пресс-конференция "Вода - источник жизни"

Пресс-конференция «Вода – источник жизни»

Внеклассное мероприятие в форме ролевой игры

9 класс

«Все хорошо в природе,

но вода – красота всех природ».

Сергей Аксаков, русский писатель.  

Цель:развить представление учащихся о значении воды и необходимости ее охраны через актуализацию имеющихся и получение новых знаний об основных свойствах воды и ее роли в природе, жизни и деятельности человека.

Задачи:

- расширить и закрепить у учащихся знания о воде, как об уникальном веществе, без которого невозможна жизнь;

-способствовать формированию представления о качестве воды;

- содействовать закреплению у лицеистов желания беречь воду;

-способствовать формированию культуры рационального водопотребления.

Актуальность: Без воды не возможна жизнь на Земле, её состав во многом зависит от окружающей среды, а здоровье человека зависит от многих факторов, в том числе и от того какую воду мы пьём.

Пресс-конференция проходит в форме телемоста между студией ТВ и тремя лабораториями лицея по исследованию воды в разных направлениях (химической, биологической, экологической). В студии присутствуют представители этих лабораторий, телеведущий.

Журналист:

Сегодня в нашей студии мы хотим затронуть очень важную проблему в современном мире – это проблему использования воды. Хотя на планете более 70% суши занимает вода, только 1% её пригоден для питья.

Для сохранения нормальной работоспособности человеку нужно около 1,5-2,5 литров воды в сутки. Для того чтобы жить, нам нужна прежде всего пресная вода. С ней тесно связано все наше существование. Однако вода, используемая для питья, приготовления пищи, напитков и многих других пищевых продуктов – только маленькая часть обширного спектра ее применения. Без воды невозможно существование промышленного производства, сельского хозяйства.

Мы решили на нашей пресс-конференции представить работу лабораторий экологического центра Лицея № 52. Мы знаем, что уже в течение нескольких лет этот центр работает над проблемой экологии лицея по разным направлениям, но сегодня в рамках нашей программы мы остановимся на проблеме связанной с водой, её качеством, потреблением, роли в жизни всех живых организмов. И первому я хочу предоставить слово участнику проекта «Экология лицея» (об анкетировании и мониторинге исследования)

Социологические исследования:

Нами были проведены социологические исследования. Форма- анкетирование, которое мы провели среди своих сверстников в Лицее № 52. В анкетировании участвовало 88 человек (учащиеся среднего и старшего звена). Вопрос анкеты: «Какую воду вы пьете?»

А) только кипяченую В) водопроводную

Б) пропущенную через фильтр Г) бутилированную

Журналист(обращается к сотрудникам биологической лаборатории).

Вода — самое известное, малоизученное и самое загадочное вещество на Земле. Что вы можете сказать о значении воды для живых организмов?

Сотрудник биологической лаборатории:

Вода — это, на первый взгляд, просто химическое соединение водорода и кислорода. Но на самом деле, вода — основа жизни на Земле и основа для существования любого живого существа на планете.

Вода является аккумулятором холода и тепла на нашей планете. В отличие от других веществ, при замерзании она расширяется, а не сжимается. По своему химическому составу при 200^оС она должна быть газом, но она жидкая. Ученые до сих пор бьются над этими загадками, и разгадать не могут.

Сотрудник биологической лаборатории:

Там, где есть жизнь, всегда есть вода. Жизнь без воды невозможна. Это и заставило наших предков справедливо считать, что вода появилась раньше, чем возникла на земле жизнь. Несомненно, что вода была колыбелью первых живых существ Земли.   Какое бы животное или растение мы ни взяли, в него всегда входит вода, как одна из главных составных частей. Обитатели водоёмов, как правило, содержат в себе больше воды, чем жители суши. В теле рыб, например, находится до 70—80 процентов воды, а в медузе — больше 95 %. В травянистых растениях суши процент воды доходит до 85%.

