Технологическая карта урока окружающего мира «Правильно питаться здоровым оставаться!» (3 класс)

Тема

«Правильно питаться – здоровым оставаться!»

Цель

Задачи

формирование у учащихся представлений о здоровом питании человека.

Образовательные:

1)познакомить учащихся с необходимыми организму питательными веществами: белками, жирами, углеводами;

2)продолжить ознакомление с правилами здорового питания.

Развивающие:

1)развивать умение различать полезные и «вредные» продукты;

2)развивать мышление, память, речь;

3)развивать навыки учебного сотрудничества при работе в парах, группах;

4)развивать умение анализировать результаты своей работы и делать выводы.

Воспитательные:

1)воспитывать ответственное отношение к своему здоровью;

2)воспитывать уважительное отношение к своим товарищам в процессе учебного сотрудничества;

3)воспитывать интерес к предмету посредством использования средств ИКТ

Формирование УУД:

Познавательные УУД:

актуализировать знания учащихся о правильном питании;

обобщать полученные знания;

развивать учебно-познавательный интерес к предмету.

Регулятивные УУД:

учить ставить цели предстоящей работы;

учить различать учебные задания разного типа;

учить контролировать свои учебные действия и действия товарища, обнаруживать и исправлять ошибки, оценивать выполнение работы.

Коммуникативные УУД:

совершенствовать умение работать в паре, группе;

воспитывать культуру внимательного слушателя, уважительного собеседника.

Личностные УУД:

включение учащихся в деятельность на личностно-значимом уровне;

развитие интереса к познанию своего организма, формирование ответственного отношения к собственному здоровью.

Планируемый результат

Предметные:

- знать режим питания и необходимые для правильной жизнедеятельности организма питательные вещества.

- уметь правильно организовывать свой режим питания.

- соблюдать гигиену питания.

Уметьвыполнять самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности; оценивать жизненные ситуации поступки людей с точки зрения общепринятых норм и ценностей.

Метапредметные:

- уметь определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя; высказывать своё предположение (версию) на основе работы с иллюстрацией учебника; вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок;работать по предложенному учителем плану

Основные понятия

Продукты растительного происхождения, продукты животного происхождения, сбалансированное питание, режим и гигиена питания, питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины.

Межпредметные связи

Окружающий мир, ОБЖ

Ресурсы:

- основные

- дополнительные

Учебник для 3 класса "Окружающий мир" А.А. Плешаков стр. 144 - 147;

Рабочая тетрадь на печатной основе к учебнику «Окружающий мир»:

Упаковки продуктов с указанием состава;

Иллюстративный материал (продукты питания)

Карточки с правилами здорового питания.

Презентация.

Организация пространства

Фронтальная работа, индивидуальная работа, работа в парах

Технология проведения

Деятельность

учеников

Деятельность

учителя

Задания для учащихся, выполнение которых приведёт к достижению запланированных результатов

Планируемые результаты

Предметные

УУД

I. Мотивация к учебной деятельности (3 мин)

Цели:

- актуализировать требования к ученику со стороны учебной деятельности;

- создать условия для возникновения у учеников внутренней потребности включения в учебную деятельность;

- уточнить тематические рамки.

Отвечают на вопросы учителя.

Создаёт условия для возникновения у учеников внутренней потребности включения в учебную деятельность.

- Ребята, прежде, чем начать наш урок, я попрошу каждого из вас повернуться к вашему соседу по парте и улыбнуться ему. У вас хорошее настроение? Мы не случайно начали наш урок с улыбки. Ведь улыбка – залог успеха в любой работе, залог хорошего настроения. Я желаю вам успехов. Пусть вам помогут знания, которые вы получили на прошлых уроках.

Уметь совместно договариваться о правилах поведения и общения и следовать им (Коммуникативные УУД)

Уметь оформлять свои мысли в устной форме (Коммуникативные УУД)

II. Повторение ранее изученного

(10 мин)

1.Работа с поговорками.

2. Игра «Вам письмо»

Отвечают на вопросы по предыдущей теме урока

3. Выполнение теста.

3. Самопроверка

С помощью наводящих вопросов готовит учащихся к определению тематики урока.

Организует проверку домашнего задания, проводит игру.

Раздает тестовые задания, контролирует выполнение.

Контролирует, поясняет последовательность действий.

