Химия в литературных произведениях

Автор: Соколова Зоя Ивановна

Учитель химии МБОУ «Богатовская средняя школа», Белогорский район, Республика Крым

Химия в литературных произведениях

Желание любого учителя – заинтересовать ученика, привить любовь к своему предмету, не оставить ни одного учащегося равнодушным на уроке. Современная методика обучения химии включает различные методические приемы, направленных на развитие у учащихся познавательного интереса к изучению, - использование занимательных экспериментальных и нестандартных задач, технических средств обучения. Большую помощь в развитии творчества и эмоциональных качеств учащихся, может оказать художественная литература, которая способствует так же осуществлению межпредметной связи. Методика использования художественной литературы разнообразна: к фрагментам литературных произведений можно обращаться при объяснении нового материала, в качестве упражнения при опросе или в процессе обобщения и повторения пройденной темы. Задания могут быть различными – найти ошибку в объяснении явления, которое дано автором произведения, или ответить на вопрос, о каком явлении идет речь, осуществить цепочку превращений и т.д.

Примеры использования художественных произведений на уроках.

При изучении темы«Закон сохранения массы веществ» с целью создания проблемной ситуации я зачитываю отрывок из письма М. Ломоносова к Эйлеру «Сколько часов я затрачиваю на сон, столько же отнимаю у бодрствования».

-Какое открытие зафиксировано в этих словах?

В восьмом классе изучение темы «Периодический закон и периодическая система Д.И. Менделеева» можно начать стихотворениями С. Щипачева, Н. Глазкова, или В. Чивилихина, обратив внимание учащихся на величие данного открытия.

Пусть зимний день с метелями

Не навевает грусть –

Таблицу Менделеева

Я знаю наизусть.

Зачем ее я выучил?

Могу сказать зачем.

В ней стройность и величие

Любимейших поэм.

Без многословья книжного

В ней смысла торжество.

И элемента лишнего

В ней нет ни одного.

В ней пробужденье дерева

И вешних льдинок хруст.

Таблицу Менделеева

Я знаю наизусть.

Н. Глазков

Значение периодического закона заключено в словах

А.Е. Ферсмана.

«Будут появляться, и умирать новые теории, блестящие сообщения будут сменять наши понятия, величайшие открытия будут сводить на нет прошлые и открывать невиданные по новизне и широте горизонты – все это будет приходить, и уходить, Периодический закон Д.И. Менделеева будет всегда жить, развиваться и совершенствоваться».

Одной из интересных тем в восьмом классе является тема: «Вода. Свойства воды». Её можно объяснить, используя материал литературных произведений.

«Коммунисты – подпольщики занимались саботажем в организованных немцами мастерских. Отремонтированную немцами водокачку, оставили наполненной водой, а ночью ударили морозы, в результате чего трубы раздулись и полопались, вся система пришла в негодность, все нужно было начинать сначала»

А. Фадеев

«Молодая гвардия»

- Какие физические свойства воды использовали подпольщики?

Ты знаешь, газ мельчайший, водород,

В соединенье с кислородом – это

Июньский дождь от всех своих щедрот,

Сентябрьские туманы на рассветах.

С Щипачев

-Какой процесс описан в данном четверостишии?

Записать уравнение реакции.

Значение воды

«Вода!

У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя не опишешь, тобою наслаждаешься, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть жизнь. С тобою во всем существе разливается блаженство, которое не объяснить только нашими пятью чувствами. Ты нам возвращаешь силы и свойства, на которых мы уже поставили было крест. Твоим милосердием снова отворяются иссякшие родники сердца.

Ты – величайшее богатство в мире».

Антуан Де Сент – Экзюпери

«Планета людей».

-Как вы понимаете слова героя произведения?

От значения воды необходимо перейти к вопросам экономного ее расходования и бережного отношения к ней, особо подчеркнув о загрязнении воды и возможных при этом последствиях.

Нам снится немая, как камень Земля.

И небо, нагое без птицы,

И море без рыб и без корабля,

Сухие, пустые глазницы.

А. Тарковский

«Предупреждение»

«Химической энциклопедией» можно назвать роман Ж. Верна«Таинственный остров». Для учителя открывается возможность построить урок по не любимым учащимися темам производства неорганических и органических веществ интересно и эмоционально. Выдержки из этого романа можно использовать при изучении:

Получение железа и его сплавов. (чугун и сталь)

Обработка стали.