Организмы млекопитающих животных содержат воды меньше. Так, например, средний состав человеческого тела таков: воды 65%, белка 15%, жира 14%, солей 5%, других веществ 1%. Если человек весит 60 килограммов, то в его теле содержится около 40 литров воды. Половину веса костей и три четверти веса мышц составляет вода.   Только в семенах и спорах заключено, очень мало воды, всего от 7% до 15%. Почти лишённые воды, эти организмы таят жизнь в скрытом, внешне ничем не проявляющемся состоянии. Однако достаточно семена бросить во влажную почву или даже поместить в насыщенный водяными парами воздух, как дадут ростки. Многие обитатели высохших водоёмов (луж) также находятся в подобном состоянии: первый же дождик пробуждает их к жизни.     Потребность в воде у различных животных также не одинакова. Некоторые из них довольствуются очень малыми количествами воды, другие же, наоборот, требуют воды в изобилии.

Ни одно живое существо не может жить в абсолютно сухом пространстве и не может оставаться живым, лишившись всей воды. Каждый организм может потерять только вполне определённую часть содержащейся в нём воды. Например, дождевые черви, высушенные настолько, что в них остаётся лишь 57% воды, замирают, но ещё могут ожить, получив воду. Количество воды, необходимое для живых существ Земли, огромно. Ведь во всех животных и растениях земного шара заключены тысячи миллиардов тонн воды (в среднем — две трети от их общего веса). В течение года каждый организм потребляет количество воды, во много раз превышающее его вес. И весьма вероятно, что за немногие сотни лет через все живые существа проходит столько воды, сколько её есть на нашей планете.

Журналист.А велико ли значение воды в жизни человека?

Сотрудник биологической лаборатории:

Сама по себе вода не имеет питательной ценности, но она является

непременной составной частью всего живого. Без воды человек, например, мог бы прожить не более 2-3 дней, без питательных же веществ он может жить несколько недель. Обратите внимание на таблицу.

Геохимический состав океанической воды близок к составу крови животных и человека

Потеря организмом человека более 10% воды может привести к смерти организмов. В организме человека вода составляет около 65% (в теле новорожденного до 75%). Разные части человеческого организма содержат неодинаковое количество воды: стекловидное тело глаза состоит из воды на 99%, в крови ее содержится 83%, в жировой ткани 29%, в скелете 22% и даже в зубной эмали 0,2%.

Вода помогает функционировать почти каждой части человеческого тела:

Мозг на 75% состоит из воды. Обезвоживание может причинять головные боли и головокружение.

Регулирует температуру тела.

Кровь на 92% состоит воды.

Несет питательные вещества и кислород ко всем клеткам тела.

Вода требуется для выдоха, увлажняет воздух при дыхании

Защищает и буферизирует жизненно важные органы.

Помогает преобразовывать пищу в энергию.

Помогает питательным веществам усваиваться органами.

Выводит отходы.

Кости на 22% состоят из воды.

Мускулы на 75% состоят из воды, в них находится около половины всей воды тела.

Пот, молоко, желудочный сок и т. п. на 99% состоят из воды.

  Суточная потребность организма в воде определяется условиями внешней среды, а также характером работы. В нормальных условиях для поддержания водного баланса необходимо ежедневно употреблять 2–3 литра жидкости. Непосредственно в виде свободной жидкости (разных напитков или жидкой пищи) взрослый человек в среднем потребляет в сутки около 1–2 литра воды. Остальное составляет вода, поступающая в организм в виде твердой пищи. Даже «сухая» еда на 50–60% состоит из воды.

Сотрудник биологической лаборатории:

Давайте выполним практическую работу и подсчитаем содержание воды в организме.

Практическая работа «Подсчет содержания воды в организме школьника»

С помощью простых математических расчетов давайте подсчитаем, сколько воды содержится в вашем теле. Это не чистая вода, в ней растворены различные вещества. Речь идет о биологической жидкости. Расчет будем проводить по формуле

m _воды = m_тела^.0,65

Потребность в воде заложена в человеке на подсознательном уровне. Сигнал обутолениижажды поступает в мозг через 15–20 минут после питья, когда организм ужеуспевает насытиться влагой. Уменьшение количества воды в организме всего лишь на 1,5% вызывает:

-сильную жажду;

- плохое самочувствие;

- сонливость;

-замедление движений;

-тошноту;

-иногда покраснение кожи.