Посмотрите на экран и скажите, о чем идет речь в данных высказываниях:

… дороже богатства.

… за деньги не купишь.

Где …, там и красота. (здоровье)

- Как вы думаете, почему мы начинаем урок с поговорок о здоровье? Так называется раздел учебника, который мы изучаем: «Наше здоровье». Сегодня мы продолжим разговор о здоровье человека. Но прежде, чем узнавать что-то новое, я предлагаю вам вспомнить то, что мы уже узнали на предыдущих уроках.

- Ребята, поднимите руки, кому из вас приходилось получать письма или открытки? А кому самому приходилось писать письма?

Я предлагаю вам поиграть в игру «Вам письмо». Некоторым из вас сейчас придет виртуальное письмо (на экране). В нем содержится вопрос. Ответив правильно, вы получите значок – веселый смайлик, а также право адресовать свое письмо вашему товарищу.

- Ребята, вы хорошо справились с заданием. Надеюсь, у вас не возникнет трудностей с выполнением следующего задания. Вам предстоит выполнить тестовые задания.

- Проверьте себя. Сравните ваши варианты ответов с вариантами на экране. Оцените свою работу. Если вы не допустили ошибок – отметьте галочкой веселого смайлика, если у вас 1-2 ошибки – отметьте нейтрального смайлика, если больше двух ошибок – грустного смайлика

Знание основных терминов, понятий изучаемого раздела

Уметь оформлять свои мысли в устной форме, выступать перед одноклассниками. (Коммуникативные УУД)

Уметь анализировать, делать правильный обоснованный выбор, выполнять самоконтроль. (Регулятивные УУД).

Уметь выполнять самопроверку, самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности (Личностные УУД).

III. Формулировка темы урока, постановка цели (4 мин).

Цели:

- организовать формулировку темы урока детьми;

- организовать постановку цели урока детьми.

1)Вводная беседа

2)Целеполагание и мотивация

IV.Открытие нового знания. (20 мин)

1)Беседа.

Цель:

- организовать формирование знаний о значении правильного питания для жизни человека.

2)Практическая работа №1. Классификация продуктов питания.

Цель: умение классифицировать продукты по их происхождению;

умение осуществлять взаимопроверку и взаимооценку.

3)Игровая ситуация «Идем в магазин»

Цель: умение различать полезные и вредные продукты

4)Работа с текстом: заполнение таблицы (работа в парах).

Цель: самостоятельный поиск информации о значении питательных веществ для организма человека

Физкультминутка

5)Практическая работа №2 (определение содержания веществ в продуктах).

Цель: умение «читать» упаковку продуктов, находя информацию о составе и количестве питательных веществ

6)Работа над правилами здорового питания

V.Итог урока. Рефлексия. (3 мин)

Цели:

- зафиксировать новое содержание урока;

-организовать рефлексию и самооценку учениками собственной учебной деятельности.

VI.Домашнее задание

С помощью учителя формулируют тему урока.

С помощью учителя ставят цель.

Отвечают на вопросы.

Отвечают на вопросы, опираясь на уже накопленные знания, личный опыт.

Индивидуальная работа с рабочими листами

Взаимопроверка, взаимооценка.

«Раскладывают продукты» в корзины: полезные - вредные, вкусные - полезные

Работа в парах.

Изучая текст учебника, вносят в таблицу искомую информацию

Сверяют занесенные данные в свои таблицы с общей таблицей в презентации.

Самооценка.

Выполняют физкультминутку

Работа в парах с упаковками продуктов: молоко, макароны, овсяные хлопья, шоколад. Запись данных в таблицу

Дети зачитывают данные, занесенные в таблицу.

Анализируют ситуацию

Производят движения

Работа в группах

Задача 1 группы: выбрать только полезные советы.

Задача 2 группы: отобрать только «вредные» советы.

Каждая группа зачитывает выбранные советы. За правильность выполнения задания каждому члену группы - смайлик

Заканчивают предложенные фразы, считают заработанные на уроке смайлики.

Организует формулировку темы урока детьми.

Организовать постановку цели урока детьми.

Посредством наводящих вопросов подводит к формулировке темы и целей урока.

Обращение к личному опыту учащихся, имеющимся у них знаниям.

Организует формулировку учебной задачи, направляет деятельность учащихся на её решение.

Организует формулировку выводов с помощью вопросов.