Получение серной кислоты.

Получение стекла.

Получение глицерина и нитроглицерина.

Получение мыла.

Большую помощь художественная литература оказывает при опросе учащихся. На основе фактов, взятых из фантастической или приключенческой литературы, можно составить расчетные и экспериментальные задачи. Такие задания помогают определить уровень усвоения материла учащимися, их эрудированность. При опросе по теме: «Генетическая связь между основными классами неорганических соединений» можно использовать отрывок из романаЛ. Буссенара «Похитители бриллиантов»

«Пожар пылал несколько часов подряд. Пещера превратилась в настоящую печь по обжигу извести. Неслыханной силы пламя обожгло весь известковый пласт, который представляет собой углекислую соль кальция. Под действием огня известняк разложился, угольная кислота выделилась, и получилось именно, то, что называется негашеной известью. Оставалось только, чтобы на нее попало известное количество воды.

Так и случилось. Ливень, который последовал за грозой, залил всю эту огромную массу негашеной извести, она разбухла, стала с непреодолимой силой распирать сжимавший её уголь и выталкивать его по направлению к пропасти… Скалы, деревья, клад, мумии – все исчезло в мгновение ока вместе с презренными негодяями».

Задания:

Составить и осуществить цепочку превращений.

Решить задачу.

Определить массу негашеной извести, образующейся при разложении известняка массой 300г., в котором массовая доля некарбонатной примеси составляет 20%.

В девятом классе во время опроса по разделу «Неметаллы» учащимся можно дать следующие задания.

Тема «Азот и его соединения»

«Что за проклятый газ? У меня стоит шум в голове. Я, право, чувствую себя как после пяти дюжин кружек пива: заплетается язык и земля качается под ногами».

А.П. Казанцев

«Пылающий остров»

-Какой оксид азота вызывает такую реакцию организма? Как он называется?

Особенно интересно подбирать выдержки литературных произведений, содержащие научную ошибку

«Воздух состоит из азота и кислорода. Соединение этих двух газов, до сих пор проходивших с большим трудом, и есть горение воздуха».

А.П.Казанцев

«Пылающий остров»

-Верно ли это утверждение? Как называется данный процесс? Где и когда он протекает в природе?

Тема «Соли аммония»

Для особо увлеченных химией учеников можно использовать литературные произведения с более сложными заданиями. В повести Д. Свифта «Путешествие Гулливера» при описании Академии Лагадо есть такое место «в его распоряжении были две большие комнаты, наполненные удивительными диковинами, и пятьдесят помощников. Одни сгущали воздух в вещество сухое и осязаемое, извлекая из него селитру».

-Как из воздуха получить селитру?

Записать уравнения реакций, используя дополнительно катализаторы, допускается нагревание.

Тема «Кислород. Свойства кислорода»

«Если, пусть на короткий срок каким-то чудом над древним городом Майя, был поврежден защитный слой атмосферы, предохраняющий Землю от смертоносных космических излучений, то все живое под брешью должно было погибнуть: животные, растения, люди…»

А.П. Казанцев

«Пылающий остров»

-Как называется защитный слой Земли?

-Какие вещества разрушают защитный слой?

Тема «Получение кислорода».

«И, наконец, искусное устройство для поглощения выдыхаемого углекислого газа, и регенерации кислорода».

А. Маклин

-Какое соединение используется в работе такого устройства?

-Записать уравнение реакции.

Тема «Производство серной кислоты».

«На поворотах Келасури намывала маленькие песчаные косы. Они горели под солнцем, как золотой песок. В первый раз, попав на Келасури, я намыл из этого берегового песка горсть темно-золотых чешуек – веселых и невеселых. Но через час они почернели и стали похожи на железные опилки. В Сухуми мне объяснили, что это «не золото, а серный колчедан».

К. Паустовский «Бросок на юг».

Задание:

Осуществить превращение, описанное в романе.

Тема «Соединения серы»

…Тогда услышал я, о, диво, запах скверный

Как будто тухлое разбилось яйцо

Иль карантинный страж курил жаровней серной.

Я, нос себе, сжав, отворотил лицо.

-О каких соединениях серы написано в стихотворении А.С. Пушкина?

-Какими физическими свойствами обладают эти соединения?

