинчики с малиновым сиропом

Ингредиенты: ванильный экстракт - 0.5 ч. л., ванильный экстракт - 1 ч. л., соль морская - 1 щепотка,оливковое масло - 5 ст. л., творог обезжиренный - 250 г, молоко - 250 мл, сахар коричневый - 2 ст. л., сахар коричневый - 3 ст. л., сахарная пудра - 2 ст. л., разрыхлитель - 10 г, малина замороженная - 200 г, мука - 180 г, яйца куриные - 3 шт

Заварные лимонные блины с маком.

Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., сахар коричневый - 3 ст. л., сахар ванильный - 1 ст. л., лимонныйсок - 1 ст. л., сода - 0.5 ч. л., лимонная цедра - 1 ст. л., вода - 230 мл, мука - 280 г, мак - 3 ст. л., оливковое масло - 5 ст. л., молоко - 500 м

Пряничные блины на молоке

Ингредиенты: сахар - 40 г, соль - 1 щепотка, пшеничная мука - 400 г, молоко - 650 мл, пряничныеспеции - 3 ч. л., вода - 150 мл, растительное масло - 3 ст. л., яйца куриные - 3 шт

Блины на молоке

Ингредиенты: сахар - 2 ст. л., соль - 0.25 ч. л., молоко - 350 мл, вода минеральная газированная- 350 мл, мука - 300 г, растительное масло для жарки - 3 ст. л., яйца куриные - 2 шт

Блины с творогом

Ингредиенты: творог 5% - 500 г, яйца куриные - 1 шт., сахарный песок - 2 ст. л., блины готовые -12 шт

Цитрусовые блины с творожно-маковой начинкой

Ингредиенты: сахар - 50 г, молоко сгущенное - по вкусу, соль - 1 щепотка, мак - 50 г, яйца куриные- 3 шт., молоко - 120 мл, молоко - 350 мл, лимонная цедра - 1 ч. л., разрыхлитель - 0.5 ч. л., творог - 450 г, пшеничная мука - 250 г, сахар - 60 г, растительное масло - 30 мл, сливки 20% - 120 мл, цитрусовый свежевыжатый сок - 180 м

Шоколадно-апельсиновые блины с фисташками

Ингредиенты: яйца куриные - 4 шт., шоколадный ликер - по вкусу, мука - 6 ст. л., какао-порошок -2 ст. л., соль - 1 щепотка, сахар - 4 ст. л., сливочное масло - 3 ст. л., фисташки рубленые - 3 ст. л., апельсины - 2 шт.

Творческий конкурс «Чучело своими руками»

Детям предлагается самостоятельно придумать чучело. Сделать из подручного материала. Назначается комиссия из родителей и детей, не участвующих в этом конкурсе.

Конкурс проводится перед выездом на базу отдыха.

День выезда на туристическую базу «Альмир»

Педагог:

«По красоте и озорству Масленица одна из самых продолжительных и веселых праздников. Он символизирует собой проводы зимы и встреч весны.

Ребенок:

Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару - разбирайте!
Похвалить не забывайте.

Всех угощают блинами……

Дети угощаются и приговаривают:

Мы давно блинов не ели,
Мы блиночков захотели.
Ой, блины, блины, блины,
Ой, блиночки мои.

Педагог:

«Солнышко колоколышко 
Ты пораньше взойди,
нас пораньше разбуди!
Нам зиму провожать,
Нам весну встречать!

Появляется Зима

-«Ну чего так расшумелись, может блинчиков объелись?» не хочу я уходить, буду с вами я дружить. Вот сколько у меня лыж, ледянок и коньков. Подходите, получите, но сначала расскажите: (загадывает загадки)

Зима: – Молодцы! Понравились мне ваши ответы.
Что ж, устала я сражаться,
Знать пришла пора прощаться.

Ну а вам теперь кататься !

Зима уходит, а дети катаются с горы с родителями на тюбингах и ледянках.

Группа ребят по возможности с педагогом лепит бабу снежную и устанавливает масленицу для хоровода.

После катания дети опять угощаются блинами, пьют горячий чай.

Родители загадывают загадки и раздают небольшие сувениры:

Появляется весна:
Я – Весна - красна,
Бужу землю ото сна,
Наполняю соком почки,
На лугах ращу цветочки.
Прогоняю с речек лед,
Светлым делаю восход.
Всюду в поле и в лесу,
Людям радость я несу.

Дети хором
Привет тебе, Весна - красна!
Отведай нашего блина!

Весна:
За блины благодарю!
Всех ответно одарю!
Ну-ка, Солнце, засияй!
Снег на всей земле растай!
Славный праздник продолжая,
Весь честной народ, гуляй!

Весна:
«Я научу вас старинной игре «Горелки». Дети парами становятся друг за другом, перед ними в десяти шагах – водящий. Дети хором кричат: 
 «Гори, гори ясно, 
 Чтобы не погасло. 
 Раз, два, не воронь, 
 Беги, как огонь». 

Последняя пара разделяется, дети бегут вперед и становятся по обе стороны от первой пары. Водящий должен поймать кого-либо из них, а их задача – соединиться впереди стоящего. Тот, кого не поймали, занимает место водящего, и так играют до тех пор, пока все пары не пробегут.

Родители:

« Что-то мы застоялись, а не поиграть ли нам в «Гуси-лебеди»? 
Родители (волки) прячутся в зарослях. Дети (лебеди) должны по команде ведущего пробежать мимо них. 

Ведущий кричит «гусям» – «Гуси-лебеди, домой!»
Дети – «Серый волк под горой, не пускает нас домой!»
Ведущий – «Волк спит, бегите!»
«Гуси» бегут, «волки» ловят их. Так повторяйте до тех пор, пока все «гуси» не будут пойманы.

Весна: а теперь игра "Ручеек" со словами:
Идет матушка весна,
Отворяй-ка ворота.
Первый март прошел,
Всех детей провел.

А за ним апрель
Отворил окно и дверь.
А уж как прошел май - 
Сколько хошь теперь гуляй!

Дети с родителями играют в ручеек.

Педагог:

Всю неделю мы вспоминали масленицу. Вот пришло время и с Масленицей прощаться». Давайте все вместе встанем в хоровод. Вспомним нашу игру из детства! «Карусели»!

«Тихо, тихо еле -ели закружились карусели, а потом, потом, потом, все бегом, бегом, бегом. Тише, тише, не кружите, карусель остановите.
Раз-два, раз-два. Закружилась голова! 

Игра повторяется с движением в обратную сторону.

Педагог:

Уж как солнца карусель раскрутилась, 
Уходи от нас Зима, загостилась! Уж как солнца карусель раскрутилась, 
Приходи скорей, Весна, сделай милость!

И тут главный ритуал - сжигаем чучело! Гори, гори ясно! Чтобы не погасло!

Право зажечь чучело Масленицы предоставляется победителю в конкурсе «Блин комом». А всем необходимо встать в хоровод и весело попрощаться с Масленицей

-Прощай широкая масленица до следующего года!

Информация для любознательных:

Масленицу отмечаем

2015 год с 16 февраля по 22 февраля.

2016 год с 7 марта по 13 марта.

2017 год 20 февраля по 26 февраля

В автобусе на обратном пути детям предлагается конкурс
«Вот так блин»

Итак, каждый ребенок должен придумать стишок, в котором будут употреблены слова: блин, масленица, солнце, зима, весна...

Лучшие четверостишия оцениваются и поощряются.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/197282-jekskursija-detej-s-roditeljami-na-turistiche