Ұннан жасалатын тағамдар

Іс-әрекет кезеңі

Тәрбиешінің іс-әрекеті

Балалардың әрекеті

Мотивациялық- қозғаушылық

Жылулық шеңбері

Үлкенге де сіз,

Кішіге де сіз.

Баршаңызды құрметтеп,

Бас иеміз біз.

Армысың күн анамыз,

Бүгін бәріміз қуанамыз.

Дастарханында әр үйдің,

Болсын қасиетті нанымыз.

-Балалар, бүгінгі сабағымыздың тақырыбы:«Ұннан жасалатын тағамдар»деп аталады.

-Балалар, мен сендерге бір жұмбақ жасырайын:

Жұмбақ:

Беттескен қос табақ,

Ортасында бас тамақ.

Қоз бен шоққа ораса,

Дәм піседі тамаша. (Таба нан)

-Бұл жұмбақтың шешуі орамал астында жасырылып тұр. (орамалды ашып, орамал астынан таба нанды шығарамын)

-Балалар, бүгін біздің дастарханымызға не жетпей тұр?

-Дұрыс айтасыңдар, ендеше орамал астында жасырынып тұрған нанымызды дастарханымызға қояйық.

Өлең жолдарымен бір-біріне жылы лебіздерін білдіреді.

Балалар мұқият тыңдайды.

Балалар қызығушылық білдіреді.

-Нан

Ұйымдастыру-

шылық

-ізденушілік

-Балалар, нан дастарханымызға қалай келеді?

-Жарайсыңдар, ал енді осы дүкенге келгенге дейін нан ұзақ сапар шегеді екен.

Ерте көктем келісімен диқандар трактормен жер жыртып, дән себеді. Оны күтіп баптайды. Егін піскен кезде диқандар оны комбайнмен жинауға кіріседі. Күн демей, түн демей егін алқабында егін жинаумен болады. Жиналған егінді машинаға құйып, диірменге апарады. Диірменде бидайдан ұн тартады. Ұнды қапқа салып, вагондарға тиеп, қалалар мен ауылдарға жөнелтеді. Қапқа салынған ұн наубайханаларға апарылады. Наубайханада әр түрлі ұннан жасалған тағамдар пісіріліп, дүкендерге жіберіледі. Дүкендерден адамдар сатып алып, дастарханға қояды.

-Сонда нан дастарханымызға оңай жолмен келе ме екен?

-Жоқ, әрине көптеген адамдардың маңдай терлерінің арқасында келеді екен.

-Балалар нанның келу жолында қандай мамандық иелері еңбек етеді екен?

-Мынау не балалар?

-Қай жерде ұн тартады?

-Балалар ұннан жасалатын тағы қандай тағамның түрлелін білесіңдер?

Билиргвальды компонент: нан-хлеб, бидай-пшеница, диірмен-мельница, наубайхана-пекарня.

-Балалар, нан туралы қандай тақпақ білесіңдер?

-Балалар, нанға байланысты қандай мақал-мәтел білесіңдер?

-Балалар, нан қасиетті тағам, сондықтан нанға байланысты көптеген тиым сөздер бар:

Нанды жерге тастама.

Жерде жатқан нанды ал.

Нанды төңкерме.

Нанды бір қолмен үзіп жеме.

Сергіту сәті:

Нан қиқымын шашпаңдар,

Жерде жатса баспаңдар.

Теріп алып қастерлеп,

Торғайларға тастаңдар.

Д/о: «Кім н істейді?»

Шарты: Балалар өздері таңдап алған суреттегі мамандық иесінің не істейтінін айтады.

Мысалы: Диқаншы-егін егеді, баптайды.

Тракторшы-жер жыртады.

Комбайншы-егін жинайды.

Наубайшы-нан пісіреді.

Диірменші-ұн тартады.

«Бауырсақ» ертегісін драмалау.

-Ал енді, балалар, біз бауырсақты өз қолымызбен жасаймыз.

-Жарайсыңдар, балалар!

-Балалар, ұннан тағы қандай шикізат өнімдерін алуға болады?

-Дұрыс айтасындар, ұннан біз түрлі макарон өнімдерін алады екенбіз.

-Аналарымыз пісіреді.

-Дүкеннен сатып аламыз.

-Балалар мұқият тыңдап, слайдтан нанның ұзақ сапарын тамашалайды.

-Жоқ.

-Диқаншы.

-Тракторшы.

-Комбайншы.

-Жүргізуші.

-Наубайшы.

-Дүкенші.

-Ол ұн.

-Диірменде.

Балалар өз жауаптарын айтады.

Тәрбиешімен бірге қайталайды.

Ерасыл:

-Жайқалады ақ бидай,

Басын иіп аққудай.

Трактор мен комбайн,

Жүргізуге мен дайын.

Бота:

-Нан анасы-бидаймын,

Нанды елге сыйлаймын.

Піскенімде мен қырда,

Қауызыма сыймаймын.

Нұртас:

-Нан бар жерде ән бар.

Кәусар:

-Дәнді шашпа, нанды баспа.

Мейірбек:

-Ас атасы-нан.

Азамат:

-Арпа, бидай-ас екен,

Алтын, күміс-тас екен.

Тыңдап отырады.

Балалар өлең жолдарына сәйкес іс-қимылдар жасайды.

Ойынды қызыға ойнайды.

Балалар ертегіні кейіптеніп, драмалайды.

Балалар дайын қамырды домалақтап, жалпайту тәсілі бойынша бауырсақты мүсіндейді.

-Макарон, кеспе, вермишель, жайма т.с.с.

Рефлексиялық-түзетушілік

Қорытынды:

-Балалар, бүгінгі сабағымызда не туралы айттық?

-Нан дастарханға қалай келеді екен?

-Қандай мамандық иелері еңбек етеді екен?

-Біздің халқымыз сондай қонақжай, үйге келген қонаққа біз не ұсынамыз?

-Иә, нан ауыз тиіңіз деп айтамыз, біз де қонақтарымызды дастарханнан нан татуға шақырамыз.

Жақсы қатысқан балаларды мақтап-мадақтау.

Балалардың жауабы