Овощи и фрукты самые витаминные продукты

Методический материал

по формированию основ здорового образа жизни обучающихся в условиях образовательной среды.

Подготовила: Королева Наталья Николаевна, учитель начальных классов МОУ «Ключевская СОШ», Глазовского района, Удмуртской Республики

Материал рассчитан для учащихся 1-4 классов

Тема : Овощи и фрукты - самые витаминные продукты.

Цели: расширить представление о пользе фруктов и овощей как об источниках витаминов

Планируемые результаты:

Предметные: научатся применять знания об овощах и фруктах, развивать познавательный интерес, учебные мотивы.

Личностные: проявлять интерес к своему здоровью, оценивать собственную учебную деятельность

Регулятивные: соотносить то, что уже известно и то, что еще не известно, планировать решение учебной задачи, анализировать собственную деятельность, оценивать уровень владения тем или иным учебным действием

Познавательные: Самостоятельно выделять и формулировать познавательную цель, выделять наиболее важную информацию, умение высказывать предположения, обсуждать проблемные вопросы, находить дополнительную информацию, пользуясь Интернетом, высказывать предположения, обсуждать проблемные вопросы

Коммуникативные: составлять небольшие устные высказывания по теме урока, приводить доказательства, умение работать в группе, умение слышать и слушать речь товарищей.

Оборудование: дидактический материал, рабочая тетрадь для школьников М.М.Безруких «Разговор о правильном питании», Nestle, ноутбуки, презентация PREZI

Класс делится на 4 группы: 2 группы работают по теме «Овощи» и 2 группы по теме «Фрукты»

Приложение к уроку

Дидактический материал

Знакомство с витаминами
Овощей и фруктов нужно есть как можно больше, потому что в них много ВИТАМИНОВ и других полезных веществ. Без витаминов человек болеет!

«Вита» в переводе с латинского значит «ЖИЗНЬ». Существует более 15 видов витаминов.

А – витамин роста, повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, имеет большое значение для органов зрения. Содержится этот витамин в сливочном масле, молоке ,сметане, желтках яиц, моркови, помидорах.

С – самый известный витамин; при недостатке этого витамина, стенки сосудов становятся хрупкими, что ведёт к кровоточивости дёсен. Основные источники аскорбиновой кислоты – свежие фрукты, овощи, ягоды зелень. 

Д – повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, способствует правильному отложению солей кальция и фосфора в костях. Достаточно много витамина Д в рыбьем жире, в печени рыб и морских животных.

Игра «Назови витамин и где его найти»

Витамин А:
Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть 
и иметь крепкие зубы, вам нужен я!
(морковь, капуста, помидоры).

Витамин В: 
Если вы хотите быть сильными, 
иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться
и плакать по пустякам, вам нужен я!
(свекла, капуста, яблоки, редис).

Витамин С: 
Если вы хотите реже простужаться,
быть бодрыми, быстрее выздоравливать
при болезни, вам нужен я!
(лимон, чёрная смородина, красная смородина).

Список использованных источников

http://www.bylba.ru/history.html- история появления овощей

http://www.child-happy.com/poleznyie-svoystva-fruktov-i-ovoschey-dlya-detey.html - полезные свойства фруктов и овощей

http://www.rusarticles.com/poleznye-sovety-statya/istoriya-ovoshhej-6219035.html- история овощей

https://www.prav-pit.ru/about/- дидактический материал

https://yandex.ru/images/search?img_url=http%3A%2F%2Fdetsad-kitty.ru%2Fuploads%2Fposts%2F2012-10%2F1351493070_j.jpg&text=загадки%20о%20фруктах%20и%20овощах%20с%20ответами&noreask=1&pos=2&lr=11150&rpt=simage-фрукты

САМОАНАЛИЗ УРОКА

Для достижения цели урока использовала технологию критического мышления. Включение в учебный процесс работы по данной технологии дает развитие личностного роста ребенка, его индивидуальности. Критическое мышление формируется, прежде всего, в дискуссии, письменных работах и активной работе с текстами. С этими формами работы учащиеся хорошо знакомы.

На стадии вызова предложила ученикам отгадать загадки об овощах и фруктах. Мне необходимо было организовать ситуацию успеха каждого ученика, для того, чтобы создать положительную мотивацию на дальнейшую работу на уроке. Формулируется проблема на урок.

Задачи:

Актуализировать имеющиеся у учащихся знания и смыслы в связи с изучаемым материалом.

Пробудить познавательный интерес к изучаемому предмету.

Помочь учащимся самим определить направление в изучении темы.

На стадии содержания главное было: Осмысление материала во время работы над ним.

Задачи:

Помочь активно воспринимать изучаемый материал.

Помочь соотнести старые знания с новыми.

На этом этапе предлагался прием заполнение бортового журнала, просмотр презентации PREZI. Эффективным считаю то, что учащиеся самостоятельно находят выход из сложившейся проблемы. Для поддержания интереса и достижения главной цели используется ИКТ.

