Культура здоровья

Культура здоровья чеченцев.

Культура чеченского народа самобытна и уникальна. Ее корни питаются живительной влагой духовного самосознания народа, которое через тысячелетия пронесло культурный опыт предыдущих поколений, постоянно наполняя его новым смыслом и новыми идеями.

Она же, как и любая культура, в определенной степени и универсальна. Она существует и развивается в многообразных связях с культурами других народов, прежде всего живущих в одной ландшафтно-географической зоне. Через эти связи происходят взаимообогащение и взаимовлияние культур разных народов, формирование определенных культурных

архетипов, а в случае интенсивности и длительности культурного взаимодействия — формирование культурных общностей, которые имеют наднациональный и надконфессиональный характер.

Самобытность культуры позволяет народу сохранить и пронести через века свою этническую идентичность и своеобразие, культурные коды, которые через тысячелетия открывают потомкам заново духовные тайны и сокровища далеких предков, наполняют их новым смыслом и идеями, сообразными времени. Универсальность культуры позволяет народу найти единый язык общения и культурного взаимодействия с другими народами, прежде всего соседними, свое место в культурном спектре многонационального государства.

Культурная изоляция народа ведет к вырождению его культуры, утрате самобытности — к культурной ассимиляции.

Культура способна успешно развиваться при соблюдении тонкого баланса между двумя этими основополагающими ее признаками: самобытностью и универсальностью. Помимо этого, ее прогрессивное развитие определяется жанрово-видовым разнообразием и гармоничным развитием ее составляющих, так как все они взаимосвязаны и оказывают определенное влияние друг на друга.

Танцевальная культура органически связана с музыкальной, театр с литературой, развитие народных ремесел может определяться влиянием живописи, и, наоборот, в свою очередь изобразительное искусство нередко испытывает влияние музыкальной культуры, народная

музыка может влиять на классическую, так же как и последняя на первую.

Сохранение этнической самобытности и общечеловеческой универсальности, гармоничное развитие всех жанров и видов культуры являются основой ее прогрессивного развития. Истоки культуры чеченского народа уходят в глубокую древность. Они ведут к эпохе неолита, когда начинается распад кавказской языковой семьи и формирование отдельных языков.

Развитие материальной культуры прослеживается по материалам археологических культур на территории расселения кавказских племен с IV тысячелетия до нашей эры.

Зародившись и развиваясь на стыке переднеазиатской и европейской цивилизаций, чеченская культура испытала влияние обеих, но сохранила свою уникальность. В чеченской культуре представлены все виды и жанры, свойственные культурам цивилизованных народов. При этом она обладает определенным этническим своеобразием, которое определяется географическим положением, конфессиональными особенностями и

этнокультурным окружением.

Чеченцы воспитывали здоровое потомство, отражалось это в еде, которой они питались, в одежде которую они носили и в условиях их проживания. Что с собой представляла чеченская кухня, чеченская кухня одна из древнейших и самых простых. Блюда питательные, калорийные. Готовятся быстро из самых доступных продуктов. Мясо - баранина и птица в натуральном виде являются основными продуктами в приготовлении блюд. Самые основные компоненты многих блюд - острые приправы, лук, чеснок, перец, чабрец. Чеченская кухня богата витаминами и очень сытная. Зелень - важная составляющая блюд. Довольно много блюд готовится из черемши, сыра, тыквы. Творога, кукурузы и, конечно, сушеного мяса. Чеченцы любят мясные бульоны, баранину, говядину, отварную птицу, а вот свинина не входит в их рацион. Мясо подается с галушками из пшеничной или кукурузной муки и обязательно с чесночной приправой. Основой чеченской кухни также являются мучные изделия с различными начинками из творога, тыквы, картофеля, черемши и крапивы. Из них готовится много блюд. Сушеное мясо, которое вообще не портилось и его можно было есть в любом виде, и сискал (лепешка или чурек из кукурузной муки) могли быть всегда при себе и были вкусной, сытной пищей. Всю зиму и ранней весной под рукой была черемша, а летом - крапива. Несмотря на многочисленные блюда из мяса, черемши и крапивы, все же чеченская кухня в своей основе мягкая, умеренная. В ней не преобладают пряности. Она очень разнообразная. И то, что среди чеченцев очень мало толстых, тучных людей, что они рослые и здоровые, сказывается влияние их национальной кухни. Чеченцы пекут несколько видов хлеба - пшеничный, ячменный меченых хлеб. Широкое распространение у чеченцев получила кукуруза. Основной продукт, изготовляемый из кукурузы - это кукурузный хлеб или сискал. Чеченские блюда неповторимы и ароматны.
Посуда у чеченцев почти до конца 19 века была деревянная, гончарная и медная.

Чеченская посуда  делалась обычно очень вместительной,а форму диктова-ло содержимое. Так, в кувшине с узким горлышком хранили топленое масло, в таких сосудах оно долго не портилось. Кувшин с широким горлышком предназначался дляхранения и заквашивания молока. Кувшин для воды имел очень узкое горло, куда едва мог бы пройти детский кулачок, большую ручку и широкое круглое дночтобы  удобно было носить его на плече издалека - от реки или со дна ущелья.  Делали особой формы глиняные сосуды и для запасов зерна.Чтобы защитить его от грызунов.

Традиционная медная посуда:  тазы, кружки, чаны, казаны – тоже перешла из 19 века в нынешний быт.

Исторически сложилась простота и некая аскетичность чеченского жилища. Там был минимум мебели: переносные деревянные кровати  и столики. Но бесспорным украшением помещений были изготовленныенародными умельцами бытовые предметы. Кроме деревянных, медных и гончарных изделий это были произведения мастеров, работавших с шерстью и войлоком. Войлочные изделия были необходимой частьюжизни: их подстилали,ими накрывались, украшали стены, утепляли комнаты.

«Чеченское сукно» тоже было весьма знаменито в 19 веке. Из него шили даже вицмундиры.   Сукно изготовляли кусками наспециальном ткацком станке, после этого долго мяли, поливая теплой водой, затем раскатывали на «каталке»  и на ней же сушили.

Одним из важнейших элементов культуры каждого народа является его национальный костюм. Традиционная одежда чеченцев является отражением исторического, этнического и даже экономического характера. В различных деталях наряда можно найти взаимодействие разных культур, хотя весь костюм изготавливался из местного сырья. Шапки и шубы делались из овчины, здесь же шилась кожаная обувь, а саму одежду делали из сукна и войлока, которые также получали из шерсти домашних животных. То есть все у них было свое, экологически чистое.

Немаловажную роль в культуре здоровья чеченцев занимало и жилище, как только они начинали строить жилище рядом с домом они сажали грецкий орех.Грецкий орех является, пожалуй, самым уникальным и ярчайшим представителем растительного сообщества, растением в котором все его части обладают высокими биологически активными свойствами. Орех вносит существенный вклад в зеленую кладовую, что способствует высокоэффективному лечению человеческого организма от многих недугов. Он с давних пор и во многих странах мира известен как прекрасное лечебное средство. Также экологически чистый горный воздух, так же влиял на их здоровье.

.

Эссе по теме:

«Культура здоровья местных коренных народов. Особенности питания, предметов домашнего обихода, жилища, одежда, способов природопользования (чеченцы)».

Автор:Хусаинова Илина Магомедовна, учитель МОУ «СОШ с.Мизино-Лапшиновка» Татищевского района,

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/207835-kultura-zdorovja