Интеллектуальный турнир «Традиции русского народа»

Муниципальное казённое образовательное учреждение

«Центр дополнительного образования детей»

Барабинского района Новосибирской области

Районный интеллектуальный турнир

«Традиции русского народа»

Разработала и провела:

Тишина Наталья Витальевна,

педагог-организатор

I квалификационной категории

МКОУ Центр ДОД

2012 год

Сценарий 3 тура III районного интеллектуального турнира

«Традиции русского народа»

Ведущий.Сегодня мы на многое начинаем смотреть по – иному, многое для себя заново открываем и переоцениванием. Это относится и к прошлому нашего народа. К нам постепенно возвращается национальная память, и мы по-новому начинаем относиться к старинным праздникам, традициям, фольклору, художественным промыслам, декоративно-прикладному искусству, в которых народ оставил нам самое ценное из своих культурных достижений, просеянных сквозь сито веков.

Ведущий.С уверенностью можно сказать, что большинство, к сожалению, очень поверхностно знакомо, например, с народной культурой. Как жили русские люди? Как работали и как отдыхали? Что их радовало, что тревожило? Какие они соблюдали обычаи? Чем украшали свой быт? О чем мечтали? Ответить на эти и подобные вопросы – значит восстановить связь времен, вернуть утраченные ценности. Именно этим мы с вами сегодня и займемся.

Ведущий.Сегодняваши руководителитакже будут принимать участие в игре. Если педагог ответил правильно на все вопросы, он зарабатывает для команды своей школы 3 балла, если им допущены 1-2 ошибки – 2 балла, 3 – 4 ошибки – 1 балл.Руководитель подписывает на листочках фамилию и школу. Свои ответы руководители собирают и передают счетной комиссии.

«Терминология»

Элементы социального и культурного наследия, передающиеся от поколения к поколению и сохраняющиеся в определённых обществах, классах и социальных группах в течение длительного времени; охватывает объекты социального наследия (материальные и духовные ценности); процесс социального наследования; его способы. В их качестве выступают определённые общественные установления, нормы поведения, ценности и т.д. (традиция)

В начале XX века Россию нередко называли страной «лапотной», вкладывая в это понятие оттенок примитива и отсталости. Лапти, ставшие своего рода символом, вошедшим во множество пословиц и поговорок, традиционно считали обувью беднейшей части населения. И неслучайно. Вся русская деревня, за исключением Сибири и казачьих районов, круглый год ходила в лаптях. В связи с чем возникло название «лапоть»? (Ступня ноги – «лапа». Лапоть – это то, что надевается на «лапу».)

Древнеславянский обряд, связанный с культом мёртвых и весенним земледельческим циклом. Совершался в лесах, на берегах рек и на кладбищах. В обряд входило завивание венков на берёзах, бросание венков в воду, исполнение специальных песен, вождение хороводов, угощение особыми кушаньями. Он справлялся в средне- и южнорусских областях и на Украине чаще всего в четверг на седьмой неделе после пасхи. Русской «… неделе" соответствует «зелёная неделя». (Семи́к)

Русский календарный обычай коллективного чествования и поздравления молодожёнов, вступивших в брак в течение года. Он завершает длительный период послесвадебных обрядов, а также вписывается в систему восточнославянских весенних обрядовых обходов, входит в одну группу с хороводными величаниями и некоторыми другими формами поздравления молодожёнов. Трактуется исследователями как обычай, фактически закрепляющий переход молодожёнов в новую социальную категорию путём их «окликания», или публичного оглашения. Обряд близок к волочебному обряду. Молодожёны становились полноправными членами общества семейных людей, а «с миром и беда не убыток». Жених за исполнение обрядовых песен раздавал детям небольшие пряники, называемые так же, как и сам ритуал.

(Вьюни́шник (вьюне́ц, вьюни́ны, вью́нство, вьюни́тство, юни́ны, юне́ц, окликание молодых))

«Традиции сибирского народа»

Духовным центром крестьянского дома была икона в переднем углу. Приобретая икону, крестьяне называли это не покупкой, а «меной», хотя и выменивали икону на деньги. Понятие о купле-продаже и иконе не совме­щалось в уме людей. Икону сибиряки называли «Богом», а полку под нее в переднем, святом, углу — «божницею». Новую икону преподносили в дар новобрачным, переносили из старого дома в новый. Устаревшую икону никогда не выбрасывали. Как с ней поступали? (Икону пускали на воду или закапывали в землю)

Как и икона, почитался крест. Это считалось действенным оружием против «нечистой силы». В день Крещенского сочельника было принято вы­жигать свечой крест на дверях строений и хлевов или рисовать крест углем. Женщины покрывали кринки с молоком и сметаной крестообразно лучинками — «Крест-на-крест, чтоб черт не влез!». Без нательного креста невоз­можно представить православного сибиряка, без креста нельзя было ни работать, ни спать, ни купаться, ни, тем более, посещать церковь. Что было принято делать для благополучия на подворье верующих сибиряков?

