Мёд кладезь здоровья! Мёд это вкусно! Мёд это полезно!

Тема: Мёд – кладезь здоровья! Мёд – это вкусно! Мёд – это полезно!

Отгадайте загадку: пчёлка весело живёт, собирает пчёлка (мёд).

Здравствуйте дорогие ребята! Мы рады приветствовать вас. Невозможно подсчитать все дразнящие воображение приметы, сказки и предания, связанные с мёдом.

Мёд - это кладезь здоровья! И об этом знали наши далёкие предки, испокон веков занимавшиеся мёдоварением. С глубокой древности у русского народа была традиция лечиться мёдом ото всех недугов. Пчелиному мёду принадлежит ведущее место среди всех лекарств, которые дарит нам природа. Мёд очень богат витаминами и чрезвычайно полезен для человека. Некоторые витамины в мёде обновляют кровь, успокаивают нервы.

Многие используют мёд в основном в лечебных целях. Однако мёд важен и как продукт повседневного питания. Его регулярное употребление повышает общий жизненный тонус, увеличивает физические силы и творческие возможности человека.

Мёд – биологически активный продукт: в нём содержится более 100 необходимых организму человека компонентов. Это минеральные вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая и молочная кислота), витамины, антибиотики. Количественная потребность организма в них крайне мала, однако недостаток даже одного витамина или микроэлемента может привести к заболеванию того или иного органа.

Мёд содержит 30-37 элементов, в том числе калий, фосфор, кальций, натрий, магний, хлор, железо, марганец, алюминий и многие другие.

В полной мере лечебными свойствами обладает только натуральный мёд, то есть цветочный и падевый. Мёд, выработанный пчёлами из сахара, сладких соков и овощей, ненатуральный, он менее полезный.

Происхождение мёда традиционно вызывает споры: растительный он или животный? С одной стороны, его производят живые существа, но с другой – по своему составу, пользе, усвояемости, лечебным свойствам мёд тяготеет к растительным продуктам.

- А какие сорта мёда вы знаете?

Акациевый, гречишный, клеверный, липовый, каштановый, подсолнечный. Эти сорта используются при лечении простудных заболеваний, печени, почек. При лечении гнойных ран и ожогов.

- А ещё? Горно-таёжный, лесной, луговой, степной, полевой, фруктовый мёды. Эти сорта обладают противовоспалительными, рассасывающими и болеутоляющими свойствами.

Правила выбора мёда.

Не каждый раз удаётся выбрать именно такой мёд, который нужен для лечебного воздействия на неопределённый недуг. При поисках мёда в первую очередь, нас должна интересовать его натуральность и наличие у него лечебных свойств.

На рынке нужно попытаться отличить натуральный мёд от искусственного. В идеале, лучше всего приобретать этот продукт у знакомого пасечника.

Избегайте слишком жидкого, незрелого мёда.

Не отвергайте сильно закристаллизованный мёд, если его правильео хранить (не на свету, в деревянной, стеклянной таре) он приобретает новые ценные качества.

Не случайно медоносную пчелу в народе называют крылатым фармацевтом, а пасеку – природной лечебницей.

Отгадайте загадку:

Гудит мохнатенький, летит за сладеньким. (Пчела).

Правильно пчела. Когда Бог создал человека, он понял, что человек хрупок, и решил сотворить ему помощника, который будет человека исцелять и помогать ему, бороться с разными недугами. «Только надо, чтобы не занимал этот помощник много места и не нуждался в большом внимании и пригляде. Чтобы жил своей жизнью и не был человеку в тягость, а только помогал» - сказал бог. И придумал пчелу.

- Давайте вспомним, что же даёт пчела человеку?

Это воск, прополис – лечебная смола, которой лечатся от множества недугов. Это маточное молочко, цветочная пыльца, и пчелиный яд.

Наши предки верили: столь вкусная еда не может быть ничем иным, как даром богов. Поэтому и пчелу они считали полномочной представительницей высших сил. Древние греки были уверены, что боги на Олимпе вкушают «сладостный нектар».

Древнегреческие легенды утверждают, что разводить пчёл научил людей Аристей, сын бога Апполона и нимфы Кирины.

- А как же было на самом деле?

О том, что пчелиные гнёзда – ценная добыча, люди знали уже в каменном веке. А о том, как они собирали мёд, современные люди смогли узнать по древним наскальным рисункам. В Испании, например, есть Паучья пещера. На её стене изображен человек, вынимающий соты из пчелиного гнезда. Первобытный художник нарисовал его примерно за 7 тыс. лет до нашей эры.

