Бинарный урок «Машинное доение коров»

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Итатская коррекционная школа-интерна»

Автор:Недосекина Елена Витальевна

Сельскохозяйственный труд

Тема «Молоко и молочные продукты. Машинное доение коров».

9 класс

Продолжительность занятия – 45 минут

Пояснительная записка

При конструировании современного урока все чаще используются различные формы и методы организации обучения.

Потому современный урок, сохранив присущие ему признаки, в то же время рассматривается не только как вариативная, но и как постоянно развивающаяся форма. Главное же направление этого развития видится в стремлении добиться того, чтобы урок стал результатом творчества не только педагога, но и обучающегося. Одним из направлений в достижении этой задачи может являться проведение интегрированного урока. Во-первых – соединяются педагогические усилия двух педагогов, что позволяет на высоком уровне вести обучение, так как достоинства одного дополняются достоинствами другого. Во-вторых – объединение усилий двух педагогов способствует усилению управления процессом познавательной и практической деятельности (особенно когда большая наполняемость класса). В-третьих – облегчается изучение сложных тем. Эти уроки имеют большое значение в плане повышения квалификации самих педагогов, их профессиональной направленности.

При интегрированном обучении обеспечивается комплексное сочетание разнообразных методов обучения: диалогический, целевой ориентации, мотивационно-побудительные, коммуникативные, контроля, анализа, совершенствования.

Использование интегрированного урока способствует формированию знаний об окружающем мире и его закономерностях в целом, внутрипредметных и межпредметных связей в усвоении рассматриваемых дисциплин (сельскохозяйственный труд, социально-бытовая ориентировка). Данный урок даёт возможность расширить сферу получаемой информации, что повышает мотивацию обучения. Тема урока социально-бытовой ориентировки «Молоко и молочные продукты» взаимосвязана и взаимодополняема с темой по ПТО «Машинное доение коров». В ходе урока обучающиеся должны углубить знания по изучаемым темам.

Конспект бинарного урока социально-бытовой ориентировки

и сельскохозяйственного труда в 9 классе

Тема урока: «Молоко и молочные продукты. Машинное доение коров».

Цель:формирование представления о действиях молочных продуктов на организм человека, об особенностях современного производства молока в сельских хозяйствах.

Задачи:познакомить видами молочной продукции и условиями хранения молока, учить определять срок годности молочных продуктов; закреплять знания о машинном доении коров, устройстве доильного аппарата.

корригировать внимание, память, мышление; обогащать словарный запас;

воспитывать самоконтроль, умение работать в коллективе и самостоятельно; формировать положительную мотивацию на уроке.

Оборудование: карточки «Собери картинку», «Четвертый лишний», «Составь название продуктов», «Устройство доильного аппарата», «Последовательность операций при доении коров», «Сроки хранения молочных продуктов», мультфильм «На лугу пасутся …», видеофильм «Компьютеризация машинного доения», тест, кроссворд

Тип урока: бинарный, комбинированный.

Ход урока

I. Орг. момент

- Сегодня у нас необычный урок. Урок будут вести два учителя, т.к. темы наши очень похожи между собой.

II. Основная часть

Учитель ПТО:

1. Введение в тему «Отгадайте загадку»

- Отгадайте, о каком домашнем животном так говорят:

Посреди двора стоит копна,

Спереди вилы, сзади метла. (Корова)

Как догадались? Что в загадке назвали вилами, метлой?

Как вы думаете, какая будет тема урока?

Тема нашего урока «Машинное доение коров».

2. Игра «Собери картинку» (Упражнение на коррекцию внимания) (Приложение 1)

- Для начала составим портрет героини нашего урока (Дети получают конверты с 'осколочными' зрительного картинками)

- Справились с заданием! Расскажи, как выглядит корова.