(У сиби­ряков было принято вывешивать небольшой образок над воротами усадьбы для благополучия на подворье.)

Как и на всей Руси, сибирское мировоззрение было основано на двоеверии. Языческие обряды, представления, ри­туалы жертвенного характера существенно «окультурились» и сохраняются в сознании людей по сей день. Двоеверие наблюдалось в каждом обряде, во всех праздничных дей­ствиях и обычаях. В дни перед Крещеньем сибиряки любили «машкароваться», но в день Крещенья (Богоявления) для очищения от «нечистой силы», «чертовщины» умывались «святой водой» из освященной священником проруби или даже купались в ней. Что означает слово «машкароваться»? («Машкароваться» - наде­вать различные маски, рядиться «медведем», «шаманом», «чертом», «смер­тью» и предаваться розыгрышам.)

Можно сказать, что традиции русской бани складывались в Сибири и на Урале, где в силу свирепых русских зим походы в баню особенно ценятся. Курная русская баня, называющаяся так из-за того, что в ней устанавливалась печь без дымоходной трубы, имеет второе название. Какое именно?

(Русская баня по-черному)

В ней скапливается дым, который выходит наружу через окна и двери. Топить подобную русскую баню непросто. Требуется своевременное закрытие и проветривание, чтобы избежать угару. Стены после топки черной бани обливают водой и моют.

Традиция русского чаепития – одна из самых сложных для описания. За последние 150 лет произошло столько изменений в обществе и укладе жизни, что уже не понятно, что считать главным в русской традиции питья чая. Для иностранцев символом русского чаепития считается странный русский самовар. Для чего ранее русскими использовался самовар? (Для приготовления сбитня)

По одной из версий, эта традиция произошла от древней свадебной забавы. Свадьбы на Руси играли зимой, так как это было время, свободное от сельхозработ. Во время зимних свадеб празднующие затевали следующую игру. Во дворе невесты сооружалась большая снежная горка, которую обливали водой. На её вершине стояла невеста с подругами, а жениху с его свитой предлагалось взбираться. Присутствующие при этом обязательно орали одно слово. Попав на вершину, жених целовал невесту, а его товарищи целовали подружек невесты. После этого вся толпа скатывалась с горки вниз. В других областях под крики присутствующих жених с друзьями сооружали живой мост, по которому взбирались на вершину и, прорывая живое кольцо из подружек невесты, брали приступом эту "крепость". Жених целовал невесту, а его друзья её подружек. Вся ватага скатывалась с горки и свадьба продолжалась. Сейчас эта традиция забыта, но слово которое они кричали трансформировалось и стало традиционным на свадьбах. Назовите его. («Горько!»)

В XVI веке и ранее в России женщины жили достаточно закрыто, общаясь только с ближними родственниками. Церковь посещали по большим праздникам. По улицам перемещались в закрытых экипажах. Этот обряд появился в России не ранее XVII века. Барон Майерберг, побывавший в Москве в 1661 году, cоставил описание обряда: «После окончания стола к гостям в сопровождении двух или трёх девок выходит в лучшей одежде жена хозяина дома. Прикоснувшись губами к кубку, она передаёт кубок с напитком гостю. Пока гость пьёт, хозяйка выходит в другую комнату и меняет там верхнюю одежду. В новой одежде она подносит кубок другому гостю. После того, как напиток был подан всем гостям, хозяйка, потупив глаза, встаёт к стене (или печи) и …» принимает поцелуй от всех гостей. (Поцелуйный обряд )

В обряде венчания в самом факте увенчания молодых пересеклись чисто церковные и русские фольклорные обрядовые традиции. Этот обряд обычно совершается одновременно с фольклорным свадебным обрядом, но иногда, если церковь далеко от деревни (деревень) новобрачных, оно может откладываться, иногда на несколько месяцев. В чем отличие обряда венчания в первом и втором браке (браке вдовца или вдовы)? (Венок надевали не на голову второбрачному, а на плечо)

При этом подчеркивалось, что "переходный" обряд, при котором жених уподобляется царю, может совершаться лишь единожды в жизни.

Какое название носит обрядовый обход крестьянских домов группами деревенских жителей во время святок. Его совершали накануне Рождества, Васильева дня, Крещения.