Если в организме содержание влаги снижается на 6–10%, это чревато головной болью, одышкой, отсутствием слюноотделения, потерей способности двигаться и нарушением логического мышлении. 11–20% недостатка воды вызывают спазмы мышц, бред, притупление слуха, зрения. А при потере 25% воды наступает смерть. Первостепенная роль воды в жизни всех живых существ, и человека в том числе, связана с тем, что она является универсальным растворителем огромного количества химических веществ, т.е. фактически является той средой, в которой и протекают все процессы жизнедеятельности. Роль воды в клетке обусловлена её химическими свойствами. Под действием  специальных  ферментов она вступает в реакции гидролиза. Количество воды в организме зависит от возраста. Эмбрион человека на 97% состоит из воды, а у новорожденных её количество составляет 77% массы тела. К 50 годам человек немного «усыхает», и вода составляет только 60% от его массы тела. Вот лишь небольшой и далеко не полный перечень "обязанностей" воды в нашем организме.

.Журналист: Мы часто слышим, что в организме происходит обезвоживание. Почему это происходит?

Сотрудник биологической лаборатории:

Обезвоживание организма происходит на клеточном уровне. Растворы солей или сахаров высокой концентрации, находящиеся вокруг клетки, вытягивают из неё воду, при этом цитоплазма отходит от стенок клетки. Это явление получило название «плазмолиз».

Журналист:Мы часто можем наблюдать ржавую воду в наших водопроводных кранах, белую муть, ощущать неприятный запах, но это лишь визуально, а что на самом деле может таить в себе водопроводная вода и можно ли её пить. Слово предоставляется представителю химической лаборатории.

На связи химическая лаборатория лицея, ребята какие опыты вы проводили в рамках своей лаборатории, поделитесь, пожалуйста, своими данными.

Сотрудник химической лаборатории:

Мы исследовали воду водопроводную, прошедшую очистку через фильтр и бутилированную, с целью определить и сравнить её качество.

Опыт №1. Сравнение качества воды

Цель: определить и сравнить качество питьевой воды из разных источников.

Материалы: образцы воды: водопроводная вода, вода, прошедшая очистку через фильтр, бутилированная вода.

Ход работы:

Ученики наливают в стаканы воду из различных источников, проводят исследования по плану:

1) Запах воды зависит от биологических и химических загрязнителей, его оценивают по шкале (табл. №1). Различают травянистый, болотный, гнилой, тухлый, затхлый, землистый запахи; запахи химических веществ: хлорный, горюче-смазочных материалов.

Таблица №1.Оценка запаха воды

2) Цвет и прозрачность: если видны изменения в цвете воды (стакан ставят на чистый лист белой бумаги), то их описывают словом: зеленоватый, светло-коричневый и т. д.

Прозрачность зависит от количества взвешенных частиц органического и неорганического происхождения, определяется следующим образом: на дно цилиндра кладут кольцо из проволоки (или рисуют черным карандашом) и доливают воду до тех пор, пока кольцо видно. Высота столба воды (см), при которой кольцо становиться невидимым, и является мерой прозрачности.

3) рН среды: для определения используют индикаторную бумагу. Цветность определяется в сравнении с эталоном чистой воды (после фильтрации).

Таблица №2.

Опыт №2. Сравнение жесткости различных образцов воды

Цель: определить и сравнить жесткость воды.

Материалы: образцы воды различной жесткости: водопроводная некипяченая и кипяченая, талый снег, кусочки хозяйственного мыла, пробирки.

Ход работы:

В три пробирки наливают 3 образца воды по 10-15 мл:

1 – водопроводная некипяченая

2 – водопроводная кипяченая

3 – снеговая вода.

В каждую пробирку бросают кусочек мыла и сильно встряхивают пробирку (около 5 минут). Дают, отстоятся и описывают внешний вид полученных растворов: есть ли осадок в виде хлопьев, много осадка или мало, раствор почти прозрачный и т. д. результаты заносят в таблицу (табл. №3).

Таблица №3

Члены лаборатории показывают данные химического эксперимента, делают выводы, какая вода более приемлема для употребления. Затем представитель химической лаборатории в студии говорит о требованиях по государственному стандарту к питьевой воде: запах - не более 2, прозрачность – не менее 30 см, бесцветна; кислотность – от 6,9 до 9,5 рН. Ребята делают вывод о том, какую воду из этих образцов лучше использовать.