Организует работу в группах

Постановка задачи, контроль за действиями учащихся, формулировка выводов с помощью вопросов.

Проверка выполнения задания.

Организует выполнение детьми физкультминутки.

Контроль за выполнением практического задания.

Сверяет найденную детьми информацию с общей таблицей в презентации.

Читает стихотворение «Робин Бобин Барабек»

Проводит игру на внимание

Контроль за работой детей

Проверка выполненного задания

Подводит итог, рефлексию.

Угощение детей гематогеном

Разъясняет задание

- Ребята, сегодня нам пришло письмо от одного сказочного героя. Он очень хотел попасть к нам на урок, но не смог. Давайте узнаем, почему.

Здравствуйте, друзья!

Свое письмо я пишу из больницы. Вчера на обед, как всегда съел дюжину конфет, кусочек торта, запил все любимым лимонадом. И что-то случилось с моим здоровьем: в глазах потемнело, в животе колет. Совсем не хочется веселиться и шалить. Да еще, как назло, и мотор не заводится. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. А что значит: правильно питаться? Помогите мне в этом разобраться.

Вы догадались, от кого это письмо? (от Карлсона)

- Почему Карлсон попал в больницу? Вы согласны помочь Карлсону? Но чтобы научить Карлсона правильно питаться, нужно самим этому научиться.

Ребята, как вы думаете, нам самим важно знать, как правильно питаться? Почему?

- Как вы думаете, какой может быть тема урока? Как она может звучать?

- Чему мы можем учиться на уроке, изучая эту тему? Какие вопросы полезно обсудить?

- Вы уже подтвердили, что питание важно для человека. И не просто важно, а жизненно важно. Поднимите руки, кто из вас когда-либо испытывал чувство голода? Опишите ваши ощущения во время этого чувства (в животе урчит, слабость, плохое настроение и т.д.). Если человек голоден 2-3 дня, начинаются «голодные» обмороки, а через 10-15 дней наступает смерть.

- Сколько раз в день полезно принимать пищу?

- Какой должна быть наша пища? (вкусной, полезной, свежей, разнообразной)

- Найдите на партах лист №1. Что на нем изображено? (продукты питания)

- На какие 2 группы можно разделить все эти продукты?

- Продукты, полученные из растений, называются продуктами растительного происхождения. Продукты, которые нам дают животные, называются продуктами животного происхождения.

- Обменяйтесь листами с вашим соседом по парте. Проверьте его работу. Оцените. Внизу листа вы видите три смайлика: веселый, нейтральный, грустный. Если ваш товарищ не допустил ошибок – отметьте ему веселый смайлик, если он допустил 1-2 ошибки – отметьте нейтральный смайлик, если ошибок больше двух – поставьте значок рядом с грустным смайликом. Верните лист соседу.

- А сейчас я предлагаю вам немного отдохнуть, подвигаться, но с пользой. Поднимите руки, кто из вас любит ходить в магазин? Кому приходилось самостоятельно делать покупки?

Сейчас вам предстоит сделать покупки в воображаемом магазине.

(На доске изображения различных продуктов питания)

Задание: 1 группа сложить продукты в 2 корзины: «полезные», «вредные».

2 группа выбрать из предложенных «вкусные», «полезные»

Давайте сравним продукты, выбранные вами. Те продукты, которые вам нравятся (задание 2 группы) – 1 группа отнесла в корзину с названием неполезные. Таким образом, не всегда то, что мы с удовольствием едим, полезно для нашего организма.

- Но как же понять: полезен продукт или нет? (узнать состав)

Пользу продуктов определяют питательные вещества, которые в них содержатся. Основные питательные вещества: белки, жиры, углеводы и витамины. Я предлагаю вам выяснить значение этих веществ для нашего организма. Откройте учебники на с.144. Перед вами текст «Питательные вещества». Работая с этим текстом, постарайтесь заполнить таблицу (лист №2), внося информацию о каждом из веществ.

- Проверим. Что вы узнали о белках? Об углеводах? О жирах? О пользе витаминов?

Итак, мы узнали основные вещества, которые необходимы для роста и развития нашего организма. Оцените правильность заполнения вами таблицы (все правильно – веселый смайлик; встретились недочеты – нейтральный смайлик; не всю информацию удалось найти, было трудно – грустный смайлик).

