Пять цветов здорового питания

 Цели: сформировать полное представление о правильном питании, о его влиянии на здоровье организма, учить обучающихся активным приемам здорового образа жизни, создать твердое убеждение в необходимости сохранения здоровья и личной ответственности за свое физическое состояние.

Задачи:

Заложить основы здорового питания: дать знания о влиянии его на состояние здоровья.

Уточнить знания детей о разнообразии продуктов.

Воспитывать сознательную установку на здоровый образ жизни, желание заботиться о своем здоровье.

Развивать познавательный интерес, мыслительную активность, воображение, творческий подход к своему питанию у детей.

Форма проведения: праздник.

Оборудование: конспект с презентацией, венок из колосков; модели продуктов:творог, кефир, йогурт, сыр, сливки, масло сливочное, хлеб, колбаса, мясные и рыбные продукты; хлебобулочные продукты, овощи, фрукты, нарисованные продукты для приготовления ухи, нарисованные кастрюли,

Внеклассное мероприятие проводится в третьем классе. Эта работа поможет учителю, работающему в начальной школе, провести его весело и радостно. Праздник ребята запомнят надолго.

Ход праздника

Приветствие

Учитель - Ребята, как много у нас гостей, поздороваемся с ними.

А знаете, вы ведь не просто поздоровались, а подарили друг другу частичку здоровья, потому что сказали: Здравствуйте! Здоровья желаю! Недаром русская народная поговорка говорит: “Здороваться не будешь, здоровья не получишь”.

-Ребята, скажите, пожалуйста, какого человека вы считаете здоровым?

(Ответы детей).

Ребята, а вы умеете беречь своё здоровье? Что вы делаете, чтобы быть здоровыми? (Подсказка: я каждое утро делаю зарядку и умываюсь холодной водой.)

Вывод

“Здоровью цены нет”, только сам человек должен научиться беречь своё здоровье.

-Молодцы! Я рада за вас, вы умеете заботиться о своём здоровье!

Дети рассаживаются по группам, каждая группа занимает свой по цвету стол:

1.жёлтый - представляют хлеб

2.зелёный - представляют овощи и фрукты

3.голубой - представляют молоко

4.оранжевый - представляют мясо, рыбу, бобовые

5.красный - представляют сахар, кондитерские изделия

II. Инсценировка героя Сладкоежкина.

Вбегает персонаж - Обжора Сладкоежкин. В одной руке бутылка фанты (пепси-колы), в другой – пакет, где лежат коробка с конфетами, чипсы, сухарики, сладкий рулетик.

Обжора Сладкоежкин:

Я – Обжора Сладкоежкин,

Люблю вкусно я поесть.

Чипсы и пирожное,

Вкусное мороженое!

Пирожки, ватрушки,

Сдобные пампушки,

Шоколад и мармелад

Обожаю – это факт!

Знаю точно, что «Пикник»

Развивает аппетит.

Не люблю делиться,

Всё мне пригодится.

(Садится за стол и достаёт из пакета содержимое)

Это чипсы мне,

И рулетик мне,

И конфетки мне,

Ты не подходи ко мне.

Учитель :

- Не бойся, Сладкоежкин, я у тебя ничего не заберу, только не могу поверить, что всё это ты сможешь съесть один.

Обжора Сладкоежкин

- Да, съем и никому не дам, ведь я очень люблю вкусно поесть.

Нет большей радости,

Чем вкусности да сладости…..

Учитель:

- Мне жаль тебя. Но я знаю, кто сможет тебе помочь. Мы с ребятами уже второй год говорим о правильном питании. Уверена, что они с радостью поделятся с тобой своими знаниями. Мы приглашаем тебя в импровизированное кафе – кафе здоровья. Проходи, присаживайся.

Учитель

-Дорогой, Сладкоежкин, ты уверен, что все продукты полезные?

Сладкоежкин

-Полезные продукты - это самые любимые продукты.

Какая разница, что есть. Главное не чувствовать голода

Учитель

-Чувство голода напоминает нам о том, что пора есть. А еда необходима нашему организму для жизни, детям еще нужно расти и быть здоровыми. Вот почему нужно не есть всё подряд, чтобы утолить голод. Лучше есть полезные продукты.