Стадия рефлексии помогла обобщить материал, подвести итоги.

Помочь учащимся самостоятельно обобщить изучаемый материал.

Помочь учащимся самостоятельно определить направления в дальнейшем изучении материала.

На рефлексии обучающиеся соотносили результат своей деятельности с поставленной целью, систематизировали свои знания по теме, играли .

На уроке использована групповая формы сотрудничества, что способствовало развитию коммуникативных универсальных учебных действий. 

Взаимодействие в группах позволило учащимся получить эмоциональную и содержательную поддержку, проверить каждому ученику свои силы. На уроке проводилась физминутка, которая позволила снять физическую и эмоциональную напряжённость.

Урок прошел интересно, все ученики были активными и заинтересованными на протяжении всего урока.В течение всего урока ребята опирались на уже имеющиеся предметные умения и приобрели новые. Было организовано первичное закрепление учебного материала.

Карта отслеживания эффективности урока (ученик и учитель)

Твоё отношение к уроку.

   а) отличный, интересный, захватывающий;

   б) хороший, содержательный, заставляющий работать;

   в) нормальный, обычный;

   г) скучный, работа без интереса;

   д) бесполезный, совсем не интересный.

     2. Вспомни (как можно точнее тему урока)__________________

     3. Какая цель стояла перед тобой на уроке: _________________

     4. Каков был план урока

     5. Какие события, факты, закономерности, явления, правилаиспользовал на уроке

     6. Чему новому ты научился на уроке.

     7. Какова была главная мысль, идеи на уроке.

     8. Какие ранее полученные знания ты использовал на уроке.

Анкета для учителей (2- да, 0 - нет)

Деятельность учителя

Организаторская:

Выполнение намеченного плана урока.

Эффективность и целесообразность использования наглядности и ТСО.

Реализация основных психологических и гигиенических требований.

 Наличие эффективной обратной связи с учащимися.

Уровень педагогического и методического мастерства.

Уровень оформления документации к уроку(журнал, тетради, план урока).

Качество речи (темп, дикция, образность, эмоциональность, выразительность, правильность).

Рациональность использования времени урока.

Педагогическая культура, такт, внешний вид учителя.

Соблюдение правил охраны труда.

Итого:

Обучающая:

Реализация принципа научности.

Чёткость осуществления принципа наглядности.

Реализация принципа прочности.

Соблюдение принципов проблемности, прочности, осознанности, посильности.

Реализация принципа проблемности. 

Осуществление принципа связи теории с практикой.

Правильность выбора методов и форм обучения.

Оптимальность выбора и степень достижения главной цели.

Контроль за ЗНУ учащихся.

Оптимальность домашних заданий и эффективность доведения их до учащихся.

Итого:

Воспитательная:

Нравственная и мировоззренческая направленность

Формирование общеучебных навыков.

Работа над культурой речевого поведения.

Влияние урока на интеллектуальное развитие учеников.

Соблюдение физических и гигиенических требований.

Эффективность использования принципа связи обучения с жизнью.

Эстетическое воздействие урока на учащихся.

Использование воспитательных возможностей оценок.

Стиль руководства учениками.

Воспитательное значение личности и его деятельности на уроке.

Итого:

Деятельность ученика:

Уровень познавательной активности.

Наличие интереса к уроку, предмету.

Степень самостоятельности.

Учение вычленять ведущие цели в учебном материале.

Уровень аналитических умений и навыков.

Развитие навыков коллективной работы.

Развитие речевых, орфографический и иных навыков.

Умение работать у доски, с доской.

Организованность, дисциплинированность.

Внешний вид ученика.

Итого:

Итого по уроку.

ЭУ = Итого по уроку ^. 100% : 80 = ? %

(т.к. высшее число баллов - 80)

Если эффективность урока 75-80% - урок отличный

Если эффективность урока 65-76% - урока хороший

Если эффективность урока ниже 65% - урока удовлетворительный.

(Полное выполнение  - 2 б, частичное – 1б, за невыполнение требований – 0б.)

 Методика работы с картой такова: данные карты проверяющий выдаёт учителю, ведущему урок, и учащимся по окончанию урока или через 5-6 уроков. Учитель и учащиеся заполняют карту эффективности урока. Образцом для проверки служит заполненная карта учителя.

Ученик оценивается так:

«5» - текст учащегося соответствует тексту учителя на 100-80%

«4» - текст учащегося близок к тексту учителя на 80-60%

«3» - работа выполнена скорее хорошо, чем плохо – 60-40%

«2» - что-то получается на 40-20%

«1» - получается очень мало – на 20-10%

«0» - ничего не написано.

ЭУ = Nу . 100% . Nобщ. = ?%

Nу – число успешных работ учащихся с оценкой 5,4,3

Nобщ. – общее число работ учащихся.

 Если эффективность урока 75-80% - урок отличный

Если эффективность урока 65-76% - урока хороший

Если эффективность урока ниже 65% - урока удовлетворительный.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/234359-ovoschi-i-fruktysamye-vitaminnye-produkty