Проект " Откуда хлеб пришел?"

Название проекта

«Откуда хлеб пришел»

Тип проекта

Информационно – практический

Возраст детей

5 – 6 лет

Продолжительность

проектной деятельности

Долгосрочный

Раздел программы

Образовательная область «Социально-коммуникативное развитие.

Образовательная область «Познавательное развитие».

Образовательная область «Речевое развитие».

Образовательная область «Художественно-эстетическое развитие.

Образовательная область «Физическое развитие».

Тематическое поле

Презентация результатов проекта в форме развлечения «Хлеб-всему голова».

Проблема

Мы выбрали эту тему, потому что, в современном мире, стремительно изменяющихся в связи с применением новейших научных разработок, у детей теряется понимание ценностного отношения к труду человека, поэтому важно способствовать формированию у детей отчетливого понимания роли человека труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности.

Цель

Формирование у детей знаний о последовательности выращивания хлебных злаков, процессе приготовления хлеба.

Причины

Недостаточно доступного материала для самостоятельной познавательной деятельности детей.

У детей нет понимания, что процесс получения хлеба – это результат труда людей разных профессий.

У детей недостаточно сформированы умения творческого преобразования ранее полученных знаний.

Задачи

Способствовать формированию у детей отчетливого представления о значимости хлеба, как основного продукта питания человека.

Воспитать уважение и благодарность к людям, создающим своим трудом такой важный и ценный продукт.

Обогащать у детей знания о профессиях, взаимосвязи между ними, структуре трудового процесса и результате труда по выращиванию и производстве хлеба.

Расширять словарный запас детей.

Развивать наблюдательность, умение делать самостоятельные выводы.

Мероприятия

Подготовить доступный материал для самостоятельной познавательной деятельности детей.

Изучить познавательную и методическую литературу по данной теме.

Подготовить подборку литературы для детей о хлебе.

Подготовить презентацию на тему: «Откуда хлеб пришел?».

Подготовить презентацию на тему: «Блокадный Ленинград».

Создание альбома «Хлеб-батюшка».

Оформить стенд с репродукциями картин: Шишкин «Рожь», Яблонская «Хлеб», Пластов «Жатва», Машков «Снедь Московская. Хлебы».

Создание фонотеки музыкальных произведений по данной теме.

Познакомить детей с проблемой формирования представления о процессе выращивания, обработки и производства хлеба и хлебобулочных изделий в различные исторические периоды.

Целевая экскурсия на кухню детского сада.

Составление алгоритма «Как хлеб пришел к нам на стол?».

Организация сюжетно-ролевых игр: «Магазин», «Семья», «Ярмарка», «Мы-хлеборобы».

Проведение обобщающего занятия по теме: «Хлеб-дар божий».

Проведение викторины на тему: «Не будет хлеба, не будет и обеда!».

Художественно-продуктивная деятельность: рисование, аппликации, поделки из природного материала, составление узоров из круп и зерен. (Примерные темы: «Мельница», «Хлебные колосья», «Печенье»).

Провести для детей подготовительной «В» и старшей «В» групп интегрированное развлечение на тему: «Испекли мы каравай!».

Конкурс стихов «Хлеб всей жизни голова».

Проведение д/и «Что из какой муки испекли?», «Разрезные картинки», «Что с начало, что потом?», «Кто больше назовет хлебобулочных изделий», «Кому, что нужно?», «Назови профессию», Что нужно для работы хлебороба?»

Составление кроссворда по теме: «Хлеб»

Беседы, наблюдения, чтение художественной литературы.

Совместно с педагогическим коллективом и при помощи родителей создать условия по воспитанию бережного отношения к хлебобулочным изделиям.

Оформление альбома семейных фотографий «Домашняя выпечка».

Привлечение родителей к помощи в поиске необходимой детям информации.

«Домашняя мастерская слова» - совместное словотворчество детей и родителей (стихи, рассказы, сказки, загадки о хлебе и хлебобулочных изделиях).

Сбор материала (фотографии, картинки, иллюстрации о хлебобулочных изделиях) для создания альбомов и стенгазет: «Интересные факты о хлебе», «Такие разные хлебобулочные изделия», «О пользе хлеба».

Создание кулинарной книги: «Рецепты бабушек и мам».

Чаепитие «Волшебные руки»

Включить детей в творческую преобразующую деятельность.

Провести конкурс детских рисунков «Каравай».

Оформить выставку детских поделок «Мельница».

Оформить альбом детских творческих работ «Покуда есть хлеб да вода-все не беда».

Оформить коллективную работу: «От зернышка до булочки».

Результат

Расширение знаний детей, повышение уровня нравственно-эстетической воспитанности дошкольников. Обогащение предметной среды группы, улучшение взаимоотношений между взрослыми и детьми, детьми между собой.

В ходе реализации проекта были получены следующие продукты

Презентация «Откуда хлеб пришел?»

Презентация «Блокадный Ленинград».

Альбом «Хлеб-батюшка».

Стенд с репродукциями картин: Шишкин «Рожь», Яблонская «Хлеб», Пластов «Жатва», Машков «Снедь Московская. Хлебы».

Фонотека музыкальных произведений по теме: «Хлеб».

Конспект итогового занятия «Хлеб-дар божий»

Кроссворд на тему «Хлеб».

Семейный фотоальбом «Домашняя выпечка».

Творческий работы детей: рисунки на тему «Хлебные колосья», поделки «Мельница», лепка «Печенье».

Коллективная стенгазета «От зернышка до булочки».

Сценарии: викторина «Не будет хлеба-не будет и обеда», интегрированное развлечение «Испекли мы каравай», «Хлеб-всему голова».

«Домашняя мастерская слова» - совместное словотворчество родителей и детей.

Альбом с детскими творческими работами «Покуда есть хлеб да вода, все не беда».

Кулинарная книга «Рецепты бабушек и мам».

Чаепитие «Волшебные руки».

Критерии продуктов проектной деятельности

Продукты, полученные в ходе реализации проекта доступны для самостоятельной познавательной деятельности детей, безопасны, соответствуют гигиеническим требованиям, соответствуют возрастным требованиям, использование различных техник.

Ресурсы

Кто: дети, воспитатель, родители, музыкальный руководитель.

Что: материалы для ИЗО деятельности, природный материал, бросовый материал, фотографии, художественная литература, музыкальные произведения.

Форма презентации

Интегрированное развлечение: «Хлеб-всему голова» (на празднике организована работа выставок, полученных продуктов проектной деятельности).

В ходе реализации проекта, формируются ключевые компетентности:

Технологическая компетентность

Умение доводить начатое дело до конца;

Умение устанавливать причинно-следственные связи;

Умение принимать решения и применять знания в тех или иных жизненных ситуациях;

Умение использовать способы преобразования: воссоздание, аналогия, предвосхищение;

Умение организовывать свое рабочее место.

Информационная компетентность

Умение ориентироваться в источниках информации;

Умение получать информацию, используя различные источники;

Умение делать вывод из полученной информации;

Умение задавать вопросы;

Умение оценивать социальные привычки, связанные со здоровьем, потреблением и окружающей средой.

Социально-коммуникативная компетентность

Умение взаимодействовать в системе «ребенок – ребенок», «ребенок – взрослый»;

Умение получать необходимую информацию в общении;

Умение вести диалог со взрослыми и сверстниками;

Умение отстаивать свою точку зрения в общении.