Сладкоежкин

-Полезные, полезные. А какие это?

Учитель

-Не расстраивайся, кажется мне, что не просто ребята принесли разноцветные скатерти. Наверное, они знают, как тебе помочь.

Сладкоежкин

-Я насчитал пять цветов, пять команд … что-то в этом есть символическое.

Учитель

-Конечно, символическое. В нашей жизни, чтобы отлично себя чувствовать, нужно разнообразно питаться. Все продукты питания разделены на пять групп – на пять цветов здоровья. Какие продукты, к какому цвету относятся, нам расскажут ребята.

Презентация Жёлтого стола

2.1.Главное кушанье на все времена

Ученик( представляет жёлтый цвет здорового питания). (слайд 5,6 )

- Мука, хлебобулочные изделия (хлеб, баранки, бублики, сушки, сухари, галеты, хлебцы) макаронные и мучные изделия(блины, оладьи, вареники, пирожки) крупы и блюда из них( каши, запеканки, пудинги, крупяные супы)- это продукты- жёлтого цвета здоровья.

- Знают взрослые и детвора Хлеб всему голова!

Сладкоежкин

-У-У-У, как скучно. Я – то думал, повеселимся. А вы тут о хлебе говорить будете. Ну что тут может быть интересного? Тем более я хлеб совсем не ем, вот пирожки да торты - это другое дело!

Учитель

-Не спеши! Рассказ о хлебе может быть очень интересным!

Ученик

-Знаешь ли ты, к примеру, что хлебу не менее 15 тысяч лет и «изобрели» его египтяне. Хлеб очень полезный продукт, недаром его всегда ставили на Руси в центр стола и считали главным блюдом. Кстати, любимые тобой пирожные да торты - ближайшие «родственники» хлеба, поскольку все они сделаны из муки. Так что узнать что-то новое о хлебе тебе стоит! А мы тебе поможем!

2.2.Игра «Венок из пословиц»

(Один из участников группы проводит игру «Венок из пословиц».

В руках держит заранее приготовленный букет из колосков.)

Ученик

-А, сейчас, ребята, я предлагаю вам сплести особый венок - венок из пословиц о хлебе. Кто правильно закончить пословицу - получит колосок

Учитель

Без печки холодно – без хлеба голодно.

Не в пору и обед, коли хлеба нет.

Ешь пироги, а хлеб вперёд береги.

Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.

Нет хлеба – нет обеда.

Хлеба ни куска, так в горнице тоска.

Красна река берегами, обед – пирогами.

2.3.Конкурс загадок

(выходит участник группы, переодетый продавцом, с лотком на шее)

Продавец

Почтеннейшая публика,

Покупайте бублики,

Бублики с маком,

Бублики с таком!

Покупайте бублики-

Лучшие в республике.

Кому за пятак

Кому отдам просто так.

Хотите - верьте, хотите - нет ,

Но в этих бубликах есть секрет.

Сладкоежкин

-Ой, сюда, сюда продавец. Я сейчас 5, нет 10 бубликов сразу съем.

Продавец

-Не спеши, молодец! Мои бублики не продаются, за так отдаются. Но не любому, а тому, кто мои загадки отгадает. Хочешь полакомиться - отгадай загадку.

После того как все загадки будут отгаданы продавец раздаёт оставшиеся бублики в качестве поощрения.)

Учащиеся (по очереди)

-Вырос в поле колоском,

На столе лежит куском.

(хлеб)

Ты не клюй меня дружок,

Голосистый петушок.

В землю тёплую уйду,

К солнцу колоском взойду.

В нём тогда таких, как я,

Будет целая семья.

(зерно)

Вырос в поле дом,

Полон дом зерном,

Стены позолочены,

Ставни заколочены.

Золотист он и усат,

В ста карманах сто ребят.

Ходит дом ходуном

На стебле золотом.

(колос)

Рос сперва на воле в поле,

Летом цвёл и колосился,

А когда обмолотился,

Он в зерно вдруг превратился.

Из – зерна в муку и тесто,

В магазине занял место.

