Проектно-исследовательская работа «Разноцветные пасхальные яйца без химии» ученика 3-б класса Ковалёва Артёма

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

гимназия №2

Тема проекта:

«РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА БЕЗ ХИМИИ»

Работу выполнил:

Ковалёв Артём,

ученик 3-б класса

Руководитель:

Сотникова Татьяна Павловна,

учитель начальных классов

г. Нелидово

Содержание

I. Актуальность исследования.

II. Цель исследования.

III. Задачи исследования.

IV. Гипотеза.

V. Теоретическая часть.

1. История возникновения традиции окрашивания яиц к Пасхе.

Теоретические данные о натуральных красителях.

VI. Практическая часть.

Подготовка к окрашиванию.

Способы окрашивания яиц.

Полезные советы.

Результаты окрашивания.

VII. Заключение.

VIII. Список использованных источников.

I. Актуальность исследования.

Приближается Светлый праздник Пасхи. В 2017 году Пасха празднуется 16 апреля. Самое время задуматься, чем красить пасхальные яйца. С этой целью в магазинах люди приобретают всевозможные пасхальные наборы, даже не взглянув на этикетки. А стоит ли доверять пасхальные яйца искусственным краскам?

Эксперты предупреждают: к покупкам порошков-красителей нужно отнестись осторожно, поскольку скорлупа яиц имеет пористую структуру, и вредные вещества красителей проникают в белок.

Шесть таких красителей могут вызвать аллергию, кашель и другие опасные заболевания. Это красители: Е102 – тартразин; Е104 – желтый хинилиновый (хинолон); Е110 – желтый солнечный закат (сансет); Е122 – азорубин (кармуазин, кармин); Е124 – Понсо 4Р (пунцовый); Е129 – красный очаровательный АС.

В конечном итоге, всё окажется у нас в желудке. Поэтому нелишним будет вспомнить, что использовали в качестве совершенно безвредных красителей наши бабушки. Все эти красители были натуральными, а их безопасность проверена веками.

Итак, сделаем праздник здоровее!

II. Цель исследования:

-найти способы безопасного окрашивания яиц к Пасхе натуральными красителями в домашних условиях.

III. Задачи исследования:

- узнать, почему на Пасху красят яйца;

- найти информацию о натуральных красителях;

- выбрать более доступные способы окрашивания яиц натуральными красителями в домашних условиях;

- проверить на практике эффективность найденных способов;

- предложить для использования наиболее удачные варианты.

IV. Гипотеза.

В домашних условиях можно окрасить яйца в различные цвета с помощью природных красителей, безопасных для организма человека.

V. Теоретическая часть.

1. История возникновения традиции окрашивания яиц к Пасхе.

Я попросил священника церкви Балыкинской иконы Божией Матери, Новикова Сергея Юрьевича, рассказать о том, почему на Пасху красят яйца. Оказалось, что существует несколько легенд. Одна из них гласит о яйце, поднесённом в дар римскому императору Тиберию.

По библейской легенде, Мария Магдалина принесла в подношение римскому императору Тиберию куриное яйцо и сообщила ему, что Христос воскрес. На что Тиберий ответил, что мёртвый не мог воскреснуть, равно так, как и яйцо не может стать красным. И тут произошло чудо, яйцо в руках императора покраснело. С тех пор появилась традиция в Светлый праздник Пасхи красить яйца, чтобы показать, таким образом, веру в Иисуса Христа и его воскрешение.

2. Теоретические данные о натуральных красителях.

В интернете и дополнительной литературе я нашел полезную информацию о натуральных безопасных красителях.

Итак, как же окрасить яйца с помощью матушки – природы? Предлагаю вашему вниманию таблицу бабушкиных красителей для пасхальных яиц.

Чтобы точно знать, какие способы более действенны, я провёл небольшой эксперимент и покрасил несколько яиц заранее. Из всего этого многообразия я выбрал в качестве красителей: репчатый лук, свёклу, куркуму, чай и кофе, черничный сок.

VI. Практическая часть.

1. Подготовка к окрашиванию.

Перед тем, как красить яйца, их нужно протереть мыльным раствором – краска будет ложиться ровнее.

Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать при комнатной температуре, а в воду добавить столовую ложку соли.

2. Способы окрашивания яиц.

1способ – самый известный и простой. Красить яйца при помощи луковой шелухи. Несколько горстей луковой шелухи прокипятить в кастрюле с водой не менее 30 минут. В полученный отвар опустить яйца и варить их до готовности. Хотите получить цвет темнее, значит, шелухи больше, светлее – берите шелухи меньше.

2 способ. С помощью красной свёклы. Вымытую и мелко нарезанную свёклу пропустить через соковыжималку. В полученный сок опустить варёные яйца на 30 минут. Получается нежно-розовый цвет яиц.

3 способ. С применением черничного сока. В черничный сок опустить варёные яйца. Через несколько минут они станут сине-голубого цвета.

4 способ. Крепко заваренный черный чай окрасит ваши пасхальные яйца в шоколадный окрас.

5 способ. Золотисто-желтый цвет можно получить при помощи отвара куркумы. 2 столовые ложки этой пряности залить двумя стаканами горячей воды и прокипятить в ней 10-15 минут яйца. Яйца, окрашенные куркумой, похожи на маленьких цыплят.

3. Полезные советы.

Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в «Чистый четверг».

Если протереть окрашенные яйца салфеткой, смоченной растительным маслом, их цвет станет ярче и приобретет глянцевый блеск.

4. Результаты окрашивания.

Как видите, есть масса способов окрасить пасхальные яйца экологически чистыми красками. Хотя это займёт немного больше времени, зато вы точно будете знать, что яйца сохранили всю пользу и остались безвредны.

VII. Заключение.

Я считаю, что моя работа имеет большое практическое значение. В домашних условиях можно безопасно окрасить яйца с помощью натуральных красителей. У довольно многих людей окрашивание и украшение пасхальных яиц – самая любимая работа. И мне очень нравится традиция красить яйца на Пасху. Это возможность проявить свою фантазию и заняться творчеством.

Красьте пасхальные яйца в здоровый цвет! И будьте счастливы!

VIII. Список использованных источников.

1. Детям о Пасхе Христовой. Н.Г. Куцаева. Изд.: Белорусская Православная Церковь, 2012 год.

2. Пасхальные яйца. Красим и украшаем яйца: идеи. Книга из серии: Идеи народных умельцев. Сост.: «ЭЛБИ BOOKS»

3.http://sikretdomovodo.ru/kulinari/krasim-yaytsa-tolko-naturalnyimi-kras

4.http://www.razumniki.ru/okraska_naturalnye_krasiteli.html.

5.wikipedia.org-wiki/Мария_Магдалина

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/249359-proektno-issledovatelskaja-rabota-raznocvetny