- Курс-практикум «Педагогический драйв: от выгорания к горению»
- «Формирование основ финансовой грамотности дошкольников в соответствии с ФГОС ДО»
- «Патриотическое воспитание в детском саду»
- «Федеральная образовательная программа начального общего образования»
- «Труд (технология): специфика предмета в условиях реализации ФГОС НОО»
- «ФАООП УО, ФАОП НОО и ФАОП ООО для обучающихся с ОВЗ: специфика организации образовательного процесса по ФГОС»
Свидетельство о регистрации
СМИ: ЭЛ № ФС 77-58841
от 28.07.2014
- Бесплатное свидетельство – подтверждайте авторство без лишних затрат.
- Доверие профессионалов – нас выбирают тысячи педагогов и экспертов.
- Подходит для аттестации – дополнительные баллы и документальное подтверждение вашей работы.
в СМИ
профессиональную
деятельность
Открытый урок по изобразительному искусству 4 класс по теме «Праздничный пряник»
1443
0
КОНСПЕКТ ОТКРЫТОГО УРОКА « ПРАЗДНИНЫЙ ПРЯНИК» - 4 КЛАСС
Цель: познакомить учащихся с новым видом народного творчества – пряничным производством, традициями и обычаями предков; украшением пряника глазурной росписью.
Задачи:
познакомить учащихся с историей пряничного дела на Руси; выявить особенности
разных видов пряников;
научить украшать силуэт пряника, используя элементы орнаментальной линии, мазки, точки, кружочки, завитки;
показать приёмы работы кондитерским мешочком (концом, примакиванием,
тычком);
развивать творческое воображение учащихся, фантазию;
воспитывать эстетический вкус, интерес к декоративной работе.
Методы обучения: объяснительно – иллюстративный (беседа, рассказ, демонстрация наглядных пособий); игровой; практический (практическая работа творческого характера).
Организационно – дидактическое обеспечение:
Для учителя: презентация "Праздничный пряник",»Толковый Словарь» С.И.Ожегова
Для учащихся: заготовки пряников, испечённые родителями -24 шт,
цветная глазурь 4-х цветная на одноразовых тарелочках ( 24 шт)
салфетки, зубочистки, 2 подноса для презентации изделий;)перчатки хб
униформа( белые шапочки, нарукавники, фартуки для девочек)
Музыкальный ряд: 1. «Пряники русские» Катя Наумова,
2. «Пряники русские» Весёлые ребята.
Литературный ряд: стихи.
Планируемые результаты обучения:
Научатся:
Предметные: проявлять интерес к художественным традициям своего народа;
приобретут практические умения и навыки в изобразительной деятельности: роспись фигурного пряника цветной глазурью
Метапредметные: видеть и воспринимать проявления художественной культуры в окружающей жизни; проявляют желание общаться с искусством, участвовать в обсуждении содержания и выразительных средств произведений искусства; активно используют язык изобразительного искусства.
Регулятивные: контролировать и корректировать свои действия в соответствии с конкретными условиями; адекватно воспринимать информацию учителя и товарища, содержащую оценочный характер ответа и отзыва о готовой работе.
Личностные: эмоционально воспринимать изделия декоративно- прикладного искусства;
применять полученные знания в собственной художественно – творческой деятельности.
I. Мотивирование к учебной деятельности
Приветствие учащихся, проверка готовности класса к уроку.
У: - Что необычного в вашем внешнем виде?
(- Мы одеты как повара или как кондитеры)
- В чём отличие профессии повара от кондитера?
( - Повар должен уметь готовить различные блюда, а кондитер специализируется на
изготовлении сладостей: печенье, конфеты, торты, мороженное, пирожные, халва и
т.д.).
- А кем бы вам хотелось сегодня побыть?
(- Кондитерами !)
У: -Чему мы учились на прошлом уроке?
( Мы учились составлять эскизы фигурных пряников)
- Итак, наш класс превращается в кондитерскую мастерскую, а вы, ребята- в мастеров – кондитеров, которые продемонстрируют нам своё творчество и умение в росписи фигурных пряников
II. Постановка темы, цели и задач урока.
Учитель: -- Чему мы с радостью и удовольствием будем учиться на нашем уроке?
(расписывать фигурные пряники)
ПЛАН РАБОТЫ:
Что нам надо предварительно ещё раз вспомнить и уточнить?
Что такое пряник?
Какие бывают виды пряников по технологии изготовления.
Знаменитые пряничные города.
Какие пряники бывают по своему назначению.
Что нам потребуется для работы.
2.Этимология ЛИПЧАК Е Презентация (слайды по ходу сообщений)
(Словарь Фасмера)
Пряник происходит от прилагательного пряный (др.-русск. пьпьрянъ), которое, в свою очередь, образовано от слова перец (др.-русск. пьпьрь), обозначавшего пряности, приправы
Сладкое печенье в виде лепёшки или плоской фигурки. Прилагательное - пряничный петух, т.е. фигурка в виде петуха.
(С. И. Ожегов. Толковый словарь. )
1.Пряники русские,
Сладкие, мятные,
К чаю ароматному
Угощенье знатное.