Вырос он под синим небом,

А пришёл на стол он…

(хлебом)

Сладкоежкин

-Какие вы молодцы! Благодаря вам, я так много узнал нового и интересного о хлебе и его ближайших «родственниках» - продуктах, приготовленных из муки.

III.Презентация Зелёного стола.

Учитель

- В гости овощи и фрукты идут - представители зелёного цвета здоровья.

Ребята, вам слово.

3.1.Отчет творческой группы «Это полезно знать каждому»

Ягоды, фрукты, овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ. Большинство витаминов не образуется в организме человека и не накапливается, а поступает только с пищей. Вот почему фрукты и овощи должны быть в вашем рационе каждый день и регулярно. Если каких-то витаминов не хватает в организме, то начинаются сбои. Например, если не хватает витамина «Е», что наблюдается у большинства людей нашего региона, приводит к нарушению роста, к снижению умственных способностей. Поэтому используют морскую капусту. Несмотря на разные вкусовые пристрастия, каждому человеку и особенно ребенку, необходимо разнообразное питание. Разнообразная витаминизированная пища – залог того, что организм получит все необходимые вещества. Люди употребляют овощи, фрукты свежими, сушеными, консервированными.

3.2.Игра «Дары осени»

Представитель Зеленого стола.(в руках у него корзина, накрытая рушником)

-Осень в наш дом приносит полезные дары. Что это за дары и чем они полезны, догадайтесь на ощупь.

(Подходит к столу каждой группы и предлагает на ощупь назвать фрукт или овощ, лежащий в корзине, и рассказать, что они знают о его пользе. Там могут находиться яблоки, морковь, огурцы, картофель, лук, чеснок, редис, редька, свёкла, и т.д.).

3.3.Сценическая миниатюра «Витамины круглый год»

Ученик

Снег летает за окном,
Ягод нет в саду пустом…
Снег для ягод – не беда,
Мы попросим их сюда.
В добрых банках за стеклом
Дышат ягоды теплом…

(Представитель помещает на стенд картинки, на которых нарисованы разные банки с вареньем, компотами)

Ученики читают стихи (с места)

1.Они зимой для деток
Сохраняют лето,
И хранят они нам всю
Витаминную семью!

2.Вот вишня в сахаре, на диво!
Вот маринованная слива!
И клубника есть на льду,
И смородина в меду…

3.Виноградный сок хорош –
Словно летом солнце пьешь!..
Пусть зима идет сюда
Белыми снегами,
Наши ягоды всегда дружат с малышами.

Ученик (вывод)

Чтобы быть здоровым,
Дары бери садовые!
Витаминная родня –
Дети солнечного дня!
Тот, кто ест морковку,
Станет сильным, крепким, ловким.

А кто любит, дети, лук –
Вырастает быстро вдруг.
Кто капусту очень любит,
Тот всегда здоровым будет.

ФИЗМИНУТКА

Презентация Голубого стола

Учитель – Свои продукты и информацию о них представят ребята голубого цвета здоровья.

4.1. Презентация продуктов голубого цвета здоровья

(Ребята этой группы говорят по очереди, беря в руки продукт, о котором говорят)

Ежедневно

Непременно

С аппетитом нужно есть

Йогурт,

Сыр и простоквашу,

Молоко, кефир и кашу.

Масло сливочное тоже,

И сметану,

И творожник,

И молочные сосиски,

Для худых полезны сливки.

Ежедневно

Непременно

Надо есть всё,

Что полезно!

Молоко и молочные продукты – это голубой цвет здоровья.

Ученик

Мы представляем сегодня молоко,

Оно для здоровья нам дано.

Молочные продукты – это замечательно!

Очень вкусно и питательно!

Ученик

Молоко даёт человеку силу, красоту, здоровье потому, что в нем есть витамины.

4.3.Игра-загадка «Отгадай по подсказке продукт»

Учитель

1-Так называется деревня, в которой жили герои мультфильма - кот Матроскин и пёс Шарик.

2-Намазывают на хлеб.

3-Похож на кефир, но в него добавляют маленькие кусочки фруктов.