В художественной литературе много материала для украшения уроков по органической химии. Это описание физических свойств, веществ, действия их на организм человека и области применения. В произведениях детективного жанра К. Дойла, А. Кристи, А. Маклина чаще всего встречается описание действия хлороформа на живые организма и применение его в криминальных целях.

Систематическое использование литературных произведений побуждает учащихся самим сочинять стихи, сказки, внимательнее читать и находить отрывки из произведений, где даны описания физических и химических процессов или явлений.

Творческие работы учащихся

1. Название, какого химического элемента надо подставить, чтобы получились новые слова:

2. Какие химические элементы «спрятались» в словах: Титания, бородавка, бахрома, оцинковка, железобетон, поселенье, половодье?

Загадка

В синем небе он живет

Дружит с углеродом,

А на Земле он идет

В паре с водородом.

Река, море, океан – ими образованы

И природой человеку для житья дарованы.

Это – важный компонент

Для всего живого.

И ты даже на Луне не найдешь такого.

Этот нужный элемент

Лишь на Земле встречается,

А теперь скажите мне,

Как он называется?

Сказка

Жил – был Азот. Жил, не тужил, увлекался химией, а еще врачам помогал: лечил туберкулез легких, заболевания позвоночника. Всем был хорош Азот, да только был у него один недостаток, из-за которого все считали его гордецом, не любил Азот общаться с другими элементами, а, если и соглашался, то только на определенных условиях. Так, с металлами он общался при высокой температуре, а с Водородом и вовсе лишь под давлением и в присутствии катализатора. И только с одним элементом сдружился Азот – с Литием.

Вот однажды собрались элементы и стали решать, как же поступить с Азотом. Долго думали и, наконец, постановили: исключить Азот из Периодической системы Д.И. Менделеева, если он не изменит своего поведения. А так как Азот и не думал менять свой характер, ему вскоре сообщили решение Совета элементов. Тогда Литий выступил в защиту своего друга.

Азот – жизненно важный элемент. Его нельзя исключить из Периодической системы.

Что же в нем такого особенного? – поинтересовался Водород.

Все основные части клеток тканей живых организмов построены из белковых молекул, в состав которых входит Азот, – объяснил Водороду Литий.

- Что же, - почесал в затылок Водород, теперь я вижу, что ты имеешь полное право гордится собой, брат Азот.

Так был восстановлен мир в царстве химических элементов – Периодической системе Д.И. Менделеева.

Откуда произошла Таблица Кислот?

Жили - были четыре подружки - кислоты: Серная, Соляная, Угольная и Сернистая.

Серная была очень хитрая: ни запаха, ни цвета не имела, старалась не выделяться из толпы подружек, а сама в то же время потихоньку поглощала влагу из Воздуха и других газов. Характер у неё был жгучий. Кожу, Ткани и Древесину она при встрече тут же обугливала, а при встрече с Водой начинала кипеть и брызгаться. Опасная была кислота.

Вторая подружка - кислота Соляная - имела такой же резкий характер, как и запах. С водой общаться любила, но при этом выделяла молекулы газа, которые притягивали водяные пары, поэтому Соляная кислота начинала «дымиться» во время общения.

Угольная и Сернистая кислоты были лучшими подружками, они разлагались на воду и оксид - это их сближало.

Скучно было жить кислотам. И решили они найти себе ещё друзей и для этого кинули клич, чтобы все, кому нужны друзья - кислоты, присоединялись к ним. Всех, кто откликнулся, они вносили в список, и вскоре их стало так много, что основали они целое государство, которое назвали Таблицей Кислот.

Ильина Янина, ученица

В литературных произведениях можно прочитать описания химических процессов и названия веществ. Использование таких цитат поможет разнообразить урок и повысить заинтересованность учащихся предметом

Тема «Теория строения органических веществ»

Изучение темы «Теория строения органических соединений А.М.Бутлерова» можно начать словами Ф.Вёлера, который синтезом мочевины заложил основу органической химии.

«Органическая химия сегодня способна довести человека до сумашествия. Она оказывает на него впечатление старого леса, полного самых удивительных животных ужасающей, безграничной чащи, из которой нет выхода и в которую нельзя войти без страха»

Необходимо выяснить с учащимися, почему именно так высказался учёный и каковы предпосылки возникновения теории химического строения.

Тема «Алканы»

Метан – болотный или рудничный газ.

