КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН профессияспециальность 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании на 2020-2021 учебный год

№ п/п

Распределение учебного времени

Максимальное количество часов

В том числе

Самостоятельная работа

Аудиторные занятия

Практические/

лабораторные

Курсовая

работа

1

4 (6) семестр

134

98

84

36

Всего часов

134

98

84

36

Профессио-нальные компетенции

Общие

компетенции

Практи-ческий

опыт

Знать

Уметь

ПК 2.4. Осуществлять информационное обеспечение процесса обслуживания в организациях общественного питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

З1

состав, функции и возможности использования информационных и

телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;

З2

методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации;

З3

базовые системные программные продукты и пакеты прикладных

программ в области профессиональной деятельности;

З4

основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности.

У 1

использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;

У2

использовать в профессиональной деятельности различные виды

программного обеспечения, в т. ч. специального;

У3

применять компьютерные и телекоммуникационные средства;

У4

осуществлять поиск необходимой информации.

Не-деля

№ п/п

занятий

Наименование разделов и тем

Макси-мальное коли-чество часов

Коли-чество ауди-торных часов

Коли-чество внеауди-торных часов

Виды учебных занятий

Самосто-ятельная (внеауди-торная)

работа

Перечень используемых учебных изданий, интернет-ресурсов, дополнительной литературы для выполнения

самостоятельной (внеаудиторная)

работы обучающихся

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Раздел 1. Автоматизация обработки информации

14

8

6

Тема 1.Информационная деятельность человека

8

8

-

20 н

1

Понятие и инструментарий ИТ. Правила ТБ и ОТ.

2

2

-

Лекция

О.Л.1, с.26-31

20 н

2

Проблемы и преимущества ИТ. Классификация программных средств ИС.

2

2

-

Практическое занятие №1

О.Л.1, с.31-36

20 н

3

Профессиональные программы. Основные возможности

2

2

-

Практическое занятие №2

ИР1

21 н

4

Техническая база ИТ

2

2

-

Практическое занятие №3

О.Л.1, с.39-66

Альтернативные устройства ввода. Игровые манипуляторы

-

-

6

Самостоятельная работа №1

ИР9

Раздел 2. Базовые и прикладные информационные технологии

92

74

18

Тема 2.1. Технология обработки текстовой информации. Текстовые процессоры

32

24

8

21 н

5

Основы MS Word.Форматирование символов и абзацев

2

2

-

Лекция

О.Л.1, с.82-129

21 н

6

Форматирование символов

2

2

-

Практическое занятие №4

О.Л.1, с.105-109

22 н

7

Ввод простейших документов

2

2

-

Практическое занятие №5

О.Л.1, с.109-114

22 н

8

Создание простых текстов по специальности

2

2

-

Практическое занятие №6

ИР6

22 н

9

Создание текстов по специальности

2

2

-

Практическое занятие №7

Д.Л.4, с.99, 103, 171-172

23 н

10

Форматирование абзацев

2

2

-

Практическое занятие №8

О.Л.4, с.8-13

23 н

11

Построение и форматирование таблиц, работа с графикой

2

2

-

Лекция

О.Л.2, с.37-53

23 н

12

Создание простых таблиц

2

2

-

Практическое занятие №9

О.Л.1, с.114-118

Д.Л.2, с. 47-49

24 н

13

Создание сложных таблиц

2

2

-

Практическое занятие №10

О.Л.4, с.25-42

24 н

14

Создание таблиц по специальности

2

2

-

Практическое занятие №11

Д.Л.3, с.109-110

24 н

15

Создание сложных таблиц по специальности

2

2

-

Практическое занятие №12

Д.Л.5, с.12, 17

Д.Л.6, с. 92

25 н

16

Оформление специальных документов

2

2

-

Практическое занятие №13

ИР6

Создание текстов и таблиц по специальности

-

-

8

Самостоятельная работа №2

Д.Л.3, с. 41-42, 108 Д.Л.4, с. 158-159, 169

Тема 2.2. Технология обработки числовой информации. Электронные таблицы.