4- Все мы любим без обмана

Деревенскую : (сметану)

5-Она любима тем, кто вкус имеет тонкий,

Густая, сладкая варёная : (сгущёнка)

6-Не надеясь на прививки,

Мы употребляем:(сливки)

7-Чтобы стала жизнь прекрасной,

Вы на хлеб намажьте :(масло)

8-Он бывает в шоколаде,

Дети очень ему рады,

Он сытнее, чем хот-дог,

Глазированный :(сырок)

9-Ну что вкусней быть может в мире,

Чем жёлтые бесчисленные дыры? (сыр)

10-Жидко, а не вода, бело, а не снег (молоко).

Учитель (вывод):

-О каком же секрете здоровья вы сегодня узнали?

Правильно! “Пейте, дети молоко, будете здоровы!»

Презентация Оранжевого стола

Учитель

-Умелая хозяйка готовит пироги с мясом и рыбой, холодные закуски, изысканно и искусно приготовленные: студень, курица или индейка с ароматной поджаристой корочкой, буженина, рыба белая, красная, икра осетровая. Это продукты оранжевого цвета здоровья.

5.1.Отчёт поисковой группы «Это интересно»

Ученик

Мясо и рыба - богатый источник полноценных белков, они содержат витамины группы В, калий, фосфор, натрий, железо. Настоящей кладовой является печень, в которой наряду с витаминами группы В содержится витамин А. Мясо утки, гуся, индюшки тоже содержит много полезных веществ. Мясо и рыба обязательно должны присутствовать в рационе.

5.2.Конкурс «Кто больше назовёт мясных блюд»

(Проводит учитель)

- Посмотрим, какие мясные продукты вы знаете и любите.

Ребята по очереди перечисляют известные мясные блюда.

Учитель

В России рыбный стол всегда был обильным и разнообразным. В качестве закуски подавалась икра в разных видах. Каких только видов ухи не знает русская кухня: щучья, карасёвая, окуневая, сборная…

5.3.Эстафета «поваров»

Каждый из команды должен по очереди добежать до стенда с нарисованной кастрюлей и приклеить продукт необходимый для приготовления ухи.

Ученик

Восточная мудрость гласит: «Если человеку подарить рыбу, он будет сыт один день; если подарить две рыбы, он будет сыт два дня; но если человека научить ловить рыбу, он будет сыт всю жизнь»

VI.Презентация Красного стола

Учитель

Из всех пищевых продуктов, приготовляемых человеком, все виды кондитерских изделий можно смело назвать наименее полезными для организма. Но в это же время у них есть и положительные стороны.

Исследовательская группа красного стола поможет нам в этом разобраться.

6.1.Отчёт поисковой группы «Это интересно»

Ученик

-Польза, в чем она?

Различные виды кондитерских изделий, особенно натуральные, имеют и множество положительных свойств. Все знают о влиянии сладких продуктов на настроение. Причём повышение настроения происходит не только от ощущения сладости во рту, но и от снабжения мозга большим количеством энергии. Те же шоколад и цукаты содержат большое количество полезных для организма веществ. А мороженое и вовсе помогает быстро справится с изжогой.

И на самом деле, никакого противоречия между полезностью и вредом сладостей нет. Ведь все знают замечательную истину: всё хорошо в меру.

Ученик

-А вот вред сладостей проявляется при их регулярном употреблении в больших количествах, да ещё и с отказом от нормальной, качественной пищи. Ни к чему, кроме серьёзных нарушений, это не приводит.

Так что правильно составляйте свой рацион питания, позволяйте себе иногда полакомиться «вкусняшками» и будьте здоровы!

Учитель

- Рассмотрим основные полезные лакомства.

Горький шоколад - король кондитерской империи, с тех пор, как люди раскрыли его полезные качества: восстанавливает силы, улучшает настроение, повышает умственную деятельность.

Домашнее мороженое. Именно в домашнем мороженом нет консервантов, растительных жиров, красителей и многих «Е», отравляющих нам жизнь. Приготовленное дома из молока мороженое – это очень полезный продукт, оно унаследовало все полезные качества молока, доставляет в организм кальций, белок, фосфор и аминокислоты.

Мармелад – сладкий вкус детства, есть предлог к нему вернуться: натуральный мармелад не содержит жира, а богат пектином, что и делает его полезным. Форму мармелад приобретает благодаря желатину, а желатин полезен для волос и кожи.