Какое название носят славянский обряд встречи весны и обрядовые песни заклинательного характера, сопровождающие обряд кликания (гуканья) весны. Девушки обязательно должны были «кликать весну» в Благовещение, Вербное воскресенье, Страстной четверг, четверг на Пасхальной неделе и на Красную горку, а иногда могли собираться по своему желанию. ( Весня́нки (Заклички весенние))

На Руси никогда не ходили «распояской», а завязанный пояс сопровождал человека всю жизнь. Особенно неприличным считалось молиться Богу без пояса, обедать или спать без него. В народе говорили, что без пояса ходить грех. Пояс весь был украшен символами, обладающими защитными свойствами и являлся оберегом. Его обязательно носили поверх рубахи. Как он назывался? (Кушак)

Цвета в одежде отвечали народным представлениям о красоте окружающего мира, доброте и справедливости. Белый, красный, синий, чёрный, золотой и зелёный издревле почитались на Руси. Золотой цвет в одежде использовали знатные богатые люди. Какое значение имеет золотой цвет? (Золотой цвет имеет непосредственное отношение к богу, богатству, света солнца.)

Как называется каждый элемент мужской крестьянской одежды?

1. Шапка-грешневик (из сукна или войлока),

2. рубаха

3. пояс (кушак)

4. порты (штаны)

5. онучи

6. лапти

Назовите мужские головные уборы.

1.малахай

2.грешневик

3.картуз

Назовите компоненты сарафанного комплекса.

1.рубаха

2.епанечка душегрея

3.сарафан

Как называются данные женские головные уборы?

1.кокошник

2.повойник

3.сорока

4.накосники

5.кичка

Как называется эта обувь?

Лапти липовые

Лапти берестяные

Поршни

Ступни

Коты

В XV веке Иван III, стремясь подчинить Москве непокорных жителей Великого Устюга, переселил их в глухие края. Среди переселенцев было много ремесленников, гончаров и игрушечников. Позже кухонную утварь, мебель и глиняные стали украшать нарядными и декоративными росписями. На белом фоне очень ярко сверкают малиновый, синий, зелёный, жёлто-оранжевый цвета. Оказывается, синяя волнистая полоса - это вода, перекрещенные полоски - сруб колодца, круг со звездчатой серединкой - солнце и небесные светила. Геометрический орнамент состоит из точек, прямых перекрещивающихся линий, зигзагов, кругов, звёзд. Какое название носит эта роспись? (дымковская роспись)

Городецкая роспись по дереву, традиционный художественный промысел, получивший развитие в середине 19 века в деревнях по реке Узоле в окрестностях города Городца Нижегородской области. Яркая, лаконичная городецкая роспись (жанровые сцены, фигурки коней, петухов, цветочные узоры), выполненная свободным мазком с белой и черной графической обводкой, украшала прялки, мебель, ставни, двери. До сих пор живут в городецких росписях композиции с конями, всадниками, деревом и собачками. Разнообразны фантазии на тему прогулок кавалеров и дам, но из традиционных мотивов прочно сохраняются кони. Что олицетворяет образ коня? (Образ коня олицетворяет представление о красоте и силе.)

ГЖЕЛЬ (гжельская керамика), изделия керамических промыслов Московской области, центром которых была бывшая Гжельская волость. В настоящее время изделия производят в тридцати селах и деревнях в 60 км от Москвы (ныне Раменский район). Слово «гжель» происходит, возможно, от «жечь». Особенностью гжельской росписи является использование трёх основных цветов, которыми выполняется сам рисунок. Назовите эти цвета. (Белый ( составляет фон изделия), синий и голубой)

О происхождении хохломы возникла любопытная легенда. Она гласит, что в древности у какого-то московского царя был искусный художник-иконописец, что он мечтал о воле, поэтому убежал от царя в глухие Керженские леса (стоящие по реке Керженец – левому притоку Волги в Нижегородском крае) и здесь стал изготовлять изделия из липы, осины, березы и другой древесины. Далее, по легенде, когда царь об этом узнал, то приказал вернуть беглеца, но тот якобы не захотел возвращаться и, передав свое искусство другим мастерам, бесследно исчез. На дерево при выполнении росписи наносится не золотой, а серебристый оловянный порошок. После этого изделие покрывается специальным составом и три-четыре раза обрабатывается в печи, чем достигается уникальный медово-золотистый цвет. После этого наносится узор. Назовите традиционные элементы хохломы (не менее трех основных элементов). (Традиционные элементы Хохломы — красные сочные ягоды (рябина, земляника, малина, ежевика, крыжовник, красная смородина), цветы и ветки. Нередко встречаются птицы, рыбы и звери.)