Сообщение ученика: Корова - это крупное домашнее животное. Люди строя специальные помещения, заготавливают корма и ухаживают за ними. Коров разводят на животноводческих фермах. Их объединяют в стадо. Все лето пастухи выгоняют животных на пастбища, там они питаются сочной травой. С наступлением холодов коровы живут в коровниках. Чтобы животные набирали вес и давали много молока, за ними нужен хороший уход. Скотники кормят животных сеном и поят несколько раз в день, убирают помещение. Доярки чистят коров и доят их специальными доильными аппаратами несколько раз в сутки. За здоровьем животных следят врачи-ветеринары. Коровы очень отзывчивы на доброту и ласку человека.

Учитель СБО:

3. Просмотр отрывка из мультфильма «Далеко, далеко на лугу пасутся …»

- О ком идет речь? Что дает нам корова?

4. Дидактическая игра «Четвертый лишний» (слова на карточке) (Приложение 2)

Детям предлагается назвать лишнее слово в ряду:

сыр, йогурт, морковь, молоко;

масло, конфета, кефир, мороженое.

ряженка, простокваша, пудинг...

— Какие это продукты? Из чего их получают?

— Как вы думаете, какая тема урока сегодня?

Тема нашего урока «Молоко и молочные продукты».

5. Постановка проблемы урока

— Может ли человек прожить без молока? На этот вопрос мы постараемся ответить в течение урока.

6. Сообщение ученика о значении молока в питании человека.

Молоко — важнейший, жизненно необходимый продукт питания человека. Его часто называют эликсиром жизни. И это справедливо. В молоке содержатся белки, жиры, молочный сахар, минеральные соли, витамины и другие очень полезные вещества, необходимые человеку для роста, пищеварения, нервной системы и других систем организма.

7. Рассказ учителя

Действительно, молоко — исключительная пища, приготовленная самой природой. Мы никогда не задумываемся над этим, а ведь именно в молоке есть все для того, чтобы прозрел слепой котенок, чтобы львенок стал львом, а беспомощный младенец сильным человеком.

На первых порах жизни молоко служит единственной пищей человека, при этом ребенок нормально растет и развивается, прибавляет в весе и не ощущает потребности в каких-либо дополнительных продуктах. Молоко должно входить в рацион питания и взрослого, особенно пожилого человека. Молоко содержит более 100 различных ценных компонентов.

Некоторые ученые считают, что люди, которые хотят долго жить, должны ежедневно выпивать не менее 1,5 литра молока.

-А какое животное дает нам молоко? (Ответы учащихся.)

В пищу употребляют не только коровье молоко. Продуктом питания является также молоко коз, овец, кобылиц, оленей, ослиц, верблюдиц.

8. Дидактическая игра «Составь названия продуктов» (работа в парах): Приложение 3

а) к, ф, е, р, и;

б) с, т, а, м, е, а, н;

в) г, о, т, р, в, о;

г) с, л, о, а, м;

д) й, г, р, о, у, т.

Проверка : Выставка молочной продукции (Приложение 4)

Учитель. Перечислить все, что делается из молока, сложно: сейчас вырабатывается несколько сот видов молочных продуктов. И большинство из них — кисломолочные, т.е. полученные с помощью брожения, которое вызывают вносимые в молоко микроорганизмы.

Физминутка для глаз (галактика «Звездное небо», «Осеннее дерево»)

Учитель ПТО

10. Устный опрос:

- Что такое молозиво?

- Какие способы доения вы знаете?

- Что использует доярка при доении коровы?

- А что такое машинное доение коров? (доение коров с использованием доильных машин по принципу сосания молока телёнком)

11. Работа у доски «Устройство доильного аппарата» (Приложение 5)

- Показать у доски строение доильного аппарата.

12. Просмотр видеофильма «Механизация доения коров»

- Что используется при механизированном доение коров? (одним аппарат, двумя аппаратами, доильная установка «Карусель», молокопровод)

13. Самостоятельная работа по карточке «Определите последовательность операций при доении коров» (Приложение 6)

Проверка: один ученик зачитывает последовательность операций.