- Где можно узнать информацию о том, какие питательные вещества и в каком количестве содержатся в тех или иных продуктах? (на упаковке продуктов)

Каждой рабочей паре я предлагаю упаковку продукта. Найдите информацию о содержании питательных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов). Эту информацию внесите в таблицу (лист№3).

- Давайте обменяемся информацией.

- Сделаем вывод - какой из этих продуктов наиболее богат белком? Жирами? Углеводами? Витаминами?

Оцените правильность заполнения вами таблицы (выберите смайлик).

- Ребята, мало знать о содержании питательных веществ. Нужно еще помнить и соблюдать правила питания. Я хочу вам напомнить еще об одном сказочном герое, у которого тоже возникли проблемы со здоровьем.

- Почему заболел живот у Робина Бобина?

Давайте проверим, знаете ли вы эти правила. Встаньте. Я буду называть правила здорового питания вперемежку с вредными советами. Если я называю верное правило – хлопаете в ладоши; вредный совет – топаете ногами.

- В твоем рационе должно быть как можно больше сладостей.

- Пища не должна быть очень горячей, обжигающей.

- Перед сном надо хорошенько покушать.

- Нужно стараться кушать в одно и то же время.

- Старайся есть разнообразную пищу.

Садитесь. Я предлагаю продолжить нашу работу над правилами. Каждой группе я предлагаю набор правил питания с вредными советами.

Если хочешь – ешь только пельмени хоть каждый день.

Сладкого и жирного надо есть поменьше.

Не надо есть много жареного, соленого.

Утром перед школой надо обязательно завтракать.

Перед школой утром лучше поспи подольше. Ничего, что позавтракать не успел, зато выспался.

На обед достаточно съесть бутерброд и запить любимым лимонадом.

Наедаться перед сном вредно.

Каша – это невкусная и скучная еда. Никакой пользы, одно мучение.

- Проверим вашу работу.

- Молодцы. Я предлагаю вам эти полезные советы отправить Карлсону, чтобы он тоже знал правила здорового питания.

- Наш разговор о правильном питании завершается. Я надеюсь, что ваших знаний об этом стало гораздо больше. Чему мы учились на уроке?

Закончите фразы, которые вы видите на экране:

-Продукты бывают …. и …. происхождения.

-Питательные вещества – это …., …., …. и ….

-Наша пища должна быть …., …., ….

Посчитайте, сколько веселых смайликов вы заработали на уроке. Тем, кто набрал 5 и больше – отметка «5»; набравшим 4 –«4».

Я приготовила для вас небольшой сюрприз. За хорошую работу на уроке я приготовила для вас сладкое, но полезное для здоровья угощение. Как вы думаете, о чем говорится:

Это сладкое лекарство.

Оно, друзья, полезно всем.

Похоже внешне на ириску,

Зовется он … (гематоген).

Продолжить заполнение таблицы: внести данные еще о двух продуктах.

Составить меню для Карлсона.

Знакомство с новыми терминами

умение различать полезные и вредные продукты

Знать все необходимые питательные вещества для организма и продукты с наибольшим составом этих веществ.

Умение оценивать пользу продукта, анализируя его состав

Знать правила здорового питания

.

Уметь определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя (Регулятивные УУД).

Уметь определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя (Регулятивные УУД).

Уметь перерабатывать полученную информацию:находить ответы на вопросы, используя свой жизненный опыт (Познавательные УУД).

Уметь высказывать своё предположение (версию) на основе работы с иллюстрацией

(Регулятивные УУД).

Уметь выполнять взаимопроверку, взаимооценку на основе критерия успешности учебной деятельности (Личностные УУД).

Умение аргументировать свой выбор (Регулятивные УУД)

Уметь перерабатывать полученную информацию:находить ответы на вопросы (Познавательные УУД).

Уметь выполнять самопроверку, самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности (Личностные УУД).

Уметь работать по предложенному учителем плану

(Регулятивные УУД).

Уметь выполнять самопроверку, самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности (Личностные УУД).

Уметь перерабатывать полученную информацию:находить ответы на вопросы, используя свой жизненный опыт (Познавательные УУД).

Уметь оформлять свои мысли в устной форме, работать в группе. (Коммуникативные УУД)

Уметь перерабатывать полученную информацию:находить ответы на вопросы, используя свой жизненный опыт (Познавательные УУД).

Уметь выполнять самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности (Личностные УУД).