Кроссворд на тему «Кулинария»

Вопросы:

У каких овощей используются в пищу корни, листья, цветы и стебли?

Назовите овощ, завезенный в Европу из Центральной Америки испанцами?

Как называется процесс разделки рыбы на филе?

Смесь яиц, молока или воды с добавлением соли или перца…. называется?

Как называется процесс отделения мякоти от костей?

Как перевести с французского «говядина по - строгановски»?

Из какого мяса делают котлеты пожарские?

По легенде Марко Поло путешествуя по Китаю, познакомился с блюдом, которое китайцы готовили, отваривая в воде тонкие трубочки из теста. Что это за блюдо?

Как называется замороженная смесь из яичных белков и желтков?

Какое ритуальное блюдо является символом солнца у языческих славянских народов?

Как называется группа супов, применяемая в диетическом или детском питании, однородной консистенции?

В каком грейпфруте больше витамина С: в красном (розовом) или обычном (желтом)

Какой овощ на 96% состоит из воды?

Какую зерновую культуру во времена Петра I называли «сарацинское пшено»?

Какое блюдо можно приготовить из рассыпчатой гречневой или пшенной каши?

Ответы:

1.Вегетативных

2.Батат

3.Пластование

4.Льезон

5.Обвалка

6.Бестроганов

7.Курица

8.Макароны

9.Меланж

10.Блины

11.Супы-пюре

12. Красном

13.Огурец

14.Рис

15.Крупеник

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/238585-krossvord-na-temu-kulinarija