«Вода в озере была чёрной. Со дна бульбочками поднимался болотный газ»

Константин Паустовский

Мещерская сторона

К этой цитате можно поставить вопрос:

- Какое вещество является основой болотного газа?

- Какова его растворимость?

«В то время уничтожать вредный газ могли только путём сжигания его мелкими взрывами раньше, чем он, благодаря своей лёгкости, накопится в большом количестве в верхних частях штреков. Вот почему (человек) с маской на лице, закутанный с головой в рясу с капюшоном, передвигался ползком. Так он мог свободно дышать, потому что в нижней части воздух чистый, а правой рукой водил у себя над головой горящим факелом. Если в воздухе было достаточно газа, чтобы образовать взрывную смесь, то взрыв происходил безопасный, и, повторяя эту операцию, можно было избежать катастрофы.»

Жюль Верн

Чёрная Индия

- Почему метан накапливается сверху? Подтвердите ответ расчётами.

- Почему в шахте человек передвигается ползком?

- Какая реакция лежит в основе удаленияметана?

- Какая смесь метана с воздухом наиболее взрывоопасна?

«Два щеглаЭренджи с орегонского кедра были так вычищены и напарафинены, что сияли на солнце, как коричневые опалы.»

Джек Лондон

Джерри-островитянин

-Какие вещества называют парафинами? Какова их общая формула?

- Как в этом случае применяют парафин?

«Элен стонала в гостиной. Она осталась. Хирург вошёл в комнату в белом халате, как-будто спокойная могутнистьдня. Хирург и ассистент начали атаковать. Вона слышала короткие слова военной команды: «Хлороморм!»

Антуан де Сент-Экзюпери

Южный почтовый

- Как называют хлороформ по систематической номенклатуре?

- Для каких целей использовали хлороформ?

«…В спальне добавился ещё один свет – свет стеариновой трепетной свечи в старом тяжёлом и чёрном шандале…Свеча наклонялась, обливаясь белым стеарином».

Михаил Булгаков

Белая гвардия

- Из каких веществ изготовлена свеча?

- Стеариновая кислота – вещество кристаллическое или аморфное?

- Можно ли использовать стеариновую свечу для жарки вместо жира?

Тема «Ненасыщенные углеводороды»

«Я пошла в комнату, села за стол, открыла учебник по химии, однако учить химию мне не хотелось, и я решила пока приготовить прибор для получения ацетилена. Этот прибор был нам нужен для опыта, который мы придумали с ребятами, а конструкцию я придумала сама. Очень простую. Взять бутылку из-под молока с широким горлом, на треть залить воду. Потом взять лист промокательной бумаги и засунуть его в бутылку так, чтобы края остались снаружи, а в бутылке получился вроде бы мешочек из этой бумаги. В этот мешочек насыпать карбиду – того самого, который насыпают в свои аппараты сварщики на соседней стройке, а сверху всё плотно заткнуть большой пробкой с трубочкой. Теперь ваш прибор готов к действию в любую минуту. Достаточно перевернуть бутылку так, чтобы вода смочила промокательную бумагу, и начнёт выделяться газ.

Я …непроизвольно потянулась к лицу руками, но тут же бросилась к маме, вырвала у неё из рук полотенце, подбежала к бутылке и только успела обмотать полотенце, чтобы осколки стекла не разлетелись в стороны и не поранили нас, как прогремел громкий, как-будто пушечный, выстрел, пробку выбило из бутылки, она ударилась об потолок, и вслед за пробкой до самого потолка взлетела струя воды вместе с карбидом»

Владимир Киселёв

Девочка и птицелёт

- Почему произошёл взрыв?

- Нарисовать схему описанного прибора.

- Написать уравнение реакции, которая произошла.

Углеводороды

На земле есть вещества органические и во всех них живет углерод. Органические начинаются с углеводородов, которые делятся на предельные, непредельные, ароматические, циклические, а названье их определяет связь и водород. Если водорода в два раза больше углерода, то вещество алкенов вещают. Алкены присоединяют воду, галогены, водород. Если их смешать с бромной водой, то обесцветиться вода, дибромэтаном станет она. А ещё этилен присоединяет водород (а тот хитренький народ), и получается алкан под названием этан. У алканов друзей много: реагируют и с хлором, но отнюдь не быстро, а по цепному механизму. А еще алкан горит, да и не бесследно. Много теплоты сулит с кислородом верным. Из метана при температуре высокой получается углеводород особый - ацетилен. Так мы к алкином перешли заодно. Есть и у них особая реакция под названием - тримеризация: ацетилен тоже умен, в результате получается бензол. А в молекулах его - ароматическое кольцо. Если ж интересно, не ленись, найди все в книге. Станет и тебе известно о роли углеводородов в мире.