2. Пряники русские,
До того приятные.
Мы не сразу их съедим,
А сначала поглядим! Слайд 1
МЕРИ М.
3. Пряник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального "пряничного" теста; для вкуса могут добавляться мёд, орехи, изюм, фруктовое или ягодное повидло, пряности. На вид пряник — пластина фигурной, прямоугольной или овальной формы, на верхней части которой выдавлен рисунок. . Слайд 2
Пряник — символ праздника, хотя делали пряники не только на праздники.
Украшенные пряники разных размеров, вплоть до огромных, подносили в качестве подарков. Слайд 3
Среди российских городов, где традиционное пряничное производство существует с давних времен и поныне, — Тула (тульский пряник), Городец (городецкий пряник), Вязьма (вяземский пряник), Архангельск – архангельский пряник или «козули» Слайд 4
Учитель:
- Домашним заданием у вас было найти информацию о видах пряников.
- Назовите виды пряников по технологии их изготовления.
3.Виды пряников по технологии изготовления
1. Лепные 2. Печатные 3.Фигурные (или силуэтные)
«козули»
Юбилейные именные визитные
3. Лепной пряник - 1 Приступина Анастасия По технологии изготовления пряники делятся на три основных вида: лепные, вырезные и печатные. Лепные пряники, или козули, широко распространены на русском Севере. Никакого специального оборудования для их формовки не требовалось — их лепи из теста прямо руками так же, как обычно лепят глиняные игрушки. По сути дела, каждый лепной пряник был своеобразной миниатюрной декоративной скульптурой. Из крутого теста, а подчас и хлебного мякиша лепили оленей, лошадок, овец, коровок, птичек и разных лесных зверушек. Несмотря на все разнообразие выходящих из рук умельцев животных, все они назывались одним именем — «козули». | 4. Лепной пряник – 2 «Козули» Романюкина Кира Обычно козулей выпекали перед первым выгоном скота на пастбище, началом сева, после окончания покоса и к другим подобным событиям. Пекли козули также перед Рождеством. Их дарили родным и знакомым, когда ходили друг к другу в гости. Оставшимися с праздника козулями украшали также зимние окна. В некоторых деревнях Архангельской и Вологодской областей живут и сейчас мастерицы, у которых из русской печи выходят козули всем на удивление. Красота и выразительность таких пряников полностью зависят от искусства стряпухи, от ее умения в условной декоративной манере передавать самое характерное. Иной лепной пряник представляет собой довольно сложную декоративную скульптуру*** |
5. Печатный пряник -1 СТЕПАН К. Русь славилась не только резными избами, теремами, уникальными церквами, но и с древнейших времен любили на Руси пряники по названию городов. Это пряники с начинкой из пастилы, варенья или мармелада, но отличают их картинки и надписи. В «Сказке о рыбаке и рыбке» А. С. Пушкина, помните, старуха, когда стала царицей, ест печатный пряник. «За столом сидит она царицей, Служат ей бояре да дворяне, Наливают ей заморские вина, Заедает она пряником печатным...» Почему печатный пряник, ведь печатают книги, газеты, а как же печатают пряники? | 6. Печатный пряник -2 ДИДОРЕНКО М. Для этого брали деревянную дощечку из дерева мягкой породы: липы, осины, тополя. На такой дощечке вырезали изображение птиц, растений, зверей, рыб, солнца... Узор углубляли стамеской, делая выемки по рисунку, чтобы в них поместилось пряничное тесто. Пряники выпекают на дощечках, а когда они испекутся, их переворачивают и вынимают дощечки. На прянике остается тот узор, какой вырезал мастер. Часто пряники снабжались надписями: "Ешь на здоровье'", "От всего сердца", "Кого люблю - тому дарю". Сейчас пряники можно есть сколько хочешь, а вот 200–300 лет назад пряники подавались даже не каждому гостю. |
7. Печатный пряник -3 Максим Ч. Пряники подавали гостям в день именин, на крестины детей, на свадьбах. С пряниками было связано много народных обычаев. Их дарили в знак уважения и любви. Особые пряники пеклись на торжества в больших количествах и по специальным заказам. В каждом доме бывают гости. На стол ставятся красивые фарфоровые чашки, сахарница, вазочки с вареньем и блюдо с пряниками. Нет ничего вкуснее, чем откусывать по кусочку пряник и запивать его глоточками горячего, ароматного чая. Даже сахар можно не класть – настолько пряники сладкие. Мы пьем чай с пряниками и не подозреваем, сколько интересного можно рассказать про них. | 8. Фигурные (силуэтные, вырезные) пряники С появлением сахара, когда пряничное производство и торговля пряниками достигли наибольшего объема, появились пряники вырезные или как их еще называли - силуэтные. Вырезные пряники делались при помощи металлических форм. Большие подарочные пряники изготовляли самые искусные мастера вручную, ножом обводя их контур. Эти пряники, обычно сделанные из темного медового теста, обильно украшались затейливыми узорами из белой и цветной сахарной глазури и даже покрывались специальной позолотой. Но, пожалуй, самые замечательные силуэтные пряники под названием "козули" выпекали и выпекают до сих пор в Архангельске. Красочные пряники в виде птиц, животных, рыб пекли к новогоднему празднику мастерицы русского Севера. Такими пряниками не только угощали детвору, но и украшали праздничную елку. Вкусные елочные игрушки доставляли много радости детям и взрослым. |
III Первичное закрепление знаний
Занимательный материал:
Пряники изготавливали на Руси с древнейших времен.Первые пряники на Руси, назывались “медовым хлебом”и появились еще около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком.