Учитель СБО

14. Определение условий хранения молока и молочных продуктов, сроков годности.

— В чем продают молоко? Обратите внимание, что внутри пакет черного цвета. Почему? Потому что молоко не любит свет — в нем разрушаются витамины и другие питательные вещества. Где же нужно хранить молоко? А как определить, испорчено молоко или нет? (По запаху, внешнему виду, вкусу.)

15. Работа по таблице «Сроки хранения молочных продуктов» (записать в тетрадь) (Приложение 7)

Срок годности молока помогает определить и штамп на пакете. Что это за цифры? Давайте попробуем узнать срок годности молока по штампу.

15. Определение стоимости молока.

— Сколько стоит молоко? Где это указывается?

Работа у доски.

1: выбрать деньги без сдачи для покупки одного пакета молока;

2: посчитать сдачу со 100 рублей за покупку одного пакета молока;

3: определить, сколько будут стоить 2 пакета молока.

III. Обобщение

— Врачи рекомендуют пить молоко медленно и маленькими глотками, заедая его хлебом, печеньем и т.п. Если пить молоко быстро и большими глотками, то оно, попадая в желудок и подвергаясь действию кислого желудочного сока, свертывается большими трудноперевариваемыми кусками.

Попробуйте сейчас ответить на вопрос, который я задала вам в начале урока: может ли человек прожить без молока?

Учитель ПТО

- А есть ли у нас в районе, хозяйства, которые занимаются разведением КРС?

- Какое предприятие у нас в районе изготавливает молочные продукты?

IѴ. Рефлексия

-Ребята, а вам понравился сегодня урок? Что понравилось больше всего?

Ѵ. Подведение итогов. Выставление оценок.

ѴI. Домашнее задание

с/х труд: выполнить тест (Приложение 8); записать сроки хранения молочных продуктов в тетрадь (карточка)

Приложение 1

Соберите картинку

Приложение 2

Лишнее слово

сыр, йогурт, морковь, молоко;

масло, конфета, кефир, мороженое.

ряженка, простокваша, пудинг...

Приложение 3

«Составь названия продуктов»

а) к, ф, е, р, и;

б) с, т, а, м, е, а, н;

в) г, о, т, р, в, о;

г) с, л, о, а, м;

д) й, г, р, о, у, т.

Приложение 4

Выставка молочной продукции

(словарные слова)

творог

сметана

сыворотка

йогурт

сливки

молоко

Приложение 5

«Устройство доильного аппарата»

Задание: Подпишите строение доильного аппарата

- доильное ведро

доильный стакан

крышка ведра

коллектор

магистральный шланг постоянного вакуума

шланг переменного вакуума пульсатор

молочный шланг

зажим молочного шланга

смотровое стекло

Приложение 6

Приложение 7

Сроки хранения молочных продуктов

Приложение 8

Тест «Машинное доение коров»

Задание 1

Подчеркни правильный ответ

а) Мастит – это заболевание глаз у коровы;

б) Мастит – это заболевание желудка у коровы;

в) Мастит – это заболевание вымени у коровы;

Задание 2

От чего зависит норма кормления дойной коровы?

Подчеркните правильный ответ.

а) от веса

б) от времени года

в) от ее аппетита

Задание 3

Подчеркни правильный ответ

Сколько раз в сутки доят коров?

а) 1-2 раза

б) 2-3 раза

в) 5-6 раз

Задание 4

Ответьте на вопросы:

1. По чему поступает воздух?________________________________________________

2. Куда поступает молоко при доении?________________________________________

3. Чем закрывается ведро?__________________________________________________

4. Что находится на крышке ведра? __________________________________________

5. По чему течет молоко в ведро? ___________________________________________

6. Где происходит соединение стаканов?_______________________________________

7. Что одевается на соски у коровы при доении?________________________________

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/287168-binarnyj-urok-mashinnoe-doenie-korov