Конспект урока по теме: «Кипение»

План-конспект урока физики по теме "Кипение"

Кипение. Удельная теплота парообразования.

Вид урока: комбинированный с компьютерной поддержкой.

Тип урока: изучение и первичного закрепления знаний.

Цель урока: Сформировать понятие кипения, как парообразования; выявить и объяснить особенности кипения, познакомить с новой физической величиной удельная теплота парообразования и конденсации.

Задачи:

Образовательные:

продолжить изучение процесса парообразования,

рассмотреть процесс кипения и его особенности: постоянство температуры при кипении жидкости в открытом сосуде и зависимости температуры кипения от внешнего давления;

выявить основные особенности кипения: образование пузырьков, шум, предшествующий кипению;  

ввести понятие удельной теплоты парообразования и формулу для расчета количества теплоты, необходимого для испарения жидкости, взятой при температуре кипения.

Развивающие:

научить видеть вокруг физические явления и уметь их правильно объяснять;

формировать умение проводить обобщения; развитие мыслительной деятельности учащихся.

Воспитательные:

воспитывать внимательность, познавательный интерес к предмету;

расширять кругозор, формировать умение строить логическую цепочку рассуждений.

Оборудование:персональный компьютер, проектор, экран, презентация «Кипение».

Штатив, чайник электрический, термометр водный, сухое горючее, спички, пустой спичечный коробок.

Педагогические технологии: здоровьесберегающая, проблемное обучение,  личностно-ориентированное.

План урока:

1. Организационный момент
2. Актуализация знаний – самостоятельная работа
3. Взаимопроверка выполненной самостоятельной работы.
4. Изучение нового материала  
5. Работа с учебником
6. Физкультминутка
7. Закрепление
8. Итог урока.

Организационный момент: (Цель: проверить готовность обучающихся к уроку)

Добрый день, ребята и дорогие гости!

Сегодня у нас с вами необычный урок.

« За мигом миг, за часом час,

Впадайте в изумленье.

Всё будет так и всё - не так,

Через одно мгновенье.

Мы на урок возьмём багаж:

Тетрадь, учебник, ручку, карандаш»

Проверьте, все ли готово к уроку

Актуализация знаний (Цель: вспомнить материал по теме «Испарение».)

Слайд 2

Вода появляется из ручейка,

ручьи по пути собирает река

Река полноводно течет на просторе,

Пока, наконец, не вливается в море.

Моря пополняют запас океана,

Над ним формируются клубы тумана.

Они поднимаются выше пока,

Не превращаются в облака.

А облака, проплывая над нами,

Дождем проливают, сыплют снегами.

Весной соберется вода в ручейки,

Они потекут до ближайшей реки

-О каких физических явлениях идет речь в этом стихотворении? (испарение, конденсация, плавление, отвердевание)

Какое явление лежит в основе образования облаков? (испарение)

Учитель: давайте вспомним, что нам известно об испарении. Для этого вставим пропущенные слова в текст (раздаю карточки).

Испарение жидкости идет при ...любой... температуре.

Молекулы жидкости покидают ее лишь с ее...поверхности...

Процесс испарения сопровождается ...уменьшением...внутренней

энергии жидкости.

Молекулы, вылетающие из жидкости при испарении, совершают

работу против...сил притяжения... с молекулами нижних слоев

жидкости.

Испарение зависит от: ...рода жидкости…, …температуры

жидкости…, ….наличия ветра над свободной поверхностью…,

площади свободной поверхности жидкости.

(раздаю ключи к заданиям, дети сами проверяют работу и получают жетоны столько сколько плюсов)

Определение темы и постановка целей

Цель: мотивировать учащихся к постановке учебной задачи.

Учитель: Что может быть лучше горячего, хорошо заваренного чая?! И все знают, как правильно заварить чай. Перед тем, как заварить чай, воду предварительно кипятят.

Посмотрев на этот процесс под несколько иным углом зрения, мы можем найти в нем множество загадок, объяснения которым нет даже в самой толстой кулинарной книге.

Тема урока? «Кипение» (Приложение,слайд 3)

Эпиграф к уроку: (на доске)

Попробуй пар не выпускать –
И чайник может бомбой стать!

В. Марков

2. Изучение нового материала: (Цель: развитие поисковых, коммуникативных, информационных умений)

Учитель: Начнем нашу работу с наблюдения за процессом кипения воды.
– Во время демонстрации пронаблюдать за появлением на дне и стенках сосуда мелких пузырьков. Объяснить причину их возникновения. Проследить за процессом отрыва пузырьков от стенок сосуда и дальнейшим всплыванием их на поверхность.

Во время нагревания воды обсуждаются вопросы:

– Каким явлением сопровождается процесс кипения?
– Почему и где образуются пузырьки?
– Почему пузырьки увеличиваются в объеме?
– Под действием какой силы пузырьки движутся вверх?
– Почему вода «шумит»
– Чем отличается процесс кипения от процесса испарения?

Учитель: А сейчас обратимся к учебнику. На странице 54 найдите ответы на вопросы (карточки)

- Что вы заметили при повышении температуры воды?

- Что это за пузырьки?

- Что с ними происходит? Под действием какой силы они поднимаются вверх?

- Чем сопровождается кипение жидкости?

Вывод:(слайд 4)

Процесс кипения:

При поступлении теплоты увеличивается температура жидкости

Увеличивается объём пузырьков воздуха

На пузырёк действует сила Архимеда

Пузырёк всплывает и лопается, попадая в непрогретую часть жидкости

При равномерном нагревании жидкости, пузырёк доплывает и лопается на поверхности.