Маша Липатова, ученица

Каучук

Известно около 200 видов растений-каучуконосов – гевея, фикус, анчар, молочай, кульбаба, чистотел. Молочный сок (латекс) образуется в специализированных клетках, оболочки которых не деревянеют.

В пустыне чахлой и скупой

На почве, зноем раскалённой,

Анчар, как грозный часовой,

Стоит один во всей Вселенной.

Природа жаждущих степей

Его в день гнева породила

И зелень мёртвую ветвей,

И корни ядом напоила.

Яд каплет сквозь его кору,

К полудню растопясь от зною,

И застывает ввечеру

Густой прозрачною смолою.

А.С.Пушкин

Анчар

Анчар ядовитый – растение семейства Шелковичных. Растёт в Южной Азии, содержит ядовитый латекс, которым аборигены смазывают наконечники стрел.

Тема «Нефть и уголь»

Чёрная нефть струится,

Плещет тайги прибой,

И ощущают ноздри

Запах её огневой.

Нефть – это ярость света.

Ветра напор у виска,

Нефть – голубая ракета,

Рвущаяся в облака.

- Как нефть образовалась в природе?

- Какое значение имеет нефть?

«В затоке Ори-де-Ла-Плата стояло много океанских пароплавов и кораблей, шхун и баркасов… Тонкий шар нефти покрывал поверхность».

А.Беляев

Человек-амфибия

- О каких свойствах нефти мы узнаём из этого отрывка?

- Какую опасность для природы несёт разлив нефти?

«На столе коптила сильно укрученная керосиновая лампа».

А.Степанов

Порт Артур

- Какого цвета было пламя?

- Почему оно было с копотью?

«От них сильно пахло керосином, которым от тифозных вшей были густо смазаны их щиколотки, запястья и шеи».

Б. Пастернак

Доктор Живаго

- Для чего используют керосин в медицине?

«Что же происходило в гигантском тигле, где накапливалось растительное вещество, окунутое на разную глубину? Там происходила гордость химической переработки, что-то подобное перегонке. Тут собирался весь углерод, который содержится в растениях, и под двойным влиянием – огромного давления и высокой температуры, которая выходила из расплавленной магмы, которая в то время очень близко подходила к земной коре, - образовался каменный уголь».

Жюль Верн

Чёрная Индия

- Как образовался каменный уголь в природе?

«Уголь, кроме всего прочего, не только топливо, но также и вещество, из которого современная наука имеет множество побочных продуктов для разнообразного использования. Поддавши уголь всяким изменениям в тиглях лаборатории, его применяют для окрашивания, подслащивания, придания аромата, выпаривания, очистки различных веществ, отопления и освещения, даже для убранства – из него можно делать алмазы. Он имеет такую самую пользу, как и железо, и даже больше».

Жюль Верн

Вверх дном

Какое значение имеет каменный уголь?

Тема «Спирты»

«Повсюду мученически выпрямлялись берёзы, пронизанные зубчиками и стрелами парных листочков, что раскрывались. Чем они пахли, можно было определить на глаз. Они пахли тем самым, чем блестели. Они пахли древесными спиртами, из которых варят лаки».

Б.Пастернак

Доктор Живаго

- Какая ошибка есть в этой цитате?

- Расскажите о применении метанола.

«На ночь расставляли юрту облегчённого типа с лёгким и крепким костяком из бамбука; в ней раскладывали по кругу вдоль стенок спальные мешки, посередине ставили спиртовую печь для приготовления еды, до поперечины вверху подвешивали фонарь».

В.Обручев

Плутония

- Какое свойство спиртов здесь использовали?

« - А твоя машина тоже на газированной воде? – спросил Незнайка.

- Нет, моя на спирте. В цилиндр, понимаешь, засасываются пары и толкают поршень, а поршень крутит колёса. Чтобы мощность была большей, у машины делают несколько цилиндров. У меня, например, четыре цилиндра, но есть и восьмицилиндровые. Машина может работать и на бензине, но от бензина в воздухе остаётся очень неприятный запах. От спирта же такого запаха не остаётся. А есть машины, которые работают на мазуте, так те – фу-у!»

