Знакомство с профессией «Повар кондитер»

Муниципальное Автономное Дошкольное Образовательное Учреждение

«Детский сад № 347» г. Перми

Работу выполнили воспитатели группы

Абдельнасир Е.В. Рудометова Н.В.

Конспект занятия

«Знакомство с профессией повара – кондитера».

В рамках единого родительского дня

Цель:Познакомить детей с профессией повар – кондитер.

Задачи:Продолжать расширять и обобщать знания детей о профессии повар - кондитер. Способствовать формированию мыслительных операций, развитию речи. Формировать умение работать сообща. Воспитывать у детей бережное отношение к хлебобулочным изделиям и уважение труду взрослых.

Ход занятия

Воспитатель: Ребята, а вы когда – нибудь были в кафе, в столовой? Что вы там ели?

Ответы детей.

Воспитатель: Вам понравилась, как была приготовлена еда? Было вкусно?

Ответы детей.

Воспитатель: А кто же приготовил еду в кафе, в столовой?

Дети: Повар.

Воспитатель: А во что одет повар?

Ответы детей.

Воспитатель: Правильно, повар должен быть одет в белый халат и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду. Халат у повара всегда должен быть чистым и без карманов. В карманы складывают разные мелочи, а повару нельзя хранить в карманах мелочь, так как они нечаянно могут попасть в пищу.

Воспитатель: Ребята, а как вы думаете, моет ли повар, руки перед тем, как начать готовить?

Дети: да.

Воспитатель: Конечно! Повар обязательно перед приготовлением пищи моет с мылом руки, споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем.

Воспитатель: А как вы думаете, зависит ли наше здоровье и красота от того, что мы с вами едим?

Ответы детей.

Воспитатель: Какие молодцы! Все ответы были правильными. Да для того, чтобы мы могли играть, бегать, работать, учиться, мы должны кушать. Но многие продукты перед употреблением в пищу необходимо приготовить. Именно этим занимаются повара.

Сегодня мы с вами познакомимся с поваром – кондитером Еленой Павловной. Да, правильно, она мама нашей Янессы и пришла к нам в гости, чтобы рассказать о своей профессии « Повар – кондитер». Если повар готовит: супы, каши, котлеты, компот. То повар – кондитер готовит: пирожки, пирожные, печенье, торты, кексы и многое другое.

Елена Павловна: «Здравствуйте, дети!». Я по профессии повар – кондитер. Я пеку для взрослых и детей самые разные вкусности. Но не только пеку, но еще и украшаю хлебобулочные изделия. Повар – кондитер очень важная и сладкая профессия. Ни один праздник или день рождения не обходиться без сладкой выпечки. Сегодня для вас ребята, я приготовила чизкейки (маленькие кексы). Но я не успела их украсить пищевыми кремами. Ребята, вы мне поможете их украсить?

Дети: да.

Елена Павловна: Ребята, я приготовила пищевые крема разного цвета. Сейчас мы вместе с вами будем украшать чизкейки цветочками из кремов.

Совместная деятельность: украшение чизкейков.

Воспитатель: А вам, Елена Павловна, мы скажем большое спасибо за интересный и познавательный рассказ и мастер – класс по украшению выпечки.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/383836-znakomstvo-s-professiej-povarkonditer