Опыт № 3. Экспресс-определение нитрит-, нитрат-, сульфид-ионов, катионов железаFe²⁺ , Fe³⁺в водопроводной воде лицея.

Цель: Определить содержание ионов в водопроводной воде лицея.

Материал: образцы водопроводной воды, сульфид-тест, нитрит-тест, нитрат-тест, тест на определение ионов железа.

Таблица № 4 Предельно допустимое содержание ионов в питьевой воде

Ход работы:

Приготовить образец индикаторной полоски на каждый вид иона размером 5х5 мм, опустить его в анализируемую воду (каждый в отдельную пробирку) на 5-10 сек. Определить концентрацию ионов, сравнив через 3 минуты окраску участка с образцом на контрольной шкале. За результаты анализа принимается значение концентрации, соответствующее ближайшему по окраске образцу шкалы.

Таблица № 5. Результаты тестирования водопроводной воды на содержание ионов

Члены лаборатории делают выводы по содержанию перечисленных ионов в водопроводной воде лицея, микрорайонов Канищево и Дашково-Песочня.

Журналист:Как мы выяснили, вода имеет огромное значение в нашей жизни, поэтому одна из главных экологических проблем человечества - качество питьевой воды, которая напрямую связана с состоянием здоровья населения, экологической чистотой продуктов питания, с разрешением проблем медицинского и социального характера.

На связи экологическая лаборатория лицея.

Сотрудник экологической лаборатории:

Природная вода не бывает совершенно чистой. Наиболее чи­стой является дождевая вода, но и она содержит незначительные количества примесей, которые захватывает из воздуха. Количество примесей в пресных водах - от 0,01 до 0,1% (масс.). Морская вода содержит 3,5% (масс.) растворенных веществ, главную массу которых составляет хлорид натрия (поваренная соль). Вода, содержащая значительное количество солей кальция и магния, называется жесткой, в отличие от мягкой воды, на­пример дождевой.

Журналист:Какую воду мы пьем?

По данным Всемирной Организации Здравоохранения вода содержит 13 тысяч потенциально токсичных элементов, 80 % заболеваний передается водой. От них на планете ежегодно умирают 25 млн. человек.

Основные источники загрязнения водных ресурсов принесла цивилизация. Поверхностные воды России в наибольшей степени загрязнены нефтепродуктами, фенолами, легко окисляемыми органическими веществами, соединениями металлов, а также специфическими загрязняющими веществами, приносимыми в водоемы сточными водами предприятий сельского и коммунального хозяйства.

В зависимости от размеров, примеси в воде можно разделить на три вида:

Первая группа - это полностью растворимые вещества, которые находятся в воде в виде отдельных молекул или ионов, чьи размеры меньше размера атома. По внешнему виду эту воду обычно нельзя отличить от чистой, лишенной примесей. Присутствие таких веществ можно установить только с помощью химического анализа.

Вторая группа - это примеси, образующие с водой, так называемые коллоидные системы. Частички этих примесей состоят из конгломератов молекул. Например, мыло в воде дает частицу, состоящую примерно из 50 молекул. Эти конгломераты настолько малы, что их можно увидеть только под электронным микроскопом. В таком состоянии в воде могут находиться вещества органического или минерального происхождения, а также вирусы.

Третья группа примесей образует с водой взвеси. Это частички песка, глины, продукты жизнедеятельности живых организмов, бактерии. При отстаивании они оседают на дно сосуда. Примеси второй и третьей группы в основном удается удалить при очистке воды на водопроводных станциях.

А вот что касается тяжелых металлов, химических соединений, фенолов, нефтепродуктов, кишечных и других распространенных загрязнений, то здесь очистительные системы чрезвычайно слабы. В среднем по стране удельный вес загрязненных вод в общем объеме сброшенных сточных вод составляет 80 и более процентов. Даже не будучи знакомым с этими и другими статистическими данными, каждый из нас может воочию увидеть качество водопроводной воды. Для этого достаточно налить воды в белоснежную ванну и увидеть, как слегка изменился ее цвет - в большой массе вода приобретает слегка желтоватый оттенок.

Журналист:Как можно очистить воду и сделать ее безопасной и пригодной для питья?

