Мастер-класс попознавательно-исследовательской деятельности с родителями и детьми старшего дошкольного возраста: «Я пеку, пеку блинки»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 15»

МК для родителей и детей старшего дошкольного возраста:

«Я ПЕКУ-ПЕКУ БЛИНКИ…»

Воспитатель:

Радостева Юлия Вячеславовна

Февраль, 2020г

Цель: формировать представления о традициях русского народного праздника Масленица.

Задачи:

Расширять знания о русском народном празднике Масленица, его обычаях и традициях., приготовлении блинов.

Развивать познавательный интерес к культуре русского народа.

Воспитывать художественно – эстетические чувства, уважительное отношение к русским народным праздникам, традициям и обычаям, умение и желание применять их в жизни.

Интеграция образовательных областей: познавательное развитие, речевое развитие, социально коммуникативное развитие.

Время проведения МК: 20-30 минут.

Материал и оборудование: свеча, металлическая крышка, бельевая прищепка, спички, мука, соль, сахар, молоко (вода), подсолнечное масло, кисть для смазки, ложечка, стакан, блюдце по количеству участников. Музыкальное сопровождение., мулт.мед. презентация, салфетки или бумажное полотенце.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ:

Воспитатель. (Обращение к группе поддержке не участвующих в МК)

 (русский поклон) Здоровы будете, добры гости! Рада видеть вас у себя на посиделках. День короток, вечер долог, чем себя занять? Как не гостей привечать?

(Обращение к участникам МК)

И к нам сегодня пришли гости, поздороваемся с ними. Здравствуйте дорогие гости! Красному гостю – красное место, присаживайтесь и вы.

Звучит музыка, гости садятся.

 Воспитатель.  В преддверии празднования русского народного праздника Масленица, собрала я вас сегодня у себя.

Масленица – это самый первый предвесенний праздник, самый любимый в народе.  Все веселятся и радуются тому, что скоро пройдет зима и на порог наступит весна.

Праздник этот знаем мы
Время проводов зимы
Люди в этот день должны
Веселиться, печь блины.

И с икрой и со сметаной,
Всякие они вкусны,
Ноздреваты и румяны
Бабушкины те…(блины).

Воспитатель: С давних времен блины на Руси считали символом солнца. Блины такие же золотистые и румяные, как солнышко. Именно тепла солнечных лучей и ждали люди после долгой, холодной  зимы.

Воспитатель: Наверняка каждый из вас знает хоть один рецепт традиционных и вкусных блинов. Рецептов блинов на сегодняшний день множество.(перечисляет несколько)

Воспитатель:А я хочу Вас познакомить с нетрадиционным способом приготовление блинов. Поэтому предлагаю сегодня поэкспериментировать. Желаете поэкспериментировать?

(Ответы участников: Да)

Воспитатель:Для приготовления блинов нам понадобятся следующие ингредиенты. А какие? Сейчас вместе и угадаем:

Не снег,
А белое всегда.
Хоть и течет,
А не вода.
(Молоко)

Я бел как снег,

В чести у всех.

В рот попал – Там и пропал. (Сахар)

Отдельно - я не так вкусна,

Но в пище — каждому нужна.(соль)

Из меня пекут ватрушки,

И оладьи, и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны. (мука)

Без меня нельзя поджарить,
И салат нельзя заправить,
Да и вкусная стряпня
Вряд ли выйдет без меня. (раст.масло)

Воспитатель: Ингредиенты все готовы. Сковородой нам сегодня послужит металлическая крышка для консервирования. Ручкой для сковороды-бельевая прищепка. Собираем сковороду. (Гости при помощи прищепки зажимают крышку). Вот и сковорода, готова. Ну, а как же будем печь? Как же без печи?! Сегодня мы обойдемся без нее, мы будем печь на свечке. Да, не удивляйтесь.

Воспитатель:Первым делом приготовим тесто.Для этого смешаем: молоко, муку, добавим соль и сахар по вкусу, и добавим в наше тесто немного масла. И можно приступать….

( Участники зажигают свечу, над свечой нагревают крышечку, смазывают ее растительным маслом и при помощи ложечки наливают тесто на крышечку и пекут с двух сторон).

Воспитатель: ( пока участники пекут блины, воспитатель показывает презентацию гостям не участвующих в МК, о обрядах и традициях на Масленицу)

Широкая Масленица — Сырная неделя,
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
Печь блины и пьянствовать будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!

Утро… ПОНЕДЕЛЬНИК… Наступает «ВСТРЕЧА».
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер…
Накатавшись вволю, все блины едят.

«ЗАИГРЫШ» беспечный — ВТОРНИКА отрада.
Все гулять-резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них — награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!

ТутСРЕДА подходит — «ЛАКОМКОЙ» зовётся.
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники — всё им удаётся.
Пироги и блинчики — всё на стол мечи!

А в ЧЕТВЕРГ — раздольный «РАЗГУЛЯЙ» приходит.
Ледяные крепости, снежные бои…
Тройки с бубенцами на поля выходят,
Парни ищут девушек — суженых своих.

ПЯТНИЦА настала — «ВЕЧЕРОК У ТЁЩИ»…
Тёща приглашает зятя на блины
И с икрой, и с сёмгой или чуть попроще —
Со сметаной, с мёдом, с маслом ели мы.

БлизитсяСУББОТА — «ЗОЛОВКИ УГОЩЕНЬЕ».
Вся родня встречается, водит хоровод.
Праздник продолжается, общее веселье —
Славно провожает Зимушку народ!

ВОСКРЕСЕНЬЕсветлое быстро наступает,
Душу облегчают в тот «ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ»…
Маслену соломенную — Зимушку — сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень…

Пышные гуляния Ярмарка венчает.
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем,
Снова будем праздновать, блинами угощать!

(По окончанию приготовления блинов-воспитатель считает, кто больше напек блинов и дарит дипломы).

Воспитатель: Напекли блинков на славу, сладких, вкусненьких, румяных! Будем чай с блинками пить, чудный день благодарить!

(угощает всех присутствующих заранее приготовленными блинами и чаем.)

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/396292-master-klass-popoznavatelno-issledovatelskoj-