Так что же такое кипение?

(слайд 5)

Кипение – это интенсивный переход жидкости в пар вследствие образования и роста пузырьков пара.

УЧИТЕЛЬ: Как известно Китай славится своими чайными церемониями. Прежде чем испить чай, там проводится целый ритуал. И даже такой процесс, как кипячение воды в Китае делят на стадии, и каждая стадия имеет свое название. (слайды 6 и 7)

УЧИТЕЛЬ: Ребята, а ка вы думаете,какую температуру будем называть температурой кипения?
– Температура кипения – температура, при которой кипит жидкость. (Опыт: чайник кипит, а мы наблюдаем за температурой) Из проведенного опыта мы выяснили, что во время кипения жидкости ее температура не меняется. Как это мы можем изобразить графически? (график на стенде)

– Каждой жидкости соответствует своя температура кипения

Анализ таблицы «Кипения жидкости»

Закрепление: (Цель: обобщить и систематизировать полученные знания.)

- стр. 56 Упражнение 14 № 1 (обратите внимание на таблицу температур кипения жидкостей)

– А как вы думаете от чего может зависеть температура кипения жидкости?

Чтобы ответить на этот вопрос обратимся к учебнику на странице 55

Ответ: от давления (слайд 8 и 9)

Учитель: Обратите внимание на эпиграф к уроку. Почему чайник может стать бомбой? Чтобы предотвратить это, в кастрюле скороварке делают отверстие для выхода пара.

–  Давайте проведем мысленный эксперимент и подумаем: если взять разные жидкости массой 1 кг каждое, одинаковое ли количество теплоты требуется каждому веществу, чтобы его полностью испарить при температуре кипения.
– Различные жидкости одной и той же массы требуют разное количество теплоты для их обращение в пар при температуре кипения. Это характеризует физическая величина называемая удельной теплоемкостью, обозначается L. (на стенде)

Удельная теплота парообразования – физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1 кг в пар без изменения  температуры.   

Работаем с таблицей на стенде

Чему равна удельная теплота парообразования ртути?

Что означает это число?

– Кипение  происходит с поглощением теплоты. Большая часть подводимой теплоты расходуется на разрыв связей между частицами вещества, остальная часть – на работу, совершаемую при расширении пара.
– Мы знаем, что обратный процесс парообразованию – конденсация. (опыт) Что происходит с энергией? (Конденсация происходит с выделением  теплоты)  

Закрепление: (Цель: обобщить и систематизировать полученные знания.)

- Упр 16 № 1 и № 2

Физкультминутка

Упражнения на вращения головой:

Учитель: Учиться будем хорошо?
Учащиеся кивают головой «Да, да, да».
– Нарушать дисциплину не будем?
Учащиеся поворачивают голову из стороны в сторону «Нет, нет, нет».
– А что будем делать, если не получиться?
Учащиеся поднимают и опускают плечи «Не знаю, не знаю, не знаю».
– А чтобы у нас все получилось, давай прослушаем сказку и ответим на вопрос.

Закрепление

Сказка

Жил-был царь. У него были три дочери: старшая, средняя и младшая. Младшая была самая красивая, самая любимая.  Царь был стар и умен. Он давно издал указ, по которому первая дочь, выходящая замуж получит пол-царства. Зная указ, средняя и старшая дочери очень хотели замуж,  и часто из-за этого ссорились. Младшая дочь замуж не собиралась. Чтобы разрешить все вопросы с замужеством и уладить ссоры, царь предложил провести такое соревнование.
Он поставил на стол три чайника. Они были совершенно одинаковы, как по внешнему виду, так и по вместимости.  Царь налил в каждый чайник равное  количество воды из ведра.
«Мои любимые дочери, – начал свою речь царь, – сейчас каждая из вас возьмет по чайнику и отправиться вместе со мной на кухню. Там вы поставите чайники на плиту и дождетесь, пока они закипят. Та дочь, у которой закипит чайник раньше, выйдет замуж первой».
Как не странно, но расчеты царя были точными, первым закипел чайник у младшей дочери.   Почему?
Ответ: Старшая и средняя дочери очень хотели, чтоб их чайники закипели быстрее, и часто поднимали крышки чайников, проверяя, не кипит ли в них вода. Младшая дочь замуж не хотела и в чайник не заглядывала!

Можно ли заставить кипеть воду в картонной коробке? (провести опыт)

Ответ:Вода, в том числе кипящая, не дает бумаге нагреться до температуры возгорания. Следовательно, водазакипит в бумажной коробке

Если учащиеся не придут к правильному ответу, можно это задание дать на дом используя различную литературу, интернет найти ответ на поставленный вопрос.

Домашнее задание:

§ 18, 20 упр.16 № 4 (творческие задания )

Рефлексия: (Цель: провести рефлексивный анализ учебной деятельности учащихся на уроке.)

– Итак, давайте подведем итог! На данном уроке мы с вами рассмотрели еще один процесс парообразования – это кипение и познакомились с новой физической величиной.

Я предлагаю выразить наше «Эмоциональное отношение» к уроку, а по японски это звучит так: (слайд 10) со словом ВОДА

Вода

Кипящая, прозрачная

Кипит, испаряется, отвердевает

Источник всего живого

Жидкость

Оценки:

Литература:

Лукашик В.И, Иванова Е.В. Сборник задач по физике для 7 – 9 классов общеобразовательных учреждений, М.: Просвещение, 2004.– 224

Перышкин А.В. Физика. 8 кл.:учеб. для общеобразоват. учреждений. – 6-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2004. – 192 с.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/429426-konspekt-uroka-po-teme-kipenie