Н.Носов

Незнайка в Солнечном городе

- Почему этиловый спирт можно использовать как топливо?

- Какое преимущество этанола над бензином и мазутом?

«Я не случайный алкоголик. Никакой органической тяги к алкоголю у меня нет. В этом смысле я рос нормальным человеком. Привычка к алкоголю у меня приобретённая, и я много выстрадал, пока привык пить. Сначала меня нудило от алкоголя больше, чем от лекарств. Я и сейчас ненавижу его вкус. Я пью только ради того, чтобы быть «навеселе».

Я расскажу, как познакомился с алкоголем, как болел после каждой выпивки и привык к ней лишь потому, что она всегда оказывалась рядом. Рядом – это даже не то слово. Все увлечения в период формирования моей личности толкали меня к алкоголю. Пацаном, продавая газеты, в годы юности, плавая матросом, работая рудокопом и просто путешествуя по чужим странам, я всегда видел, что где бы не собирались мужчины – обменяться мнениями, пошутить, порисоваться, отдохнуть от постоянной работы, которая отупляет и забыться – на столе обязательно появлялась бутылка. Местом сбегов был шинок. Люди собирались там за бутылкой, как в седой древности их первобытные предки около кочевого богатства…

- Привычка к алкоголю сформировалась у меня из-за того, что он был доступный, - вот где корень зла, - закончил я свой рассказ. – Мне он совсем не нравился. Я насмехался над ним, а со временем стал пьяницей.

Алкоголик – это тот, кто органично не может существовать без вина и неспособный бороться со своей страстью».

Джек Лондон

Джон – ячменное зерно

«Люди пьют, чтобы утопить в вине заботы и неудачи. Спиртные напитки, употреблённые в надлежащей дозе, способны заглушить и физическую и моральную боль – правда, ненадолго. Но нет таких физических и моральных мук, которые было бы тяжелее унять, чем муки ревности. Нужно много пить, прежде чем смоешь этот разъедающий сердце яд».

Майн Рид

Приключения на далёком Западе

- Как влияет этанол на организм?

Роман Ивана Стаднюка «Москва: 41-й год» посвящён Великой Отечественной войне. В нём описана смешная ситуация.

Приспособился бывший боец Курнявко из смеси винного спирта и керосина, которой заправляли баки грузовиков, делать водку. Как ему это удалось?

Вот какой разговор по этому поводу можно прочитать в романе. В нём берут участие: командарм генерал-лейтенант Лукин, начальник артиллерии армии генерал-майор Прохоров и начальник штаба армии полковник Шалин. Лукин обращается к Шалину:

«- Михаил Алексеевич,, ты извини нас, непросвещённых. – Лукин уже сам смотрел на Шалина с дружеской насмешкой.

- Мы иностранными языками не владеем, специальных институтов не заканчивали. Поясни нам, пожалуйста, как можно из смеси керосина и спирта получить водку?

- Это у химиков надо спрашивать, - ответил Шалин. – Но думаю, что нужен определённый перегонный аппарат, какие-то центрифуги, отстойники…

- Гвоздь нужен! – весело выкрикнул генерал Прохоров. – И четырёхклассное образование!.. А может, образования совсем не надо! Его молоток заменяет!».

Учащиеся должны догадаться о предназначении гвоздя.

Разъяснения генерала Прохорова заканчиваются так:

« - Красноармеец Курнявко…Хороший боец! А что придумал? Налил полведра смеси спирта и керосина, доливая тута воду, вода смешивалась со спиртом и опускалась на дно, а керосин всплывал… Далее сами понимаете: гвоздь плюс молоток…Из дырки внизу ведра выливался самый крепкий и чистый раствор спирта… Вот вам и четыре класса образования у бойца Курнявко!»

- Какие физические свойства веществ положены в основу разделения смеси спирта и керосина?

Деревья хвойные когда-то встарь,

Смолою выстраданной вспенясь,

Для наших дней придумали янтарь.

И сколько надо было морю биться,

Вздыматься всемогущим бунтарём,

Чтобы смолы спрессованной частицы

Могли бы называться янтарём.

Екатерина Шевелёва

Янтарь

- Что такое янтарь? Какое вещество входит в его состав?

- Янтарь – это кристаллическое или аморфное вещество?