28

22

6

25 н

17

Табличный процессор: формулы, функции, работа с листом и данными, оформление

2

2

-

Лекция

О.Л.1, с.129-170

О.Л.2, с.90-138

25 н

18

Создание, редактирование формул и функций

Практическое занятие №14

О.Л.1, с.132-140

О.Л.4, с.62-67

26 н

19

Сортировка и фильтрация данных

2

2

-

Практическое занятие №15

О.Л.1, с.158-161

О.Л.4, с.68-70

26 н

20

Представление данных с помощью диаграмм

2

2

-

Практическое занятие №16

О.Л.1, с.162-164

О.Л.4, с.73-81

26 н

21

Расчетные задачи средствами деловой графики

2

2

-

Практическое занятие №17

ИР7

27 н

22

Заполнение таблиц по специальности

2

2

-

Практическое занятие №18

ИР8

27 н

23

Связывание листов книги

2

2

-

Практическое занятие №19

О.Л.1, с.158-161

О.Л.4, с.68-70

27 н

24

Использование функций и диаграмм в таблицах

2

2

-

Практическое занятие №20

О.Л.1, с.162-164

О.Л.4, с.73-81

28 н

25

Создание и заполнение таблиц Excel

2

2

-

Практическое занятие №21

О.Л.1, с.137-142

28 н

26

Использование функций в вычислениях

2

2

-

Практическое занятие №22

ИР10

28 н

27

Поиск и замена данных

2

2

-

Практическое занятие №23

ИР10

Создание в Excel документов по специальности

-

-

6

Самостоятельная работа №3

ИР11

Д.Л.4, с. 161-162

Тема 2.3. Технология хранения, поиска и сортировки информации. Базы данных

8

8

0

29 н

28

СУБД ACCESS. Создание таблиц, запросов

2

2

-

Лекция

О.Л.1, с.197-230

29 н

29

Организация и создание таблиц, Схема данных

2

2

-

Практическое занятие №24

О.Л.1, с. 216-222

О.Л.4, с.144-152

29 н

30

Заполнение полей БД

2

2

-

Практическое занятие №25

О.Л.4, с.153-160

30 н

31

Проработка и тестирование по теме Access

2

2

-

Практическое занятие №26

ИР2

Тема 2.4. Мультимедийные технологии

24

20

4

30 н

32

Настольная издательская системаPublisher

2

2

-

Лекция

ИР3-5

30 н

33

Создание, редактирование объектов средствами презентаций

2

2

-

Практическое занятие №27

О.Л.1, с.171-184

31 н

34

Гиперссылки. Управляющие кнопки

2

2

-

Практическое занятие №28

ИР13

31 н

35

Создание интерактивной презентации

2

2

-

Практическое занятие №29

О.Л.1, с.184-193

31 н

36

Создание презентации «Мой колледж»

2

2

-

Практическое занятие №30

ИР20

31 н

37

Создание презентации «Моя будущая профессия»

2

2

-

Практическое занятие №31

О.Л.4, с.201-210

32 н

38

Создание компьютерных публикаций

2

2

-

Практическое занятие №32

ИР3-5

32 н

39

Создание компьютерных публикаций

2

2

-

Практическое занятие №33

ИР3-5

32 н

40

Создание визитки по профессии

2

2

-

Практическое занятие №34

ИР17

32 н

41

Создание буклета по профессии

2

2

-

Практическое занятие №35

СозданиеWEB-узлав MS Publisher

-

-

4

Самостоятельная работа №4

ИР17

Раздел 3. Телекоммуникационные технологии

28

16

12

Тема 3.1. Локальные и глобальные ин-формационные системы. Глобальная сеть Internet

12

6

6

33 н

42

Сетевые технологии

2

2

-

Лекция

О.Л.1, с.330-343

33 н

43

1С:Предприятие 8. Фастфуд и Ресторан. Фронт-офис

2

2

-

Практическое занятие №36

ИР14-15

33 н

44

Компания Палтусов: Ресторан

2

2

-

Практическое занятие №37

ИР16

Программы для кафе, баров и ресторанов

-

-

6

Самостоятельная работа №5

ИР18-19, 21

Тема 3.2.Информационно-правовое обеспечение деятельности

16

10

6

33 н

45

История возникновения справочно-правовых ИС

2

2

-

Практическое занятие №38

О.Л.1, с.304-327

34 н

46

Нормативно-правовые документы ИБ в РФ

2

2

-

Практическое занятие №39

ИР22-23

34 н

47

ИТ и право. Технологии компьютерных преступлений

2

2

-

Практическое занятие №40

Д.Л.1, с. 223-229

34 н

48

Меры защиты ИБ. Физическая безопасность

2

2

-

Практическое занятие №41

О.Л.1, с.385-400

Д.Л.1, с. 229-233

Правовые методы защиты информации

-

-

6

Самостоятельная работа №6

ИР12

34 н

49

Российские СПС « Гарант и Консультант Плюс»

1

1

-

Практическое занятие №42

О.Л.4, с.214-224

Дифференцированный зачет

1

1

ИТОГО ЗА 1 СЕМЕСТР:

134

98

36

ВСЕГО:

134

98

36

Итого практических занятий

84