Известно, что в древние времена в Палестине процветало пчеловодство, причём множество пчелиных роев обитало на скалах: в жаркие дни вытопившийся из сот мёд стекал по камням вниз, и оттого эти места получили поэтическое название: «Земля, где текут молоко и мёд».

Что касается Древнего Египта, то мёд там ценили очень высоко: все египетские фараоны носили титул «Повелитель пчёл». Символическое изображение этого насекомого при жизни фараона украшало царскую эмблему, а после смерти – его гробницу.

Великий Гомер воспел мёд и его замечательные пищевые и лечебные свойства. Философ Аристотель положил начало пчеловодству в Греции, основоположник античной медицины Гиппократ гласит, что на его могиле поселился рой пчёл, которые изготовляли особый мёд, исцеляющий от многих болезней.

Что же касается разведения пчёл на Руси, пчеловодство появилось у нас в 10 веке. Наши предки очень любили мёд и готовили из него различные напитки. Воск древние славяне считали святым веществом. А какой же пир на Руси мог обойтись без мёда! Не случайно наши сказки заканчиваются присловьем: «И я там был, мёд, пиво пил…».

А теперь загадки:

Семьсот соловьят на подушках сидят. (Пчёлы).

Маленькая собачка не лает, не бает, а больно кусает. (Пчела).

Полна хата воробьёв нагната. (Пчелы).

Домок маленький, а жителей – счёту нет. (Улей с пчёлами).

Приятное моё кушанье, сладок плод моих трудов. (Пчела).

Пища моя сладка, а мщение ужасно. (Пчела).

Стоит хлевец, в нём пять тысяч овец. (Улей и пчёлы).

Пришли в лес без топоров, срубили дом без углов. (Улей).

А теперь отгадайте кто это?

Хозяин лесной, медком увлекается, а на зиму спать ложиться. (Медведь).

Корова комола, лоб широк, глаза узеньки, в стаде не пасётся и в руки не даётся. (Медведь).

Летом гуляет, зимой отдыхает. (Медведь).

(Мальчик в костюме медведя рассказывает стихотворение).

Я в бору, бору, бору

Лапой мёду наберу,

Наберу я мёду

Полную колоду

Я берлогу – дыру

Разыщу себе в бору, Буду спать – зимовать,

Буду лапу сосать.

«Кулинария»

Мёд – очень вкусный продукт, из которого можно приготовить много разнообразных и вкуснейших блюд. Это и медовики, и кексы с мёдом, и рулеты, и бисквиты, а ещё морсы, кисели…

Если продукты залить мёдом и держать при комнатной температуре, то они могут сохранить свежесть несколько лет.

Рецепт «Пряники медовые».

250 г мёда, 200 г сахарной пудры, 700 г муки, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 5 г аниса, 10 г питьевой соды.

Муку смешать с сахаром, мёдом, яйцами, пряностями, топлёным маслом и растворённой в 1 ч. Ложке воды содой. Замесить мягкое тесто и оставить его на 12 часов. Затем раскатать пласт толщиной в палец и вырезать разные фигурки. Смазать противень маслом, выложить фигурки и выпекать. Горячие пряники смазать яйцом и украсить глазурью из яичного белка, сбитого с сахарной пудрой.

Применение мёда в косметике.

Наверняка ребята многие из ваших мам применяют мёд для ухода за внешностью. Мёд входит в состав косметических масок. Мёд – важный ингредиент космического молочка, различных кремов, эмульсий, бальзамов и шампуней.

А теперь давайте послушаем, какие знаете вы ребята.

Смешать 2 ст. ложки мёда с таким же количеством теплого молоко. Нанести на кожу лица и через 30 минут смыть тёплой водой.

Взять 3 ч. Ложки протёртого творога добавить 1ч. ложку мёда, всё хорошо растереть и нанести на кожу. Через 20-25 мин. Смыть.

Итог.

Итак, дорогие ребята, теперь вы знаете о сортах мёда, о том, как мёд выбирать и использовать в лечебных и косметических целях. Надеемся, что наше мероприятие поможет вам на долгие годы сохранить здоровье, молодость и оптимизм. Ведь всё в ваших руках, вернее – в мёде: постоянно держите его в доме, каждый день старайтесь хоть понемногу употреблять в пищу, и все у вас сложится наилучшим образом. И, когда видите янтарный мёд, с улыбкой вспоминайте о маленьких труженицах – пчёлках, которые неустанно трудятся, чтобы подарить нам свой волшебный продукт здоровья!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/22149-mjod--kladez-zdorovja-mjod--jeto-vkusno-mjo