Тема «Жиры. Мыла»

«В серьёзном, даже академическом журнале недавно был предложен такой метод изобретения мыла. В дни праздников, размышляет историк, древние люди смазывали свой волос ароматным маслом, а в дни скорби посыпали голову пеплом. Поскольку в те неспокойные времена ситуация «за здоровье» довольно часто чередовалась с ситуациями «за упокой», а люди не имели привычки мыться, то в первичных кудрях оседали жир и щёлочь – это две необходимые составные части мыла. Причёска какой-нибудь тогдашней модницы, если верить солидному автору, была небольшим мыловаренным заводом, только не лови гав, соскребай мыло и фасуй в нарядные пакетики».

В.Орлов

Трактат о вдохновении, которое рождает великие изобретения

Какие вещества щелочного характера содержатся в пепле?

Какие химические процессы происходили между жирами и щёлочью?

« Вскоре они сообразили, что когда дерево разгорится, можно замедлить процесс горения, положив сверху куски медвежьего жира. Таким образом они не только продлят горение дерева, но и получат более яркий огонь!»

Майн Рид

Охотники за растениями или

Приключения в Гималайских горах

- Какова роль жира при горении?

Тема «Сложные эфиры»

«Она (роза) распустилась прекрасным майским утром. Утренняя роса, которая опадала, оставила на цветке несколько чистых, прозрачных слезинок. Роза будто плакала… Она не могла говорить; она могла только, наклонив свою головку, распространять вокруг себя тонкий и свежий запах, и этот аромат был её словами, слезами, молитвой».

В.Гаршин

Сказка о жабе и розе

«…Между лавовыми потоками цвели фиалки, которые ещё сохранили свой нежный аромат. Признаюсь, я с наслаждением вдыхал их аромат. Запах – душа цветка…»

Жюль Верн

Двадцать тысяч лье под водой

«Тысячи разных цветов наполняли воздух оранжереи своими ароматами: пёстрые с терпким запахом гвоздики; яркие японские хризантемы; задумчивые нарциссы, которые опускают перед ночью свои тонкие белые лепестки, гиацинты и левкои, которые украшают гробницы; серебристые звоночки нетронутых ландышей; белые с дурманящим запахом панкрация;лиловые и красные шапки гортензий; восковые, невыносимо пахнущие туберози, родом с острова Явы; ароматный горошек;пивонии,которые напоминают запахом розу; вервена, цветкам которой римские красавицы приписывали свойство придавать коже особой свежести и нежности и поэтому клали её в свои ванны, и, наконец, чудесные сорта роз различных оттенков: пурпурного, ярко-красного, красногорячего, коричневого, розового, тёмно-жёлтого, нежно-жёлтого, ослепительно-белого…

Цветы в оранжерее жили своей особенной, для людей непонятной жизнью. Естественно, у них не было языка, чтобы разговаривать, но всё-таки они друг друга понимали. Может, для этого пристроился их аромат, ветер, который приносил цветочную пыльцу с одной чашечки на другую, или тёплые солнечные лучи, которые заливали всю оранжерею сквозь её стеклянные стены и стеклянный потолок. Если так понимают друг друга пчёлы и муравьи, почему нельзя предположить, что это могут делать и цветы?»

Александр Куприн

Столетник

- С какими веществами связан аромат цветов?

- Чем отличаются простые эфиры от сложных?

Тема «Углеводы»

«Золото, золото падает с неба!» -

Дети кричат и бегут за дождём…

- Полноте, дети, его мы сберём,

Только сберём золотистым зерном,

В полных амбарах душистого хлеба!

Аполлон Майков

Летний дождь

Напишите уравнение реакции фотосинтеза. При каких условиях она происходит?

«…Всё Блудное болото, со всеми огромными запасами топлива, торфа является кладовой солнца. Да, именно так и есть, что горячее солнце было матерью каждой травинке, каждому цветочку, каждому болотному кустику и ягодке. Всем солнце отдавало своё тепло, и они, умирая, разлагаясь, в удобрении передавали его, как наследство, другим растениям, кустикам, ягодкам, цветочкам и травинкам. Но в болотах вода не позволяет родителям-растениям передавать всё своё добро детям. Тысячи лет это добро под водой сохраняется, болото становится кладовой солнца, как торф, и достаётся человеку в наследство».

Михаил Пришвин

Кладовая солнца

- Почему солнце считают матерью каждой травинки, цветочка, ягодки?