Прославленный русский художественный промысел, существует с 1825 года. Основной мотив — цветочный букет — прост и лаконичен по композиции, в которой чередуются крупные садовые и мелкие полевые цветы. Поверхности предметов, на которые будет нанесен узор, покрывают предварительно несколькими слоями густого грунта (шпаклёвки) и масляного лака, обычно чёрного. О каком народном промысле идет речь? («Жостово» - живопись на металлических подносах.)

В 16–17 вв. в селе зарождалось различное ремесло. К этому периоду относится начало расцвета старинного иконописного промысла Владимиро-Суздальской Руси в Палехе. Палехские иконы славились особой тонкостью письма, темперными красками на яичной эмульсии с применением золота на одеждах святых. Такие краски быстро высыхают, при наложении следующих слоев не растворяются, что дает возможность получать тонкие цветовые переходы. Иногда поверх накладного сусального золота наносится слой краски, а затем тонкой иглой красочный слой частично выцарапывается, что дает по цветному фону тончайшие золотые узоры. В 18 веке искусство палехских иконописцев приобрело своеобразный стиль. Как впоследствии был назван этот стиль? («Палехские письма»)

Кочан капусты нарезать не очень мелко, положить в глиняный горшок, залить взбитыми с молоком яйцами, посолить, прикрыть сковородой и поставить в духовку. Капуста считается готовой, когда приобретет бежевый цвет. ("Монастырская курица" )

Горох полностью разваривают и толкут, полученное пюре заправляют солью и формуют (можно использовать формочки, чашки и т. д., смазанные маслом). Сформованное гороховое пюре выкладывают на тарелку и поливают маслом подсолнечным с обжаренным луком, посыпают зеленью. («Горох колодкой»)

Овсяную крупу залить теплой водой и оставить на сутки в теплом месте. Затем процедить и отжать. В полученную жидкость добавить соль, сахар и прокипятить, непрерывно помешивая, до загустения. В горячее варево добавить молоко, перемешать, разлить в тарелки, смазанные маслом, поставить на холод. Когда застынет, разрезать его на порции и подать с холодным кипяченым молоком или простоквашей. (Овсяный кисель)

Главенствующую роль на русском столе всегда играли супы. Они подразделялись на щи, кальи, ухи, солянки, борщи и похлебки. Слово "суп" появилось в русском языке только в конце XVIIIв. Летом обычно ели холодные супы: окрошки и ботвиньи на квасе, свекольники, легкие овощные супы. Как назывались эти блюда до появления слова «суп»? ("хлебова")

Одно из важнейших блюд русского национального стола. Первоначально это было обрядовое, торжественное блюдо, употребляемое на праздниках и пирах. В XII в. слово «пир» даже было синонимом этого слова. Блюдо постепенно утратило свой обрядовый смысл. Оно находило признание не только на народном, но даже и на царском столе. Петр I, например, так любил его, что объявил "любимым романовским". Чтобы "облагородить" царскую любимицу, блюдо из ячневой крупы, в XIX в. переименовали в "жемчужное". Похвальную преемственность поколений и близость к народу продемонстрировал и Николай II: на торжественном обеде в честь его коронации в 1883 г. гостям было подано именно это блюдо. Что это за блюдо? (каша перловая (ячневая))

Классическая русская окрошка готовится из двух овощей. Один овощ обязательно имеет нейтральный вкус, а другой имеет ярко выраженный вкус и запах. В окрошку добавляют рыбу с нейтральным вкусом, говядину или курятину. Обязательные элементы окрошки – вареные яйца и сметана. В качестве приправы используется горчица, черный перец или соленые огурцы.

Назовите, какие именно два овоща вы положили бы в классическую окрошку. (1. (вареный картофель, брюква, морковь, свежие огурцы), 2. (петрушка, сельдерей, эстрагон))

Эти русские котлеты имеют довольно занятную историю. Впервые эти котлеты, состоящие из цельных куриных грудок с растопленным маслом внутри, были поданы в начале XX в. в ресторане Купеческого Клуба на Невском проспекте. Тогда эти котлеты назывались «Ново-Михайловскими" в честь Михайловского дворца, находящегося поблизости. Время безжалостно отнеслось и к Купеческому Клубу, и к его ресторану, однако пощадило изобретенное поварами блюдо. Долгое время оно оставалось в забвении, однако в 1947 г. котлеты были поданы узкому кругу украинских дипломатов на обеде по случаю возвращения их делегации из Парижа, где они подписывали мирный договор с Германией. Именно тогда котлеты получили новое крещение и новую жизнь. Как они называются? (Киевские котлеты)

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/29491-intellektualnyj-turnir-tradicii-russkogo-naro