Желе – это недалекий родственник мармелада, такой же полезный.За счёт желатина, соки и свежие фрукты, из которых делают натуральный мармелад, содержат витамины.

Зефир- содержит в два раза меньше калорий, чем пирожные. Так же зефир содержит железо, белок, цинк, фосфор. Но в зефире есть простые углеводы, а они могут при злоупотреблении превратиться в лишние отложения на талии, бедрах.

6.2. Результаты исследовательской программы «Полезные свойства меда».

Ученик

-Японцы называют мёд королем натуральных продуктов. Мёд полезен

старикам и детям, больным и здоровым. Его можно есть с молоком и творогом, хлебом и кашами. Истинное наслаждение пить чай с божественным сотовым медом. А сколько сладостей готовят с медом и из меда.

О целебных свойствах мёда известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется медом при лечении различных заболеваний. Мед восстанавливает и придает силы, мобилизует защитные функции организма поднимает иммунитет.

Учитель

- Ребята провели исследовательскую работу. 2недели они вместе с родителями осуществляли эксперимент. Сейчас они подведут его итоги.

Ученик

- Мы на себе испытали полезные свойства меда, используя мёд в качестве средства против простудных заболеваний, а также от ангины. Нужно употреблять мёд и продукты пчеловодства для укрепления здоровья и нормализации жизнедеятельности организма человека.

Ученик

- А вы, друзья, пробовали мёд? Мы советуем вам – прежде, чем пить таблетки, попробуйте полечиться медом. Внесите в свой ежедневный рацион этот «божественный элексир». Ешьте мёд и будьте здоровы!

Мёд-это чудо природы, которое является продуктом красоты, здоровья и долголетия.

VII. Итоги праздника

Учитель

Несмотря на разные вкусовые предпочтения, каждому человеку и особенно ребенку, необходимо разнообразное питание. Разнообразная пища – залог того, что организм получит необходимые вещества.

Учитель

- Сладкоежкин, тебе понравилось в нашем кафе? Заходи к нам чаще!

Мы приглашаем тебя вместе спеть веселую песню.

Один из ребят угощает гостей фруктами.

Песенка

Из репертуара Л.М.Гурченко на мотив песни «Песенка о хорошем настроении»

Если вы, проснувшись, чувствуете вялость,

Если вам не в радость солнечный денёк,

Выпейте стаканчик травяного чая,

Музыку включите и хандра у вас пройдёт.

Припев: И улыбка, без сомненья,

Вдруг коснётся ваших глаз

И хорошее настроение

Не покинет больше вас.

Пейте больше соков, ешьте больше фруктов,

Вам они подарят радость без труда.

Мы же понимаем, что здоровье наше

Нам дано поверьте, люди, раз и навсегда.

Припев. И улыбка, без сомненья,

Вдруг коснётся ваших глаз

И хорошее настроение

Не покинет больше вас.

Учитель

ОднаждыСократа спросили: “Что является для человека наиболее ценным и важным в жизни – богатство или слава?” Великий мудрец ответил: “Ни богатство, ни слава не делают еще человека счастливым. Здоровый нищий счастливее больного короля!”

  Хорошее здоровье – один из главных источников счастья и радости человека, неоценимое его богатство, которое медленно и с трудом накапливается, но которое можно быстро и легко растерять.

 Накапливайте и берегите свое здоровье, учитесь этому у окружающих людей: занимайтесь любимым делом, проводите каждую минуту жизни с толком, с пользой для себя и других! Будьте здоровы!

Закончить наш праздник хотелось цитатой Л.Н. Толстого: “Если бы люди ели только тогда, когда они очень голодны, и если бы питались простой, чистой и здоровой пищей, то они не знали бы болезней, и им легче было бы управлять своею душой и телом».

VIII.Рефлексия «Паутинка»

Учитель

-Встаньте в круг, передавая друг другу моток шерсти, называйте слова на тему «Здоровый образ жизни».

-Поднимем нашу паутинку и увидим, сколько много шагов нужно сделать каждому из нас, чтобы быть здоровым и счастливым.