- Почему на дне болот разложение органических веществ происходит неполностью?

«Юрий Андреевич пригоршнями набивал зерном рот, через силу перемалывал его зубами и питался им в тех особенно сложных случаях, когда не было возможности сварить из хлебных зёрен кашу. Желудок плохо переваривал сырой, едва прожёваный корм.

Борис Пастернак

Доктор Жеваго

- В чём химизм пережёвывания еды?

- Почему сырое зерно плохо переваривается?

- Какая реакция происходит с крахмалом в пищеварительной системе человека?

«Из самых крепких сортов бамбука строят частоколы, которые могут разрушить лишь регулярная пехота или артиллерия. Делая на бамбуковых стволах надрезы, малайцы превращают их в удивительно лёгкие и удобные для переноса лестниц. Листьями низкорослых пород китайцы выстилают ящики. Из перетёртых в воде листьев и стеблей бамбука изготавливают китайскую бумагу, качество которой можно увеличить в несколько раз, добавляя в массу хлопок-сырец и тщательно его растирая. Разрезая стебли на куски и вырезая перегородки, делают водопроводные трубы или футляры для хранения сувоив. Расщепляя стебель на полоски, получают достаточно прочный материал для плетения циновок, корзинок, жалюзи; из него изготавливают даже паруса. Большие и толстые отрезки стеблей китайцы покрывают чудесным орнаментом».

Майн Рид

Охотники за растениями или

Приключения в Гималайских горах

- К какой группе углеводов относится целлюлоза?

- Где в клетках растений содержится целлюлоза?

«…Жужжат электропилки…падают деревья. Машины обрубывают ветки, очищая кору, распиливают стволы, кладут на вагонетки. Вагонетки катятся по подвесной дороге, мчатся просекой навстречу большим домам лесохимического комбината. Следом бегут вагонетки со щепками, ветками, корнями… А там дальше на поезд грузят колоды, шпалы, фанеру, смолу, древесный спирт, формалин, канифоль, скипидар, бумагу, целлюлозу, кормовой сахар».

Александр Беляев

Чудесный глаз

- Какое вещество является основой древесины?

Какие продукты получают во время механической и химической переработки древесины?

Тема «Белки»

«…Был тёплый погожий день бабьего лета…Пустой, опутанный паутиной садок был насквозь пронизан золотистым солнцем. В тёплом воздухе господствовала листва, бесшумно ударяясь о ветки, цепляясь за паутину на яблонях».

Юрий Бондарев

Батареи просят огня

- Из какого вещества образована паутина?

- В какой структуре белок содержится в паутине?

«Холмс тихо рассмеялся и потёр свои длинные нервные руки.

- …Мои глаза сообщают мне, что из внутреннего бока вашего левого ботинка, именно там, куда падает свет, на коже заметны шесть почти параллельных царапин. Очевидно, царапины были сделаны кем-то, кто очень неумело вытирал края подошв, чтобы удалить засохшую грязь. Отсюда я, как видите, делаю двойной вывод: что вы где-то ходили по плохой погоде и что у вас очень плохой пример лондонской прислуги. А что касается вашей практики, - если в мою комнату входит джентльмен, который пропах йодоформом, если у него на указательном пальце правой руки – чёрное пятно от азотной кислоты, а на цилиндре – шишка, которая указывает, куда именно он спрятал свой стетоскоп, я должен быть настоящим дураком, чтобы не узнать в нём представителя медицинского мира».

Артур Конан Дойл

Записки о Шерлоке Холмсе

- Какую ошибку в этом отрывке допустил Конан Дойл?

Тема «Ароматические соединения»

Сам автор теории Август Кекуле (1828-1896) рассказывал так:

«Я сидел и писал учебник, но работа стояла на месте, мои мысли летали где-то далеко. Я повернул свой стул и задремал. Атомы снова заскакали перед моими глазами. В этот раз небольшие группы скромно держались на заднем плане. Мой умный взгляд мог теперь различить длинные ряды, которые извиваются как змеи. Но посмотрите! Одна из змей схватила свой собственный хвост, и в таком виде, будто дразнясь, закрутилась перед моими глазами. Как- будто вспышка молнии разбудила меня: и в этот раз я провёл остаток ночи, разрабатывая последствия гипотезы».

Г.В. Быков

Август Кекуле

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/292332-himija-v-literaturnyh-proizvedenijah