Сотрудник экологической лаборатории:

Эксперты Всемирной организации здравоохранения установили, что очень многих болезней и смертей можно было бы избежать благодаря единственному недорогому средству - обеспечению населения чистой питьевой водой.

За последние несколько десятилетий проблема загрязнения водных источников (озер, рек, грунтовых вод) стала очень острой.

В нашей экологической лаборатории мы решили провести очистку воды, загрязнённой СМС.

ХОД РАБОТЫ

Мы взяли СМС и приготовили из него водный раствор в соотношении 100 г воды и 30 г порошка.

Поместили веточки элодеи в стакан с чистой водой и раствором СМС на 20 минут.

Через 20 минут мы вынули веточки элодеи и сравнили их: отличия можно было заметить невооруженным глазом, цвет растений изменился и принял серого – то зеленую окраску.

Далее мы приготовили два микропрепарата:

листа элодеи с чистой водой;

листа элодей и раствора СМС.

Поочередно рассмотрели под микроскопом и сравнили состояние растительных клеток. Клетки этих растительных организмов изменились, зерна хлорофилла были разрушены, значит, эти растения не жизнеспособны и они не участвуют в процессе фотосинтеза

Далее наш опыт заключался в очистке вод от СМС.

Мы налили в пробирку раствор СМС до метки 5 мл. Определили рН раствора с помощью индикаторной бумаги, затем опустили один полоски в раствор, результат оказался следующим 10рН – сильно - щелочная среда, которая очень опасна для обитателей водоемов. Далее мы добавили в пробирку сухую соль хлорид натрия NaCl примерно в толщину 1- 2 см, с помощью спиртовки нагрели содержимое пробирки и увидели изменения, происходящие в ней. После закипания образовался серый налет и выпал осадок, исчезла пена. Вода стала чистой. Далее мы измерили рН, она оказалась слабо -щелочной - рН 6.

Отсюда следует, что раствор СМС можно очистить не дорогим способом. При этом вода остается практически нейтральной и не вызывает гибель растительных клеток

Вывод.

Данная исследовательская работа показала, что раствор СМС пагубно влияет на водные организмы. Раствор, обладающий сильно - щелочной средой губительно действует на зерна хлорофилла, тем самым могут вызвать гибель растений.

Мы научились очищать воды от раствора СМС, при этом этот способ относится к недорогим.

Сотрудник экологической лаборатории:

Существует несколько способов очистки воды. Самый распространенный способ дезинфекции воды - кипячение. Как показывают данные последних исследований, этот старинный метод, действительно, убивает бактерии, но одновременно при кипячении увеличивается концентрация нитратов, солей тяжелых металлов. Кроме того, некоторые неорганические загрязнения, содержащиеся в водопроводной воде, при кипячении не разлагаются.

Еще один распространенный способ дезинфекции, который подразумевает использование хлора, также не лишен подводных камней. Как доказано современной наукой, хлор является опасным для здоровья человека, он образует в воде так называемые хлорорганические соединения, которые являются канцерогенами.

Использование домашних фильтров - один из надежных способов очистки воды, но и в этом случае не мешает осторожность. Если фильтр низкого качества, то, проходя через него, вода может вместе с загрязнениями оставить в очистителе и полезные компоненты. Мы ознакомилась с предназначением фильтров, их техническими характеристиками и представили некоторые модели фильтров очистки воды.

Журналист:Спасибо сотрудникам трёх лабораторий, которые приняли участие в нашей пресс-конференции и представили работу экологического центра Лицея № 52. Мы надеемся, что наши встречи продолжатся и, мы узнает ещё много интересного из жизни экологического центра.

Заключительное слово учителя. Рефлексия.

Сегодня в ходе работы телемоста мы познакомились с биологической ролью воды, с формами анализа качества воды в рамках школьной лаборатории, затронули вопрос о влиянии качества воды на здоровье человека. Мы провели анкетирование учащихся лицея с целью узнать, какую воду они используют для питья, и пришли к выводу, что такие мероприятия полезно проводить для учащихся, они помогают развивать экологическую культуру и способствуют формированию активной жизненной позиции.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/396139-press-konferencija-vodaistochnik-zhizni