Что же необходимо было добавить в тесто, чтобы пряники, стали ароматными?
- душистые травы.
В13 веке в Россию стали привозить экзотические пряности из Индии и Ближнего Востока. Семена душистых трав - имбиря, корицы, гвоздики стали добавлять в пряничное тесто. От чего пряники и получили свое название, став настоящим ароматным лакомством.
Игра "Закончи предложение".
1. Первые пряники на Руси назывались...
а) лепешкой; б) медовым хлебом; в) пряником.
2.Мастеров, которые занимались пряничным производством называли...
а) пекарями; б) кондитерами; в) пряничниками.
3. Пряники покрывались сахарной ...
а)глазурью; б) пастой; в) пудрой.
4. Силуэтные пряники под названием "козули" выпекали в городе...
а) Тула; б) Архангельск; в) Москва.
5. Силуэтные пряники вырезают из раскатанного теста с помощью...
а) печатной доски, б) металлических форм; в) рук.
III Практическая работа по росписи пряников
Физминутка.
(Поочередно касаемся головы, рук, ног).
Ой, качи, качи, качи,
В головах-то калачи,
В ручках пряники,
В ножках яблочки,
По бокам конфеточки,
Золотые веточки.
Сейчас вам предстоит украсить росписью фигурные пряники, сделанные вами на прошлом уроке.
Прежде чем расписать пряник, давайте вспомним, что такое орнамент?
Орнамент – это узор, построенный на чередовании в определенном порядке каких- либо декоративных элементов.
Большую часть поверхности пряника нужно украсить узорами.
-Какими элементами можно украсить пряник?
-Полосками, точками, пятнами, волнистыми линиями и завитками.
Какие краски украсят ваши пряники?
-Белая, розовая, голубая, светло- зеленая, оранжевая краска.
-Какие приемы работы с кистью будем использовать в работе?
-Будем рисовать узоры концом кисти, примакиванием, тычком.
-А, сейчас ребята, я попрошу вас представить себя народными мастерами- пряничниками и украсить свой пряник росписью.
Во время работы учащихся в классе звучит русская народная музыка.
Подведение итогов:
1.Словарь:пряжник, пряженник, пряница, пряничники
2.Р.Р. Как данные слова-понятия можно связать с уроком:
История, традиция, искусство мастеров, память, лакомство.
IV.Итог урока. Рефлексия
Экспресс- просмотр выполненных работ.
Вопросы для обсуждения:
- Нравятся вам ваши работы?
- Чем они вам нравится?
- Как его можно применить использовать? Подарить своим близким, гостям, украсить елку, дом.
Да, ребята, знатные у вас получились пряники, к любому празднику подарки приятные! Такие пряники и на ярмарку отвезти, на праздничный стол подать не стыдно.
Учитель предлагает закончить предложения: -На уроке я приобрел знания .... - О пряничном производстве. -Теперь я могу… -Различать виды пряников. -Я научился… -Украшать пряник росписью.
КОНСПЕКТ
ОТКРЫТОГО УРОКА
ПО ИЗО
В 4 КЛАССЕ
ПО ТЕМЕ: Праздничный пряник»
(роспись фигурных пряников цветной глазурью)
МБОУ ИООШ№ 21
Учитель : Мартыненко Л.Д.
высшая категория
15.03.2017г.
7
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/275952-otkrytyj-urok-po-izobrazitelnomu-iskusstvu-4-
БЕСПЛАТНО!
Для скачивания материалов с сайта необходимо авторизоваться на сайте (войти под своим логином и паролем)
Если Вы не регистрировались ранее, Вы можете зарегистрироваться.
После авторизации/регистрации на сайте Вы сможете скачивать необходимый в работе материал.
- «Современные подходы к преподаванию истории в условиях реализации ФГОС ООО»
- «Теоретические основы тифлопедагогики и технологии работы с обучающимися с нарушениями зрения»
- «Основные аспекты реабилитации граждан пожилого возраста»
- «Логопедия: теория и технологии работы с обучающимися с ОВЗ»
- «Психодиагностическая и коррекционно-развивающая деятельность педагога-психолога»
- «Адаптированные образовательные программы: разработка и реализация в соответствии с ФГОС СПО»
- Содержание и методы работы музыкального руководителя в дошкольной образовательной организации
- Педагогика и методика преподавания биологии
- Деятельность тьютора по сопровождению детей с ограниченными возможностями здоровья
- Тифлопедагогика: обучение и воспитание детей с нарушениями зрения
- Учитель-наставник. Организационно-методическое сопровождение профессиональной деятельности педагогов
- Физическая культура. Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.